Feijoa (sagatavošana sasaldēšanai)

Feijoa (sagatavošana sasaldēšanai)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Svaigi feijoa augļi

Gatavošanas metode

• Feijoa pagatavoja caur gaļas mašīnā un bez cukura.
• Nomizojiet, nomazgājiet, sagrieziet augļus uz pusēm, lai augļus varētu iestumt gaļas mašīnā.
• 
• Ievietojiet mazāko režģi gaļas mašīnā.
• Izlaidiet augļus un nekavējoties izmetiet tos saldētavas uzglabāšanas traukā.
• 
• Aizveriet burkas ar vākiem un nekavējoties ievietojiet tos saldētavā uzglabāšanai.
• Feijoa ļoti ātri oksidējas un kļūst tumšāks, tāpēc jums tas ātri jāpārnes caur gaļas mašīnā un ātri jāievieto saldētavā.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

No 3 kg. augļi izrādījās 5 burkas ar 0,5 litriem

Laiks sagatavošanai:

Apmēram 30-40 minūtes

Gatavošanas programma:

rokturi + gaļas mašīnā

Piezīme

Tas izrādījās ļoti garīgi.
Graudi, augļu frakcijas ir ļoti mazas.
Ar mājās gatavotu jogurtu tas bija ļoti emocionāli. Virsū pārkaisa ar nelielu daudzkrāsainu pulveri



Labu apetīti, visiem!

Feijoa - kāds tas ir auglis?

Krāsains cukurs ar dabīgām pildvielām, šķīstošs pulveris "vienkārši pievienojiet ūdeni" (Administrators)

FEYHOA - 2–5 m augstie mūžzaļo subtropu koku vai krūmu augļi ar blīvām, ādainām, eliptiskām, spīdīgām augšējām lapām un paduses atsevišķiem ziediem. Plūmēm līdzīgas ogas, 4-5 cm garas, 20-80 g smagas, ar zaļu vai dzeltenzaļu, gludu vai nedaudz raupju ādu un blīvu balti krēmīgi aromātisku (ar spēcīgu zemeņu un ananāsu smaržu) sulīgu mīkstumu ar patīkamu salda garša ar daudzām mazām sēklām.

Feijoa ir Brazīlijas un Urugvajas mājvieta. Audzē Vidusjūrā, Indijā, ASV, Argentīnā, Austrālijā; bijušajā PSRS - Gruzijā un Krimā. Augļi satur līdz 12,5% cukura, 3,5% organisko skābju (galvenokārt ābolskābi), 40 mg% C vitamīna, 1,7-4,0 mg joda. Svaigu feidžoa izmanto kompotu, konservu, ievārījuma, želejas, liķiera un aromātisko ievārījumu pagatavošanai, gatavojot to no citiem augļiem.

Līdzīgas receptes

Svaigi gurķi (dēšanai saldētavā) (Administrators)

Svaigu kāpostu zupa (pagatavota no saldētas izejvielas) (Administrators)

Zaļie kubi vai sagatavojiet kamanas vasarā (natapit)

Taņa arī to izdarīja tieši šodien. Tiesa, es to turu ledusskapī, tagad ēst. Daļa nelielā burkā un litrā, kas aizvērta ar vakuuma vāku. Feijoa pievienoja sauju dzērveņu un saldētu ķiršu, cukura. Garšīga kombinācija. Man mazāk patika ar jāņogām. Es to iesita ar blenderi. Bet man nebija jāsalst. Vai pēc atkausēšanas garša nemainās? Cik daudz jūs glabājat saldētavā? Būtu jauki to izdarīt ziemai Paldies par ideju

Un ko nevar glabāt vienkārši ledusskapī? Pirms pāris nedēļām es savērpu 2 kilogramus, lielāko daļu ievietoju ledusskapī, pārējo es 6 minūtes darbināju mikruskā, izrādījās viegls ievārījums, tai ir īpatnība, lai ātri sasaltu. Tanjuša, vai tas jau ir pagājis ??? 7 es iešu un ātri apskatīšu .....

Pagājušajā gadā es pirmo reizi nolēmu sasaldētu biezeni feijoa ar cukuru, pirms tam es to turēju ledusskapī. Man ļoti patika saldētā versija, krāsa palika zaļa, garša ir kā svaigi pagatavota, un, uzglabājot ledusskapī, "ievārījums" laika gaitā kļūst tumšāks, un garša nemainās uz labo pusi. Tagad tikai sasalst

Tatjana,

[Meitenes]

Meitenes, Tavai veselībai!
Biezeņa biezenis ļoti ātri oksidējas un maina krāsu uz "netīru", un pat to gatavojot ... Es mēģināju gatavot ievārījumu no tīras feijoa un kopā ar dažādiem augļiem - krāsa vienmēr ir pretīga, es pat negribu ēst Tāpēc es nevēlos to sabojāt.
Tāpēc es to ievietoju saldētavā, lai saglabātu gan krāsu, gan garšu. Šodien es aizvēru 3 kg. (bez cukura) tika iegūtas 5 burkas pa 500 ml. - viss saldētavā
Ēst ir palikusi apmēram puse glāzes, rīt apskatīšu krāsu un garšu, kā maisījums izturēsies

Feijoa ievārījums (Administrators)

"Piecas minūtes" no feidžoa (Putnubiedēklis)

Feijoy ievārījums (Pavārs)

Un ko nevar glabāt vienkārši ledusskapī?

