Liesa burkānu kūka

Liesa burkānu kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	370 g
cukurs	1. st
burkāni (vidēji)	3 gab
sāls	0,5 tējk
cepamais pulveris	2,5 tējk
soda	1 tējk
Ābolu etiķis	1 ēd.k. l
dārzeņu eļļa	0,5 st
silts ūdens)	1. st
apelsīna miza	3 ēd.k. l
ingvera	1 cm
Krēms:
mandeļu milti	1 ēd.k. l
manna	1 ēd.k. l
apelsīnu sula	1,5 ēd.k.
cukurs	garša

Gatavošanas metode

• Miltus iesijā bļodā ar cepamo pulveri, pievieno sāli.

• Cukuru izšķīdina siltā ūdenī un pievieno augu eļļu.

• Mīklu pamazām mīciet, sausajām sastāvdaļām pievienojot šķidrumu.

• Burkāni sarīvē uz smalkas rīves, jums vajadzētu iegūt divas glāzes sarīvētu burkānu.

• Noņemiet miziņu no apelsīna un sasmalciniet vai sarīvējiet ingveru.

• Pievienojiet burkānus, miziņu un ingveru bļodā mīklai, ielejiet soda, kas dzēsta ar ābolu sidra etiķi. Sajauc.

• Mīklu lej veidnē, pārklāj ar foliju un ievieto krāsnī 175 C temperatūrā uz 30 minūtēm, pēc tam foliju noņem un cep vēl 20-30 minūtes. Vēlme pārbaudīt ar iesmu.

• Gatavo biskvītu izņem no formas un ļauj atdzist uz režģa.

• Izspiest apelsīnu sulu un ielej katliņā.

• Pēc garšas sulai pievieno cukuru, mandeļu miltus un mannu. Vāra līdz biezai. Ļauj atdzist.

• Atdzesēto biskvītu pārgriež uz pusēm un pārklāj ar krējumu.

• Pārklāj ar otro kūku slāni un labi izklāj ar krējumu no augšas un sāniem. Rotā ar sasmalcinātām mandelēm un kokosriekstu.

Gatavošanas programma:

plīts / krāsns

Piezīme

Recepte no Jeļenas Čekalovas tīmekļa vietnes.
Mani komentāri: kūka izrādījās ļoti, ļoti garšīga, bet tomēr nākamreiz pagatavošu dubultu pildījuma daļu, un mandeļu vietā ņemšu valriekstu. Receptē nebija norādīts formas diametrs, es cepu d 26 cm veidnē, manuprāt, labāk izmantot d 22 cm veidni.

Un kā ar ābolu sidra etiķi?

[posetitell]

posetitell, NikkaCitronu sula var būt, labi, parastais 9%.

[julija007]

julija007, un cik apelsīnu vajadzēja 1,5 glāzēm apelsīnu sulas? Recepte ir interesanta, es gribu to pagatavot.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, Tatjana, Jums vajadzēs 3-4 apelsīnus.

Šodien pagatavoja kūku. Cik garšīgs ēdiens: mēreni mitrs, es parasti dievinu burkānu ceptas preces, un šeit šāds krēms ir oriģināls. Super! Paldies par recepti.

[posetitell]

posetitell, Nikka, Tavai veselībai!

Jūlija, man ļoti patika burkānu mīkla! Smalks, garšīgs, mēreni salds! Ciets pozitīvs un no testa krāsas)))
Bet es to gatavoju nevis kā kūku, bet gan kā kūciņas - ērtāk to ņemt līdzi uz darbu)))



Paldies par recepti !!!

[julija007]

julija007Jūlija paldies par recepti, tieši ierakstā, kuru es vēlos cept, tas ir tikai dievs, nedēļas nogalē es to noteikti pagatavošu, paldies

[svbone]

svbone, Svetlana, Lieliska ideja un izpildījums! Nākamreiz es gatavošu arī kēksiņus!

Pievienots ceturtdien, 2017. gada 9. martā 23:40

Tanyush @ ka, Tatjana, Jūs esat laipni gaidīti! Gatavojiet veselībai!