Ziemassvētku biezpiena deserts

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Āboli	300 g
Cukurs	50 g
Kanēlis	1/2 tējk
Valrieksti	50 g
Rozīnes	50 g
Biezpiens	300 g
Pūdercukurs	50 g
Sukādes ingvers	30 g
Magoņu pildījums	50 g
Medus kūkas
Piena šokolāde	80 g
Sviests	20 g

Gatavošanas metode

Šis deserts iznāca absolūti spontāni. Un tas izrādījās ļoti, ļoti garšīgs. Šim nolūkam es paņēmu oriģinālās Ziemassvētku sastāvdaļas: magoņu sēklas, riekstus, rozīnes, ābolus; apvienoja tos ar medus kūkām, kas daudzu mājās ir klāt pēc Jaungada cepšanas, un dabiski - visgardākā, veselīgākā un apmierinošākā sastāvdaļa - biezpiens. Tātad mēs saņēmām nepretenciozu biezpiena desertu ar spilgtu garšu.
Ābolus nomizo, sagriež. Aizmieg ar cukuru un kanēli. Mēs to nosūta uz mikroviļņu krāsni, līdz tā ir pilnībā mīkstināta.
Gatavos ābolus samaļ caur sietu, līdz izveidojas viendabīga masa.
Rupji sasmalciniet riekstus
Ielej rozīnes ar verdošu ūdeni un atstāj vismaz 1 stundu
Samaisiet ābolu, rozīnes un riekstus līdz viendabīgai konsistencei
No medus kūkām izgrieziet sagataves, kas ir nedaudz mazākas par veidnes izmēru
Eļļojiet medus kūku ar ābolu-riekstu biezeni un nosūtiet to uz saldētavu sacietēt.
Puto biezpienu ar cukura pulveri
Pievieno magoņu pildījumu vai sarīvētas magoņu sēklas. Man ir nopirkta.
Smalki sagrieziet ingveru un pievienojiet to biezpiena masai
Biezpiena masu ielej veidnē un piespiež ar saldētu medus kūku ar ābolu pārsēju tā, lai kūka puse būtu virsū. Pilnībā sasalst, atbrīvo no formas.
Sajauciet šokolādi ar sviestu un izkausējiet ūdens vannā. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Uzklājiet deserta virsū.
Pēc atkausēšanas medus kūku iemērc ābolu pildījumā. Jauks papildinājums svētku galdam!