Makaronu mašīna Philips HR2355 / 09

[Cifra]

Cifra, Lena, kāda tev mašīna? Ja jūs to darīsit mazā, vai proporcija iet?
Īsāk sakot, mums ir jāmēģina ...
Par laimi, tik daudz nopirkto makaronu vēl nav ēst ...

[marinastom]

marinastom, Man ir liels. Teorētiski nevajadzētu būt atšķirībai ar mazām proporcijām.

Lūdzu, pastāstiet man, kurš pasūtīja makaronu ražotāju no ārzemēm, piegādājot DHL uz Krieviju. Vai, saņemot paku, jūs maksājāt papildus naudu (par muitošanu) vai kaut ko citu?

Es neko nemaksāju, kaut arī īsziņā 1060 rubļi. pēc piegādes bija jāmaksā. Uzdevu jautājumu, sapratu tikai tad, ja tas pārsniedz 200 eiro, bet nekas nebija vajadzīgs. Piegāde netiek skaitīta.

Nez, vai receptes no 2355. gada ir vienādas ar 2358. gada receptēm?

Es nezinu, kā es agrāk dzīvoju bez Fili. Ģimenei, kurā ir 6 cilvēki, katrs ar savām vēlmēm, kā arī viesi bieži ir ļoti nepieciešami! Papildus garšīgajiem makaroniem ļoti labi iznāk mīklas no klasiskās mīklas ar degvīnu, šodien viņi cepa lavašu, gatavoja ravioli ar ķiršiem un strūdeli ar ābolu / riekstu / ķiršu pildījumu. Sīkdatnes kopumā ir obligātas, liesas, īsas, rieksti, āboli katrai gaumei! Vīrs mīlēja gatavot cepumus

Papildus garšīgajiem makaroniem ļoti labi iznāk mīklas no klasiskās mīklas ar degvīnu, šodien viņi cepa lavašu, gatavoja ravioli ar ķiršiem un strūdeli ar ābolu / riekstu / ķiršu pildījumu.

Vai tas viss ir ar lazanjas stiprinājumu?

[Maria093]

Maria093, bet jūs varat detalizēti pastāstīt par strūdeli, pastiņām un dažādiem cepumiem, ar receptēm un proporcijām.

[Maria093]

Maria093, Marija, dalieties receptēs

Jā, lazanjas uzgaļi 0,8 mm. Čebureki - 275 gr. parastie milti, 100 ml ledus ūdens 1 tējk. sāls bez slaida (var pievienot ūdenim), apmēram 50 ml degvīna. Mēs iepildām miltus, ieslēdzam tos, ielej ūdeni, tad stingri ielej degvīnu ar aci, jo redzam lielas, mitras drupatas, mēs pārtraucam pievienot gandrīz mazus gabaliņus (labāk ir nepietiekami piepildīt). Mēs nogriežam pirmo lapu, saplēšam to un iemetam atpakaļ mašīnā. Tālāk mēs sagriežam palagus tā, lai tos varētu salocīt uz pusēm, pauzējam, liekam malto gaļu, samitrinām ap malām, aizveram, es piespiežu ar dakšiņu utt. Rakstīšana prasa ilgāku laiku nekā darīšana. Man bija divi pannā, apcep no abām pusēm, līdz vārīti. Neaizmirstiet sulai pievienot maltai gaļai nedaudz ūdens. Burbuļi, slāņošana, viss ir kā nākas
Štrūdele, kas balstīta uz grāmatu, lai gan ātri un ātri darīju ūdeni un miltus kā parasti. Lila ūdens ir nedaudz vairāk nekā pastai, bet gabaliem tomēr vajadzētu palikt. Viņa sagrieza palagus, samitrināja malas ar ūdeni un līmēja, līdz tika iegūts nepieciešamais audekls.Liekiet pildījumu, sarullējiet, jūs varat to pavilkt ar virvi vai silikona auklām. Grāmatā iesaiņojiet to dvielī un vāriet. Es to darīju ar tvaiku un ūdenī, kas ietīts plānā audumā. Labāk patika ūdenī, formā, gatavībā. Ja paliek mīkla, es gatavoju ravioli, man ir tikai gandrīz tāda paša izmēra iecirtums kā lapas platumam.

Sakiet, lūdzu, iesācējam. Šodien es pirmo reizi pagatavoju makaronus mazajā Filipkā. Kad tas izkļūst no mašīnas, tam jābūt siltam, vai arī man izdevās nepareizi salikt mašīnu

vajadzētu būt siltam

Jā.

[Gaļina]

Gaļina, paldies, nomierināju.

nomierinājies.

🔗

[gawala]

gawala, Galja, kaut kur, atceros, iedeva saiti uz receptes savai lielajai filejai ... Vai jūs to varētu atkārtot? ..

Galja, kaut kur, atceros, iedeva saiti uz jūsu lielās filejas recepšu grāmatu ... Vai jūs to varētu atkārtot? ..

Tas?

🔗

Jā, paldies!
Vai tas ļoti atšķiras no grāmatas līdz melnai?

Vai tas ļoti atšķiras no grāmatas līdz melnai?

