Cepšana Panasonic SD 255

Laba diena!

Vakar mēģināju izcept parasto baltmaizi L izmēram, sastāvdaļas (mērot pēc svariem) ieliku pamatprogrammā cepšanas režīmā. Pēc šo parametru ievadīšanas es gribēju iestatīt izmēru L, bet HB nedeva iespēju mainīt ne izmēru, ne garozu. Šķiet, ka tas ir tik ieprogrammēts. Es mēģināju atcelt programmu (pieturēšanas / starta pogas turēšana, atslēgšanās no tīkla 15 minūtes) ir bezjēdzīga. Ieslēdzot, tā joprojām ir bultiņa Main-wake-XL virs garozas starp gaiši tumšu, tas ir, izmēra un garozas pogas nav aktīvas. Bet es tik un tā iedarbināju mašīnu un beigās maizīte bija laba, un maize bija garšīga. Izmērs, man šķiet, atbilda L, bet garoza man šķiet viegla, bet mēs bijām ļoti priecīgi, ka beidzot saņēmām maizi! Sakiet, vai ir labi ar šo recepti, tad HB neļāva jums iestatīt izmēru? Paldies!

Vai pēc iekļūšanas galvenajā maizes programmā nejauši nospiedāt pogu Sākt? Pēc palaišanas nav iespējams pielāgot izmēru un garozu. Ja jūs to nenospiedāt, tad jums ir bojāta krāsns. Kad es cepu pirmo reizi, es arī nevarēju iestatīt šos parametrus. Tad es to izdomāju.

Cienījamais GURU! Neapvainojieties par mums "lellēm", bet mēs turpināsim uzdot stulbus jautājumus pagaidām ....

Ja pareizi sapratu, tad, kad receptē ierakstīja, ko likt XL izmēra ruļļiem
Raugs - B - 2 tējk
Raugs - R - 3 tējk

tad man vajadzētu vienkārši ievietot 5 tējkarotes parastā sausā rauga?

Skenējiet no Panasonic receptēm

2 iespējas vai nu - vai.

B - cepšana kā parasti
R - ātra cepšana, kur nepieciešams vairāk rauga.

Visas pārējās sastāvdaļas paliek nemainīgas.

Āāāāā. Tas ir, ja es izvēlējos parasto režīmu, tad vienkārši pievienojiet 2 tējkarotes?

Diezgan pareizi. Ja maize ir pamata 4 stundas, tad 2 stundas. l., ja ātri 1h55min, tad trīs jūsu XL maizes izvēlei

Par proletāriešu savienību.
Vasarā bijām Briselē. Pilsētas vecākajā laukumā (kas tiek uzskatīts par skaistāko Eiropā, es tā neteiktu). Tātad kopš seniem laikiem Beļģijas amatnieku ģilde tajā ir izveidojusi savas pārstāvniecības. Ja nesalīdzina ar muižniecības pilīm, tad maiznieku ģildes māja šajā laukumā ir vislielākā un skaistākā.

Saskaņā ar plīts recepšu grāmatu ir teikts, ka vispirms milti, pēc tam ūdens. Rakstā iesācējiem ir tieši otrādi. Kā tas tomēr ir pareizi?

Un tomēr es izlasīju, ka labāk ir iegādāties raugu SAF. konstatēja, ka darbojas tikai SAF-Levure maiznīca. (50g) Uz iepakojuma ir teikts: Kā lietot: Pievienojiet raugu siltam ūdenim ... ļaujiet nostāvēties 10 minūtes ... un izmantojiet.
Nesapratu, ka šis raugs nav piemērots maizes mašīnai? Vai arī par pievienošanu ūdenim, vai tas ir paredzēts rokām ceptiem izstrādājumiem? Bez viņiem bija tikai Dr. Oetker ātri rīkojas. Viņi neko nesaka par ūdeni ... Es tos nopirku, katram gadījumam, ja pirmie neder.

Izpildiet krāsns ieteikumus.
Lai gan lielu atšķirību no grāmatzīmes secības mēs neatradām.

Pirmajos ceptos izstrādājumos (un vēlāk izmantojot taimeri) izmantojiet Dr. Oetker. Nav nepieciešams tos audzēt.
Un SAF-Levure, kad ir pieredze un laiks skatīties viņu darbu. Ktr ir cilvki ar viiem viss izdodas.

