Pašdarināta aknu desa "Gorlovskaya"

Tas ir labi, viss izdevās. Bet par Donbasku, vēl ne. Un tad saldētavā joprojām ir spainis + cūkgaļas-aļņu desa + Gorlovskaja = jums tas jāēd. Bet es jau esmu koncentrējies uz jūsu žāvētām krūtīm, es tās vienkārši sarullēju garšvielās un pakārtu ledusskapī uz āķiem uz pudeles plaukta

Jā, pilns arsenāls

Man arī ir ziņojumi katru otro reizi. Man likās, ka tāds ir.

Pie Doņeckas desas pieradu savādāk. Es pērku gaļu ar 20% tauku saturu. Un gaļas mašīnā. Izrādās tāda desa. Es saprotu, ka tas nav tā, kā tam vajadzētu būt, bet es viņu tomēr saucu par Doņecku)

[Miloviza]

Miloviza, Lena, kā jūs nosakāt tauku procentuālo daudzumu gaļā?

[Oršanočka]

Oršanočka, Es to pērku ar šo nosaukumu.

Tā pārdod gaļas fermu. Tauku ir vairāk, ir mazāk. Dažreiz tas notiek pa pakāpēm ... 1., 2., augstākā pakāpe. Dažreiz pēc tauku procentuālā daudzuma. Kur es to pērku, ir norādīts ar 20% tauku saturu.

Aptuveni runājot, mums ir cūkgaļa 100 UAH reģionā. Tas ir atkarīgs no tā, kura daļa ir no 90 līdz 120.

Bet saimniecībā to var iegādāties daudz lētāk. Jautājums tikai par apjomu. 2-3 ģimenēm tie ir putekļi. Kastes apmēram 12 kg. Cena jau būs aptuveni 60 UAH. Tas ir, gandrīz 2 reizes. Es rakstu gandrīz tāpēc, ka gaļa būtībā tiek apgriezta. Godīgi sakot, es to īsti neredzēju veikalā. Es domāju, ka to vairāk sasmalcina maltā gaļā, pievienojot subproduktus.

Tas nenozīmē, ka speķi ir uz katra gabala ... Ir tīrākie, bet tie nāk gabalos. Tas ir, tālāk vai sagriezts, vai gaļas mašīnā.

Tas izskatās apmēram šādi


Pērkam arī ribas. Pie kādiem apmēram 10 cm. Ar tiem es jau esmu aizmirsis, kādi asmeņi ir 20-30 cm.

Un vispār, kaut arī ne pašdarināts, bet jebkurā gadījumā, nevis no lielveikala.

[Miloviza]

Meitenes, nesen no noliktavas izņēma pēdējo Gorlovkas gabalu. Un notika tā, ka viņa apcepās un ātri sāka skriet uz darbu. Viņa nāca skriet, un viņa jau bija atdzisusi ... Bet, kā viņa sevi iegrieza ... Mmm, bet izskatās, ka tas šķiņķis. Un garša! : girl-swoon: Īsāk sakot, auksts ir pat labāk nekā karsts! Tagad viņa ir manos favorītos, jo pēc viņas viss netiek samaitāts, ne tas. Visi bērni nāk (un viena vedekla neiztur manas aknas), un viņa ēda Horlivku un uzsita to!



Miloviza, Diemžēl šeit tas nav paredzēts pārdošanai ... Vai varbūt uz labo pusi ... Man, godīgi sakot, nepatīk mūsu agrorūpnieciskā gaļa (mājās gatavota, tā ēd mājās gatavotu gaļu). Bet dažreiz jums nav jāizvēlas ...

auksts tas ir vēl labāk

Es to ēdu tikai aukstu. Es domāju un visi, kas to darīja

Pasniedziet desas aukstas. Tāpēc tie ir daudz garšīgāki. Tekstūra kļūst elastīga.

[ang-kay]

ang-kay, Man vienkārši ļoti patika tas karsts ... līdz es to izmēģināju auksti

un es ēdu karstu un aukstu

Galvenais, meitenes, tas patīk

Liels paldies par desu recepti, viss sanāca ļoti labi un ļoti garšīgi, es gandrīz nemainīju recepti, mans vaigs tika cepts tandurā, tāpēc garša likās nedaudz kūpināta, no maisa (zarnas 5 metri ) (50 cm atstāts neizmantots, un olas paņēma 8 gabalus, jo aknu (teļa gaļa) ​​un vaigi bija mazāk nekā receptē.
vārīts Redmond multivarkā, vārīšanās režīmā 40 minūtes, virs desām uzlej ūdeni uz pirksta, vienā rindā ieliek apli, pievieno tam nedaudz ūdens, apcep uz speķa, toreiz iedūra ar adatu. no cepšanas bija gaiss, pretējā gadījumā tas pārsprāgt, tāpat kā auksts

[Lantana]

Lantana, labi, tas ir lieliski! Man šķiet, ka šī desa nevar, bet lūdzu. Paldies par ziņojumu)

Kā es šodien biju savākta ar iekšām, rokas ķemmējās
Meitenes, nav laika pārlasīt visu tēmu, pateikt desu uzreiz apcept? Turas labi?

