Ievārījums "Sīpolu laime"

[Jaltas sarkanais sīpols, sarkanais sausais vīns, tumšais balzamiko]

Ievārījums "Sīpolu laime"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Baltais sīpols	1 kg. neto svars
Apelsīns (miziņa un sula)	2 gab. vidū
Viegls smaržīgs medus	5-6 st. l.
brūnais cukurs	3 ēd.k. l. ar augšu
Dārzeņu eļļa	3-4 ēd.k. l.
Sarkanie čili pipari "mazie pirkstiņi"	1 dators.
Svaigs timiāns	5-7 zari, tikai lapas
Akmens pelēks sāls	garša

Gatavošanas metode

• Notīriet sīpolu, noņemiet augšējo cieto slāni.
• 
• Sagriež žuljēnas sloksnēs. Pārāk plāna griešana nav nepieciešama, pietiek ar 5–7 mm sloksnēm, tad tās stipri vārīsies.
• 
• Nogrieziet apelsīnu miziņu un izspiediet sulu.
• 
• Cepšanas traukā uzkarsē eļļu līdz karstumam, iemērc tajā sagriezto sīpolu.
• Pievienojiet timiānu, sāli pēc garšas, čili piparus (pārgrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas) un apelsīnu miziņu.
• 
• Vāra sīpolu no šķidruma, sautē, līdz šķidrums iztvaiko. Periodiski maisa maisījumu. Sautēšana prasīs apmēram 10-15 minūtes.
• Pievieno medu, cukuru, apelsīnu sulu.
• 
• Maisiet masu un vāriet uz lēnas uguns, līdz ievārījums.
• Es iesaku jums pievienot cukuru un medu nevis pilnībā, bet pakāpeniski, lai pēc to izšķīdināšanas ņemtu paraugu un noteiktu precīzu salduma un garšas iegūšanai nepieciešamo cukura daudzumu. Ja pēkšņi cukurojāt, pēc garšas varat pievienot citrona sulu vai nedaudz vīna etiķa.
• Viegls medus ievārījumam piešķir aromātisku medus garšu, un brūnā cukura pievienošana dod karameļu garšu.
• Un jums pastāvīgi jāveic cukura, sāls, garšas tests un savlaicīgi jālabo.
• Vārīts gatavs ievārījums izskatīsies "kā ievārījums"
• 
• Ielieciet karsto ievārījumu tīros burkās, aizveriet tos ar vākiem un uzlieciet vākus, līdz tie pilnībā atdziest. Jūs varat uzglabāt ievārījumu savā pieliekamajā vai skapī.
• 
• 
• 
• Maize ar saulespuķu sēklām, avokado, mīksto sieru ar balto pelējumu, bumbieru, sīpolu ievārījumu
• 
• CITI Sīpolu laimes mainīgie
• Jaltas sarkanais sīpols, sarkanais sausais vīns, tumšais balzamiko
• 
• Parasts sarkanais sīpols, baltais muskatrieksta vīns, rozmarīns, timiāns, lauru lapa
• 

Trauks ir paredzēts

Iziet no 2 burkām pa 250 ml. + izmēģiniet pāris Art. l.))

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

rokturi

Piezīme

Šim ievārījumam ir vajadzīgs laiks, lai nogatavotos, pēc kura tas kļūst tikai garšīgāks.
Lielisks papildinājums gaļai un it īpaši sieram.
Un par kādu maizi!
Labu apetīti, visiem!

Visas sīpolu laimes iespējas izrādījās cienīgas nobaudīt
Ir tikai viens trūkums - gatavā ievārījuma izlaide ir maza

oo ... kāds skaistums
ies citrons? Man ir citroni

[Ira]

Ira, Paldies!
Citroni darīs, bet tiem ir pārāk skāba garša, izteikta.
Šajā situācijā etiķis ir vēl piemērotāks - daudzums pēc garšas.

Jebkurā gadījumā jums ir jāmēģina - varbūt citrons jums ir piemērotāks

Es mēģināšu, jā

Man patika vīna etiķis

[Administrators]

Administrators, Tanjuša, cik neparasta recepte! Izskatās lieliski garšīgi !!!

[Nataša]

Nataša, Paldies!
Ievārījums patiesībā ir ļoti garšīgs, "pārpalikumi ir saldi" ļoti labi derēja maizei

Es arī izveidoju divus ievārījumus:
- ar sarkano sīpolu ar sarkanvīnu un balzamiko
- ar baltiem sīpoliem un muskatriekstu
Un visi ievārījumi ir garšīgi. Viens trūkums ir tas, ka produkcija ir maza

Tā es ieraudzīju vārdu, uzreiz domāju, ka Administrators atkal ir izdomājis kaut ko jaunu un nemaldījās. Foto ir vienkārši pārsteidzošs. Man būs jāmēģina.

[Nataša]

Jā, Nataša - tas atkal esmu es
Ar parasto balto sīpolu rāceņu, kas daudziem nepatīk zupā
Tad es aicinu jūs izmēģināt to ievārījumā