Saskaņā ar plīts recepšu grāmatu ir teikts, ka vispirms milti, pēc tam ūdens. Rakstā iesācējiem ir tieši otrādi. Kā tas tomēr ir pareizi?

Iesācēju ieteikuma autorei ir Hitachi plīts, un viņai (pie autora plīts) ir šādi ieteikumi par produktu klāšanu. Jums jāieliek krāsnī norādītajā secībā.

Kas attiecas uz Levure, arī es to nopirku kļūdas pēc, uztaisīju ar to maizi, tā bija tieši tādā pašā augstumā kā nākamie Moment. Tiesa, man šķita, ka ir rauga smarža, bet mana ģimene smaržo raugu no mirkļa. Tāpēc es nepamanīju lielu atšķirību. Bet ieteikumā plīts ir norādīts tūlītējais raugs, tāpēc es tos lietoju.

Jā, patiešām, autorei ir Hitachi krāsns, bet es cepu maizi no dažādām receptēm, dažādām krāsnīm, es izmēģināju ūdeni un miltus uz leju, un citas sastāvdaļas sastāvdaļu sajaukšanai, es nepamanīju atšķirību. Ja pareizie produkti, pareizā recepte, pareizā mīcīšana - maize izrādīsies.

[Administrators]

Ja pareizie produkti, pareizā recepte, pareizā mīcīšana - maize izrādīsies.

Administrators pilnīga taisnība. Man vienmēr izdodas gan ar Moment, gan Levure, ja tie ir svaigi. Nejūtu nekādas atšķirības ne formā, ne garšā. Cepiet drosmīgi, nebaidieties

Jautājums ārpus tēmas, vai varat? Kā vislabāk ievietot ēdienu Panasonic, ūdeni uz leju vai uz augšu.

Saskaņā ar instrukcijām viņi raksta, ka raugs, milti, sāls, cukurs utt., Tad šķidrums. Jebkurā gadījumā šķidrums virsū ir labāks - mīcot, milti mazāk lido no sāniem. Uzliekot taimeri, šķidrumam jābūt virsū, lai raugs nesāktu darboties pirms laika.

Pastāsti man, kas varētu būt iemesls. Maize ir lieliska. Garš, sulīgs un garšīgs, bet nez kāpēc no galiem tam ir atšķirīgs augstums. Tas ir, mīcot, mīkla paliek tuvāk pelējuma kreisajam tālākajam stūrim, paceļas, tad krāsns to saburza, tad mīkla atkal paceļas utt. Rezultātā pirms cepšanas maize ir augstu kreisajā pusē un 1/3 zemāk pa labi.cepot man sanāk klaipiņš "noliekts". Mīklas augstuma pielāgošana pirms cepšanas nozīmē klaipa kvalitātes risku. Kā situāciju var labot, vai labāk to atstāt tādu, kāda tā ir?
Un tomēr - es joprojām nesaprotu, vai ir iespējams apturēt programmas darbību Panasonic 254. Tas ir, kā uz laiku pārtraukt programmu (lai palielinātu maizes celšanas laiku). Nospiežot START / STOP, programma tiek vienkārši atiestatīta, un jums tā jāsāk no jauna vai jāievada jauna.

Maize no 400 gramiem? Normāla parādība. Piparkūku vīrietis ir par mazu, mīcīšanas beigās ar rokām to var likt centrā, tad būs vienmērīgs vāks

Un tomēr - es joprojām nesaprotu, vai ir iespējams apturēt programmas darbību Panasonic 254. Tas ir, kā uz laiku pārtraukt programmu (lai palielinātu maizes celšanas laiku). Nospiežot START / STOP, programma tiek vienkārši atiestatīta, un jums tā jāsāk no jauna vai jāievada jauna.

