putnubiedēklis
Citāts: CroNa

Interesanti, ar ko milti un attiecīgi picu mīkla atšķiras no parastajiem? Es bieži gatavoju picu uz parastās maizes rauga mīklas.
Es gribu saprast, cik daudz es zaudēju. :-)

Elastīgums. Picas mīkla ir tik ļoti elastīga un elastīga, jo pica tiek izvilkta, nevis izrullēta. Un cukura saturs. Picu cep ārkārtīgi augstā temperatūrā. Milti ar augstu cukura saturu šajā gadījumā sadedzina.




Citāts: Rituslja

Arī Gaļina, piemēram, šajā jautājumā nesaskatu atšķirības.
Es tikai kaut kā atšķiru (un tas ir pēc uzraksta uz iepakojuma) cieto šķirņu miltus no mīkstajiem. Pirmais ir elastīgāks produktos, bet otrais - sulīgāks un gaisīgāks.

To krāsa ir pat atšķirīga. Kā tā?
Sofita
Rituslija, šī ir mamma Mia t / s, kuru es to nopirku, man veselu gadu bija 30% atlaide miltiem un visiem kuponiem, un šomēnes viņi nosūtīja kaut ko tādu, kas nemaz nebija vajadzīgs, un tāpēc visus 12 kuponus. Nu, jūs joprojām varat sarkanā krāsā nozīmēt, ko ņemt. Varbūt citi to nosūtīs vēlāk.
Rituslija
Citāts: Sofita
tā ir Mama Mia t / s
un kura?
Es godīgi savēru abas somas no visām pusēm, lai lasītu par cietajām šķirnēm. Bet tas viss ir par mīkstu.
Iespējams, akli un neko neizdomāja.
Sofita
Rituslijajā, ir divi maisi: viens oranžs un meitene zaļā kleitā - tas ir t / s un vārds "putraimi". Un otrā soma ir zaļa, un meitene sarkanā krāsā ir citi milti. Tie bija 5 kg un 10 kg. Vienkārši es nevaru vilkt 2 maisiņus pa 10 kg pat ratos. Un pirms tas varēja viegli. Tāpēc nopirku dažādus 5kg. Es jau no tā izveidoju macaroshki. Putraimi ir ļoti labi, no tā pat cepu gardu maizi.
Krona
Citāts: Putnubiedēklis

Elastīgums. Picas mīkla ir tik ļoti elastīga un elastīga, jo pica tiek izvilkta, nevis izrullēta. Un cukura saturs. Picu cep ārkārtīgi augstā temperatūrā. Milti ar augstu cukura saturu šajā gadījumā sadedzina.
Ar elastību tas ir saprotams, es redzēju itāļus, kā viņi izvelk picas mīklu, bet galu galā stipri maize arī netraucēs maizi. Empīriski es iemācījos atšķirt stipros un vājos miltus, bet es nezinu, ko darīt ar cukuriem, bet šķiet, ka nekas nedeg, un labi, ka ne tauki. :-)
putnubiedēklis
Krona,

Nē, maizei ir vajadzīgs noteikts līdzsvars. Un dažādas maizes ir dažādas. Kamēr savulaik (sen) man bija lietota pirmā soma ar manitobu 25 kg - es spēlēju pietiekami daudz un jutu to darbībā. Es sapratu, kas ir īstas stipras mokas. Šķiet, ka tad ceptas no vienas manitobas un šī būs visideālākā maize. Nifiga. Ja tas būtu tik vienkārši. )) Maizes pacelšana no vienas manitobas raugam ir tāda pati kā mēģinājums uzpūst sildīšanas spilventiņu)).

