Siltie aknu salāti

Siltie aknu salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
vārītas aknas (mājputni, cūkgaļa vai liellopa gaļa)	300 grami
neapstrādāti burkāni	300 grami
sīpolu sīpoli	300 grami
augu eļļa cepšanai	garša
cukurs	1 tējkarote
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Ar proporcijām viss ir skaidrs - 1: 1: 1.
• Vāra aknas (man ir vistas gaļa), sagriež sloksnēs.
• Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
• Sīpolu sagriež sloksnēs.
• Cepiet sīpolus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Beigās apkaisa ar cukuru un kādu laiku tur uguni. Izlieciet no pannas uz šķīvja.
• Tajā pašā pannā nedaudz apcep burkānus. Pagaršo ar sāli pēc garšas, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
• Tad burkāniem pievienojiet sīpolus un sagatavotas aknas. Labi samaisiet, noregulējiet sāls, piparu daudzumu. Pārklājiet un atstājiet brūvēt.
• Pasniedziet siltu, tāpēc nebūs augu eļļas garšas.
• Pretējā gadījumā tas ir gaumes jautājums.

Trauks ir paredzēts

neobligāti

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Manam vīram garšo ar griķu biezputru.

Aknas ar burkāniem vienmēr ir garšīgas.
Katrā ziņā ar burkāniem viss ir ļoti garšīgs.
Es arī gatavoju salātus ar liellopa sirdi, burkāniem un ceptiem sīpoliem. Ģērbies ar majonēzi. Identitāte izrādās lieliska.
Lenusik, tev ir forši salāti!

Ēd veselībai
Tas ir iespējams naktī

Jā, naktī vienmēr ir garšīgāk.