[Olga]

Olga, labi, faktiski šī desa tiek vārīta vispirms. Man nesen bija pēdējais iekost. Uzglabāti vārīti saldētavā. Ja jūs to saņemat, vēlaties to apcept, vēlaties pagaidīt, līdz tas atkausē ledusskapī, un pasniedz sagrieztu.

Par to, ko vārīt, es sapratu, t.i. vai es nevaru uzreiz cept?

[Olga]

Olga, jā, nav nepieciešams cept uzreiz pēc vārīšanās.

Gatavotas desas, un visas kā viena saplaisājusi: traka: pirmā pankūka ...
Protams, viņi saglabāja veidlapu, izņēma to no ūdens un nosūtīja uz krāsni!
Mēs aizgājām pārāk tālu ar pildījumu
Cik daudz vietas jums vajadzētu atstāt?

Jums jāaizpilda mazāk nekā puse.

Mani vilināja arī šīs desas, kaut arī es pagatavoju pusi porcijas, man šķiet, ka manas aknas nav pārāk iecienītas. Kopumā naivi es biju norīta un nepamanīju, viņi tikai teica, ka ar to ir par maz, tāpēc mēs to atkārtosim tuvākajā nākotnē. Liels paldies

[lusi 88]

lusi 88, Ludmila, Es priecājos, ka visi ir laimīgi) Pavārs ar mīlestību)

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, Nez vai jūs to varat pagatavot šķiņķa gatavotājā?

Iespējams, kā parasti šķiņķa gatavotājā. Tikai bez pavasara. Un ielieciet malto gaļu trešdaļā formas.

Andžela, es atkal esmu pateicīga. Šodien es gatavoju desas un, kaut arī tas ļoti vāji piepildīja vēderu, viena izlēca no drēbēm. Es rīt cepšu, kamēr ļauju viņiem atpūsties. Un tas ir mazs ziņojums

Vienkārši super! Labi padarīts! Es ceru, ka arī tas būs garšīgs. Un tas, ka tas izlēca, nav problēma. Visi izleks no nerātnās. Galvenais ir tas, ka tas saglabā savu formu pat tad, ja nav apvalka.

[Andžela]

Es sveicinu visus
Es sagatavoju šo yummy

Andžela Liels paldies par skaidru, detalizētu recepti. Desa ir lieliska. Ļoti patika visiem, kas to izmēģināja

Es gatavoju no teļa aknām. Maltā gaļa:




Izrādījās 18gab. 3 "iztvaiko" tūlīt pēc vārīšanas:


Joprojām karsts

[Marysya27]

Gatavots uh

Cik ilgi es pats neesmu gatavojis šo yummy!
Marysya27cik viņa ir skaista! Yo es priecājos, ka man patika. Kad tas atdziest, tas garšo vēl labāk. Paldies par detalizēto ziņojumu.

[Andžela]

Andžela,

Kad tas atdziest, tas garšo vēl labāk.

Un tas izskatās vēl labāk. + Paēd vēl ātrāk

[Marysya27]

Marysya27, labi, tas ir lieliski!

Angelique, dārgais, paldies par tik garšīgu mūsu ģimenes cienastu. Es izpildīju pusi normas, aknu bija maz, viss ātri ielej zarnās. Es cieši piebāzu pēdējo, protams, tas pārsprāga, bet Maltās gaļas bļodā bija maz kas palicis ne šeit, ne tur. Jebkurā gadījumā es to apcepu un uzreiz to apēdu. Blāvi, maigi. Es darīšu vairāk.
Viņa gatavoja desu agri no rīta, tik ātri ielej zarnās malto gaļu, ka kafijai nebija laika atdzist krūzē. Un viss ir tīrs un ātrs, super. Es to izlēju caur pudeli.
Nākamā ir Donbasskaja. (Manam vīram nav pietiekami daudz gaļas, viņš teica, ka viss ir garšīgi, bet ar cūkgaļu nepietiek)
Es visu darīju stingri pēc receptes. Sāls un ķiploki ir normāli. Tikai es pievienoju nedaudz speķa, labi, es to daru pēc savas gaumes, man nepatīk daudz.

[Irina]

Izpildīja pusi normas

Irina, nu, tagad jūs ļoti daudz šūposities! Es priecājos, ka desa man patika.

Nākamais solis ir Donbass.

Tas parasti ir garšīgs. Es to neesmu darījis ilgu laiku.
Ira, pavārs un, lūdzu, mīļajiem)

[Angela,]

Nāca ar uzņemšanu Gandrīz sirds formas:

Bija arī formēts gabals (es gatavoju maisiņā un paplātē). Tas neizdevās

Ar pateicību no ģimenes Angela,

[Marysya27]

Marysya27cik tu esi labs puisis! Es redzēju, ka gandrīz nekas neplīsa. Es priecājos, ka man tik ļoti patika desa)

[Andžela]

Andžela, paldies, man ļoti patika, tik maiga vīriešu puse no ģimenes jau neatlaidīgi pasūta dubulto "Donbass", lai būtu vairāk gaļas