Grinetes ar gaļu

Grinetes ar gaļu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
milti	500 g
piens / ūdens	1. st
sausais raugs	3-4 g
olu	1-2 gab
izkausēts sviests	2 ēd.k. l
sāls	0,5 tējk
cukurs	0,5 ēd.k. l
Pildījums:
Maltā gaļa	350 g
pētersīļi	4 vet
majonēze	4 ēd.k. l
Korejiešu burkāni	100-150 g
sāls	garša
pipari	garša
sviests	eļļošanai

Gatavošanas metode

• Pusi miltu sajauc ar raugu un atšķaida ar ūdeni. Pārklājiet un novietojiet siltā vietā apmēram 20-30 minūtes.

• Kad mīkla ir uzcēlusies, pārnesiet to uz maizes automātu vai vienkārši lielāku bļodu, pievienojiet pārējos miltus, olu, kausētu sviestu, sāli un cukuru.

• Mīciet mīklu.

• Ļaujiet viņam divreiz nākt klajā.

• Sasmalciniet pētersīļus.

• Pētersīļus sajauciet ar majonēzi.

• Pagaršo gaļu ar sāli un pipariem.

• Izvelciet mīklu ne pārāk plānu un izgrieziet apļus ar diametru 10 cm.

• Uz katra apļa ielieciet bumbiņu maltas gaļas.

• Eļļojiet to labi ar majonēzes un pētersīļu maisījumu.

• Uz augšu ielieciet korejiešu burkānus.

• Pa vidu savienojiet mīklas malas.

• Saspiediet mīklu tāpat kā veidojot manti.

• Savienojiet malas.

• Ielieciet grinetes uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu, un novietojiet siltā vietā uz 15-20 minūtēm, lai palielinātu. Cepiet 180 C temperatūrā 20-25 minūtes. Gatavās grinetes iesmērē ar sviesta gabaliņu.

Piezīme

Šie pīrāgi nav manas mežonīgās iztēles auglis, tos pārdod mūsu Maiznīcas-Khlebnitsa tīklā un tie ir ļoti populāri. Protams, es gatavoju pati pārbaudītu mīklu, tāpēc, ja jums tā nepatīk, varat izmantot jebkuru rauga mīklu. Pirms cepšanas pīrādziņus var ieeļļot ar olu, es to nedaru, es labāk to ietauku pēc tam. Ar majonēzi labāk neskopoties, jo vairāk, jo garšīgāk un jāņem pikanti burkāni.

[julija007]

julija007, kādas labas grinetes un es jūtos ļoti garšīga :) Noteikti mēģināšu gatavot. Jūlija, cik pīrāgu iegūst no šīs produktu normas?

[Kirks]

Kirks, Natālija, Paldies! Tiek iegūti aptuveni 18-20 gabali.

[Jūlija]

Jūlija, iespējams, ļoti garšīgi! Ja iespējams, es to izdarīšu, un tāpēc jautājums. Vai burkāni pīrāgos ir kraukšķīgi vai mīksti?

[Kirks]

Kirks, Natālija, Es atvainojos, es nepareizi saskaitīju, izrādās 24-26 gabali.

Pievienots trešdien, 2017. gada 11. janvārī 13:51

Elena-Liza, Elena, Paldies! Vidēji kraukšķīgi burkāni, ne gluži salāti, bet arī nevārīti.

[Jūlija]

Jūlija, Labi padarīts! Es atzīmēju ļoti skaistas un mutes dzirdinošas grinetes.

[liyashik]

liyashik, Lea, Liels paldies!

[julija007]

julija007, Es vakar iedvesmojos un gatavoju "uz" bāzes grignetes. Man bija nedaudz kārtainās mīklas, malta gaļa, majonēze. Un pēkšņi izrādījās, ka korejiešu burkāns kaut kur ir pazudis (vīrs, sveiks!) Tāpēc es uz velmētās mīklas uzliku nedaudz malto gaļu, uzklāju to ar majonēzi, uzspiedu pusi maza šampinjona un apsedzu ar bekona gabalu . Es saspiedu pīrāgu un cepu. Teikt, ka tas ir garšīgi, nozīmē tikai klusēt !!! Tas ir dievīgi garšīgi !!!
Paldies par recepti, es noteikti pagatavošu burkānu un atkārtoju grinetes, kā paredzēts.

