Maizes ražotājs Mystery MBM-1207

[vernisag]

vernisag, Irina, un man garšo maize uz sūkalām vai rūgušpiena.

Man vislabāk patīk kartupeļu buljons, tas brīnišķīgi paceļas. Arī serums ir labs. Dažreiz es to daru uz putras, īpaši uz paskābinātu. Uz šādas putras iznāk visvairāk smaržīgā maize.

Uz sūkalām, jā, izrādās brīnišķīgi, bet buljona vietā es pievienoju kartupeļu pārslas, es to speciāli nopirku plānām vafelēm un maizei. Pārslas ir tūlītēji kartupeļu biezeni, kas ir.

Un es, ja iespējams, pievienoju marinētu gurķu konservus - apmēram 1/3 no kopējā šķidruma, pārējais ir ūdens un piens. Tad drupa ir smalkāk poraina un elastīga, īpaši kviešu-rudzu maizē.

Sveiki! Vakar es kļuvu par kokvilnas Mystery-1207 īpašnieku! Un pirmā maize tika cepta pēc receptes no instrukcijas ar manām izmaiņām: raudzēts cepts piens + ūdens 50/50. Cenšos uzcept maizi uz jebkura rūgušpiena (tas maizei piešķir patīkamu smalku skābumu un gumiju, kas neļauj maizei sagriezties sagriežot.). Maize bija ļoti gara, ar jauku skaistu jumtu. Cepta recepte, lai pārbaudītu, vai tā ir pareiza. Es to uzliku uz 750g. garoza ir "vidēja". par 400g. milti programmai Nr. 1. Šajā kokvilnā ir nesaprotami režīmi, piemēram, "rīsi", "ātra cepšana" un "pacelšanās" režīms. Nav zināms, kā izmantot šos režīmus, īpaši jumta seguma "ātru cepšanu", lai ceptu jumta veltnes kaut kam citam. Es plānoju cept kviešu-griķus, bet kādā režīmā vēl neesmu izlēmis, un pagatavot rauga mīklu pīrāgiem.

Es pagatavoju mīklu balināšanai ar sausu raugu 500 gr. milti. Pēc signāla es to uzreiz izvilku, neļaujot stāvēt. Viņa nekavējoties sāka griezt, un, kad viņa iegremdēja to dziļos taukos, baltumi uzbriest un burbuļo. Šādu testu neesmu saņēmis pat Panasonic! Mistērija mani vienkārši pārsteidz. Maize izcepas lieliski, mīkla ir lieliski mīcāma. Es izmēģināju Rīsu režīmu vēl nedaudz, kaut arī pēc saīsinātas programmas: es ļāvu tam vārīties, līdz tas tika maisīts ar maisītāju (3-4 pagriezienus), un izslēdzu, jo man steidzami vajadzēja atstāt māju. Rīsi bija iegremdēti un nepietiekami termiski apstrādāti. Kad atnācu, es to atvēru, lai ievietotu kastrolī un pagatavotu, un biju pārsteigts: es neatradu graudu līdz graudam. Rīsi ir vārīti! Es to izmežu ar silikona lāpstiņu, noliecot spaini uz sāniem. Eksperimentējot ar rīsiem, es domāju, ka tas iznāks kā pastas, ko es varētu izmantot rīsu maizes cepšanai vai vienkārši izleju. Es vairs neeksperimentēšu, netaisos gatavot ievārījumu un jogurtu, un darīšu sastāvdaļu secību savā veidā: pirmkārt, raugs. uz tiem miltus un tikai pēc tam šķidrumu. Es vienmēr sāli un cukuru ievietoju šķidrumā, pirms tie izšķīst, lai nesabojātu spaiņa pārklājumu.




Meitenes, lūdzu, uzrakstiet, kāda maize tika cepta Mystery-1207!

Rakstu, kamēr neesmu atrisinājis savu problēmu, pretējā gadījumā diez vai es gribēšu publicēt šo informāciju ...
Mana Mystery-1207 ir kalpojusi ne mazāk kā 3 gadus labā apkalpošanā, kopš pusgada es sāku pamanīt veidlapas noplūdi, otro dienu krājumi izlidoja.
Es nolēmu sākt meklēt rezerves spaiņus (veidlapas) rem. komplektus, taču uzreiz sapratu, ka viss, kas rezultātā ir kniedēts, nav saliekams, nebūs viegli salabojams. Tomēr pēc dažu videoklipu, fotoattēlu noskatīšanās es nolēmu.
1. Es ar nūju nogriezu kniedes, notīra virsmu.
2. Es rūpīgi izurbju pašas kniedes.
3. Es iztīrīšu visas detaļas.
4. Izņemu eļļas blīvējumu 8 * 18 * 9
5. Kniedes vietā mēs izvēlamies skrūves, uzgriežņus.
Mēģināšu augšupielādēt fotoattēlu.
P.S. atradu šī STARWIND SBR2161 maizes ražotāja klonu vizuāli viens pret vienu!
Kas ir pārāk slinks, lai būtu vieglāk nopērkams)

Vēl viens Mystery MBM-1207-Breadmaker Centek CT-1406 klons




Kā solīts, es ievietoju fotoattēlu.Es uzskatu, ka spainis ir vienāds vismaz trim Mystery MBM-1207 (STARWIND SBR2161) (Centek CT-1406) maizes ražotājiem.