Pauzes nav. Jūs varat vienkārši izslēgt tīklu uz 9 minūtēm (plīts tur programmu 10 minūtes pēc strāvas padeves pārtraukuma)

Šodien kļuva skaidrs, ka pēc klaipa mīcīšanas labāk nepieskarties Peklai Darnickim pēc fugaskas receptes un nolēma salabot jumtu - rezultātā jumts ir līdzens un līdzens, maize nemaz nepacēlās. Bet garšīgi.
Ja atvienojat plīti no strāvas un pēc tam atkal ieslēdzat pēc 9 minūtēm, vai programma tiks sākta no tās apstāšanās brīža?

Vai tu esi redzējis bulciņu?
Ja es smērēju mīklu gar dibenu, man vajadzēja 1-2 ēd.k. pievieno ēdamkarotes miltu (līdz glītai bulciņai), tad jumts nebūtu līdzens, pat ja mīklu pēc mīcīšanas vai pēdējās mīcīšanas iztaisnotu ar rokām.

Jā, programma turpināsies no vietas, kur tā tika pārtraukta pirms 9 minūtēm.

Daffi, tu vari to izlabot - izņem mīklu, uzmanīgi sagriez bulciņu un ieliec precīzi kausa vidū. Bet tas jādara tūlīt pēc pēdējās mīcīšanas, nevis pirms cepšanas. (tas attiecas uz kviešiem, es nezinu par rudziem)

Mīkla Darnitskiy kviešu rudzos. Pirmās mīcīšanas laikā tas tika iesmērēts apakšā, es pievienoju kviešu miltus un izrādījās bulciņa, kā paredzēts. Un es kaut kur pirms pēdējās mīcīšanas viņam iztaisnoju jumtu, mīkla bija labi piemērota. Pastāv iespēja, ka manas plīts galvenā programma nav piemērota šādai receptei - 4 stundas. Varbūt izmēģiniet diētu vai franču valodu? Tā kā man nav Rudzu programmas.
Ir arī programmu apvienošanas iespējas, piemēram, vispirms mīciet pelmeņu režīmā un pēc tam turpiniet paātrināto Basic. Vai arī - vispirms picas režīmā, un pēc tam veiciet 1–1,5 stundu distanci un cepiet.
Es vēl nezinu, kurš variants ir labāks. Ja jums ir pieredze ar Panasonic un Darnitsky recepti no fugaska - lūdzu, palīdziet

[Linojs]

Un es kaut kur pirms pēdējās mīcīšanas viņam iztaisnoju jumtu, mīkla bija labi piemērota. Pastāv iespēja, ka manas plīts galvenā programma nav piemērota šādai receptei - 4 stundas. Varbūt izmēģiniet diētu vai franču valodu? Tā kā man nav Rudzu programmas.

Piekrītu Linojs, varbūt jūs joprojām sajaucāt laiku un pielāgojāt mīklu pirms cepšanas, nevis pēc pēdējās mīcīšanas (ja izlīdzināšana ir 1 stunda, tad pēdējā mīcīšana notiek, kad displejā parādās 1:30, tad jums tas jālabo). Cepšana sākas - displejā redzams 0:50
Vai jūs atceraties, ko displejs parādīja, kad pielāgojāt mīklu?
Pēc mīcīšanas pēc šīs receptes mēģiniet nemaz nepieskarties mīklai - vispirms apskatiet, kādu maizi saņemat, un tad, ja neesat apmierināts, izmēģiniet dažādas iespējas.

Galvenā programma ir ļoti piemērota šai receptei, jo kviešu miltu ir vairāk nekā rudzu miltos. Es vienmēr daru galveno programmu. Der arī franču valoda un diēta - princips ir viens: 2 mīcīšana, 3 pacelšanās, cepšana.

Ir arī programmu apvienošanas iespējas, piemēram, vispirms mīciet pelmeņu režīmā un pēc tam turpiniet paātrināto Basic. Vai arī - vispirms picas režīmā, un pēc tam veiciet 1–1,5 stundu distanci un cepiet.

Šī opcija ir vairāk piemērota receptēm, kur rudzu miltu ir vairāk nekā kviešu miltu, un bulciņa tur nedaudz atšķiras.

