Kūka "šūpulī"

Kūka "šūpulī"

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Lakots:
Cukurs	100 g
Valrieksti	30 g
rūgta šokolāde	30 g
Olbaltumvielas	2 gab
Vanilla
Kūka:
Olu	1 dators.
Skābais krējums	50 g
Vanilla
Kviešu milti	100 g
Cukurs	100 g
Cepamais pulveris	1/4 tējk
Soda	1/4 tējk
Sāls	šķipsnu
Sviests istabas temperatūrā	60 g

Gatavošanas metode

• Šī kūka patiešām ir vienkārši garšīga - maiga, maiga, aromātiska riekstu kraukšķīgā apvalkā, skaisti un poētiski nosaukta - šūpulis! Noteikti viena no labākajām kūku receptēm.
• Šeit labāk izmantot silikona taisnstūra formu.
• Lakots:

• Riekstus iepriekš cep cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 10 minūtes. Pilnīgi atdzesē. Sasmalciniet šokolādi gabalos un nosūtiet to uz saldētavu 10 minūtes.

• Virtuves kombaina bļodā ar tērauda nazi sajauciet riekstus, šokolādi un 15 g cukura. Pulsācijas režīmā mēs sākam sasmalcināt. Tad mēs palaižam procesoru nepārtrauktā režīmā, periodiski apstājoties un uzmanīgi vērojot, lai uzgriežņi neizlaiž eļļu un nepazustu gabaliņā. Mums vajag drupu un sausu masu.

• Pilnīgi tīrā traukā sakuļ baltumus istabas temperatūrā ar citronskābi. Sākam ar vidēju ātrumu, pamazām palielinot ātrumu. Kad sasniegti mīkstie pīķi, pievienojiet cukuru 1 ēdamkarote. l. Pievieno vaniļu. Mēs gaidām spēcīgu un spīdīgu virsotņu parādīšanos.

• Viegli pievienojiet riekstu masu saputotajiem olu baltumiem.

• Mēs izklājam saputoto masu veidnē, pilnībā pārklājot formas malas visā augstumā. Nākotnes mīklai pa vidu veidojas vienmērīga ieplaka.

• Kūka:

• Atsevišķā traukā sajauciet šķidrās sastāvdaļas - olas un pusi skābo krējumu.

• Maisītāja traukā iesijā miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri, soda un vaniļu. Mēs sajaucam.

• Sausajām sastāvdaļām pievienojiet sviestu un otru pusi saldā krējuma. Maisiet ar vidēju ātrumu apmēram 2 minūtes.

• Ar ieslēgtu maisītāju pamazām ievada šķidrās sastāvdaļas. Maisa vēl apmēram 1 minūti. Mīklai jābūt gludai.

• Mēs izklājam savu mīklu vienmērīgā slānī ieplakā. Tam jābūt pusei no pannas augstuma, jo cepot mīkla celsies.

• ... Mēs cepam līdz 180C uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40-50 minūtes. Gatavību pārbaudām ar koka iesmu. Tam vajadzētu izkļūt sausam no cepšanas centra.

• Pirms izņemam to no formas, mēs to izņemam no cepeškrāsns un ļaujam tam pilnībā atdzist. viegli atslābiniet sienas un pagrieziet kūku otrādi uz restēm.

labrīt, cik skaista cupcake brokastīs ..... smaržīga ... Es jau jūtu smaržu. ,,, Skrienu pagatavot kafiju .... skaistums .. un pēc cupcake ...

[L-olga]

L-olga,
Olga, lūdzu, pierakstiet veidlapas lielumu vai apjomu. Spriežot pēc produktu daudzuma, kūka ir maza.

formas vai formas apjoms. Spriežot pēc pro skaita

Maza - 22 cm gara maizes panna

[L-olga]

L-olga,
Olga, paldies par atbildi! Interesanta recepte un nosaukums, es varu pagatavot šādu brīnumu.

Olenka, vai jūs to izdarījāt Kešā?
Vai savai receptei varat pievienot režīmus savam KM katram gatavošanas posmam (laiks, ātrums, pielikumi), lai tiem, kuriem ir viena mašīna, pašiem nebūtu jāizvēlas režīmi?

Es uzreiz uzticējos receptei un dubultoju porciju, mans "šūpulis" iznāca kā mandeļu cepums, ievērojami pieauga, bet dakīzs palika pārmērīgs, dzēra ar tēju, kūka vēl nav pagaršota, tā atdziest!

Olya! Un cupcake ar garoziņu no visām pusēm, kā tas notiek, galu galā jūs nemitrināsit dakosu virsū?

Olya! Un cupcake ar garoziņu no visām pusēm, kā tas notiek, galu galā jūs nemitrināsit dakosu virsū?

Šķiet, ka iesaiņojums peld pašas cupcake virsū, es to izdarīju.Veiktas izmaiņas: parastā niedru cukura vietā, kā arī mīklā sukādes.

[alinihs]

alinihs, Alīna, paldies! Sapratu!)))

Tā nav mana recepte, bet es nolēmu ievietot savas 20 kapeikas, to sauc. Šodien es nogaršoju cupcake, nesalīdzināmu garšu, varbūt krējuma dēļ, es pat nezinu!

Jā, jūs visu pareizi izskaidrojāt. Es tikai priecājos par tik kompetentu palīdzību!