Uz velmētās mīklas uzliku nedaudz maltas gaļas, apsmērēju ar majonēzi, uzspiedu pusi mazas sēnes un apklāju ar bekona gabaliņu.

Izklausās pēc pasakas! Mēs pārdodam arī grinetes ar vistu, viss ir vienāds, tikai vistas gaļa un mīkla khinkali.

[Jūlija]

Jūlija, Es čukstēju internetā un izrādījās, ka šīs grinetes tiek ražotas tikai jūsu apkārtnē, tās par tām neraksta nekur citur.

[svetta]

svetta, Iespējams, ka tā ir mūsu maiznīcas-maizes groza iezīme. Tagad mums tie ir visā pilsētā, un tie ir ļoti populāri. Konditorejas izstrādājumi ir garšīgi un pusstundu pirms aizvēršanas par 30% atlaidi visam.Pēc to atvēršanas es pieņēmos svarā par 8 kg, tagad cenšos neiedziļināties.

Kādi pīrāgi, man tik ļoti pietrūka tik garšīgu!
Paldies, paņēmi!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Tavai veselībai!

[julija007]

julija007, un malto gaļu cep ???
Es darīšu visu, man vajag sarīvēt burkānus, bet kāpēc tas ir slinks

[Lerele]

Lerele, Jā, tas ir pilnībā izcepts.

Jūlija, paldies par recepti. Es nekad neesmu to izmēģinājis ar burkāniem. Laikam garšīgi.
Lieliski, ka esat izdomājis atlaidi. Cilvēki, iespējams, īpaši gaida loloto pusstundu pirms slēgšanas.

[Scops pūce]

Scops pūce, mūsu lielajos lielveikalos mūsu pašu ražotajiem produktiem, ikdienas 20% atlaide no pulksten 20:00 līdz 8:00 no rīta. Labi airē!

[Scops pūce]

Scops pūce, Larisa, Jūs esat laipni gaidīti! Jā, tur cilvēki jau pēc piecām minūtēm stāv rindā un skaita minūtes. Man paveicās, maiznīca atrodas divu minūšu gājiena attālumā no mājas, vakarā brokastīs var saņemt atlaidi pīrāgiem, siera kūkām, smalkmaizītēm vai kam citam. Un visinteresantākais, 20 metru attālumā no tā, ir vēl viena maizes-kulinārijas BIKO, sortiments ir ievērojams, vakarā arī atlaides, bet tas nav populārs.

Ak, Juļenka, kādas maizītes !!!!
Tos sauc kaut kā dīvaini, bet man tātad pīrāgi ar gaļu.
Paldies, Yulenka!
Bums izmēģināt.

[Rituslija]

Rituslija, Rita, Tavai veselībai!

Sooo delicious !!!

[Lerele]

Lerele, Šiks! Tāpat kā mūsu maiznīcā!

[julija007]

julija007, jau nē
Es dzirdu, ka naktī čempināju, bet daži nespēja aizmigt un nolēma ēst
Un tas nebiju es
Bet ja nopietni, tas ir ļoti garšīgs, un atdzesēts un auksts ir garšīgāks nekā karsts. Es noteikti atkārtošu !!!

Oho, cik interesanta recepte! Rīt man būs tas gods cept, ceru, ka tas izdosies garšīgi! Atcelt abonēšanu.
Un jautājums: vai burkāni pēc cepšanas kļūst mīksti vai arī tie paliek cieti?

Es arī paņēmu grāmatzīmes

Šodien es taisīju šīs grinetes no kārtainās mīklas, pildījums iekšpusē ir kā autora. TAS IR SOOO GARDS !!!!! Jūlija, paldies par recepti, noteikti mēģināšu pagatavot ar rauga mīklu. Man ļoti patīk recepte.

Un es to izdarīju vēlreiz, tas ir ļoti garšīgi
Fotoattēli ir neveiksmīgi, kaut kas izrādījās, es neeksponēju.

[julija007]

julija007, atkal esmu pateicīga par recepti, ļoti garšīga!

Wow, kāds neparasts pildījums tu esi. Mūsu maizes grozā tādu nav. Mums tas ir jāattēlo un jāizmēģina pašam. Grāmatzīmju recepte.