Uz itāļu picu miltu maisiem ir norādīts cukurs. Amerikāņi mīl miltus ar augstu cukura saturu. Viņi jau ir izstrādājuši savu picas stilu. Itāļi mazāk mīl cukuru. Tāpēc, ka viņiem patīk trakot Pompejas krāsns temperatūru un atklātu uguni. Tagad man ir 25 kg soma. Tas ir norādīts uz tā.
Krona
putnubiedēklis, jā, es piekrītu, īpaši tam, ka viss nav tik vienkārši, bet miltu maiss speciāli picai man ir par daudz, es neesmu tik liels pazinējs. :-)
Es nelietoju manitobu, piedodiet manam trulumam ;-), arī parastie milti var būt stipri, tie var izturēt ilgstošu mīcīšanu un papildu mīcīšanu, maize sanāk sulīga un nav drupana, bet viņi par to neraksta mūsu iepakojumos. , mums tas jāpārbauda empīriski.
Natālija K.
Citāts: Rituslja
un kura?
Es godīgi savēru abas somas no visām pusēm, lai lasītu par cietajām šķirnēm. Bet tas viss ir par mīkstu.
Rituļčiksapskatīt šeit Makaronu mašīna Philips HR2355 / 09 # 4113
Migla
Visbeidzot man bija jāatstāj atsauksme par manām sprauslām)
Paveicās, mēs piecēlāmies kā cimds, sūdzību nav. Čaumalas iznāca uzreiz, bet man vēl jāpierod pie otrajām ķepiņām, bet kopumā esmu laimīga. Izgatavots no t / s miltiem + ola un ūdens
Makaronu mašīna Philips HR2355 / 09 Makaronu mašīna Philips HR2355 / 09
Svetlana777
Irina, brīnišķīgi čaumalas, es piekrītu pēdējiem, jums kaut kā jāpierod pie to izgatavošanas, bet jebkurā gadījumā jums paveicās lieliski. (kuru jūs neatceraties visus īpašniekus, tāpēc jūsu jautājums ir mazs?
Migla
Jā, man ir mazs zilonis)
Natālija K.
Citāts: Migla
Paveicās, mēs piecēlāmies kā cimds, sūdzību nav.
Ir, ir ļoti patīkami, ka viss ir kārtībā.
Ira, vai jūs vēlaties pasūtīt spirāles?
Es jau saņēmu visas šīs spirāles
Migla
Ira, vai jūs vēlaties pasūtīt spirāles?
Nataša, es ņemšu mazliet laika, un tad laiks rādīs
Natālija K.
Citāts: Migla
pagaidi mirklīti
Es arī nedaudz pagaidīšu. Vēlmju saraksts var izdegt

🔗

Pirozhulya
Un šodien es esmu mazs zilonis
Irgata
Pirozhulya,
Natālija K.
Citāts: Pirogue
Un šodien es esmu mazs zilonis
Pirozhulya, Apsveicu
Tagad mēs gaidām, kad jūs izmēģināsiet ziloni un dalīsities ar savu viedokli
Maša Ivanova
Pirozhulya, Apsveicu! Tagad par sprauslu un miltiem!
Pirozhulya
Briesmīgi to darīt pirmo reizi ... Es zinu, ka saskaņā ar receptēm noteikti instrukcijās un recepšu grāmatā viss ir izkārtots plauktos
Cietie milti ieradīsies pēc nedēļas nogales .. mājās tikai augstākā pakāpe un griķi.
Es vēlos rīt izmēģināt recepti ar olu ... es šodien neuzdrošinājos




