Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci

Kategorija: Maizes izstrādājumi
Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci

Sastāvdaļas

Maizītes
ūdens 180 mililitri
kviešu milti / šķira 300 grami
cukurs 8 grami
sāls 5 grami
augu eļļa b / s 20 grami
presēts raugs (sauss) 15 (5) grami
----------------- ------------
dzeltenums + 1 ēdamkarote. karote piena (ūdens) eļļošanai
augu eļļa b / s slāņa eļļošanai
Dip mērce
dažādi siera veidi (man ir parmezāns, fetas siers, krēmveida, kausēts, Bavārijas zils) 200 grami
biezs krējums vai skābs krējums 70-100 grami
jebkuras sēnes (man ir šampinjoni) 120 grami
rāceņu sīpols 1 gabals
dilles mazs saišķis
itāļu garšaugi garša
piparu maisījums garša
dārzeņu eļļa cepšanai
sāls garša
Papildus
cepamais papīrs
sadalīta forma d 24

Gatavošanas metode

  • Maizītes
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciRaugu izšķīdina siltā ūdenī. Ievietojiet visas sastāvdaļas HP spainī. Mīklas programma (5 * 5 * 7). Mīklu var mīcīt ar rokām vai virtuves kombainā. Mīkla nav lipīga, mīksta un zīdaina. Mīklu noapaļo un ievieto ietaukotā traukā. Pārklāj un liek fermentēt siltā vietā (man ir ieslēgta mikroviļņu krāsns, temperatūra ir 27–28 grādi). Fermentācija 40-50 minūtes.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciMīkla fermentācijas sākumā.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciMīkla pirms veidošanas. Tā apjoms ir palielinājies apmēram 2,5 reizes.
  • Dip mērce
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciSēnes un sīpolu sagriež kubiņos.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciIelejiet eļļu pannā. Viegli apcepiet sīpolu, pievienojiet sēnes. Sāls. Un visu kopā apcep līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un pilnībā atdzesē.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciNosver pareizo siera daudzumu. Berze to. Parmezāns, ja jūs to lietojat, berzējiet atsevišķi. Pievienojiet daļu parmezāna kopējam siera daudzumam un atstājiet to malā.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciAtdzesētajām sēnēm pievieno sieru, sasmalcinātas dilles, krējumu un garšvielas. Sajauc. Masai jābūt biezai.
  • Veidošana, montāža un cepšana
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciMīciet mīklu un sadaliet ar skalu 12 gabaliņos (apmēram 42 grami katrā)
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciVeidojiet katru gabalu bumbiņā. Ielieciet uz taukainas virsmas, pārklājiet ar foliju un atstājiet 10-15 minūtes. Šajā laikā lipeklis atslābinās, un maizītes būs vieglāk noformēt.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciEļļojiet virsmu ar eļļu. Katru gabalu velmējiet ovālā, viegli ieeļļojiet ar eļļu. Salociet gareniski uz pusēm, atkal ieeļļojiet ar eļļu. Izvelciet ar rullīti.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciRullējiet "mēli" ruļļā.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciPārklājiet sadalītās formas dibenu ar papīru. Sakārtojiet maizītes pa apli. Mēs atstājam vidu brīvu. Pārklājiet trauku ar foliju un ievietojiet siltā vietā, lai to pārbaudītu.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciPierādīšana 40-50 minūtes. Maizītes ir gatavas cepšanai, ja bedre lēnām iztaisnojas, nospiežot uz tām ar pirkstu.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciIevietojiet mērces sagatavi pelējuma centrā. Cieši nospiediet. Mēs izliekam visu sagatavi, pat ja tas izrādās zirņi.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērciSakratiet dzeltenumu ar pienu vai ūdeni. Eļļojiet maizītes un uz augšu pārkaisa ar kreiso parmezānu.
  • Mēs ievietojam formu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190 grādiem, un cep 25-30 minūtes.
  • Mēs izņemam no krāsns, noņemam gredzenu.
  • Pasniedz nedaudz atdzesētu. Mērcei nevajadzētu sacietēt.
  • Nojauc bulciņu un iemērc mērcē.
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
  • Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
  • Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem)

Trauks ir paredzēts

12 gab

Piezīme

Recepte tika izspiegota tīmekļa vietnē Pozitīvā virtuve.
Es domāju, ka jūs pats sapratāt, ka tas ir ļoti garšīgi! Maizītes ir gaisīgas, pūkainas, tās saplēšot, tās stiepjas diegos un katrs slānis ir redzams. Dip mērce ir arī ļoti, ļoti. Iesakiet!