Maizes ražotāja darbs fotogrāfijās (Panasonic 253!)
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1795.0

Ļenusja, tu pārprati, es jumtu nolīdzināju PIRMS, nevis pēc mīcīšanas. Tad es dzirdēju, kā plecu lāpstiņa kustas. Es neatcerējos precīzu laiku, bet tas varētu būt 1,38 stundas, varbūt vairāk, bet noteikti ne mazāk.
Man ir vēl pāris ieteikumi, kāpēc jumts nokrita: 1. Es nolēmu to izlīdzināt nepareizā laikā; 2. šķidrums sastāvēja no raudzēta cepta piena un ūdens; 3. Es ieliku 2 ēd.k. l sausa kvass; 4. Es ievietoju nevis 1,5 tējk rauga, bet 1,25 tējk.
Pirms tam es cepu pēc receptes, bet gatavoju tikai mīklu, un tad to stāvēju un cepu veidnē - izrādījās, ka tā ir labi uzcēlusies maize, bet drupača saplēsa.
Ar kviešiem mans jumts nekrīt, tas tikai dažreiz kļūst par kupri.
Es apgūšu kviešu-rudzu, jo šādas maizes ir piemērotākas zupai
Darnitsky at fugaska ir ļoti vienkāršs, visus produktus ir viegli atrast pārdošanā. Varbūt varat ieteikt kādu citu labu kviešu-rudzu vai pelēkās maizes recepti ar viegli iegūstamām sastāvdaļām, kuras var izcept, ja nav Rudzu režīma.
Vai Panasonic var cept maizi ar dzīvu presētu raugu? Kāda ir grāmatzīmju produktu secība? Cilvēki cep Moulinex, bet Panasonic ir grūtāk, bet mūsu pilsētā viņi ražo presētu raugu, tos izmanto visās pilsētas maiznīcās.

Vai Panasonic var cept maizi ar dzīvu presētu raugu? Kāda ir grāmatzīmju produktu secība? Cilvēki cep Moulinex, bet Panasonic ir grūtāk, bet mūsu pilsētā viņi ražo presētu raugu, tos izmanto visās pilsētas maiznīcās.

Var. Es cepu. par to ir tēma, skaties. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Paldies. Es izlasīju visu tēmu par cepšanu ar presētu raugu un biju ugunī, lai uzzinātu, kā ar to cept.
Mana draudzība ar maizes ražotāju sajuka.Vakar es cepu Panasonic piena produktu recepti. Tikai visa vietā es ievietoju 1,5 ēd.k. l (no Panasonic) piena pulveris un 350 ml. šķidrumi kā receptē. Man bija jāpievieno milti pa ceļam, lai iegūtu bulciņu, bet rezultātā pats klaips ir augsts, un jumts ir nevienmērīgs un nav augsts.Tikai kaut kāds murgs.
Pastāsti man, kā pareizi uzglabāt sauso raugu? Varbūt tieši viņi ir jēga? Es sagriezu maisu, iesaiņoju iegriezumu un nostiprināju to ar lielu saspraudi, ieliku rauga maisu plauktā uz ledusskapja durvīm.

bet rezultātā pats klaips ir augsts, un jumts ir nevienmērīgs un nav augsts

Vai jūs varat redzēt fotoattēlu?
Jūs rakstāt, ka klaips ir augsts - tas nozīmē, ka ar raugu viss ir kārtībā, un kas jums neder? Nevienmērīgs jumts? Dažreiz tas notiek.
Vienīgais, ko es varu pieņemt, ir recepte 350 ml piena? jāpatur prātā, ka pienā ir sausas atliekas, un, ja jūs ievietojat piena pulveri, tad ūdeni vajadzēja samazināt par 5-10 ml. (t.i., piena pulveris + ūdens = 350 ml). Var pieņemt, ka šķidruma izrādījās nedaudz vairāk, nekā prasīts receptē, bulciņa izrādījās ļoti mīksta, tāpēc klaips ir augsts, bet jumts nē.

Es sagriezu maisu, iesaiņoju iegriezumu un nostiprināju to ar lielu saspraudi, ieliku rauga maisu plauktā uz ledusskapja durvīm.

Es daru tāpat, manā skapītī atrodas tikai šī soma, bet daudzi to tur ledusskapī.