Tāpēc es slavēju savu ziloni, es domāju, pagaidiet kaaak, es apkaunoju sevi, ja tas neizdosies .. rīt no rīta es būšu es pati un mēģināšu
Rituslija
Pirozhulya, sirsnīgākie apsveikumi! Ļaujiet kliņģerim kalpot ilgi un nezināt nodilumu!
Galvenais ir nolikt svarus prom un izmantot tikai mērkrūzes.
Un milti? ... Es domāju, ka kāds izdosies.
Tas darbosies, tas darbosies! Tas noteikti izdosies!
Natālija K., Natus, uuu, metro tādu gabalu neesmu redzējis. Kopumā šajā Metro bija ļoti niecīgs miltu sortiments.
Bet šodien es nopirku 7 paciņas cietās mannas Dixie.
Es uztraucos, ka es to nedabūšu.
Uh-huh, kam bez manis vajadzīgs šāds labestība tādā daudzumā?
Natālija K.
Dāmas, es atradu spirāles no diviem pārdevējiem. Lūdzu, pastāstiet man, kā tie atšķiras?
🔗
🔗
gawala
Citāts: Natālija K.
Lūdzu, pastāstiet man, kā tie atšķiras?
Par cenu. vienam ir 20 dolāri, citam 18 ..
LudMila
Kam ir 18 (khanhdanshop), tieši viņam sūdzība neuzmanīgi nosūtīja man nepareizu sprauslu.
Meitenes ar nepareizu izmēru vai nesaņēma pielikumus, bet kura no abām "mēģināja"?
Natālija K.
Citāts: gawala
Par cenu.
Gal, to es sapratu. Šim produktam, kura sprausla ir 18 dolāri. daudz sūdzību. Galu galā visas mūsu dāmas un arī es (bet man paveicās ar kvadrātveida sprauslu) nopirkām no viņa sprauslas. Tagad domāju, no kā pirkt spirāles.
Citāts: LudMila
Meitenes ar nepareizu izmēru vai nesaņēma pielikumus, bet kura no abām "mēģināja"?
Ludmila, šim ir 18 (khanhdanshop)
Svetlana777
Citāts: Pirogue
Un šodien es esmu mazs zilonis
Mani sirsnīgi apsveicu !! Ļaujiet to iepriecināt pirmo reizi, galvenais ir nebaidīties, viss izdosies!
OlgaGera
Pirozhulya, Apsveicu!
Viņš atveda man mana ziloņa dēlu. Es neziedoju))))
Rituslija
OlgaGera, Olik, tas tā!
Ar lielu kliņģeri, dārgais! Ļaujiet tai kalpot ilgu laiku un nezināt nodilumu.
Tagad, vajāšanas laikā, jūs droši vien varat salīdzināt mazo ar lielo.

Es arī gribu daudz. Pat mans vīrs jau ir piekritis, jo makaroni ir vienkārši garšīgi.
OlgaGera
Citāts: Rituslja
salīdzināt mazo ar lielo
Dkva, es pat esmu nogurusi no dienas. Rīt dēls apciemos ar mazdēlu. Mēģināšu rīt mazgāt un salīdzināt, bet es nesolu.
Manam dēlam ir piecu gadu plāns 9 dienās. Apciemojiet vecākus, zvejojiet un ... un ...
Svetlana777
OlgaGera,
Apsveicu, pat ja šis nepieviļ !!! Gaidām iespaidus
OlgaGera
Cik ātri vien iespējams, es atcelšu abonementu.
Kaut kāds vīruss šajā tēmā.Es jau paskatījos uz sprauslām un pat dungoju iekšā. Nē nē ... Nu, es jau nezinu pārdošanu))))
Lanna
Pirozhulya, apsveicu ar pirkumu! Labi, ka viņi nolēma un nepaņēma nevienu "kreiso", no kura izvēlējās! Zilonis jūs iepriecinās ar gardiem makaroniem)))
OlgaGera, Olya, arī apsveicu! Lai viss izdodas lieliski!
Jaunava, jāmazgājas, lai viņi atrod kopīgu valodu !!!
Irgata
Šovakar es staigāju iekšpagalmā ar astēm, kaimiņš un mans vīrs gāja garām no dārza, tos ārstēja - 2 deva tomātus, gurķus, pāris papriku, cukini, un es biju tieši mājās, kaut kā ātri dabūju divus ātri olu spageti uz Viva, gari un īsi, bet kā es to atvedu kaimiņiem - - citādi, jā! Maisiet dārzeņus, vāriet spageti un mērcē un
Un ko tad tu dotu?
Ilmirushka
Citāts: Rituslja
Es arī gribu daudz.
Rituslija, priekš kam? Par ko tas bija? Un es sapratu, salīdziniet-izvēlieties-atbrīvojieties no nevajadzīgā, tad jā, mēs to apstiprinām
Svetlana777
Citāts: Ilmirushka
sapratu, salīdzini-izvēlies-atbrīvojies no nevajadzīgā, tad jā, mēs to apstiprinām
nesapratu, vai tas ir mājiens uz zīdaini?
Rituslija
Nē. Dodiet un ziedojiet mazu, jo jau ir tādi, kas vēlas, un liels sev, lai tas būtu ticamāks.
Es joprojām baidos palielināt porciju savā, it kā nokristu kaut kas cits.
Un lielajam pat tika saņemta vīra piekrišana, viņam šīs makaros ļoti patika.
Ilmirushka
Citāts: Svetlana777
vai tas ir mājiens uz bērnu?
Sveta, ne, es nenorādu uz CHO, viss man der.
Kā jau es gaidīju, mans ziloņu mazulis rotā visdažādāko kolekciju un lepni vicinās visredzamākajā vietā (pagaidām).
Es to nelietoju bieži, nemaz, bet esmu priecīgs, ka man tas ir.
Tajā pašā laikā man pietiek ar viņa sprauslu komplektu, es vairs nevēlos.
Man daži patīk tīri vizuāli, bet
Citāts: Rituslja
Dodiet un ziedojiet mazu, jo jau ir tādi, kas vēlas, un liels sev, lai tas būtu ticamāks.
Rituslija, labi, tas ir lieliski
Svetlana777
Citāts: Rituslja
Un lielajam pat tika saņemta vīra piekrišana, viņam šīs makaros ļoti patika.
tas ir lieliski, ka tu arī sadraudzējies ar makaroshkām un manam vīram tas patīk, veiksmīgi meklējot lielu, ļauj viņam dabūt par atbilstošu cenu

