Roti Thai (pankūkas ar banānu un olu)

[Mīkla]

Roti Thai (pankūkas ar banānu un olu)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: taju

Sastāvdaļas
Mīkla
kviešu milti / šķira	240 grami
ūdens	100 mililitri
sāls	1/3 tējkarotes
ola C1	1 gabals
augu eļļa b / s	60 mililitri
sviests katrai pankūkai	5-10 grami
Pilda vienu pankūku
banāns	1 gabals
olu	1 gabals
Papildināšana
kondensētais piens
izkausēta šokolāde
sviests katrai pankūkai	5-10 grami
--------	------
augu eļļa (es nelietoju)	cepšanai

Gatavošanas metode

Iesijā miltus, savāc ar slaidu un izveido tajos ieplaku. Sakuļ olu un pagaršo ar sāli.

Ielej ūdeni, sakrata olu ar ūdeni un sāc mīcīt. Vispirms mīciet ar karoti vai dakšiņu. No malām pamazām pievieno miltus. Tiklīdz mīkla sāk izrādīties, mēs turpinām mīcīt ar rokām.

Mīklai vajadzētu saklupt un nedrīkst palikt milti. Katram ir dažādi milti, tāpēc milti var iet vairāk vai mazāk. Pievieno ūdeni vai miltus.

Mēs izklājam mīklu uz sausa galda un turpinām mīcīt ar rokām. Mēs mīcām 5 minūtes. Mēs vairs nepievienojam miltus.

Mīkla būs mīksta, zīdaina un nelīp pie rokām un galda.

Es mīklu sadalīju 7 gabaliņos. Tas man šķita labākais variants. Jums var būt vairāk vai mazāk detaļu. Viss ir atkarīgs no tā, kā jūs cept šīs pankūkas.

Mēs noapaļojam katru gabalu.

Traukos ielej pusi augu eļļas.

Katru mīklas gabalu mēs mazgājam eļļā un ievietojam tajā pašā traukā.

Mīklu piepilda ar atlikušo sviestu. Tas ir galvenais šo pankūku mīklas noslēpums.

Cieši pievelciet traukus ar plastmasas apvalku un atstājiet mīklu istabas temperatūrā apmēram stundu. Nav vērts atstāt vairāk vai mazāk laika. Pretējā gadījumā mīklai, ja to atstāj uz īsāku laiku, nebūs laika atslābināties, un to būs grūti izstiept. Un, ja jūs atstājat to uz ilgāku laiku, tad mīkla būs ļoti atvieglota un ļoti mīksta, kas arī apgrūtinās izstiepšanu.

Uzpildīšana

Nogrieziet banānu.

Nomazgājiet olu un, sadalot, pievienojiet banānam. Sajauc. Šai summai vajadzētu iet uz vienu pankūku. Man palika trešā. Pievienoju tam banānu un olu un pusi izmantoju nākamajai pankūkai. Tāpēc man bija 4 banāni un 4 olas 7 pankūkām.

Veidošana un cepšana

Es uzceptajā cepešpannā cepu (vai cepu, kā vien vēlaties) pankūkas, kuras ar degļiem uzliku uz gāzes plīts. Es nesmērēju cepešpannu, lai gan viņi to dara saskaņā ar noteikumiem.

Mēs izņemam vienu mīklas gabalu, eļļojam galdu ar sviestu. Mēs uz galda uzliekam efejas gabalu un sākam to izvilkt. Mēs strādājam uzmanīgi.

Mīklu ievelciet plānā pankūkā. Ja mīkla kaut kur saplīst, tad tā nemaz nav biedējoša.

Tā rezultātā mums vajadzētu iegūt tik plānu mīklu.

Pārnes mīklu uz karstas cepešpannas. Mēs ieliekam un izlīdzinām. Mīklu jau sāk gatavot.

Vidū lej pildījumu.

Mēs pagriežam galus uz centru un apcepam no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Lai pildījums labi pagatavotos, ugunij nav jābūt lielai.

noņemiet pankūku no cepešpannas un iesmērējiet ar sviestu. Patiesībā sviestu pievieno cepot, kad pankūku pirmo reizi apgriež. Bet es nolēmu cepot eļļu vispār nepievienot.

Pankūku sagriež mazos gabaliņos, pārlej ar iebiezinātu pienu un izkausētu šokolādi. Un pasniedz uzreiz.

Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem)

Piezīme

Tas ir ļoti populārs Taizemes ielas ēdiens. Ikviens, kurš kādreiz ir bijis Taizemē, to ir izmēģinājis. Pankūku pārdevēji atrodas uz katra stūra un ierodas ar šo pārnēsājamo pankūku. Viņi ar šo pārbaudi dara brīnumus. Tas prasa daudz prasmju. Noskatieties video, ļoti interesanti.Kas to redzēja, tik un tā apbrīnos tik virtuozu darbu, un, kurš to nav redzējis, iepazīstieties.



Garšīgas pankūkas. Es jau sen gribēju tos pagatavot, bet nezināju, kā pieiet. Visbeidzot, es atradu detalizētu recepti kanālā Positive Kitchen. Es uzreiz to paņēmu un izdarīju. Viss izdevās. Iesakiet!

Mēs ar meitu bijām Taizemē un ēdām šādu pankūku makashnitsa.))) Paldies par patīkamajām atmiņām, Azhela! Viss ir super! Kā tomēr vienmēr !!!

[Andžela]

Andžela, tas ir kulinārijas mākslas šedevrs!

[ang-kay]

ang-kayLiels paldies par recepti! Man ļoti patika šīs pankūkas tai, mēģināšu tās pagatavot.

Andžela, vakuuma pankūka, man pat ir pilns, un es to joprojām pērku. Un es arī mīlu viņu rīsus ar mango. Pēc Ty es cepu šādas pankūkas uz lielas pankūkas, es ņemu par pamatu filo tipa mīklu, un, kad esmu slinks ar mīklu, tiek izmantots plāns lavash. Paldies par atgādinājumu, tagad es gribētu iet uz turieni , siltumā ēst pankūkas un sams.

Ej traks, kāds skaistums un gardums!
Andžela, paldies par recepti un Mk, pieņēma!
Es tikai domāju, kur krāsns ir tik skaista, mājās nav gāzes, varbūt Pizsepechkā?

Ksyukhin, vai ir kāda liela pankūka?

Nē

[Andžela]

Andžela, super-duper pankūkas - ēstgribas, skaistas, garšīgas! Tomēr, tāpat kā viss, ko esat sagatavojis! Paldies par MK!
Vai jūs vilkāt taisni ar (zelta!) Rokturiem vai ar rullīti?

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, Neticami skaistums! : girl_love: Es to vilku sevī!

[meitenes,]

meitenes, Paldies. Es priecājos, ka iedvesmoju kādu ar atmiņām un kādam atvēru jaunu. Es ceru, ka recepte noderēs)

kur tāda skaistumkopšanas krāsns, mājās nav gāzes, varbūt Pizsepechkā?

Es domāju, ka cepeškrāsni varat uzlikt uz elektriskiem degļiem, tikai nepagrieziet to. Es neko neteikšu par princesi, jo man tādas nav).

ar rokturiem vai ar rullīti?

Svetočka. rokas. Viņi ļoti labi izstiepjas.

[Andžela]

Andžela, jā, skatīties uz meistara darbu vienmēr ir liels prieks)) Vai jūs varat pildīt šādas pankūkas ar nesaldu pildījumu? Mīkla, šķiet, ir absolūti neitrāla ...

[Andžela]

Svetočka. rokas. Viņi ļoti labi izstiepjas.

Andžela, apbrīno tevi! Jauns jaukums katru dienu! Vai jūs kādreiz atpūšaties? Paldies!

[Tanjušs,]

Vai jūs varat pildīt šādas pankūkas ar nesaldu pildījumu? Mīkla, šķiet, ir absolūti neitrāla ...

Tanjušs, Es domāju, ka jūs varat. Vienkārši viņi to dara.

atpūties?!

Kādreiz) Paldies.

Recepte ir super! Īstenošana ir super! Pārsteidzoša fotogrāfija!
Un video ir foršs tāpat kā Odesas šavara - gan nauda, ​​gan mīkla ar vienām un tām pašām rokām))))

[Andžela]

Andželakas ir tavs roti tai
Būtu interesanti izmēģināt, paldies par meistarklasi

[Andžela]

Andžela, tā pati pankūka, kuras garša vairākus gadus ir garlaicīga.
Paldies par recepti

[Meitenes,]

Meitenes, Paldies)

tāpat kā Odesas šawarma - gan nauda, ​​gan mīkla ar vienām rokām))))

Tieši pamanīts. Es nekad dzīvē nepirktu māju. Un tur es mēģināju. Tā paša iemesla dēļ es pārtraucu pirkt sālītu speķi tirgū. Tauki, nauda, ​​tauki. Visi ar vienu roku.

