Manas iecienītākās receptes (Addamsas kundze)

[Liels paldies visiem autoriem !!!]

Es jau iepriekš atvainojos recepšu autoriem - kādu laiku es nemaz nebiju forumā; kādu laiku viņa parādījās ļoti sporādiski - ne vienmēr viņa anulēja tēmas ar ziņojumiem, fotogrāfijām un pateicību. Atradu to tagad, kad sāku demontēt “Grāmatzīmes”, mēģināšu to pakāpeniski labot.
Es arī nekavējoties atvainojos, ka esmu pārstrādājis dažas receptes, ņemot tās par pamatu vai parasti izmantojot tikai ideju (tas arī ir daudz). Tā kā šīs ir "manas mīļākās receptes" - es tās visas atstāšu sev, piemēram, rakstot kulinārijas piezīmju grāmatiņā. (Es ceru, ka nepārkāpju noteikumus)

Liels paldies visiem autoriem !!!

["Zivis"]

"Zivis"

Mājas šprotes multivarkā Panasonic SR-TMH 18 (Luizija)

Uz 1 kg nemizotas kapelītes nelielu daudzumu ūdens, 2 ēd.k. l. augu eļļa un 2 ēdamk. l. sojas mērce

["Gaļa"]

"Gaļa"

Cūkgaļas kakls, sautēts pienā (zīmols 6051 daudzvārāmā spiediena katls) (Vērpjot)

Es cepu lielā MV, pienu uzvāra nelielā MV un liemeņa gaļu tajā pašā vietā.
Šķiņķa šķēle Redmond RMC-01:

Gaļa a la sautējums Steba katlā (Tanulija)

["Putns"]

"Putns"

Karameļu vistas gaļa (multivarkas Redmond RMC-01) (Manna)

Turcijas stilbiņš želejā Brand-6051 spiediena katlā (Safīrs)

Es noņemu ādu no kājām, sagriež gaļu no kauliem, sagriež to ne smalki. Kopā ar sēklām, garšvielām un nedaudz ūdens spiediena katlā 1-1,5 stundas režīmā "Gaļa". Buljons sacietē bez želatīna.

Vistas fileja "Cūkgaļas gabali" (Luizija)

Kad nav laika ilgai marinēšanai, es mazos gabaliņos gatavoju vistas krūtiņu, tītara krūtiņu vai cūkgaļu. Pievienoju sojas mērci, soda, balzamiko etiķi, cieti. Es nerullēju miltos. Cep ātri pārkaisa ar garšvielām.

Turcijas kotletes ar biezpienu (Aleksandra)

Malt ar blenderi, bez spirta un sīpoliem, mannas vietā - klijas

Vistas pankūkas kā Ikea (picu ražotājs Tristar PZ-2881) (Masinens)

Es to daru ar pienu, maizes vietā - auzu klijas (2 vakariņām - 700 gr krūts filejas, 4 ēdamkarotes klijas, 100 ml piena, garšvielas). Es to turu ledusskapī 30 minūtes vai ilgāk.

["Piens"]

"Piens"

Mājas skābs krējums (Linadoc)

Skābais krējums no 10% krējuma: 200 grami krējuma "Māja ciematā", 1 ēdamkarote. l. "Brest-Litovskaya" krējums 15%, 6 stundas uz "jogurta" Redmond RMC-02

Cepts Adiges siers "Viegla un ātra vakariņa" (Melisa72ru)

Klasiskās ceptās biezpiena pankūkas (Administrators)

Biezpiena "Vkusnoteevo" 9%, 750 grami, 150 grami "Zemnieku" miltu "Ryazanochka", 1 ola, 5 ēdamk. l. cukurs (+ milti velmēšanai) 2 pannas, 2 reizes, 15 gab.

["Maize KhP"]

"Maize KhP"

Pamata recepte mazajiem ZS

Ungāru maize maizes ražotājā (Bagels)

Diētisko salātu maize (maizes ražotājs) (Yana)

Sinepju un piena maize maizes gatavotājā (Yana)

["Sēnes"]

"Sēnes"
Mājas gaļas marinētas sēnes

Es 30 minūtes vārīju lēnā plīts 250 gramus saldētu sēņu ar minimālu ūdens daudzumu, ievietoju stikla katliņā + 1/4 tējk. sāls, 1/4 tējk. cukura, 1 tējk. ābolu sidra etiķis, 1 ēdamkarote. l. augu eļļa, 3 ķiploka daiviņas (sagrieztas šķēlēs), melnie piparu graudi. Un mikroviļņu krāsnī 3 minūtes. 24 stundas stāvējām ledusskapī - tas sanāca ļoti labi.

.