Kūka "Pancho Tropical"

Kūka "Pancho Tropical"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
olu	5 gab
cukurs	250 g
kakao	4 ēd.k. l
cepamais pulveris	2 tējk
milti	250 g
sāls	šķipsnu
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l
Krēms:
skābais krējums	1 kg
cukurs	8. pants l
Pildviela:
banāns	2 gab
rums (konjaks)	30 ml
tropu kokteilis	1 var
valrieksti	100 g
sviests	cepšanai
tumšā šokolāde / rūgta	1/2 flīzes
kafija	2-3 st. l

Gatavošanas metode

• Miltus izsijā ar cepamo pulveri. Pievieno kakao pulveri.

• Olas labi sakuļ ar šķipsniņu sāls, kad masa dubultojas, mēs sākam pamazām pievienot cukuru.

• Uz olām viegli sajauciet miltus un kakao, pievienojiet augu eļļu.

• Maisījumu lej ietaukotā veidnē un cep cepeškrāsnī 180 C temperatūrā 30–40 minūtes.

• Gatavo biskvītu izņem no formas un ļauj tam pilnībā atdzist uz režģa.

• Atdzesēto biskvītu sagriež divās daļās. Apakšdaļai jābūt mazākai, tā kļūs par kūkas pamatu.

• Lielāko biskvīta daļu sagriež kubiņos, apmēram 2 cm.

• Ielieciet skābo krējumu uz marli, ielieciet to caurdurī vai pakārt un ļaujiet šķidruma pārpalikumam iztukšot. Parasti to daru iepriekš, piemēram, skābo krējumu atstāju uz nakti ledusskapī.

• Skābajam krējumam pievieno cukuru un nedaudz miziņas, vairākas minūtes puto ar mikseri.

• Sagrieziet banānus šķēlēs un viegli apcepiet sviestā ar šķipsniņu cukura.

• Ielej rumu un aizdedzina.

• Nesagrieziet riekstus rupji ar nazi. Noteciniet šķidrumu no tropiskā kokteiļa.

• Eļļojiet pamatni ar krējumu un izklājiet banānus.

• Iemērciet cepumu kubiņus krēmā un izklājiet uz banānu kārtas, pārmaiņus ar tropisko augļu riekstu gabaliņiem un pārējo banānu. Mēs veidojam kūku kupola formā.

• Kad visi gabali ir uzlikti, pārklājiet kūku ar pilnīgi skābu krējumu.

• Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī ar pāris karotēm gatavas kafijas.

• Kūkai pārlej šokolādes maisījumu. Mēs to nakti ieliekam ledusskapī impregnēšanai.

Gatavošanas programma:

plīts / krāsns

Līdzīgas receptes

Biskvīta kūka ar želeju un rikotu (ang-kay)

Iedomāta kūka ar pildījumiem (ANGELINA BLACKvairāk)

Kūka "Vafeļu Oskars" (Tasha)

Oho! Kāds yummy. Paldies par recepti! Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, Jūs esat laipni gaidīti! Gatavojiet savu veselību!

[Jūlija]

Jūlijacik skaisti un garšīgi

[Albīna]

Albīna, Liels paldies!

[julija007]

julija007, Urā! Tāpēc tagad man ir Jaungada kūka! Paldies!!!!!

[Ikra]

Ikra, Jūs esat laipni gaidīti! : roze: Prieks palīdzēt!

[julija007]

julija007, paldies par recepti. Ļoti garšīgs, es domāju.

[Jūlija]

Jūlija, Ņammīgs! Paldies par MK! Skābs krējums, manuprāt, ir labāk izmantot treknāku.

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana, Jūs esat laipni gaidīti! Jā, garšīgi! Viņi ēda to vienā rāvienā.

Pievienots trešdien, 2016. gada 14. decembrī plkst. 16:40

Svettika, Svetlana, Jūs esat laipni gaidīti! Es izmantoju 15%, bet jūs varat lietot 20%.

[julija007]

julija007, Man ļoti patīk Pancho, paldies par interesanto recepti! Es noteikti izmēģināšu šo iespēju.
Jūlija, kāds ir tavs cepumu veidnes diametrs un, ja iespējams, cik augsts ir cepums?

[Petarde]

Petarde, Elena, Jūs esat laipni gaidīti! Es cepu pannu no katla vākā, kura diametrs ir apmēram 25 cm. Es neteikšu precīzi augstumā, iespējams, 3-4 cm.