Alena Beša
ang-kay, Andžela, neiedomājama skaistule, tāpat kā visas tavas receptes! Ļoti foršs! (y) Lūdzu, pasakiet man - vai ir iespējams pagatavot šādus ceptus produktus AG, vai tas nedarbosies, kā jūs domājat?
ang-kay
Alyona, Paldies. Nekad neko neesmu cepusi gaisa fīterī. Tāpēc es neko nevaru pateikt. Bet, ja jūs pats tajā cepat ruļļus, tad viss izdosies.
Alena Beša
Man tas joprojām ir neskarts, iepakojumā, nekad nav garšots.Tāpēc es lūdzu saprast, vai ir vērts mēģināt? Vispirms noteikti mēģināšu uzcept kaut ko vienkāršu, redzēšu, kā viņš uzvedas dažādos režīmos, lai pierastu. Un kādu noņemamu formu jūs izmantojat? Tieši vakar es aplūkoju Regent Inox Linea Easy veidlapas, tagad vienā IM viņiem ir atlaides.
ang-kay
Alyona, lēti ķīniešu. Man tas ir jau 10 gadus. Es nezinu, vai tagad tiek pārdoti šādi vieglie?
Alena Beša
Paldies! Un tad es uztraucos, vai pelējuma daļu krustojumā noplūst šķidrāka mīkla. Tagad es netraucēšu! : uzvara: Tie, kurus es skatījos, it kā ar marmora pārklājumu, raksta, ka oglekļa tērauds ir kaut kāda veida super-duper apstrāde))) Viņi melo kā vienmēr, iespējams)))
Tanyulya
Andžela, skaista un garšīga! Es redzēju daudz receptes ar līdzīgu veidni, tātad, man patīk prezentācija. Es pagatavoju tikai līdzīgu picu no kārtainās mīklas, visi to novērtēja, tagad man tas jāizmēģina šādā veidā. Paldies par vēl vienu skaistumu. Es nekad neapnīk atkārtot, ka jūs esat lielisks biedrs !!!!!
Alena Beša
Meitenes, es neprasīju vissvarīgāko - vai jūs parasti cepat elektriskajā, nevis gāzes krāsnī?
ang-kay
Tanyulya, Paldies mans dārgais. Daru visu iespējamo)
Citāts: Alena Besha
vai veidņu daļu savienojumos noplūst šķidrāka mīkla.
Alyona, ja tas ir pilnīgi šķidrs, tad noplūst gar apakšdaļas un sānu šuvi. Ielieciet papīru, pagriežot to vai apkaisa ar miltiem no ārpuses, vai iesaiņojiet to folijā. Un tāpēc visi cepumi un sīkumi neplūst.
Citāts: Alena Besha
, uzrakstiet, ka oglekļa tērauds ir kaut kāda veida super-duper apstrāde)))
Nu nezinu, varbūt viņi nemelo)
Citāts: Alena Besha
elektriskajā krāsnī, nevis gāzes krāsnī?
Man ir elektriskā. Tanyulya ir visu veidu ierīces. Manuprāt, viņai nav krāsns.
Alena Beša
Īrētajā dzīvoklī mums ir gāzes plīts ar krāsni, un godīgi sakot. Jūs nevarat normāli iestatīt temperatūru - vai nu apakšdaļa sadeg, tad augšdaļa kļūst sarkana. Bet nekas, es nemocīšu jūsu smadzenes, es iemācīšos pagatavot ceptas preces AG, tam vajadzētu izdoties.
Tumanchik
brīnums !!!!! tikai brīnums !!!!! kulinārijas māksla! iemērciet šādu bulciņu mērcē un
tā ir izrāde par naudu, ko parādīt
Helēna
Meistardarbs!!!!!!!
Kras-Vlas
Angela! Ļoti interesanti, skaisti un garšīgi !!! Paldies!!!
Jūs esat brīnišķīgs izgudrotājs, un jums ir zelta pildspalvas !!!
mirtatvik
Andžela, paldies par recepti))) Perfekti kā vienmēr
zvezda
Angela !!! Forša recepte un prezentācija !!!
AG tas noteikti izdosies (un kāds AG zīmols)
Meitenes ... Es tikai domāju, ka pa vidu likt daudz dažādu pildījumu: girl-th: ķekars iespēju !!!
Vēlreiz par skaistumu un vienkāršību !!!!!!
DonnaRosa
ang-kay, (y) Man patīkami, jauki.
Bet vai jums tas jāēd uzreiz? : girl-th: Cik daudz cilvēku ir šādam ēdienam?
Vikuliņa
Andžela, tik ļoti skaista un neparasta ēdiena pasniegšana. Paldies
ang-kay
Meitenes, Paldies visiem par jūsu labajiem vārdiem un uzmanību receptei)
Citāts: Kras-Vlas
izgudrotājs
Drīzāk atkārtotājs
Citāts: zvezda
Es domāju, ka pa vidu ieliku daudz dažādu pildījumu
Tas ir iespējams, bet galvenais ir tas, ka tie uzņem bieza skāba krējuma konsistenci un nav uzreiz šķidri, lai uzreiz neplūstu zem mīklas.
Citāts: DonnaRosa
Bet vai jums tas jāēd uzreiz? Cik daudz cilvēku ir šādam ēdienam?
DonnaRosa, izrādās kā divas picas. Pārpalikumus varat sildīt mikroviļņu krāsnī. Ja pāris cilvēki ir izsalkuši, tad viņi var tikt galā uzreiz.
Žannptika
Un kā man pietrūka vakar .... es šodien būtu pārsteigts .. un man ir jautājums !!! Kāpēc tad ne ar kaltētām sēnēm ???
Eņģel, cik ilgs laiks paiet visam par visu ??? Vairāk nekā divas stundas, vai ne?
satriecošs Brīnišķīga prezentācija)))


