Kūka "Medovik" un viss, ko mēs darām svētku galdam

[Medus mīkla]

Kūka "Medovik" un viss, ko mēs darām svētku galdam

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Medus mīkla
sviests	60 g
smalkais cukurs	1 glāze
mīļā	2 ēd.k. l
olas	3 gab
milti	3,5 tases
soda	2 tējk
Krēms
skābais krējums	1L-1,2L
smalkais cukurs	1,2 glāzes
citronu sula	garša

Gatavošanas metode

• Es to izdarīju ūdens vannā un vienkārši čuguna katlā bez vannas, tas izrādījās šādā un tā.
• Izkausē sviestu un cukuru, noņem no uguns.
• Pievieno medu (es zīmēju no sirds)))))))))))), samaisi.
• Olas sakuļ ar dakšiņu, nedaudz pievieno karstajai masai un ātri maisa.
• Atgriezieties ugunī, sasildiet, pievienojiet soda, samaisiet līdz baltumam. Masa kļūs balta, celsies.
• Ielej 2,5 glāzes miltu, es labi samaisu ar savu jauno silikona lāpstiņu.
• 
• Viņai šādos gadījumos ir panākumi)))
• Uz galda ielej 1 glāzi miltu un uz tā karstu masu.
• Apgāzies tur.
• Veidojiet mīklas gabalu. Nevajag rullēt visus miltus !!!!
• Mīksto mīklu sadaliet 14 gabaliņos (pa pusēm, pēc tam vēl 7)
• Es veidoju bumbiņas un zem plēves. Rullējiet plānas kūkas pa vienai (ļoti plānas 2-3 mm)
• Otrajā kūkā tika izceptas negrieztas līkas kūkas, es tās gatavoju aptuveni vienāda diametra.
• Viņi ātri cepas, atkal uz otrās kūkas es pielaboju tehnoloģiju: kamēr krāsns sakarst, tai izdevās izrullēt daudz slāņu. Es pārklāju 2 cepešpannas ar silikona paklājiem, uz tiem uzrullētu kūku, sadurstu ar dakšiņu. Cepiet līdz brūnai, ļoti ātri, 2 uzreiz.
• T. par. Es tik ātri visu izcepu !!!! pat nebija laika nogurt.
• Kūkas sakraujam viena virs otras. Tie ir ļoti smalki un mīksti.
• Tad mēs sagriežam uz šķīvja.
• Mani secinājumi: jums iepriekš jāizdomā, ko samazināt. un sarullē atbilstošo diametru. Man sanāca kārtīgi lūžņi, no tiem iekšā izveidoju slāņus, lai labais nezaudētu.
• Tieši tā!!!!!!
• Man tikko bija svaigs mājās gatavots skābs krējums (mēs paši to darām lēnā plītī). Vienkārši no tā saputots prātu krēmošs krēms.
• Es savācu kūku gredzenā. Krēms bija pazudis pa visu, pārklāja kūku bez krējuma ar plāksni. Tā vienu dienu stāvēja uz balkona.
• tas ir tas, kas iznāca no gredzena (attēli ir mēms, piedodiet, pa tālruni, es nedomāju, ka ievietošu
• ,
• Man nepietika krējuma no 1 litra skāba krējuma, es pagatavoju olu krēmu citai kūkai, nedaudz to saspraudu un uzklāju kūku pa virsu, lai to pārkaisa ar drupām.
• 
• Maz ticams, ka es jums atklāju Ameriku))))))))) Viņi to lūdza
• un, starp citu, šī ir mana pirmā HP recepte

Piezīme

Šeit nāk Jaunais 2017. gads! no rīta foruma dalībnieki un foruma dalībnieki guļ
un es beidzot izdomāju, kā atvērt jaunu Temka
Svētku priekšvakarā visas kūkas tiek pasniegtas pēc pasūtījuma, ledusskapī ir viena no jūsu pašu kūka vientuļa. Es vēlos padalīties ar jums ar kūku, ko es pagatavoju saviem draugiem.
nevis recepte, bet tikai foto un vēsture. Es ļoti vēlos redzēt, ko pārējie dara vismīļākajiem un tuvākajiem!
šeit ir mans gabals:

un mans stāsts:
Es neesmu ļoti profesionāls kūku cepšanā, un pat dizains ir stabils trīs. Cepu jau kopš bērnības, mana galva ir pilnīgā haosā. un met mani šurpu turpu. Vai nu putu kūkas, pīrāgus vai saldējumu.
Man nebija lielas mīlestības pret medus vīriem. Un pirms gada bija tāda medus kūka, ozola kūkas, kuras skābs krējums nevarēja iemērc trīs dienas.
Es kaut kā iztiku bez viņiem.
Šogad es sāku tirgot: esmu kūka, pretī saņemot mārciņu labu sarkano ikru. Mūsu Tambovas ciematā ikri tiek augstu vērtēti, cienīti bez mēra - es piekritu.
Iepriekšējo reizi viņi šiem paziņām izgatavoja trīs šokolādes - viņi to nenovērtēja. Es biju nedaudz noraizējies, lai gan kūka bija pēc ļoti pareizas receptes, kas atkārtota 50 reizes

