Vistas aknu pastēte (Olgas Sumskajas recepte ar oriģinālo pasniegšanu)

Vistas aknu pastēte (Olgas Sumskajas recepte ar oriģinālo pasniegšanu)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas aknas (svaigas)	0,5 kg
sīpolu sīpoli	1 dators
žāvētas plūmes bez kauliņiem	80 - 100 gr
valrieksti	80 g
krējums 30%	50 mg
konjaks	1 ēd.k. l
sviests cepšanai	50 g
muskatrieksts, koriandrs	šķipsnu
sāls, malti melnie pipari	garša

Gatavošanas metode

• Žāvētas plūmes tur karstā ūdenī, nokāš un sagriež.
• Notīriet un sasmalciniet sīpolu.
• Ir vēlams tīrīt aknas no liekām vēnām un plēvēm.
• Cepšanas traukā uzkarsē sviestu un nosūta tur sasmalcinātus sīpolus.
• Sagatavotās aknas ielej sasmalcinātajā sīpolā un labi samaisa, nedaudz apcep, ne vairāk kā 4 minūtes. Aknām jābūt nedaudz mitrām.
• Izlejiet konjaku, samaisiet un pievienojiet sasmalcinātas žāvētas plūmes.
• Izlejiet krējumu.
• Pievienojiet garšvielas, sāli un lauru lapas.
• Pastēte visu laiku maisot vāra 8 - 10 minūtes. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē.
• Blendera bļodā sasmalciniet riekstus līdz drupām un pievienojiet pastu.
• Pasta labi sasmalcina.
• Pasteļa iesniegšana var būt jebkura, pēc jūsu vēlmes. Jūs to varat vienkārši ievietot burkā un nosūtīt ledusskapī. Šo pastēti var uzglabāt līdz 5 dienām.
• Pastēti pasniedzu pa daļām. Par to es paņēmu mazas silikona veidnes. Viņa izkausēja sviesta gabalu un katru veidni iesmērēja ar otu iekšpusē. Viņa izklāj pastu un nosūtīja veidnes uz ledusskapi. Pirms pasniegšanas veidnes iepriekš uz 30 minūtēm ievieto saldētavā un uzmanīgi noņem silikonus. Pārsaldētās pastētes formas pārnes traukā un rotā ar zaļumiem.
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Šo pastēti jaunajam gadam gatavoju pirmo reizi. Rezultāts ir ļoti delikāts, gaisīgs pastēte ar nelielu žāvētu plūmju garšu.
Bet es biju pārāk slinks, steidzos un pasniedzu pastētei uz svētku galda ierastajā veidā.
Bet Olga Sumskaja dalījās ar tās sākotnējās prezentācijas noslēpumu augļu veidā!
Ikviens interesents var noskatīties video.

Nelechka, ļoti skaista! Labi padarīts! Šāda pasniegšana uz svētku galda ir tas, kas jums nepieciešams! Nekad nav pievienotas žāvētas plūmes. Jāmēģina.

Taņa, paldies! Es jums pastāstīšu noslēpumu, ka es vēl nekad neesmu pievienojis valriekstus
Bet ziniet, es to izmēģināju ar žāvētām plūmēm un riekstiem, un nenožēloju.
Un pasniegšana ... Es vienmēr pasniedzu tādus pīķus. Bet es neuzdrošinājos iesniegt OS. Varbūt kāda no meitenēm mēģinās, kad

Interesanta pastēte, riekstu un žāvētu plūmju versija!
Paldies, ka dalījāties, uzņemat!

[nila]

nila, Nelechka! Man ļoti patika recepte! Ar riekstiem neesmu mēģinājis, pasniegšana ir vienkārši brīnišķīga!

[Ksyusha]

Ksyusha, Olyushka!
Paldies, ka apstājāties un netika ignorēts.
Pastēte pēc garšas izrādās ļoti interesanta. Bet tiem, kam nepatīk žāvētu plūmju garša, protams, var arī nepatikt. Tas pats, tā garša dominē, tas dod saldumu. Bet jūs varat to izteikt mazāk.

[Nelya]

Nelya, Man ļoti garšo pastēte. Es tos gatavoju ar dažādiem pildvielām, bet žāvētas plūmes nepievienoju. Jāmēģina. Paldies par ideju un interesanto prezentāciju!

[nila]

nila,
Cik izcila recepte
Es nekad nebūtu uzminējis, ka pievienoju krējumu un garšu paspilgtinātu ar riekstiem un žāvētām plūmēm. Es priecājos, ka eļļas ir ļoti maz, un pastēte izskatās viendabīga un gluda. Lieliska recepte, PALDIES

[Nelya]

Nelya, nevis pastēte, bet kūkas, pasniegšana izskatās tik skaista. Un tam vajadzētu būt maigai un neparastai ar šādām piedevām.

[Nelya]

Nelya, liels paldies. Uz grāmatzīmēm! Ļoti interesē barība!

[lappl1]

lappl1 , brendabaker , francevna , Tumanchik , meitenes, dārgie, piedodiet!
Nez kāpēc paziņojumi toreiz no tēmas netika saņemti, un es nokavēju jūsu komentārus.
Un ja ne par pateicību no Arka, Es visu būtu palaidis garām.
Nataša, paldies par paldies! Pateicoties viņai, es izpētīju recepti!
Ljudočkaja jūs cienāt žāvētu plūmju garšu, šī ir jūsu recepte! Mēģiniet gatavot, tas jums varētu patikt
Oksanka, tas ir viss, ko pareizi uzrakstījāt. Mani piesaistīja arī šī zemas eļļas recepte. Es arī nomainīju 30% krējuma pat par 10%. Bet man vienkārši nebija citu pie rokas. Ar 30% krējumu es domāju, ka garša būtu krēmīgāka. Un rieksti un žāvētas plūmes šeit ļoti papildina garšu.
Aločka, šādas "kūkas" uz svētku galda izskatās ļoti jauki! Viesi vienmēr ir tieši: wow:. Es jau ilgu laiku kalpoju šādām pastām. Mājās, ikdienas lietošanai viss ir vienkāršs, vāzē ir vienkārši
Irishka, iesniegšana mani arī ieinteresēja, bet tas bija Sumijs!
Es patiešām vēlos to atkārtot, bet jums ir jāpraktizējas iepriekš, kad uz svētku galda ir gatavošana - nav laika nekādiem eksperimentiem. Šeit es strādāju tikai ātruma dēļ, it īpaši tāpēc, ka visu vienmēr gatavoju pats, bez palīgiem.

Šeit es strādāju tikai ātruma dēļ, it īpaši tāpēc, ka visu vienmēr gatavoju pats, bez palīgiem.

kas ir patiess, ir patiess. žēl gan. tāpēc es gribu mazu skaistumu. un tad visi skrien un skrien.

Ira, es īsti nemaz nevaru rotāties. Man vajag, lai viss būtu vienkārši - ielej, apkaisa vai iebāž. Un tas attiecas arī uz salātiem un saldajiem ēdieniem. Gatavojot svētku galdam, jūs patiešām vēlaties skaistumu, bet diemžēl pietrūkst vēl vismaz viens roku pāris. Tāpēc šāda pasniegšana veidnē man ir optimāla. Vienkārši nepietiek laika, lai būtu sagrozīts.

Izgatavots bez riekstiem (mums tas nepatīk), krēms 20%. Pārējais ir recepšu recepte. Paste tiek sadalīta silikonos, 24 stundas tur ledusskapī un tiek sasaldēta ekstrakcijai.
Žāvētas plūmes ir ļoti atsvaidzinošas pēc garšas. Laba blīva tekstūra. Man tas noteikti patika. Atkārtošos.
Liels paldies par recepti!

[Irina]

Irina, liels paldies par ziņojumu ar fotogrāfijām
Tas, ka nepievienoju riekstus, ir labi. katrs nāk no savām gaumes vēlmēm.
Uz fotoattēla es redzu, ka jūs nolēmāt atstāt žāvētas plūmes gabalos? Nav sasmalcināts ar blenderi? Tas ir tikai tas, ka, otrreiz sasmalcinot visu masu ar blenderi, masa kļūst gaisīgāka un viendabīgāka.

[nila]

nila, Nelya,

Paldies par lielisko recepti!

Aknu, žāvētu plūmju, riekstu, garšvielu, konjaka garšas kombinācija. ļoti harmoniski. Izgatavots šodien trešo reizi, ļoti garšīgs! Es to ritināju caur gaļas mašīnā, lai produktu struktūra paliktu (man tas patīk labāk)

Man nebija ne jausmas, ka pastēte varētu būt tik garšīga.

[Olga]

Olga, ir ļoti patīkami, ka pastēte šādā formā ieguva garšu. Viņš tiešām ir pelnījis uzmanību!
Un jā ... paldies par atgādinājumu! Man tas jādara priekš sevis, es to neesmu darījis jau ilgu laiku, es vienkārši lasīju un ļoti gribēju

[nila]

nila, Nelya, paldies par pastētes recepti, ar riekstiem un žāvētām plūmēm tam vajadzētu izrādīties garšīgi un oriģināli

[Jevgeņijs]

Jevgeņijs,
Ženija, un paldies, ka neej garām un ieskatījies Temkā))
Izmēģiniet, un pēkšņi jums tas patīk

[Nelik,]

Nelik, Liels paldies par recepti! Man ļoti patika, sātīgi, garšīgi, svētki. Tiesa, es tajā izmantoju savas žāvētās plūmes, nevis kūpinātu un savākto krējumu no mājas piena. Un uz svētku galda bija divi ēdieni no šī pastēte. Pirmais ir pats pastēte uz šķīvja, bet otrais - olu-majonēzes bāzes rullītis un pastē pildījums.

Helēna, labi, ka tev patika šī pastēte! Simts jūs varējāt izrotāt ar tiem savu svētku galdu.
Plūmes nav obligāti kūpinātas, es izmantoju arī žāvētas. Pie mums grūti nopirkt augstas kvalitātes kūpinātas žāvētas plūmes. Un svr, saraustīts vienmēr ir pie rokas.
Un tas nav biedējoši, ka jūs izmantojāt vājpienu. Es parasti pievienoju 10% veikalā nopirktu krēmu, un es nejutu lielu atšķirību, gatavojot ēdienu ar 30% krējumu

[nila]

nila, Nelya, un es vilkšu šo

Ilmirushka, labu veselību! Es ceru, ka jūs iepriecināsiet savus zemniekus ar garšīgiem un sātīgiem ēdieniem!

Nelya, jūsu recepte tika publicēta žurnālā!