Citāts: Ilmirushka
Es neko neminēju
labi, tadi es piedodu, vairs nav strāvas, nebija nekādu mājienu par bērnu, ļaujiet viņam dzīvot un, lūdzu
Citāts: Ilmirushka
Es to nelietoju bieži, nemaz, bet esmu priecīgs, ka man tas ir.
līdzīga situācija.
Citāts: Ilmirushka
Tajā pašā laikā man pietiek ar viņa sprauslu komplektu, es vairs nevēlos.
nē, personīgi, es tos praktiski nelietoju, man būtu pieticis ar 2 beidzot - kvadrātveida un eņģeļu matiem, bez tiem, lai arī kā
Ilmirushka
Citāts: Svetlana777
Man beidzot pietiktu ar 2 - kvadrātveida un eņģeļu matiem, bez tiem, lai arī kā
Arī es, iespējams, arī, bet nē un bez tiesas. Es iešu ... iedarbinu mašīnu romishelek maisa tuneļus pusdienām, tas ir mans jaunākais vermicelli, kad es biju bērns

Citāts: Svetlana777
labi, tadi piedod, vairs nav strāvas, nebija ne miņas no mazuļa,
nu slava tiem hospodi
Pirozhulya
Meitenes, atkal ar saviem "auniem" es pirmo reizi pagatavošu spageti) Es neieslēdzu ierīci, kamēr 100 reizes neizlasīšu visus papīrus.
Parasti olu un ūdens maisījuma instrukcijām vajag 85 ml. (Maizes milti, vai tie ir augstas kvalitātes milti, vai nē?) Un recepšu grāmatā visaugstākās pakāpes miltiem nepieciešami 80 ml olu šķidruma.
Tātad, cik daudz izliet?
Makaronu mašīna Philips HR2355 / 09
Irgata
Citāts: Pirogue
Tātad, cik daudz izliet?
vadieties pēc brillēm, izlasiet tēmu - tas arī viss, viss ir sarunāts. Noskatieties videoklipu - jūs varat skaidri redzēt, kādai drupai jābūt.

