Kārtainais hačapuri

Kārtainais hačapuri

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kārtainās mīklas	1 kg
Iteriešu siers (Adyghe)	500gr
Dzeltenums	1

Gatavošanas metode

• Es gatavoju no gatavas kārtainās mīklas.
• Mēs pārdodam kārtainās mīklas sarullētas.
• Rūpīgi atlocīt mīklu.
• Es to sadalu divās loksnēs.
• Katru lapu es sarullēju līdz cepešpannas izmēram.
• Uz apakšējās loksnes es izkaisīju rīvētu sieru.
• Es uzliku otro lapu uz augšu.
• Ar dakšiņu iedūru augšējo palagu.
• Bļodā sakuļ dzeltenumu ar dakšiņu ar 1 tējk ūdens.
• Es ielej šo maisījumu uz mīklas un izklāj to ar rokām pa visu virsmu. Mīklai un cepešpannai jābūt aukstai.
• Cep iepriekš uzkarsētā līdz 180 gr. krāsns 20-30 min. Atkarīgs no krāsns. Šeit vissvarīgākais ir nopirkt labu sieru. Pēc cepšanas tam vajadzētu izstiepties kā picas reklāmā. Tāpēc, ja iespējams, pievienojiet šādu sieru. Ja siers ir ļoti sāļš, iepriekš to iemērc ūdenī vai sajauc ar biezpienu. Ja vēlaties, lai hačapuri būtu karsts pirms gostka ierašanās, varat to ievietot ledusskapī, neieeejot to ar olu, un ieeļļot un cept, kad viesi ierodas. Vienkārši uzkarsē krāsni. Kamēr jūsu viesi sēž, jūs 20-30 minūtēs pasniegsiet karstu hačapuri.

Trauks ir paredzēts

1 kg

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, ak, kāds hačapuri !!! Paldies par recepti !!

[Masinens]

Masinens, Marina uz veselību. Galvenais ir viegli.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, labi, vienkārši lieliska recepte, ātra un garšīga!

[Borkovna]

Borkovna, Elena paldies par padomu. Pavārs veselībai.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Jūs neesat mēģinājis to darīt pa daļām.
Kārtaino mīklu es sagriež kvadrātiņos un no tiem izveidoju aploksnes, veidojot mazus hačapuri. Katrs var paņemt tik, cik vēlas, pat divus. Lido prom kā sēklas.

[Gingi]

Gingi, Galina tik daudz satraukuma, un tik cepta un ātri sagriezta porcijās. Mēs vienmēr pasniedzam sagrieztus gabaliņos. Un mājai, ja ne slinkums, jūs to varat izdarīt. Bet man nepatīk traucēt.

[Gayane,]

Gayane,Es arī mīlu krāsni tieši tā, kā jūs to rakstījāt. Un, lai to izdarītu ātrāk, un pēc tam būs vajadzīga minūte, lai visu sagrieztu. Un pats galvenais, tad ikviens var pārējo pārtraukt pēc saviem ieskatiem.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Es to izmēģināju daudzas reizes kopā ar citiem, bet es pats neesmu gatavojis pīrāgu. Tagad es mēģināšu pēc jūsu receptes. Tādā veidā ir tiešām vieglāk.

Gayane, cik vienkārši un skaisti viss šķiet! Vai Adyghe siers no Gagain auga ir piemērots?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, labi, kā es varu zināt. Es dzīvoju Tbilisi.

Ir skaidrs, ka Gayane izmantos izmēģinājuma metodi, pretējā gadījumā nav iespējas!

[Lilija]

Lilija, Es aizvedu Horecu pēc hačapuriem suluguni metro
liels! ir gan kūpināts, gan klasisks, ap 1 kg aplis.

tomēr es izgatavoju hačapuri porcijās no rauga dvesmas, mīklas un siera attiecība 1: 1, 1 ola pildījumā

[acs]

acs, Kā saka, putru nevar sabojāt ar sviestu. Jo vairāk siera, jo labāk. Kūpināts nedarbosies, bet parastais ir kārtībā. Es tikko devu vairāk budžeta iespēju. Es nedēju olu. Sieram, ja tas ir labs, vajadzētu izstiepties. Un ar olu būs grūtāk.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Es atvainojos par iekļūšanu, es gribēju palīdzēt Lilijai ar izvēli, mums ir recepte norādītais siers, nevis tāds, kāds jums ir, karsējot neiztur, diemžēl.
Es nezinu, ko olšūna ietekmē, es to nedefinēju pildījumā 1 gab. mārciņa siera

[acs]

acs, Tatjana, mani neapvaino šādas lietas. Jo vairāk viedokļu un padomu, jo labāk.

[Gayane]

Gayane, un mīkla ir bez rauga vai bez rauga? Ir abi, es to izdarīšu tieši no rīta ...

[acs]

acs, un bez metro viņi to joprojām pārdod?

[Žannptika]

Žannptika, Žannas mīkla bez rauga.

[Kokoschka]

Kokoschka, šis ir tikai metro, viņu zīmols ir 100%, ir jēga izkļūt

Paldies

[acs]

acs, Taņa un tur viņi pārdod bez kartēm?