Jautāja, ko viņi vēlas? Viņi atbildēja - garšīga kūka, mēs to uzņemsim otrdienas rītā, ēdīsim svētdien
Ātrās palīdzības dienesta meitenes uzreiz teica - meadovik
Es godīgi rakņājos pa forumu, tad atklātā telpa internetā neizlēma, kādu recepti cept.
Pati recepte man pagāja garām - garām gāja veca paziņa, es atcerējos viņas maigāko medus kūku un pagatavoju recepti.
Medus kūka ir lieliska. Garš, izmērcēts, smaržīgs. Parastās olu krēma medus kūkas, plānas, piemēram, Napoleona, pagatavoja skābo krējumu un tos vienkārši pārkaisa ar drupām. No augšas es pielīmēju fizālis uz nūjām, lai vismaz kaut kā kūka būtu dekorēta. Mana nabadzīgā kūka trīcēja 600 km un pat vairāk, līdz to aizveda mājās.
Kā man patika medus kūku krāsns! Jaunajam gadam meita uzreiz izlēma - mammu, es arī gribu tādu kūku.
Es to pagatavoju ļoti ātri, uzputoju tam litru mājās gatavota skāba krējuma un vienkārši pārkaisīju ar drupačām. Jau sen ir pagājis tāds prieks no darba un ēšanas.
Kūka dzīvoja tikai jaunajā gadā))) sākās 31. decembra pēcpusdienā. Kūka izrādījās milzīga, tā joprojām ir laba ceturtdaļa un gaida ģimenes piecelšanos.
Deds Morozs arī atnesa manai meitai dāvanu - jaunu telefonu. Viņa spēlēja visu dienu:

Un tagad es nebaidos cept medus kūku))))) un vēlreiz pārliecinājos, ka vecās padomju laika receptes ir mūsu nacionālais dārgums
Es nevaru rakstīt īsi. Es ceru, ka esat apguvis manu opusu un dalījāties ar savu svētku stāstu)))))
PS: draugi sniedza atsauksmes plkst. 04.30)))) Tagad es zinu, ka viņiem tikai vecās labās receptes. Un es esmu apmierināts ar to. ka viņi ir laimīgi, un mani ikri ir tikai dziesma (tās jau nav)

[aprelinka]

aprelinka, Elena, Paldies par dalīšanos! Dvēselīgs stāsts un ļoti ēstgribu kūka! : girl_love: Var redzēt, cik mīksts un izmircis!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, paldies par labajiem vārdiem))) jauki))))))

Helēna, kuteris mani iekaroja! Jā! Kad jums būs laiks, uzrakstiet recepti personīgi?

[Jiri]

Jiri, tu ??? jūs paši tos cepat forši!

Kāpēc PM? Tieši šeit tas ir nepieciešams! Es arī gribu

Lena, ja nu jūsu recepte ir labāka?

Šeit ir mans. Es praktizēju dekorēšanu, bet vēl neesmu to izmēģinājis. Izplūdumi, protams, ir briesmīgi ... Kompozīcija nebija īstā

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bliiin, kādas ir eglītes un sniegpārslas pasakā! pamēģini izgriezt uz studiju !!!! kāda kūka?

Šokolāde viens, divi, trīs. Izrādās ļoti garšīgs un ātrs, es arī iekšā ieliku šokolādes putas pēc Natašas pronas receptes

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena_Kamch, parādīt griezumu?

[Elena]

Elena, protams! Varbūt rīt tas izdosies. Šodien mēs jau esam vakars-vakars.
Man par tevi

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ups ..... nemeklēju pastāvīgo dzīvesvietu)))) es joprojām necēlos)))) plānos - eklēri viesiem. Meloju slinki, negribu celties) tad tiekamies rīt

Un šogad mana mīļākā un manas mājas - "Prāga" no Krosha Innusi, testa kūka, un to nav grūti pagatavot!
Palīdzi sev!