Es vienmēr to uzglabāju, es iesaiņoju puslitru burkās, jā, tas dažreiz beigās kļūst brūns, bet ne kritisks. bet es pat nevaru iedomāties bez cukura ... garša ir ļoti laba)

[Tanjuša]

Tanjuša, bet kas attiecas uz mani - garša bez cukura ir ļoti laba, man patīk, nav ļoti skāba

[Tatjana]

Tatjana, iemācīt jums pareizi izvēlēties šo augli? Mēs pārdodam visas zaļās, grumbu krāsas nokrāsas.

[Elija]

Elija, nav izvēles noteikumu, lai tie būtu vienmērīgi, nesaburzīti, bez virsmas būtu melni plankumi. Izmēram nav nozīmes, ja tos pēc tam noslaucāt. Mazas feijoas pēc vienošanās var iegādāties par lētāku cenu.
Ja tas ir saburzīts un saburzīts, tad tas nav pirmais svaigums. Bet pat tos var nopirkt noslaukšanai, ja uz tiem nav traipu un nav redzami bojājumi. Un arī tos var nopirkt lētāk.

Nu, un krāsai vienmēr jābūt tumši zaļa, nav brūns ar nokrāsām

Ātrāk feidžoa ir jāapstrādā mājās, jāvāra - augļi ātri sāk tumšoties, iekrāsojas un sabojājas iekšpusē

[Tanjuša]

Tanjuša, bet kas attiecas uz mani - garša bez cukura ir ļoti laba, man patīk, nav ļoti skāba

Tanusch, mēs, iespējams, nepārdodam tik nogatavojušos, es gatavoju to 1: 1 ar cukuru, labi, ir iespējams nedaudz mazāk

[Iedegums]

Tanusch, mēs, iespējams, nepārdodam tik nogatavojušos, es gatavoju to 1: 1 ar cukuru, labi, ir iespējams nedaudz mazāk

Nē, Iedegums - Es nevaru izturēt visu pārāk saldu, ar cukuru

[Tatjana,]

Tatjana, paldies, es uzmanīgi vērošu.

Mēs pārdodam visas zaļās, grumbainās nokrāsas.

Elija, vakar viņi televīzijā parādīja, kā izvēlēties. Galvenais, lai iekšpuse nebūtu brūna, šo vairs nevar ēst. Ja feijoa vidusdaļa ir blīva, baltzaļa, tad tā joprojām ir zaļa, ja vidusdaļa ir caurspīdīga, tad tas arī viss! Nobriedis!

Tirgus nevarēs samazināt feijoa kvalitātes kontrolei
Es izvēlos - es jau iepriekš rakstīju, kā un ko meklēt. Plankumi var būt tumši, galvenais ir tas, ka tie nav dziļi līdz pašā augļa vidum. Mana feidžoa pāris dienas gulēja uz balkona, un sāka parādīties arī plankumi (redzams augšējā fotoattēlā), tīrot tos sagriezu, tie visi ir tikai virspusēji. Tāpēc es nedaudz nogriezu lielos plankumus, lai mīkstums izskatītos skaisti, un pat nepieskāros mazajiem.
Celuloze iekšpusē ir augstas kvalitātes

[neapstrādāts feijoa ievārījums ar dzērvenēm]

Es mēģināju gatavot ievārījumu no tīra feidžoa un kopā ar dažādiem augļiem - vienmēr krāsa ir pretīga

Es ražu esmu novācis daudzus gadus neapstrādāts feijoa ievārījums ar dzērvenēm :

1 kg. feijoa
0,5 kg. dzērvenes
700 g - 1 kg. cukurs (saldums pēc garšas)

Visu sakuļ ar blenderi.
Sakārtojiet burkās un ielieciet ledusskapī. Viss.
Ievārījums ledusskapī nedaudz sabiezēs.

Krāsa un garša !!!

[Lucīlija]

Lucīlija, paldies, es meklēšu labu.

[neapstrādāts feijoa ievārījums ar dzērvenēm]

Es ražu esmu novācis daudzus gadus neapstrādāts feijoa ievārījums ar dzērvenēm :

Inna, Tavai veselībai!

Es izmēģināju arī daudzas iespējas feijoa kombinācijā ar dažādām ogām un augļiem - visas iespējas ir labas un garšīgas. Bet, feijoa garša, kā likums, ir aizsērējusi citu augļu garšu, un vispār nav skaidrs, "kas mēs ēdam"

Bet būtībā maisījums tiek darīts, lai paslēptu feijoa dabisko oksidatīvo krāsu, kas ir ļoti nepieredzējama

Bet patiesībā feijoa tīrā garša pati par sevi ir ļoti laba, maiga patīkama skāba, ar patīkamu smaržu, man patīk pat bez cukura - un es ļoti vēlos saglabāt šo tīro garšu, krāsu un smaržu

Protams, pēc feijoa burku atkausēšanas arī biezenis sāks mainīt krāsu uz netīru. Un tad, 500 ml. Kartupeļu biezeni ātri apēdīs, viņiem nebūs laika mainīt krāsu. Bet tas būs pa daļām, jo ​​es atkausēju burkas - un lielākā daļa kartupeļu biezeņa ilgi tiks labi saglabāta. Atšķirībā no parastās uzglabāšanas ledusskapī.

Biezenis stāvēja visu nakti: burka saldētavā - pusapēsta glāze ledusskapī





Sajūtiet atšķirību, ko sauc par oksidāciju, ir ļoti spēcīga
Protams, es esmu par feijoa makaronu turēšanu saldētavā.

Meitenes, kur es esmu bijusi agrāk? Tik daudz noderīgas informācijas.Šoruden draugs iedeva daudz šo ogu, tās aug viņa dārzā. Es meklēju, kā vislabāk tos saglabāt ziemai. Es meklēju visu internetu, bet netiku uz šo forumu.
Tagad gaidīšu nākamo rudeni jau sagatavotu. paldies par info