Liesa zirņu zupa ar kūpinātu papriku (multivarks Redmond RMC-02, gāzes plīts)

Liesa zirņu zupa ar kūpinātu papriku (multivarks Redmond RMC-02, gāzes plīts)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Sadalīti sadalīti zirņi	120 ml daudzstiklā
Kartupeļi (vidēji bumbuļi)	1 dators
Burkāni (vidēji)	1 dators
Sīpols (vidēja galva)	1 dators
Kečups Heincs	garša
Kūpināta paprika no Kotanyi	garša
Sausais maisījums Tomāti un olīvas no Kotanyi	šķipsnu
Kotanyi četru piparu maisījums	garša
Sāls	garša
Smaržīgie pipari	1 zirņi
Lauru lapa	sīka lapa
Ķiploki	3 ķīļi
Pētersīļi	4 zari
Dārzeņu eļļa	pēc pieprasījuma
Ūdens	pēc pieprasījuma

Gatavošanas metode

• Forumā notika asas debates par zirņu zupas pagatavošanu. Tomēr es uzdrīkstējos piedāvāt citu variantu tā sagatavošanai. Visgaršīgākā zirņu zupa tiek iegūta ar kūpinātu gaļu, liesajā variantā ļoti trūkst kūpinātas gaļas aromāta un smaržas. Lieso zirņu zupai pievienoju kūpinātu papriku. Man ļoti garšo šī zupa. Es ļoti ceru, ka kādu interesēs šī iespēja visiem labi pazīstama ēdiena pagatavošanai.
• Rūpīgi izskalojiet sasmalcinātus dzeltenos zirnīšus un iemērciet ļoti karstā ūdenī 1 stundu.
• Mēs iztukšojam ūdeni, ielieciet zirņus multivarkas traukā, ielejiet nedaudz ūdens, tieši tik daudz, lai to pārklātu. Mēs iestatījām programmu "Sautējums. Zupa" uz 1 stundu.
• Pēc stundas multivarkas traukā pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, ielejiet nepieciešamo ūdens daudzumu, koncentrējoties uz vēlamo zupas biezumu. Iestatiet programmu "Sautēta zupa" vēl uz 1 stundu.
• Šajā laikā apmēram 10 minūtes eļļā sautē sasmalcinātus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus. Pievieno sāli, maisījumu "Četri pipari", kečupu, kūpinātu papriku, šķipsniņu sausā maisījuma "Tomāti un olīvas", vāra uz lēnas uguns līdz mīkstiem dārzeņiem.
• Pēc signāla no multivarkas atveriet vāku, nospiediet zirņus un kartupeļus pret bļodas malām ar silikona karoti, lai zupa kļūtu biezāka. Pēc garšas pievienojiet sāli, smaržīgos zirņus, lauru lapu. Mēs novirzām sautētos sīpolus un burkānus multivarkas traukā, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus, sasmalcinātus ķiplokus. Mēs sajaucam. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, piparus un papriku. Ja zupa ir ļoti bieza, no tējkannas varat pievienot verdošu ūdeni. Atkārtoti izveidojiet programmu "Sautēta zupa", vāriet 15 minūtes līdz vārīšanās temperatūrai.
• Ļaujiet zupai stāvēt 10 minūtes.
• Labu apetīti!
• 

Piezīme

Man patīk bieza zupa, kurā zirņi un kartupeļi ir labi vārīti)))

[mirtatvik]

mirtatvik,
Tatjana, cik neparasta zirņu zupa, tavas acis apžilbina no garšaugu un garšvielu pārpilnības.
Noteikti grāmatzīmes, es paplašināšu savu redzesloku.
Izmēģināšu arī ar aunazirņiem.

Oksana, es priecājos, ka recepte jums patika))) Tas būs labi arī ar aunazirņiem. Varat arī izmēģināt ar lēcām. Galvenais ir nepievienot sāli un tomātus, kamēr pākšaugi nav gatavi. Šeit galvenā sastāvdaļa ir paprika, pārējās garšvielas nav stipri jūtamas.

[Tanjušs]

Tanjušs, nu, lieliski! No jūsu zelta pildspalvām iznāk taisna zupa zupai!
Man ļoti patīk zupas. Gatavs ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās. Garšīgi!
Es pievienošu kūpinātu gaļu.
Paldies, Tanechka, par recepti!

Rita, liels paldies par labajiem vārdiem. Es gatavoju zirņu zupu uz kūpinātas krūtis, bet, kad nepieciešams liesais variants, tad ar kūpinātu papriku. Garša ir tik neparasta. Dažreiz es nelieku ķiplokus, lai tie neaizsprostotu garšu, bet šodien es to izdarīju.

Tatjana, paldies par lielisko zupu. Es noteikti gatavošu. Es mīlu zupas bez gaļas. Tikai nav kūpinātas paprikas.

Ņina, paldies, ka apstājies))) Ozonā var nopirkt kūpinātu papriku. Viņa ļoti maina zupas garšu. Ir labi to ievietot citos traukos)))

[Tatjana]

Tatjana, Ozonā nav kūpinātas paprikas no Kotanyi, ir tikai marinādes. Un nav sausu maisījumu 😦 Ir pieejami tikai no Santa Maria, bet tas nav pārbaudīts. Un es ļoti vēlos izmēģināt Vaško zupu, un tā ir liesa .. Varbūt marināde derēs?

Svetlana, es nopirku garšvielas no Santa Maria, tās arī ir labas. Man ir picu un makaronu maisījumi, man tie ļoti patīk. Man ir tāda marināde, bet tā ir piemērota tikai grilēšanai un kebabiem. Papriku dažreiz pārdod Metro.

Es to noteikti pagatavošu. Es no Bulgārijas atvedu kūpinātu papriku, tur tā ir diezgan lēta. Tagad mana mīļākā garšviela. Kad es cepu sēnes ar sīpoliem, es tās pievienoju sīpoliem, kurus es cepu atsevišķi no sēnēm, pēc tam es sajaucu. Tas ļoti maina ēdiena garšu.

[Florichka]

Florichka, Irina, paldies, ka apstājāties. Jā, man patīk arī kūpināta paprika. Tas labi iederas liesā zupā.