PS: neuztraucieties par tik mazām lietām
pamazām piepildiet roku, un jūs noteiksit, kāda veida maize iznāks ar viena veida maizīti

Es saprotu, ka jumts ir nevienmērīgs utt. Bet es gribu stabilākus rezultātus. Maize izrādījās laba, bet ... jumts ir neglīts un sabrucis, drupa drēgna, jumts nolobīsies ar krevelēm.

daudz šķidruma IMHO, kā jau teicu iepriekš - mīcīšanas procesā jums jāņem mazāk ūdens vai jāpievieno 1-2 ēdamk. ēdamkarotes miltu

daudz šķidruma IMHO

+1
Samaziniet ūdeni par 20-30 ml.

Paldies par palīdzību. Jā, ar šķidrumu, acīmredzot par daudz, bet es pievienoju miltus 2-3 ēd.k. l. , ja ne vairāk, partijas laikā. Un vāks jāatver retāk.
"Pievienojiet 1-2 ēdamk. L. Milti" - vai tas tiek mērīts no Panasonic, vai jūs varat izmantot parastos? Lai gan šķiet, ka tie ir vienādi
Recepšu mīklai varat pievienot vai nu sviestu, vai augu eļļu. Ja sviesta vietā liekat margarīnu, vai maizes garša necietīs? Vai arī labāk neeksperimentēt?

Tauku veids, manuprāt, nav visiem. Augu eļļa piešķir neitrālāku garšu. Krēmīgi - kraukšķīgāki.
Man cepšanai vēlams sviestu.
Es vispār neesmu garšojusi margarīnu. Man tas vienkārši nepatīk.

Šī tēma jums palīdzēs:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3414.0

"Pievienojiet 1-2 ēdamk. L. Milti" - vai tas tiek mērīts no Panasonic, vai jūs varat izmantot parastos? Lai gan šķiet, ka tie ir vienādi

Jā, pat ar sauju, ar roku - tas nav tik svarīgi.
Ir svarīgi pievienot pietiekami daudz miltu, lai iegūtu miltu un šķidruma līdzsvaru, t.i.

Man atkal ir jāpārlasa visa tēma par koloboku. Vai arī ir jau 2 šādas tēmas? Es gribētu noskatīties video - kā kviešu maizītei vajadzētu uzvesties, mīcot. Pretējā gadījumā dažreiz es nevaru noteikt, vai ir pietiekami daudz miltu, vai pievienot kaut ko citu? Tas ir, vai mīklai vajadzētu stingri turēties pie sienām un diez vai atdalīties vai īslaicīgi uzlīmēt un pārvietoties no sienas uz sienu vai vispār nepielipt, bet valkāt kā bumbu pa visu spaini?
Es gribētu, lai jumts būtu augsts un nenokristu, bet tas, iespējams, nāks tikai ar pieredzi.

[Pašmāju maizes veidotāja cepšanas apmācība]

Pašmāju maizes veidotāja cepšanas apmācība
#

Zest reiz ļoti skaisti rakstīja, kāds koloboks viņai patika, arī man tas patīk.
, atrasts

Šeit jums jānoķer līdzsvars, lai maizīte nebūtu pārāk saspringta, tāpēc maize būs blīva un ne tik gaisīga, un lai netiktu izliets ūdens, kā rezultātā kļūs mitra drupa vai pat sabrucis jumts.
Visvairāk man patīk maizīte, kas neuzņemas ideālas bumbas formu un negriežas galvenokārt tikai spaiņa centrā, bet tāda, no kuras it kā no mīcīšanas procesa izaug tausteklis un pielīp pie spaiņa sienas, velkot pārējo ķermeni aiz tās, sapulcējas bulciņā un griežas, tad atkal izmet taustekli un tālāk pārvietojas pa spaiņa sienām. Kaut kas tamlīdzīgs.
Ja jūs sajaucat mīklas maigumu, tad mēģiniet padarīt to tādu pašu, kāds bija jūtams, mīcot ar rokām, un salīdziniet rezultātu. Tas ir vienīgais veids, kā izvēlēties jūsu gaumei vislabāko drupatas struktūru gatavajā maizē.
Par maizes augstumu ...šeit viss ir ļoti individuāli un atkarīgs ne tikai no ēdiena un laika apstākļiem ārpus loga, bet pat no jūsu garastāvokļa. Ja ņemat vidējo aritmētisko, tad gatava baltmaize 400 g miltu man izrādās gandrīz precīzi spaiņa augstums, par 500 g - ar kupolu virs spaines kaut kur 2-3 cm, un kaut kā es to nedarīju pie 600, man visu laiku patīk svaiga maize, mēs ātri neēdam lielus ruļļus .
Tātad, ja esat iemācījies pagatavot pareizo maizīti, tad tās maigums jau ir jāizvēlas tikai pēc jūsu patikas. Tam nav jābūt tieši tādam pašam kā kādam nākamajā spainī.