Būs mīklas drupatas, būs makaroni.
Ilmirushka
FSE, mēs esam pilni! Cik lieliski, pusdienas 20 minūtēs! Šeit ir manas fettuccines, kurām Element sautēja dārzeņus, es tos sablenderēju, iznāca brīnišķīga dārzeņu mērce, labi, skaistums ir vienkāršs! Makaronu mašīna Philips HR2355 / 09
Maša Ivanova
Ilmirushka, Ilmira! Kādus miltus jūs gatavojāt šos makaronus? Es nerunāju par recepti, bet gan par to, ka viņi ir tik spēcīgi! Un jūs, piemēram, teicāt, ka nekad neesat iegādājies cietos miltus? Tātad viņi ir parastās premium klases? Vai kā?
Rituslija
Pirozhulya, ielejiet miltus glāzē miltiem, nekādā veidā neuzpūšoties. Uzmanīgi noņemiet pārpalikumu "zem naža". Izmēģiniet to ar jebkādiem miltiem, kas jums šobrīd ir.
Sadaliet olu šķidruma glāzē un pievienojiet šķidrumu 80 ml atzīmei. Viegli sakuļ ar dakšiņu.
Pamēģini. Pirmo reizi tas ir biedējoši, bet pēc tam pielāgojieties.
Nelietojiet svarus.
Ilmirushka
Maša Ivanova, Ļen, tu visu pareizi atceries, es neesmu pagodināts. Un tas ir no 1/3 rudzu un 2/3 parasto kviešu, bet 1. klases. 1 ola + ūdens = 80.
Maša Ivanova
Ilmirushka, Ilmira! Tas izskatās tāpat kā cietie milti. Brīnišķīgi!




Pirozhulya, šeit Rita jums deva recepti, aiz šīs receptes ir Ilmiras recepte. Izmēģiniet šos. Bet tomēr pat tiem pašiem miltiem divos dažādos dzīvokļos var būt atšķirīgs mitrums. Attiecīgi var būt nepieciešams nedaudz atšķirīgs ūdens daudzums. Pamēģini. Un vadieties pēc iegūtās drupatas.
Tas nedarbosies uzreiz, tas darbosies otro reizi. Galvenais ir drosmīgāk. Un veiksme noteikti nāks!
Ilmirushka
Citāts: Maša Ivanova
Tas izskatās tāpat kā cietie milti. Brīnišķīgi!
Es pats brīnos un domāju, vai tas tiešām ir vajadzīgs, šie "cietie" milti ...
Šeit ir mani rudzi, visizplatītākie
Makaronu mašīna Philips HR2355 / 09
Maša Ivanova
Ilmirushka, Ilmira! Ciets galvenokārt uztura dēļ. Garša, protams, arī nedaudz atšķiras, bet tas ir paredzēts gardēžiem.
Klausies! Tātad jūs, puiši, šķiet, dzīvojat Krasnojarskā? Galu galā, iespējams, ir Metro un citi veikalu tīkli.
Un Mamma Mia ļoti bieži atrodas Metro. Un putraimi (cieti) un picai, starp citu, arī Mamma Mia. To es domāju par normālām cenām. Gadās arī "itāļu", bet, protams, pastāvīgi dārgi.
Ilmirushka
Citāts: Maša Ivanova
Tātad jūs, puiši, šķiet, dzīvojat Krasnojarskā? Galu galā, iespējams, ir Metro un citi veikalu tīkli.
dzīvo, ēd, bet viss nav ... Jums ir jānosaka mērķis tieši. Kopumā viņi mums atnes, izjauc. Acīmredzot viņi daudz nēsā, vai otrādi, viņi daudz pērk.
Svetlana777
Citāts: Ilmirushka
un es domāju, vai tas tiešām ir vajadzīgs, šie "cietie" milti ...
un jūs pērkat, mēģiniet un pēc tam izlemiet, vai jums tas ir vajadzīgs vai nē. Personīgi es gandrīz pilnībā gatavoju no TS, manējais ir tik garšīgs, pat rullējot nūdeles, es arī gatavoju nūdeles no TS
Citāts: Rituslja
līdz 80 ml atzīmei.
, ak, edrit madrid, un es izmantoju etiķeti kur 1/2, domājot, ka tā ir puse porcijas 1 glāzei miltu, un ko es daru nepareizi
Rituslija
Citāts: Svetlana777
es izmantoju etiķeti, kur 1/2
Uz savas glāzes es šādu atzīmi neatradīšu. Bet, godīgi sakot, es ne vienmēr precīzi iekrītu 80 ml, bet vēl vairāk pie 85 tiek iegūts.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība