Čatnijas salāti ar saulē kaltētiem banāniem (liesie, veģetārie)

[Čatnijs]

Čatnijas salāti ar saulē kaltētiem banāniem (liesie, veģetārie)

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
saulē kaltēti banāni	150-200 grami
tomātu	2-3 gabali
grauzdēti zemesrieksti	20 grami
Čatnijs
cilantro	10 grami
svaiga piparmētra (man ir citronu balzams-piparmētru sīrups)	10 grami (1-2 tējk.)
citronu sula	1-2 ēd.k. karotes
olīvju eļļa	50 mililitri
zira	šķipsnu
kurkuma	1/3 tējkarotes
lazda	1/3 tējkarotes
sāls	garša
cukura pulveris (man ir bez tā)	10 grami
malti melnie pipari	garša
Saulē kaltēti banāni
banāni	4 gab
sāls	1 tējk

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet banānus un nomizojiet tos. Kurā pusē vajadzētu mizot banānu? Katram cilvēkam ir savs ceļš. Kāds domā, ka pārtraukumā ir jānoplēš āda no pamatnes, savukārt kāds uzskata, ka pareizāk ir nospiest ar pirkstiem banāna galu un noraut pusi mizas. Mēs iztīrām to, kā viņš prot un kā ir pieradis.

• Mēs sagriež banānus gredzenos, kuru biezums ir 8-10 milimetri.

• Ielieciet gredzenus žāvētājā. Ja žāvētāja nav, tad cepeškrāsnī.

• Viegli sāli banānus. Tas mums palīdzēs ātri izvilkt no tiem mitrumu.

• Mēs ieslēdzam 60 grādu temperatūru un ļaujam tai nožūt 5 stundas. Krāsns temperatūra ir arī 60 grādi ar konvekciju. Ja nav konvekcijas, tad nosusiniet ar nedaudz atvērtām krāsns durvīm.

• Banāniem ir jāzaudē mitrums, bet jāpaliek elastīgiem. Mums nav vajadzīgi čipsi, mums ir nepieciešams žāvēts produkts.

• Ja veikalā varat iegādāties saulē kaltētus banānus, mēs visus šos punktus izlaižam.

• Ļoti labi sasmalciniet cilantro un piparmētru. Mint ir grūti tagad, tāpēc es to izmantoju šo sīrupu.

• Sajauciet garšaugus, olīveļļu, citronu sulu, garšvielas. Pievieno pūdercukuru. Sakarā ar sīrupa lietošanu es nepievienoju pulveri. Pagaršo ar sāli un pipariem.

• Visu kārtīgi samaisa. Garšas čatnijs. Tam jābūt saldskābam-pikantam par labu skābei.

• Zemesriekstus viegli apcep sausā pannā.

• Nomazgājiet tomātus, sagrieziet kātiņu un sagrieziet segmentos.

• Apvienojiet banānus, tomātus un čatnijus. Rūpīgi samaisiet, atstājiet uz dažām minūtēm, lai sastāvdaļas "sadraudzētos". Garšojiet un nogādājiet salātus pēc savas gaumes (sāli, piparus, pievienojiet citrona sulu vai pūdercukuru).

• Kārto uz šķīvjiem un virsū liek grauzdētus zemesriekstus.

• 
• Gatavot nav grūti, gavēnis ir garšīgs, galvenais ir darīt visu ar mīlestību un neēst viens otru!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Piezīme

Recepte tika izspiesta Ukrainas televīzijas kanālā raidījumā "Pavārmāksla kopā".
Neparasti salāti. Ne visiem tas patiks. Tas patiks tiem, kas mīl saldskābo-pikanto-sāļo kombināciju. Bet mēs esam laimīgi. Es ierakstīju savas izmaiņas šajā receptē. Atkārtošos. Ieteikt)

Angela, man nav pietiekami daudz iztēles, lai iedomāties šī ēdiena garšu. Tāpēc es to noteikti pagatavošu. Paldies par neparedzēto produktu izvēli

[ang-kay]

ang-kay, Andželacik interesanti salāti!
Paldies par recepti! Tā kā es saņemu visas sastāvdaļas, es noteikti to izmēģināšu!

[Meitenes,]

Meitenes, Paldies. Un tad es jau domāju, ka es visus pilnīgi nobiedēju. Es būtu priecīgs, ja jūs to pagatavotu un es ceru, ka jums tas patiks.