Redzēšu vēlāk ..
Es paskatījos.
Jūs smieties, bet krievu valodā ir vairāk receptes.

Vai tas ļoti atšķiras no grāmatas līdz melnai?
[/ citāts]

Melnais rullītis joprojām ir, bet man šis šķiet interesantāks

Štrūdele, pamatojoties uz grāmatu,

Manējā nav strūdela

Labi cilvēki, īpaši Galja-Gawala, no kurienes šis adapteris? ..
🔗

, kāpēc paredzēts šis adapteris? ..

Šis ir adapteris Phillips Pasta mašīnai (liela versija), Kenwood matrica ir iestrādāta šajā adapterī. Izskatiet tēmu, es tur izvietoju šīs matricas.

Jā, es atceros to, kas kaut kur notika, taču ir vajadzīgs ilgs laiks, lai to pārlasītu ... Paldies!
Un no maza līdz lielam vēl nav? ..
Galu galā viņi izgatavos ierīces un atņems visādus nenormālus prātus ... Medības tagad ir gan sīkdatnes, gan čaumalas ...

Un no maza līdz lielam vēl nav? ..

Adapteris mazam Filipam Kenwood matricai?
Tur ir viens.

🔗

Nu jā, Ļena Kubanočka to parādīja ...
Jūs šeit sajaukt ...

Jūs šeit sajaukt ...

Kāpēc rodas neskaidrības? Lielajam Philips un mazajam diametrs ir atšķirīgs, tāpēc sprauslas un adapteris būs atšķirīgi. Nederiet no viena uz otru. Nav savstarpēji aizvietojami.

Manējā nav strūdela

Nu jā! Pat japāņiem tā ir, es uzkāpu viņu mājas lapā, meklējot eksotiskas lietas, es redzēju šo rullīti
Un šodien es atkal gatavoju cepumus, bet ne saldus, pamatojoties uz "klauvēšanu", pretējā gadījumā zēniem tas patīk. Tas sanāca ļoti labi. Milti, Provansas garšaugi, smalks rīvēts cietais siers, eļļa un tomātu sula. Jau uzdrīksties

Šodien es saņēmu jaunus pielikumus, par kuriem esmu ļoti pateicīgs Annai (annak). Pirmkārt, es gribēju izmēģināt "čaumalas". Izrādījās, ka nav tik viegli iegūt apmierinošu rezultātu. Es to pārtaisīju vairākas reizes, iemetot laulību atpakaļ pastas mašīnā. Fakts ir tāds, ka čaumalām nav laika savīties, jo ekstrūzijas ātrums ir pārāk liels, tie sāk savīties, kad ekstrūzija palēninās mīklas daudzuma samazināšanās dēļ. Es jums parādīšu, kā tas man izskatījās:
- procesa sākumā un vidū, kad ekstrūzijas ātrums ir pietiekami liels.
- šeit ātrums ir samazinājies, čaumalām ir laiks griezties.
- tie ir tik atšķirīgi ekstrūzijas ātruma dēļ.
Lai iegūtu šo rezultātu:
, Nācās nelielās porcijās mašīnai pievienot bojātās čaulas un dažās vietās ar griezēja noapaļoto pusi nedaudz piespiediet rāpojošos čaulas, pēc šādām manipulācijām tās pēc vajadzības savijās.
Īsāk sakot, ne viss ir tik vienkārši

Sveta, bet, ja praktiski gatavo mīklas drupatu sadala porcijās un tādējādi, samazinot mīklas daudzumu, saspiešanas ātrums samazināsies? ..
Es arī kaut kam pielāgojos: žēl izmest atlikušo mīklu, sasmalcināt to kūkā un ievietot saldētavā maisiņā. Es pievienoju nākamajai partijai, nododot metāllūžņos.

[Gaļina]

Marina, mums joprojām ir jāstrādā pie "čaumalām", un mīklas izgrābšana nav iespēja, un arī tās nosūtīšana atpakaļ uz automašīnu nav ledus. Es arī iesaldēju atlikumus un pēc tam pievienoju tos jaunai porcijai.
Es paskatījos uz Gaļinas fotogrāfiju, ar viņu viss ir kārtībā, man šķiet. GaļinaKāda, jūsuprāt, ir kļūda?

Nu jā...
Mēs sev uzdevām problēmu ...

Gaļina, kāda, tavuprāt, ir kļūda?

Mīkla iet ātri, vienkārši ir laiks to nogriezt. Es domāju, ka mums jānoķer segmentu brīdis .. Starp citu, ir ļoti ērti strādāt ar griezēju, kas atrodas komplektā. Sākumā es izgriezu pats no mašīnas, un tad es to paņēmu no komplekta un uzreiz viss sāka garīgi izdoties ..

Tagad izmēģināšu no itāļu miltiem, es tos gatavoju no durumiem no Pudovas, nez kāpēc man šie milti nepatika.

Galin, ir tik skaidrs, ko ātri sagriezt, viņi vienkārši nesalocās, kad mīkla ātri iet, bet iznāk ar lenti. Spin, ja ātrums samazinās. Es griezu ar griezēju no komplekta, starp citu, man tas patika.