Es nopirku eļļas zīmogu ita-
Spainis kopumā ir atjaunots, tas neplūst un nav pretreakcijas, kas nesen bija, bet man nepatīk, kā maize tiek cepta, agrāk tā ļoti labi pieauga, vai nu plakana, vai pat novirzīta ((
Mēs ievietojam to pašu mīklu cepeškrāsnī, mēs iegūstam izcilus un pūkainus klaipus vai apaļu maizi.
Pārējā daļā esmu apmierināts ar remontu, es iesaku to nepieskrūvēt un pārtaisīt spaini, tiklīdz vietējais eļļas blīvējums sāk nedarboties.

Dāmas! vai kādam ir 1206? vai ir kļūmes?
kāds radinieks to nopirka un lūdza palīdzību, lai to noskaidrotu. Kādai maizītei jābūt? Kā Admin konsultē? receptes Panas es varu izmantot?

[Vika]

Vika, lai jūs varētu izmantot jebkuras receptes, visas maizes darbojas pēc viena principa. Milti visur ir atšķirīgi, mitrums ir atšķirīgs. Ar jebkuru krāsni, neliela eksperimentēšanas prakse. Jūsu izciļņi un grābekļi, visvērtīgākā pieredze
Es neatceros, kurš man bija, viņas numurs, kuru es dēlam iedevu nesen, pirms nedēļas. Plīts ir kā plīts.

[Irina]

Irina, Irisha! bet kā teikt ... Šķiet, ka Panas ir pilnīgi atšķirīgs, sākumā pēc citiem maizes ražotājiem es pļāvu
ar viņu...

Sveiki! Es nolēmu dalīties ar manuprāt svarīgu informāciju. Mana plīts ir Mystery MBM-1207. Spainis ilga pusotru gadu. Pirmkārt, tas sāka noplūst, pēc tam krājumi izkrita. Es nolēmu sajaukt ar sevis remontu, taču, jo vairāk lasīju, jo vairāk pārliecinājos, ka tas ir hemoroīds. Es sāku meklēt jaunu spaini vai analogu. Atrada vietni ar labām fotogrāfijām ar izmēriem Izrādījās, ka spaiņi no populārajiem Redmond modeļiem ir gandrīz viens pret vienu ar mūsējiem (atšķirība ir milimetra daļās). Tad NN tika atrasts tiešsaistes veikals, kur šo kausu pārdod tikai par santīmiem. Pasūtīja, saņēma, piecēlās kā vietējais. Laimīgs kā zilonis. Tas ir viss, ko es gribēju pateikt.

P.S. Mūsu spainis: ietilpība RBM-M1909. Bet tur tas ir dārgs. Freebie šeit: Intercom-NN, Redmond RP-C201-BR veidlapa RBM-M1909, 1910, 1913, 1914, 1919, 1929, 1939.

Sveikas meitenes! Cik ilgi es šeit neesmu bijis, gadu slimnīcās .. Un arī es par savu maizes ražotāju .. Tas joprojām priecē, maize ir labi cepta, garoza ir tumša, kā mani visi mīl, kraukšķīga, plāna .. Šodien, bet es esmu ar viņu ieskrūvētu: ​​ielieciet maizi, tāpat kā 900 g klaipa recepte, cepot iznāca no spaiņa, jums vajadzēja redzēt, kā mēs ar meitām to dabūjām !! Būtu iespējams pārdot biļetes, visi smieties .. Meitenes, man ir vēl viens jautājums .. Uz tā ir programma "Jogurts", es gribu izmēģināt, labi, man nav jogurta veidotāja un nav šāda programma lēnajā plītī, man ir veca, pelnīta ... Sakiet, varbūt kāds tajā gatavoja jogurtu, kā? Vai kādu mūsu vietnes recepti jūs varat izmantot.