Laimīgu Jauno gadu visiem !

kuteris mani iekaroja! Jā! Kad jums būs laiks, uzrakstiet recepti personīgi?

NoooooT, tikai ne personīgā !!!!!!
Es arī gribu šādu kūku !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mēs visi vēlamies !!!!!!!!!!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Lena, paldies par sirsnīgo temko un stāstu!
Un tomēr, jā, es gribētu recepti ilgi ciestai kūkai, es jau esmu gatavs!
Man patīk izmēģinātas un patiesas mājās gatavotas receptes!

[Trishka]

Trishka, "Prāga" !!!!! - mūsu cilvēks! Es nekad neesmu darījis Prāgu, tā ir nākamā rindā. paldies par bildēm!
Apmeklēšu arī Innu pēc receptes

Pievienots svētdien, 2017. gada 1. janvārī 12:14

jau rakstu))))

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Trishka, meitenes, kādas ir jūsu izskatīgās kūkas

[aprelinka]

aprelinka, Lena recepte ir brīnišķīga, es cepu Orsonā, cepu preces 55 minūtes, un garša ir tāda pati no bērnības!
Jā, un, ja kas, nāc pie manis!

Pievienots svētdien, 2017. gada 1. janvārī 12:25

Jiri, Īru, jā, man vienmēr ir byada ar dekoru, galvenais ir tas, ka garšīgi!

[aprelinka]

aprelinka, Lena, paldies par stāstu, ļoti emocionāls

Elena_Kamch, brīnišķīga glazūra sniegpārslu kūka?

Trishka, Ksyusha, Prāgas yummy, mmmmmm

[Trishka]

Choux medus mīkla:
60 g sviesta
1 glāze cukura
2 ēd.k. l mīļā
3 olas
2 tējk cepamā soda
3,5 glāzes miltu
Krēms:
garšīgs skābs krējums 1 l (labāk par 1,2 l - man nepietika, pierakstīšos receptē)
1,2 glāzes cukura (un pietiek ar glāzi, es esmu salda)
citronu sula pēc garšas (mans skābs krējums ir ļoti garšīgs, nemaz nav skābs)

Es to izdarīju ūdens vannā un vienkārši čuguna katlā bez vannas, tas izrādījās šādā un tā. Izkausē sviestu un cukuru, noņem no uguns. Pievieno medu (es zīmēju no sirds)))))))))))), samaisi.Olas sakuļ ar dakšiņu, nedaudz pievieno karstajai masai un ātri maisa. Atgriezieties ugunī, sasildiet, pievienojiet soda, samaisiet līdz baltumam. Masa kļūs balta, pieaugs, pievienos 2,5 glāzes miltu, es labi samaisu ar savu jauno silikona lāpstiņu.

Viņai šādos gadījumos ir panākumi)))
Uz galda ielej 1 glāzi miltu un uz tā karstu masu. Apgāzies tur. veido mīklas gabalu. Nevajag rullēt visus miltus !!!! sadaliet mīksto mīklu 14 gabaliņos (pa pusēm, pēc tam vēl 7 katrā)
Es veidoju bumbiņas un zem plēves. Rullējiet plānas kūkas pa vienai (ļoti plānas 2-3 mm)
Otrajā kūkā tika izceptas negrieztas līkas kūkas, es tās gatavoju aptuveni vienāda diametra.
Viņi ātri cepas, atkal uz otrās kūkas es pielaboju tehnoloģiju: kamēr krāsns sakarst, tai izdevās izrullēt daudz slāņu. Es pārklāju 2 cepešpannas ar silikona paklājiem, uz tiem uzrullētu kūku, sadurstu ar dakšiņu. Cepiet līdz brūnai, ļoti ātri, 2 uzreiz.
T. par. Es tik ātri visu izcepu !!!! pat nebija laika nogurt.
Kūkas sakraujam viena virs otras. Tie ir ļoti smalki un mīksti.
Tad mēs sagriežam uz šķīvja.