Jā, Gaisma, kas vainas Pudovam? Es arī nopirku vienu iepakojumu izmēģinājumam Auchan, bet es to vēl neesmu atvēris, es pabeidzu veco Garnets.

Spin, ja ātrums samazinās.

Šķiet, ka ātrums ir nemainīgs. Mīklas ir vienkārši mazāk, un tā it kā kļūst sausāka .. Un tāpēc sausuma dēļ tā rāpjas ārā nedaudz lēnāk .. Lai to iestumtu, ir jāpieliek lielākas pūles .. Nu, es tā domāju.
Visus makaronus gatavoju tikai no cieto kviešu miltiem.
Burtiski daži no pirmajiem iznāca atskrūvēti. Mēģināsim eksperimentu vēlreiz.

Marin, manam Pudovam vajag mazāk šķidruma, un esmu pieradis pie itāļu valodas - izleju 105 g šķidruma, Pudovam tas ir daudz. Tātad, milti var būt normāli, tiem vienkārši jāpielāgojas tiem.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, paldies, ka padalījies ar manu pieredzi, pēdējā fotoattēlā čaulas ir foršas. Vai jūs to izdarījāt par 1 miltu likmi vai 2?

[Tatjana,]

Labrīt! Vēl dažas fotogrāfijas.
Es izmantoju tikai cietos miltus.
Es nolēmu žāvēt čaumalas un atstāju tos uz nakti virtuvē. Gatavoti no rīta, tie lieliski saglabā formu! Bet atkal es atgriežos pie Pudova miltiem, vakar, kad čaumalas iznāca, un tās bija siltas, kas ir dabiski, es noķēru nepatīkamu smaku, nevis tādu, protams, ka "Fu", bet bija smarža. Šodien izmēģināju vārītos - nepatīkama pēcgarša. Es paskatījos derīguma termiņu - līdz 7. aprīlim to nopirku decembra sākumā.
Fotoattēlā no Pudova - kreisajā pusē, labajā pusē - itāļu (nedaudz dzeltenākā krāsā).

Pārbaudīju Papardelli stiprinājumu un sapratu, ka nelietošu to bieži, tie mums bija par biezu. Bet, ja jūs tos sagriežat ļoti īsos, katrs pa 1 cm, jūs iegūstat izcilas lietas (Pudova miltus).


Tatjana, Es izmantoju 250 g miltu (1 glāze)

Starp citu, itāļu čaumalas arī negribēja saritināties, kamēr kastē bija palicis ļoti maz mīklas, tāpēc bojātās porcijas nācās ielādēt atpakaļ. Tas nav pat par mīklas sausumu, jo tā jau ir pietiekami izžuvusi uz mana galda pēc vairākām izspiešanām, viņiem nav laika saritināties, kaut arī jūs plaisājat

Darn! Labi, ka es nopirku tikai vienu iepakojumu!
Es paskatījos: mans tika izgatavots 21.01, iesaiņots 22.02, vai kā? Tas ir, diezgan svaigs.
Bet vecs, 16 gadus vecs Garnets, gatavojot ēdienu, smaržoja pēc veca, es pat baidījos, ka daži kolonisti varētu tur startēt, sasaluši un izsijāju, nevienu neatradu. Bet gatavie makaroni bija garšīgi.

Marina, mana ir iesaiņota 07.05.2017

[Sveta]

Sveta, Pudovam ir cieti milti, kas baltā papīra maisiņā atzīmēti ar "nūdelēm" un dzeltenā "durum" - kādi ir jūsu milti?

Es nevaru ievietot fotoattēlu, dators raksta - nav programmu, kas lejupielādētas no interneta, neizlaiž

Taņa, baltā maisiņā "nūdelēm", uzraksts "durum:"

Manā dzeltenajā.

Pudovam ir cieti milti ar uzrakstu "nūdelēm" baltā papīra maisiņā un dzeltenā "durum" -

, miesā ... pabeidzu lasīt, Pūdus baltos maisos nemaz neredzēju (un godīgi sakot, man tas nepatīk pat svaigs pēc manas gaumes, dzeltenajos maisos esošais ir gaumes jautājums, es meklēt interesi par balto

[Svetlana777]

Svetlana777, Sveta! Baltajos maisiņos, 1 kg nūdelēm, un 500 gramiem dzeltenās. Man vairāk patīk dzeltenās somas, lai arī tas ir dārgāks.

Kur nopirkt sēpiju tinti? Garšīgi spageti ar viņiem, kurš gatavoja?

[domovoyx]

domovoyx, Es bieži gatavoju ar tinti, es pat sagatavoju recepti. Es pērku delikatesē. RU. Ļoti garšīgs!

[Cvetaal]

Cvetaal, diemžēl delikateses nav noliktavā, un tās nedarbojas ar reģioniem

[domovoyx]

domovoyx, pašlaik ir beigusies, bet paredzams, ka tā ieradīsies. Jā, viņi nestrādā ar reģioniem.

[Cvetaal]

Cvetaal, jūs pievienojat 1 paciņu 4 gr 500 gramiem miltu?