Meitenes, dodiet receptes normālai, pārbaudītai maizei. Pirms Mystery 1207 bija Schtaiger maizes ražotājs. Kaut kur 2 gadus tā darbojās normāli, tad maize sāka cept sliktāk (uz tumšas garozas tā bija tik tikko dzeltena vai pat vispār balta), tad sāka sliktāk derēt, galu galā maize nebija 5 cm augsts. Tā kā sākotnēji klaips iznāca no spaiņa. Man patika sinepju maize šīm receptēm. Regulāri, bet uz seruma. Un ko jūs ieteiksiet pierādīts?
P.S. Vai Steiger problēma laika gaitā parādās (un kā es zinu no atsauksmēm, tajā laikā tā bija izplatīta daudzās krāsnīs, kaut kur 2007.-2010. Gadā) mūsu Mystery ??



Cilvēki !! Norādiet vismaz saites uz pārbaudītām šīs plīts receptēm. Kuras receptes ir piemērotas kādām krāsnīm? Mēs nolēmām cept daudz / vairāku graudu maizi no gatavā veikala maisījuma un slazdu. Receptes praktiski nekur nav. Ja tādi ir, tad manuālai mīcīšanai un proporcijas visur ir atšķirīgas. Iesācējam tas parasti nav pieejams. Galu galā šī pati vietne tika izveidota, lai palīdzētu viens otram ...

Manuprāt, lielākais maizes cepšanas trūkums jebkurā maizes ražotājā (ja ne vienīgais) ir caurums no lāpstiņas. Turklāt, kā minēts iepriekš, Mystery iesūknēts lāpstiņas pārklājums: gatavā maize cieši turas. Manā iepriekšējā hp Binaton lāpstiņa iznāca gandrīz sausa, tur bija tikai šaurs spraugas sprauga.Un Mistērijā dažreiz viņš izvelk pienācīgu gabalu. Un tāpēc 3. darbības gadā man radās ideja noņemt šo asmeni tūlīt pēc sajaukšanas. Zinu, zinu, ideja nav jauna. Bet visur pēc mīcīšanas un mīcīšanas ieteicams noņemt lāpstiņu, pirms pierādīt un cept. Tas nav ērti. Pirmkārt, sargs ir beigas, un, otrkārt, maize, pēc tam, kad raugs ir labi darbojies, ir šķidrāka, lipīgāka, un lāpstiņas iegūšana joprojām ir prieks. Un es nesen nolēmu eksperimentēt: kādu maizi dabūsi, ja lāpstiņu dabūsi uzreiz pēc mīcīšanas? Galu galā priekšā ir vēl divi mīcīšanas soļi, un bez lāpstiņas tos nevarēs iegūt. Es to izmēģināju un - urā! Diezgan normāla maize (es domāju, ka tur būs kādas nevienmērīgas poras vai kaut kā tā). Porainība ir vidēja, normāli pieauga, metode darbojas. Tagad es gaidu mīcīšanas beigas, paņemu blīvu mīklas maizīti un viegli izņemu lāpstiņu. Es nepieļauju tapu, pat mīkla tai pielīp - bedre ir maza.
Tas, starp citu, ir Mystery priekšrocība no mana bijušā Binaton (kas man dažos aspektos patika labāk). Bija galvenā partija, korektūra un pēc tam vēl viena partija. Un Mistērijā, sākumā mīci vienu reizi, ir viegli noķert mirkli.
Es vēlētos piebilst arī par maizes automāta pozitīvajām īpašībām: tajā nav Pelmeņu programmas, bet es tajā mīcīju neraudzētu olu krēmu mīklu, tā sanāk lieliski. Proporcijas ir vienādas - 3 daļas miltu, 1 šķidrums, sāls, cukurs, eļļa. Krēmu mīklu gatavoju šādi: ielej nedaudz mazāk par glāzi verdoša ūdens, tējk. sāls, māksla. l. cukura, 3 glāzes miltu. Es dodu to maisīt un verdošu ūdeni vienmērīgi sadalīt miltos. Tad es no ledusskapja iebraucu 1 olu (tādēļ verdoša ūdens ir mazāks par glāzi uz olu tilpumu). Es ļauju tai sajaukt iepriekšēju mīcīšanu, atstāju to autolīzei, tad es ļāvu mīklai tikai dažas minūtes sajaukt galvenajā partijā un izslēdzu plīti. Ļaujiet mīklai nostāvēties vismaz pusstundu. Tāpēc pelmeņi utt. Es vienmēr sāku ar mīklas mīcīšanu, un tad es uzņemu malto gaļu. Dažreiz mīklai pievienoju raugu (pēc olas, kad viss ir kārtīgi samaisīts). Pēc panse receptes es neesmu vienaldzīgs pret stāvo mīklu, pievienojot raugu, dažreiz es uz tā gatavoju khanu un manti. Šī pati mīkla ir piemērota arī tvaicētām maizītēm.

Es nezinu, varbūt, kamēr maizes ražotājs ir jauns, es to neesmu pamanījis ...