Siera zupa ar lasi, sēnēm un mājās gatavotām nūdelēm (gāzes panelis)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Lasis (steiks)	300 g
Šampinjons	150 g
Loks (vidējā galva)	1 dators
Burkāns (ļoti mazs)	1 dators
Pašmāju vermicelli	pēc pieprasījuma
Dārzeņu eļļa	pēc pieprasījuma
Sāls	garša
Četru papriku maisījums	garša
Kotanyi Porcini sēnes un garšaugu maisījums	garša
Sajauciet zivju ēdieniem no Kotanyi	garša
Rozmarīns (žāvēts)	garša
TERIYAKI marinādes mērce	pēc pieprasījuma
Lauru lapa	sīka lapa
Saldie zirņi	1 zirņi
Hochland kausētais siers	2 ēd.k. karotes
Almette krējuma siers	1 ēd.k. karoti
Ūdens	pēc pieprasījuma

Gatavošanas metode

Ideja tika ņemta no recepšu kolekcijas, kas tika piegādāta kopā ar makaronu mašīnu. Protams, es visu izdarīju nepareizi, bet sanāca garšīgi.
Lai pagatavotu mājās gatavotus vermicelli, es paņēmu 200 g cieto miltu "Pudov", 100 g augstākās kvalitātes miltu "Pudov", 95 ml šķidruma (1 ola + ūdens). Vermicelli tika izgatavots, izmantojot Philips HR2355 / 09 makaronu mašīnu ar spageti stiprinājumu. Tika sagatavots 300 g vermicelli, no kuriem dažus izmantoju zupai.
Zupa tika pagatavota 1,8 litru keramikas katlā uz gāzes plīts (izmantojot dalītāju).
Katliņā ielej karstu ūdeni no tējkannas, uzvāra ūdeni.
Šajā laikā nelielā daudzumā augu eļļas apcep sēnes, garšojot tās ar "Porcini sēņu un zaļumu" maisījumu. Apcep smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētus burkānus uz vidējas rīves, sezonu ar porcīnu un zaļumu maisījumu.
Pēc ūdens vārīšanās katliņā ielieciet apceptos sīpolus, burkānus un sēnes. Uz vidēja siltuma uz mazākā degļa uzvāra, pārnes uz mazāko siltumu.
Šajā laikā sāli un piparus lasi, garšvielu pagatavo ar maisījumu "Zivju ēdieniem", samitrina ar nelielu TERIYAKI marinādes mērci. Apcep nedaudz augu eļļas, līdz gandrīz gatavs. Atbrīvojiet zivis no ādas un kauliem. Sadaliet gabalos.
Ievietojiet zivis katliņā. Ielieciet rozmarīnu, lauru lapu, saldos zirnīšus katliņā ar zupu. Ja nepieciešams, garšojiet ar sāli un pipariem. Visu mazāko degli uzvāra uz vidējas uguns, pārnes uz mazāko siltumu.
Šajā laikā vermicelli vāra sālsūdenī līdz mīkstumam.
Zupā ielieciet sieru, ielieciet nūdeles katliņā. Pārbaudiet, vai nav garšvielu satura.
Izslēdziet gāzi. Ļaujiet zupai stāvēt 15 minūtes.
Labu apetīti!