Andžela, es nekad to neesmu mēģinājusi, bet ļoti gribu. Sakiet, vai pildījums garšo pēc omlete masas? Un, ja jūs gatavojat neitrālu pankūku mīklu, vai tas nesabojā produktu?

[Irina]

Irina, neatgādina. Bet katram ir savi receptori.

Un, ja jūs gatavojat neitrālu pankūku mīklu, vai tas nesabojā produktu?

Nedaudz citādai mīklai vajadzētu būt kā mūsu pankūkai. Uzvarēja Tanyulya Filo paņem vai, ārkārtējos gadījumos, plānu pitas maizi. Bet pamēģini. Uguns labi tad.

Paldies! : roze: devās pēc banāna

[ang-kay]

ang-kay, recepte jau sen ir grāmatzīmēs, šodien ir H. Miltu stunda, mums joprojām ir tie augļi - mums bija jāpievieno daudz vairāk nekā 240 gr. Cepšanas lapa ir veca, pirmā pankūka ir nedaudz iestrēgusi, bet tas neietekmēja garšu. Ieeļļoja cepšanas lapu, tā gāja labāk. Plānāko mīklu bija ļoti grūti pārnest uz cepešpannas. Tas gulēja nejauši.Bet otro pankūku parasti izcepa bez pielipšanas. Trešais iznāca mazliet skaistāks. Bet man bija kauns fotografēt "tādu skaistumu" uz jūsu pankūku fona. Tas, ko es gribu teikt, ir ļoti garšīgs, bet OCHCHChen barojošs, vairāk nekā viena pankūka man neiederējās, 2 iederējās jaunākajā dēlā, kamēr viņš ēda otro, viņš lūdza trešo. Un es viņam saku, jūs vispirms pabeigsiet šo! : lol: Rezultātā viņš atteicās no trešās, bet rīt pēc 2 stundām pasūtīja vēl 2 (skola atrodas 2 minūšu gājiena attālumā no mājām un viņš lielā pārtraukumā skrien mājās ēst). Kopumā man joprojām ir palikušas 3 mīklas porcijas, uzspļaut uz visu un ielikusi ledusskapī - lai kas arī notiktu, bet tā nevienam neiederējās. Secinājums - nākamreiz porciju pagatavošu tieši 2 reizes mazāk. Tāpēc paldies par tik brīnišķīgu ēdienu!

[Tatjana]

Tatjana, ar prieku izlasi ziņojumu) Galvenais ir tas, ka beigās viss izdevās. Es priecājos, ka man patika rezultāts.
Mīklu, protams, ir grūti nēsāt, bet visam ir vajadzīgas prasmes. Var padarīt mazāk pankūkas, lai to padarītu vieglāku. Bet nekā. Ne Dievi dedzināja podus. Tā kā trešais ir izdevies labi, pārējais būs vēl labāks. Pavārs veselībai)
Jā, un par miltiem. Un kvalitāte un mitruma spēja ir atšķirīga. Tāpēc es vienmēr iesaku jums sākotnēji uzņemt mazāk šķidruma, nekā norādīts receptē. Labāk pievienot mazliet vēlāk.

[ang-kay]

ang-kay, Anzhelochka atkal ziņo: mīkla diezgan mierīgi pavadīja nakti ledusskapī vienā un tajā pašā traukā ar sviestu - tas kļuva maigāks tikai darba laikā. Atlikušo daļu pabeidzu jaunākajam ēst pēc 2 nodarbībām un aizbraucu uz Vitebsku. Jaunākais teica, ka auksti tie nav sliktāki par karstajiem - tikai banāns satumsa. Nu kaut kas līdzīgs šim.

Nu, tas ir lieliski. Es ceru, ka šodien nebija tik grūti izturēt un cept)

[ang-kay]

ang-kayJā, šodien bija vieglāk

... izmēģināju. viss izdevās. var nebūt tik skaista kā YouTube. bet garšīgi. mmm

[Klements]

Klements, tas ir lieliski)