Vesels storis krāsnī

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Sturgeon	2-3kg
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari pēc garšas
Majonēze	2 ēd.k. karotes
Sinepes	1 tējkarote
Citronu	1 dators
Zaļie (dilles, pētersīļi)	25g.

Gatavošanas metode

1. Apstrādāt stores. Es paņēmu dzīvas zivis. Mans vīrs nodarbojās ar sākotnējo apstrādi, es redzēju, ka zivis jau ir izķidātas, un bez žaunām man bija tikai jānoņem svari, es to sauktu, kā čaula. Zivis pārlej ar verdošu ūdeni, tikai pēc tam ar parasto nazi var noņemt bruņas plāksnes. Tas izrādījās ļoti garš un sāpīgs, tāpēc es atstāju svarus uz vēdera. Mēs labi mazgājam storu no augšas un iekšpuses, noņemot visas plēves un gļotas.
2. Zivi berzē ar sāli un pipariem.
3. Piepildiet stores vēderu ar citrona šķēlītēm (0,5 citrona), zaļumu zariem. Nostipriniet vēderu.
4. Novietojiet zivis uz folijas
5. Sajauciet majonēzi un sinepes, ieeļļojiet zivis, aptiniet foliju.
6. Ielieciet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem 50-60 minūtes.
7. Izvelciet to no krāsns, ielieciet uz trauka, izrotājiet to, ēdiet ar prieku! Labu apetīti!
P.S. Visgaršīgākais storis ir nākamajā dienā atstātais stores. Jums pat nav nepieciešams sildīt. Nogrieziet to uz maizes, uzmanieties, lai nenorītu mēli!