Citronu kēkss (kēksiņu trauks GFW-025)

Citronu kēkss (kēksiņu trauks GFW-025)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	2 glāzes
cukurs	1 glāze
sviests	200 grami
citrona	1 gabals
kurkuma	0,5-1 tējk
olas	4 gab
cepamais pulveris	1 tējk
vnilin	garša

Gatavošanas metode

• Uz smalkas rīves sarīvē citrona miziņu (mizas augšējo dzelteno slāni); izspiest sulu. (Es ar blenderi sakuju visu citronu, iepriekš noņemot sēklas un sagriežot)
• Mīkstinātu sviestu samaļ ar cukuru, vaniļu, kurkumu, olu dzeltenumiem, citronu sulu un miziņu.
• Iemaisa miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
• Sakuliet olu baltumus, līdz tie kļūst stingri, un viegli iemaisiet mīklā.
• Gatavo mīklu sadaliet 2 daļās un cepiet.
• Labāk to nekavējoties apgāzt, līdz tā ir ļoti karsta, mīkla ir ļoti gaisīga un var nokrist zem jau iestatītās daļas svara.
• Ja vēlaties, varat iemērc ar citrona sulu, kas sajaukta ar cukura pulveri, un iemērc vēl karstās cupcakes.
• Lieliski arī kā viena liela kūka vai kūkas cepeškrāsnī.

Trauks ir paredzēts

2 grāmatzīmēm

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes

Piezīme

Citrons pārtrauc kurkuma aromātu, tāpēc, jo košāku vēlaties krāsu, jo vairāk jūs to ievietojat, bet bez fanātisma.
Ja citrons ir ļoti bieza āda (ļoti biezs balts slānis), tad labāk to noņemt.
Citronu var viegli aizstāt ar apelsīnu vai abu maisījumu (citrusaugļu šķēlīšu pārstrāde no svētku galda). Kaut kā es to izdarīju ar kaļķi.
Cupcake ir ļoti smaržīga, gaisīga.

Fotoattēlā cieš krāsu atveidojums, tāpēc tas ir spilgti dzeltens)

Noteikti jums tas jādara ..

Nu paldies! Darīsim to!

[Helēna]

Helēna, Tanyulya, noteikti dari to, tas ir garšīgi!

Vai jūs pagatavojāt divas cupcakes no šī testa? Tā puse, citādi man vienmēr paliek papildu mīkla, šarlotes versija no Dopleta paņēma tuniku tunikā.

[Tanyulya]

Tanyulya, var samazināt uz pusi. Jūs varat atstāt veselu citronu. Jūs varat uzņemt vairāk eļļu, es to samazināju salīdzinājumā ar sākotnējo recepti, kūka man šķita pārāk bieza.