Maizes nūjiņas ar sezama sēklām

Maizes nūjiņas ar sezama sēklām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Sausais raugs	2 g
Kviešu milti	250 g
Sāls	5 g
cukurs	5 g
Ūdens	175 g
Sezams	50 g

Gatavošanas metode

• Recepte sezama cienītājiem un visiem, kas vēlas “kraukšķināt” - maizes nūjiņas ar sezama sēklām!

• Maisītāja traukā iesijā miltus. Pievieno raugu. Viegli samaisiet. Ielej ūdeni, cukuru, pievieno sāli un mīca ar āķa stiprinājumu 5 minūtes. Gatavā mīkla ir diezgan lipīga un elastīga.

• Mēs izklājam mīklu uz viegli uz miltiem noslīpētas darba virsmas. Mēs izgatavojam locījumu "aploksne". Mēs ievietojam traukā, kas nedaudz ieeļļots ar augu eļļu. Mēs pārklājam. Mēs to nosūta ledusskapī uz 8-36 stundām, lai mīkla lēnām uznāktu, tādējādi uzlabojot garšu.

• Mēs mīcām, izkaisām mīklu, kas nākusi uz darba virsmas, un sarullējam to taisnstūrī apmēram 15x30 cm un 1 cm biezā, šaurā puse vērsta pret tevi.

• Apkaisīt sezama sēklas pa visu virsmu. Viegli nospiediet to mīklā.

• Mēs parasti sadalām mīklu 3 daļās pēc augstuma. Mīklas vidējo daļu pārklāj ar mīklas augšējo trešdaļu. Mēs aizzīmogojam. Iegūto tukšo daļu pārkaisa ar sezama sēklām.

• Pārklājiet augšu ar mīklas apakšējo trešdaļu. Mēs aizzīmogojam. Un pūce apkaisa sezama sēklas uz virsmas, nospiežot to.

• Iegūto taisnstūri sagrieziet 1 cm biezās sloksnēs (gar garo malu).

• Katru sloksni nedaudz izstiepiet, divreiz pagrieziet, ielieciet atlikušās sezama sēklas

• liek uz cepešpannas.

• ... Mēs pārklājam sagataves un ļaujam tām uznākt uz 1 stundu.

• Mēs izsmidzinām mīklu no izsmidzināšanas pudeles ar ūdeni un nosūta to uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 230C 12 minūtes. Atdzesē uz režģa.

• 

Klase!

[Olga]

Es esmu sezama cienītājs !!!
Tas ir mans!!!!
Olga!!! Paldies!!!
Noteikti darīšu to pavisam tuvā nākotnē !!!

[Olga]

Olga, super recepte
Un sezama sēklas iepriekš apcep vai apkaisa neapstrādātas?

[Olga]

Es esmu sezama cienītājs !!!
Tas ir mans!!!!
Olga!!! Paldies!!!
Noteikti darīšu to pavisam tuvā nākotnē !!!

Es priecāšos! Mans dēls ir sajūsmā)))

Pievienots trešdien, 2016. gada 9. novembrī 22:32

Olga, super recepte
Un sezama sēklas iepriekš apcep vai apkaisa neapstrādātas?

Es visu darīju ar neapstrādātu, cepot diezgan cepts

[L-olga]

L-olga, Es noteikti darīšu un atnesīšu ziņojumu. Arī mans dēls to fano

[Olga]

Olga, Es arī velku uz savām grāmatzīmēm 🔗

[Olga]

Olga, lieliska un kraukšķīga recepte!
Ja man šodien būs laiks, es noteikti pagatavošu šādus čipsus !!!

[Olga]

Olga!!! Otpad recepte. .... kā jūs domājat .... vai ir iespējams ieviest sieru kādā posmā?

[Olga]

Olga!!! Otpad recepte. .... kā jūs domājat .... vai ir iespējams ieviest sieru kādā posmā?

Es jums godīgi pastāstīšu, kā es ieviesu sieru: es sēdēju virtuvē ar veselu kasti mīksta kausēta siera un bez vilcināšanās, kamēr neviens neredz, ar to smērēju visu nūju))) Tāpat kā fondī) Es nekad neesmu garšoja tik labi ...

: girl_haha: tu esi gluži kā spāniete .... viņiem tā ir, bet es arī apsēstos ....: dzērieni_piens: Bet es domāju vienā no saliekamajiem posmiem, vai tas ir iespējams?

: girl_haha: tu esi gluži kā spāniete .... viņiem tā ir, bet es arī apsēstos ....: dzērieni_piens: Bet es domāju vienā no saliekamajiem posmiem, vai tas ir iespējams?

Es domāju, ka tikai sākotnējā stadijā, kad mīkla tiek tikko izvilkta taisnstūrī. Sezamu var aizstāt ar sieru un izkaisīt pa visu teritoriju. Vienkārši nomainiet sezama sēklas ar sieru. Lai mīkla netiktu pārāk āmurēta. Tā kā mīkla sākotnēji ir gaisīgāka, un sezams to joprojām padara smagāku. Tāpēc vai nu / vai. Tā ir mana sajūta
Un vēl viens padoms: ja šīs nūjas nākamajā dienā uzkarsē tosterī vai cepeškrāsnī, tās kļūst ārkārtīgi garšīgas.Pirmkārt, viņi gurkst, otrkārt, sezams tiek cepts vēl vairāk.
Es devos ēst sezama paliekas no mana kausētā siera)))

Nu, tu esi kārdinātājs ...
Paldies par padomu ... es par to padomāju !!!