[Zest]

Zest reiz ļoti skaisti rakstīja, kāds koloboks viņai patika, arī man tas patīk.

Ak, meitenes

Jā, es pat nezinu, kā aprakstīt koloboka stāvokli, es nevaru visiem izpatikt, pastāvīgi apstrīd 50x50

Pareiza ir tikai viena valsts - laba maize tiek iegūta visos aspektos!
Un cik daudz tajā ir šķidruma, miltu utt., Tas personīgi ir atkarīgs no katra no mums, mūsu vēlmēm

[Pašmāju maizes veidotāja cepšanas apmācība]

Es gribētu noskatīties video - kā kviešu maizītei vajadzētu uzvesties, mīcot.

Tātad ir vesela kaudze fotogrāfiju!
Ir arī citas tēmas ar daudzām fotogrāfijām par koloboka stāvokli
Pārejiet uz sadaļu Cepšanas pamati, to uzreiz atradīsit.

Un tēma šodien ir viena

Pašmāju maizes veidotāja cepšanas apmācība
#

Ar šo tēmu vien ir pilnīgi pietiekami, tā tiek pastāvīgi papildināta, un tāpēc tā jau ir tuvojusies 40 lappusēm.

Vai ar to nepietiek

[Salīdzinājumam šķiet, ka tam vajadzētu būt: a) auss ļipiņai, - b) elastīgai sieviešu krūtīm, c) maza bērna dibenam, d) guļoša kaķa vēderam, e) ir iespējami citi līdzīgi salīdzinājumi,]

Šeit rokasgrāmatā es atradu aprakstu, pēc jūsu pašu vārdiem forumā - varbūt kāds to uzzinās.

Katrs redz un novērtē viņa stāvokli savā veidā.

Salīdzinājumam šķiet, ka tam vajadzētu būt: a) auss ļipiņai, - b) elastīgai sieviešu krūtīm, c) maza bērna dibenam, d) guļoša kaķa vēderam, e) ir iespējami citi līdzīgi salīdzinājumi, - tāpēc pirms mīklas mīcīšanas izvēlieties salīdzināšanai objektu un praktizējiet.
Šos salīdzinājumus es paņēmu no foruma un no citiem avotiem.

Nav pieļaujams, ka maizītei ir "komata" forma, kāpt spainī ar vienu galu uz augšu un tur to nofiksēt (sūkāt), un zemāk to mīcīja ar mīcīšanas nazi.

Nav pieļaujams, ka maizītei ir "komata" forma, kāpt spainī ar vienu galu uz augšu un tur to nofiksēt (sūkāt), un zemāk to mīcīja ar mīcīšanas nazi.

Paldies. Tas ir smalkums, ko es gribēju zināt. Vakar man bija tieši tāds tausteklis, mīkla pielipusi pie stūra un nenokļuva, un tās vidū mīcījās asmens, kamēr spraugā zem asmens bija mīklas aplis. Pēc šāda skata es nolēmu pievienot miltus.
Es baidos ar rokām pieskarties mīklai - tad jumts nokrīt, lai cik dīvaini tas izklausītos - varbūt es vienkārši cenšos tai pieskarties nepareizā laikā
Tāpēc nopirku plīti, lai nevarētu ar rokām uzkāpt mīklā un nemīcīt. Es nekad neesmu īsti draudzējusies ar rauga mīklu - pāris reizes izmēģināju, tā man kļuva neinteresanta un pametu to. Cepšanu galvenokārt gatavo no smiltīm un biskvīta.
Šodien es atradu interesantu vietni ar pārbaudēm visam, sākot no kosmētikas, izstrādājumiem un beidzot ar sadzīves tehniku. Tātad - ir sausā rauga tests 🔗... Es izmantoju Ļvovu. Tie nesatur svešas piedevas, tikai raugu, bet maizes raža, lietojot šādu raugu, ir mazāka nekā tad, ja lieto SAF momentu.