Mani secinājumi: jums iepriekš jāizdomā, ko samazināt. un sarullē atbilstošo diametru. Man sanāca kārtīgi lūžņi, no tiem iekšā izveidoju slāņus, lai labais nezaudētu.
Tieši tā!!!!!!
Man tikko bija svaigs mājās gatavots skābs krējums (mēs paši to darām lēnā plītī). Vienkārši no tā saputots prātu krēmošs krēms.
Es savācu kūku gredzenā. Krēms bija pazudis pa visu, pārklāja kūku bez krējuma ar plāksni. Tā vienu dienu stāvēja uz balkona.
tas ir tas, kas iznāca no gredzena (attēli ir mēms, piedodiet, pa tālruni, es nedomāju, ka ievietošu
,
Man nebija pietiekami daudz krējuma no 1 litra skāba krējuma, es pagatavoju olu krēmu citai kūkai, nedaudz to saspraudu un smērēju kūku uz augšu, lai apkaisa drupatas

Maz ticams, ka es jums atklāju Ameriku))))))))) Viņi to lūdza
un, starp citu, šī ir mana pirmā HP recepte
Irina! Jiri !!! šī ir jūsu izmēģinātā kešatmiņa !!!!!!!!!

Pievienots svētdien, 2017. gada 1. janvārī, 13:02

Trishka,

jā, man vienmēr ir kaut kas ar dekoru

- un kuram nav byad
nekas, bet mūsu "tortiljas" ir ļoti garšīgas un sirsnīgas!

[Elena]

Elena, ar pirmo recepti jums. Brīnišķīga kūka. Izrotājiet to ar atsevišķu recepti, pretējā gadījumā tik forša recepte tiks zaudēta.

[aprelinka]

aprelinka, Elena, brīnišķīga kūka, un ļoti garšīga mēs to dievinām

(Man ir viens nosaukums "Medus paradīze", tikai manā receptē ir mazāk krējuma)

[Natālija K.]

Natālija K., godīgi sakot, es nezinu, cik grūti tas ir, un noteikumi ir atšķirīgi.

Pievienots svētdien, 2017. gada 1. janvārī 13:11

V-tīna, jā, es to izlasīju !!!!! un es arī sapratu, ka cilvēki nepiekrita viens otram, kurš krēms ir labāks medus kūkai - olu krēms vai skābs krējums? vai skābs krējums

[aprelinka]

aprelinka, Helēna, pārsūti recepti uz pirmo ziņu, lai tā nepazustu!
Paldies par brīnišķīgo stāstu !!!
Es arī ļoti mīlu šo recepti, man tā ir no PSRS kā Medovik.
Tikai citrona sula netika pievienota. Sen neesmu cepusi ...

[Kokoschka]

Kokoschka,: meitene-aizrāvusies: kā to izdarīt?

[Elena]

Elena, Len tāpēc droši vien pirmajā ierakstā nospiediet rediģēšanas pogu vai pajautājiet šefpavāram!

23 gadus necepās! Es nolēmu atcerēties steigā!

[Elena]

Elena, brīnišķīga medus kūka !!!!
Kamčatka kautrīga rokdarbniece !! no piparkūku kokiem un sniegpārslām. Un viņa visu pārdzīvoja šajā stilā !! Es lepotos ar sevi nedēļu pēc šādas uzstāšanās
Ksyusha Prāgas otpad, kaut arī tagad es zinu Kur meklēt
Un mums bija Putns, mans pierādītais, nekad nepievilināja Putnu uz agara-agara. Tas ir biedējoši parādīt, viņa ļoti gribēja nopļaut Red Rooster. Radinieki teica, ka kaut kam jābūt sarkanam, tāpēc es pērienu sarkanos ziedus

Un, tā kā es šeit parādīšu visus savus gailīšus, tas pats izrādījās no maizes mīklas paliekām (neietilpa veidnē)

Meita viņu pamudināja ar olām, teica, ļauj viņam sēdēt šeit

Priecīgu Jauno gadu visiem un paldies par tik silto Temko !!!

Es tev parādīšu gailīti

Forši!
Un kūka ir mirstīga!

[OlgaYUB]

OlgaYUB, Olga! un kas slēpjas sniegavīrā?

Žannptika, Putns uz agara - šī ir tēma !!!!!!!! ļoti labi!!! un gailis vispār ir traks!

un uz šķīvja stūrī nav runa par marinētu sieru?

[aprelinka]

aprelinka, Es apkaisīju Fetu ar oregano, pilienu balzamiko un olīveļļas)) un vizuālā mānīšana ir gatava !!! Vkuuuusno))

[Žannptika]

Žannptika,

apkaisa oregano, pilienu balzamiko un olīveļļas

- no otras puses, kāda tad ir marināde? Tātad, jaungada galdam ieskaitām Jeanne Handmade marinētu sieru

tad palīdzi sev

[Ljna]

Meitenes, paldies par uzslavu! Es, iesācēju kūku veidotājs, esmu ļoti apmierināta!
Ljna, Zhenya, izgatavoja sniegpārslas no šokolādes glazūras. Viņi izrādījās ļoti trausli, gandrīz visi salūza

ka cilvēki nav vienojušies savā starpā, kurš krēms ir labāk piemērots medus kūkai - olu krēms vai skābs krējums? vai skābs krējums

Lens, man šķiet, ka tas ir tas, kurš mīl. Man vienkārši patīk skābs krējums, bet kādam tas ir vajadzīgs salds, lai "priesteris turētos kopā"

[V-tīna]

V-tīna,

tikai skābs krējums, bet kādam vajag saldu, lai "priesteris turētos kopā"

- tieši !!! Es arī par skābo krējumu
Kādam citam bija ideja par olu krēma un krējuma maiņu - arī interesanti!
kāds krēmā velmē plūmes
kāds aizstāj citronu Kurdu
kāds pievieno ķiršu

vai vēl kādam ir kādas idejas?

vai vēl kādam ir kādas idejas?

Un medus kūkā mums ir krējums uz vārīta iebiezināta piena

[Žannptika]

Žannptika, par iebiezināto pienu - kompensējiet!
Es arī atcerējos, ka kāds bija sviestmaizē ar putukrējumu

Un es, mans skābs krējums neēdīšu, tāpēc es izdomāju alternatīvas, bet lai būtu tuvu gaumei ...

Kūkas pati jau sen neesmu taisījusi. ģimenē ir recepte medus kūkai (kūkas nav olu krēms), tāpēc tur krēma pamatā ir manna + eļļas iztukšošana + cukurs - izrādās ļoti garšīgs krēms, un draugs tur pievienoja vēl vienu citronu (nu, tas nav visiem). Es paskatījos uz tavu skaistumu un gribēju darīt to pašu

(kūkas nav olu krēms)

Tanjuša, ļoti interesanti, vai varat padalīties ar recepti?

vai vēl kādam ir kādas idejas?

Es mīlu valriekstus par šo skābo krējumu

Irina! Jiri !!! šī ir jūsu izmēģinātā kešatmiņa !!!!!!!!!

Fotoattēlā pazinu viņa mucu

nepadalieties ar recepti

tas nozīmē, ka ilgi neveikt šo kūku, receptē viss sakarst, līdz izšķīst ūdens vannā, un es došu vienkāršu recepti

Es lasīju par medus kūku, es arī cepu šo recepti, kūka ir ļoti garšīga. Bet nez kāpēc es ilgi neesmu cepusi kūkas. Jaunajam gadam es nopirku nelielu veikalu un ... ... izmetu visu, nulles biskvītu, vienu krēmu, nesaņem. Es nonācu pie secinājuma, ka man pašam jācep. Labi, ka viņi man atgādināja par medus kūku, es Ziemassvētkos ņirgājos par Ziemassvētkiem ...
Priecīgu Jauno gadu visiem!

[tanušenka]

tanušenka, Tanyush pasib, mēs gaidām ...

Paldies par tik "pašmāju" gardo Temku ...
Šeit ir mūsu ģimenes iecienītā kūka "Lācis" (arī Medovičoka 8 kūkām) ...
Krēms ar olu krēmu mikroviļņu krāsnī + sajaukts ar sviestu un iebiezinātu piena krēmu + kakao ... par godu NG (pēc vīra īpaša pieprasījuma) .... Es gribēju ļoti saldu ...
Ne agrāk, nekā izdarīts ... Mūsu pārbaudītie un pārbaudītie ...

Man nepietika enerģijas kūciņai "draugiem" (par ko es tagad ļoti nožēloju ... ak, kūka šķēle būtu ..), bet 31 gadu vecumā bija vairāki pasūtījumi ar Sundae krēmu (paveicās!) I uztaisīju trīs porcijas uzreiz, bet neaprēķināju un atlikušās pusi porcijas ieliku traukā un iemetu saldētavā, šodien atcerējos, ka beigās dzeram šampanieti ar gardu ne pārāk saldu saldējumu, gluži kā no bērnības ! Vkusnaaaa!

Un pie mums tas bija šādi: es gatavoju asorti ēdienus dāvanai un atstāju mūs (visas receptes no foruma)
1. Šokolādes ķiršu trifele


2. kolibri ar manām izmaiņām


3. Rafaello ar manām izmaiņām


4. Medus kūka ar putām (bez glazūras izrādījās, bet garšīga)


Pēc aptaujas rezultātiem favorītu noteikt neizdevās, visi ir garšīgi!