Mmmm, garšīgi kā
Bet, ja mīklai pievieno karoti sezama eļļas, tad jūsu garša ir pārsteidzoša ... un tad ir daudz ceptu graudu)
Paldies

Nu, tu esi kārdinātājs ...
Paldies par padomu ... es par to padomāju !!!

izmantojiet to savai veselībai! Pievienojies sezama cienītāju klubam!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 10. novembrī 12:43

Mmmm, garšīgi kā
Bet, ja mīklai pievieno karoti sezama eļļas, tad jūsu garša ir pārsteidzoša ... un tad ir daudz ceptu graudu)
Paldies

Sezama eļļa ir lieta!

Un kur ir klubs ??

Un kur ir klubs ??

Es un mans bērns))))

Ak, es mīlu Odesu līdz ārprātam .. un Fugasiks būs sajūsmā ... bet es baidos, ka nav liktenis kļūt par pilnas slodzes biedru !!! Būsim tik klubos !!!
Tagad esmu TAVA KLUBA DALĪBNIEKS !!!!!

Saņemts!

Ol, tie ir ļoti garšīgi !!!!
Un, pat ņemot vērā to, ka es cepu nepareizā programmā. Es viņus noteikti ņemšu uz pastāvīgu bruņošanos!
Paldies)))

[Iročka]

AAAAAAA !!!!!! : girl_cray: Kāds skaistums !!!!!!! Un man mājās sezama tagad nav ... bet šajā laikā nē, nē ... Tāpēc es laizīšu savas lūpas !! Labi padarīts Iročka!!!!

Ol, tie ir ļoti garšīgi !!!!
Un, pat ņemot vērā to, ka es cepu nepareizā programmā. Es viņus noteikti ņemšu uz pastāvīgu bruņošanos!
Paldies)))

Tavai veselībai! Skaistules!

[zvezda]

zvezda, Ol !!!! Man arī nebija sezama mājas! Un es jau esmu izņemusi mīklu no ledusskapja. Man vajadzēja lidot uz tirgu pēc sezama sēklām. Ņēma ar rezervi)
Starp citu, es atkal devos likt mīklu)
Olga, vēlreiz liels paldies par šiem brīnišķīgajiem čipsiem un par jūsu brīnišķīgajām receptēm !!!

[zvezda]

zvezda, Ol !!!! Man arī nebija sezama mājas! Un es jau esmu izņemusi mīklu no ledusskapja. Man vajadzēja lidot uz tirgu pēc sezama sēklām. Ņēma ar rezervi)
Starp citu, es atkal devos likt mīklu)
Olga, vēlreiz liels paldies par šiem brīnišķīgajiem čipsiem un par jūsu brīnišķīgajām receptēm !!!

Paldies par tik siltiem, laipniem un patīkamiem vārdiem! Šī man ir labākā atlīdzība!

Olčiks! Es baidos, ka mūsu ģimene ir atkarīga no šiem čipsiem
Ļoti ērta recepte! Es mīcu mīklu HP, ievietoju traukā un ledusskapī. Mīklu izturēja līdz trim dienām, tas izrādās tik garšīgs, nogatavojies!

Un šeit ir vēl viena lieta: nav kauns pasniegt tik kraukšķīgu maizi uz svētku galda!
Olya, vēl daudzas reizes paldies tev !!!!!!

Olčiks! Es baidos, ka mūsu ģimene ir atkarīga no šiem čipsiem
Ļoti ērta recepte! Es mīcu mīklu HP, ievietoju traukā un ledusskapī. Mīklu izturēja līdz trim dienām, tas izrādās tik garšīgs, nogatavojies!

Un šeit ir vēl viena lieta: nav kauns pasniegt tik kraukšķīgu maizi uz svētku galda!
Olya, vēl daudzas reizes paldies tev !!!!!!

Lūdzu, daudzas reizes!
Man patīk arī raudzēta mīkla, tā noteikti ir bagātāka pēc garšas!

Ak, kāda nyama !!! Bet es viņu tik tikko atradu. Nez kāpēc viņš nonāca gaļas ēdienu kategorijā. Es to atzīmēju, lai nezaudētu ...
Es gribu rīt cept tādas nūjas mazbērniem!

[Olga]

Olgaun es ziņoju. Es redzēju šīs nūjas pie Irishka F., viņa mani nosūtīja uz adresi. Svētdienas vakarā mīcīja mīklu un ievietoja ledusskapī, un viņai bija gods cept tikai vakar vakarā. Mana meita, ēdot 4 sīkumus, jautāja, kāpēc viņi ir tik garšīgi? Tātad tagad viņi tiks reģistrēti pie mums. Es iešu taisīt vēl vienu partiju un tad mēģināšu to izcept ar sieru. Vienīgais, ko aizmirsu izsmidzināt uz krāsns.


Liels paldies par recepti

Man ļoti patīk šī Riharda Bertīna recepte, sezama sēklām ir arī anīss. Mīkla ir daudzpusīga un maģiska. Pievienoju arī svaigi maltus miltus, parādās tāda riekstu nots

Liels paldies par recepti! Es tagad cepšu dubultu porciju!

Žēl, ka Olga sen nav parādījusies!
Brīnišķīga recepte !!!
Ielieciet vēl vienu dubultu porciju, lai fermentētu!
Kāds drīz būs garšīgs)