Paldies. Tas ir smalkums, ko es gribēju zināt. Vakar man bija tieši tāds tausteklis, mīkla pielipusi pie stūra un nenokļuva, un tās vidū mīcījās asmens, kamēr spraugā zem asmens bija mīklas aplis. Pēc šāda skata es nolēmu pievienot miltus.
Es baidos ar rokām pieskarties mīklai - tad jumts nokrīt, lai cik dīvaini tas izklausītos - varbūt es vienkārši cenšos tai pieskarties nepareizā laikā

Ja jūs iet uz tēmu biežāk
Pašmāju maizes veidotāja cepšanas apmācība
#


jūs daudz uzzināsiet sev no tā, par ko rakstāt, tas viss ir tēmā.

Es baidos ar rokām pieskarties mīklai - tad jumts nokrīt, dīvainā kārtā tas izklausās - varbūt es vienkārši cenšos tai pieskarties nepareizā laikā

Mīcīšanas laikā mīklai jāpieskaras. Lai saprastu koloboka kvalitāti, pietiek ar diviem pieskārieniem.Maize nokritīs, ja pacelšanas vai cepšanas laikā ienirsiet krāsnī, it īpaši ar rokām. Un uz "es nopirku plīti, lai nepieskartos ar rokām" rēķina - neliela pieredze, un tas nav vajadzīgs.

: :) Cienījamie maizes cepēji! Uz moulinex baguette plus es saņēmu pēdas. maizes recepte: -
700gr. milti (var izmantot 650 g baltas un 50 g rudzu)
sāls 2 tējk karotes
400gr. ūdens
3/4 tējk aktīvā rauga saft-levure
sagatavošana:
400 gr :) ļoti siltā ūdenī raugs izšķīst pēc 10 minūtēm. pievienojiet sāli šim ūdenim, izšķīdiniet un pievienojiet miltu pavāriem galvenajā programmā 3h 20min. Moulinex precīzi neatceros, vispār 3 stundas ar kaut ko ...
Jautājums ir šāds: Panasonic galvenokārt darbojas citādi. viņš gaida programmu gandrīz stundu vai mazāk .. izlīdzinot temperatūru un tad mīkla sāk maisīties, šajā laikā raugs, kas jau sācis darboties ūdenī, iespējams, jau sarūgst? kā šo recepti pielāgot Panasonic? lai gan ir paātrināta programma 1 stunda 55 minūtes. un tajā x. plīts sāk traucēt uzreiz, bet es gribētu pilnībā
un
joprojām - ziņojiet par šo recepti par riekstiem utt., Bet spencers nedarbojas ar paātrinātu cepšanu, kurā brīdī jums to vajadzētu ievietot pats? galu galā viņš nedod tādus signālus kā moulinex ...
Ar cieņu Edvards.

Kopumā es nolēmu pats izmēģināt, pārcēla svaru uz 255., kas izrādījās 600g. milti, 13,7 gr. sāls, 342gr. ūdens, 2,1 g. raugs. ielieciet galveno režīmu paātrinātu 1h.55m. tiešām nebija laika mest nedaudz liesu. ķirbju un saulespuķu sēklas, ielieciet tos pats pēc 15min. ko viņš pats sev iejaucās, izvilka mīklu, ātri, iejaucās un atgriezās cepeškrāsnī, es nezinu, kas no tā notiks, es vēlāk atteikšos no abonēšanas, tiešām šī maiznīcas epopeja ir tāda ... infekcija .., acīmredzot tas jāiznīcina kā pārmērīga smēķēšana vai dzeršana

ļoti silts ūdens, raugs izšķīst pēc 10 minūtēm. pievienojiet sāli šim ūdenim, izšķīdiniet un pievienojiet miltu pavāriem galvenajā programmā 3h 20min. Moulinex precīzi neatceros, vispār 3 stundas ar kaut ko ...

Jums nav nepieciešams izšķīdināt sauso raugu, tie nesāks rīkoties pirms laika.