Ievietots sestdien, 2016. gada 26. novembrī 09:01

Vispār es deru !!
ang-kay
Žanna, Paldies. Vakar tu biji aizņemts ar citiem
Citāts: Zhannptica
Kāpēc tad ne ar kaltētām sēnēm ???
Un PatAmushta krasts. Visi dosies uz pastu)
Citāts: Zhannptica
cik ilgs laiks paiet visam par visu ??
Mēs skaitām. Aptuveni 165 minūtes. Apmēram trīs stundas. Jums būs laiks. Veidojiet to un ielieciet cepeškrāsnī, kad viesi ieradīsies.
Žannptika
Viss jau ir gatavs
Es gaidu mīklu. Ceptas sēnes (es paņēmu saldētas baltas)
Tumanchik
Citāts: Zhannptica
Es gaidu mīklu. Ceptas sēnes (es paņēmu saldētas baltas)
veiksmi !!!!!!!!!
Žannptika
Irishkina,



Ievietots sestdien, 2016. gada 26. novembrī 11:34

Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci


Ievietots sestdien, 2016. gada 26. novembrī 11:35

Meitenes !!! Cepiet))) vēlaties tos neapstrādātus aprīt iznīcināt


Ievietots sestdien, 2016. gada 26. novembrī 11:35

Starp citu, forma ir 34 cm !!
Tumanchik
būt spējīgam! Es domāju - tas ir jebkurš mono pildījums pa vidu. pat šokolādes mērce!
Žannptika
Ar uzgriežņiem (y) mmmmmmmm


Pievienots sestdien, 2016. gada 26. novembrī 14:55

Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
Angelaaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Apēdu divus !!!!
ang-kay
Žanna, klase! Ceru, ka jums patika?
Žannptika
Protams)))) nekas neatlika ne no ruļļiem, ne no teļa, ne no kūkas
ES tev teicu
Tumanchik
Žanna, tikai sensācija! eh, es grauzīšu FAQ tēmu. pretējā gadījumā jūs varat nopelnīt mykarda infarktu no šādām mutes dzirdinošām fotogrāfijām
Žannptika
Tumanchik, ļoti oriģināla prezentācija. Un ļoti gaisīgi ruļļi. Es ieeļļoju och ar mīkstu sviestu, un visi vienbalsīgi teica, ka tie ir kruasāni
ang-kay
Nesabojājiet garu. Un tad naktī jums būs jācep)
galčonoks
Man ļoti patika recepte! Paldies, Angela !!!
ang-kay
Atzīme, veiksmi un paldies)
Helēna
Citāts: Zhannptica

Ar uzgriežņiem (y) mmmmmmmm


Pievienots sestdien, 2016. gada 26. novembrī 14:55

Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
Angelaaaaaa !!!! Bulkyiiiiiii !!! Oniiiiii !!!!!
Apēdu divus !!!!
Zhannaaaaa !!!!!!!!!! kāda skaistule!!!!!!! Nu jums ir laiks visu izdarīt !!!!!!!!!!!!
Florichka
kā man gandrīz pietrūka šī brīnuma? Apburošs! Es cepšu un ziņošu bez kļūdām.
ang-kay
Florichka, Irina, ES gaidu)
zvezda
Ak ...... kur pazuda mana ziņa ??? nelikās pārplūdis
ang-kay
Olga, ja par to, kas atrodas pirmajā lapā, tad tur ir mierīgi un atrodas)
Innochek
Es šovakar izcepu šo šedevru!
Manas meitas atbilde uz manu jautājumu "Vai tas izskatās kā kruasāni?", Atbilde ir: "Jā, bet tie ir daudz garšīgāki!"
Tikai pildījums ir pilnīgi atšķirīgs nekā receptē (pie manis viņi neēd sēnes), tāpēc pildījumā: šķiņķis, tomāti, krūtis, mērce un siers, un maizītēm pārkaisa sezama sēklas un nedaudz siera.
Ļoti garšīgi, paldies par recepti.
Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
ang-kay
Inna, jums ir ļoti skaistas maizītes. Skats sāpošām acīm) Mērce var būt jebkura, kas jums patīk) Paldies par brīnišķīgo ziņojumu. Peks veselībai un priekam)
ala
Angela! Ļoti garšīgi un nemaz nav grūti!
Maizītes ruļļos ar sieru un sēņu mērci
PALDIES!!!
ang-kay
Gaļina, ļoti labi. Paldies par uzticību, un ziņojums ir tik garšīgs)
Mača
Paldies autoram par recepti - viss ir pateikts ļoti labi. Proporcijas tiek pārbaudītas.
ES to izdarīju.
Vīrs to sauca par "slinkiem pīrāgiem".
ang-kay
Mača, Tavai veselībai! Es priecājos, ka recepte mani neuztrauca. Sagatavojieties un, lūdzu, mīļajiem!

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība