Sekerpare cepumi

Sekerpare cepumi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Turku

Sastāvdaļas
sviests	125 g
dārzeņu eļļa	5 ēd.k. l
olu	2 gab
pūdercukurs	3 ēd.k. l
cepamais pulveris	1 tējk
sāls	šķipsnu
milti	2,5-3 st
mandeles vai lazdu rieksti	15-20 gab
Sīrups:
cukurs	3. st
ūdens	4. st
citrona	1 / 4-1 / 2 gab

Gatavošanas metode

• Pievienojiet cukuru ūdenim un uzvāra uz vidējas uguns. Pagatavojiet vēl 20 minūtes.

• No citrona izspiest sulu. Ja citrons ir mazs, izmantojiet pusi.

• Minūti pirms vārīšanas beigām sīrupā ielej citrona sulu. Maisiet un atdzesējiet līdz siltumam.

• Sasmalciniet aukstu sviestu ar nazi.

• Miltus iesijā bļodā un labi sasmalcina ar sviestu mazās drupačās.

• Pievieno sāli, pūdercukuru un cepamo pulveri. Sajauc.

• Olas labi sakrata ar dakšiņu.

• Bļodā pievienojiet olas un eļļu. Ātri mīciet mīklu.

• Mīklu sarullē bumbiņā, ietin plastmasā un ļauj ledusskapī atpūsties 20-30 minūtes.

• Notīriet mandeles.

• Mīklu sarullē bumbiņās ar valrieksta izmēru vai nedaudz lielāku. Ielieciet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.

• Katra sīkdatnes centrā nospiediet mandeli. Liek cepties līdz 180 C uzkarsētā cepeškrāsnī 20-30 minūtes. Līdz zeltaini brūnai.

• Karstos cepumus pārnes uz jebkuru piemērotu trauku.

• Karstiem cepumiem pārlej remdenu sīrupu. Apgrieziet sīkdatnes pēc 20 minūtēm. Kad sīkdatnes ir pilnīgi atdzisušas, atkal apgriež. Pasniedziet cepumus ar nelielu sīrupu.

Trauks ir paredzēts

15-20 gab

Gatavošanas programma:

plīts / krāsns

Piezīme

Recepte ir ņemta no vietnes "turku virtuve mājās".

[Jūlija]

Jūlija, vai tas ir fotoattēlā redzamais daudzums no trim glāzēm miltu? Interesanti, bet kaut kāda izeja ir maza. Vai arī viņi kļūst lieli ?? Vai viss sīrups ir pazudis?
Paldies par recepti))

[Žannptika]

Žannptika, ŽannaEs izlietoju 2,5 ēdamk. Patiesībā sīkdatnes nav mazas. Sīrups uzsūcas sīkdatnēs, un apakšā paliek apmēram 0,5 cm slānis. Man tie visu nakti ir sīrupā (ne visi taisnība, jo es nevarēju pretoties, un pirmos trīs vienkārši iemērku sīrupā un ēdu)

Aha)) pieņemts !! ES mēģināšu. Turcijas konditorejas izstrādājumi un Liu

[Žannptika]

Žannptika, ŽannaEs aizmirsu uzrakstīt, jūs nevarat ievietot pūdercukuru, manuprāt, tas ir papildu cukurs, jo sīrups ir salds un pilnībā iemērc sīkdatnes.

[julija007]

julija007, Jūlija, cik interesants cepums, paņēma, paldies!
Saazhi, un pēc sīrupa cepumi nemērcējas?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Nē, tas ir tikai iemērc sīrupā. Izrādās ļoti garšīgi!

Es redzu, paldies!