Es runāju par aktīvo raugu, viņiem vajag 10 minūtes. izšķīdina siltā. ūdens. bet par sauso ātrumu. Es zinu . Vispār maize nav augusi vīģē un vēl nav gatava, es gribēju to cept uz moulinex, bet temperatūras dēļ tā nebija ieslēgta cepšanai. Pārsteidzoši, ka moulinex dara šo režīmu, kāpēc Panasonic vajadzētu atdzist, un tad pankūka nesaprotami ieslēdzas ... ...

Ieslēdzas, jūs pilnībā izslēdzat programmu. Lai to izdarītu, dažas sekundes jums jānospiež un jāuztur pietura. Tad ielieciet ceptas preces.

pankūka neieslēdzas>: (tiešām dizaineri nedomāja par to, kas jums ir nepieciešams, lai ceptu maizi, teiksim, 5.10 minūtes. Es to izmēģināju pilnībā, pēc tam ieslēdzu cepšanai, mirgo temperatūras ikona. Pēc atdzesēšanas zemāk Ieslēdzas 40 grādi. .. tāpēc principā tas ir norādīts instrukcijās. Tātad tas ir stulbums: (pagaidiet, kamēr tas atdziest. Vai cepiet cepeškrāsnī? Kam tas ir x \ n man pateikt? Varbūt es es daru kaut ko nepareizi?

Jūs mēģināt cept parasto maizi galvenajā programmā, jums joprojām jāpielāgojas ātrajai. Un, es atkārtoju, neatšķaidiet raugu, tie tik un tā darbosies. Mums ir atsevišķa tēma par raugu, neticiet man, izlasiet to.

Tāpēc ir skumji gaidīt, kamēr tas atdziest

Un ne stulbums, sāciet mīcīt mīklu, piemēram, karstā krāsnī noteikti ir raifa skifs (ražotāji acīmredzami nedomāja, ka jūs velciet mīklu šur tur un ieslēdzat un izslēdzat, kad vien vēlaties , tā ir automātiska, un programma beidzas ar cepšanu, pēc tam plīts ir jāatdziest vismaz 30 minūtes.

Vai Celestīna vai es nesaprotu sieviešu loģiku, vai arī jūs neesat uzmanīgi izlasījis manu ierakstu. Es rakstīju, ka cepšanas beigās es vēlos palielināt laiku par minūšu skaitu. x \ n Panasonic to nevar izdarīt, tikai izslēdzot plīti un gaidot, kamēr plīts atdziest zem 40 gr. Ir skaidrs, ka mīcīt mīklu kalnos. plīts ir stulba un to no viņas neprasa ... Man jāturpina iesildīties, nez kāpēc dizaineri to neparedzēja> :( moulinex ir tāds režīms ...

Visiem uzņēmumiem ir sava pieeja patērētāja vajadzībām.
Un tas, ka Panasonic neieslēdzas, kamēr tas nav atdzisis, acīmredzot paildzina krāsns kalpošanas laiku.
Kaut kā nonācu līdzīgā situācijā, pagāja vēl 15 minūtes.
Viņš izvilka spaini no ZS, pārklāja to ar dvieli.
Es pūta aukstu gaisu no fēna tukšā krāsnī.
Trīs minūtes vēlāk, un Panas sāka cept.

jā, paldies, es arī domāju, kā ātri atdzist x \ n ir izeja ...

Eureka !!!!!!!!!! Izdomāju, kā panākt, lai x \ n Panasonic sāktu darboties, negaidot, kamēr temperatūra nokritīsies zem 40 grādiem. C Nepieciešams samitrināt sūkli vai lupatu ar aukstu ūdeni un uzklāt uz temperatūras sensora, tas ir atrasts. priekšpusē skatiet 7 zem augšdaļas. dažās minutēs. var būt t.sk. cepeškrāsnī, lai turpinātu cepšanu. Bet, ja jums ir jāveic pilns cepšanas cikls, jums vismaz nedaudz jāgaida, pretējā gadījumā x \ n, lai arī tas ir iekļauts. bet liels temps. var ietekmēt maizes kvalitāti, iespējams, lai gan es nezinu, tas jau ir mūsu veterānu c / n lietu ļaut viņiem teikt ...