Pīles kājas ābolu-sīpolu mērcē (Tortilla Chef 118000 Princess)

Pīles kājas ābolu-sīpolu mērcē (Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pīles kājas	2 gab.
Vīna etiķis	4 ēd.k. l.
Sāls un melnie pipari	garša
Ābolu šķirnes Antonovka	4 lietas. vidēja izmēra
Sīpoli (vēlams šalotes vai sarkani, saldi)	2 gab.
Ābolu sidra sula vai ūdens ar ābolu sidra etiķi	3/4 Art.
Medus vai cukurs	1 tējk
Garšvielas (smaržīgie pipari, krustnagliņu pumpuri, svaigi malti melnie pipari
Sāls
Melnas lielas saldskābās rozīnes	2 ēd.k. l.
Granātābolu sēklas pasniegšanai
Rafinēta augu eļļa cepšanai	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Vakariņām pagatavoju ēdienu no visa, kas vien bija pa rokai. Izrādījās kaut kas kodolsintēzes stilā - krievu virtuve ar austrumu akcentu. Un tas izrādījās ļoti harmoniski!

• Nomazgājiet, nosusiniet, sāli, piparus un marinējiet pīles kājas vīnā vai ābolu sidra etiķī vismaz 12 stundas. Trīs dienas stāvēju ledusskapī, kas ļoti labi atspoguļoja garšu. Iesildiet ierīci ceturtajā pozīcijā, nosakot maksimālo laiku.

• Cepiet kājas nelielā augu eļļā, vispirms noliekot tās ar ādu uz leju, līdz zeltaini brūnas ar ierīci, kas atvērta dziļajā pusē.

• Pagrieziet kājas uz otru pusi un sānos ievietojiet smalki sagrieztu sīpolu. Ļaujiet sīpolam nedaudz apcepties un pievienojiet tam mizotu smalki sagrieztu saldskābo ābolu. Dāsni sāliet ābolu, sīpolu un piparus. Ja ābols ir skābs, tad apkaisa to ar nedaudz cukura vai pārlej ar medu.

• Veidnei pievieno garšvielas, pārlej ar ābolu sidra etiķi, pārlej ar karstu ūdeni (vai arī usus aizstāj ar ūdeni ar ābolu sulu) tik daudz, lai kājas būtu pusi pārklātas ar šķidrumu. Tad apkaisa ar ne pārāk saldām melnajām rozīnēm.
• Samaziniet siltumu pozīcijā 2-2,5.
• Pārklājiet ierīci ar vāku un vāriet 25 minūtes. Pārliecinieties, ka nav ļoti aktīvas viršanas.
• Pēc 25 minūtēm pārbaudiet gaļu un, ja tā nav pietiekami maiga, varat pagarināt gatavošanas laiku vēl par 10 minūtēm.
• Kamēr pīles garoza sautējas, pagatavojiet kuskusu.
• Ielejiet kuskusu dziļā traukā un ātri noskalojiet ar karstu ūdeni. Nekavējoties atkal pārlej verdošu ūdeni un iemet gabaliņu gī. Nekavējoties pārklājiet ar sildvirsmu vai vāku un pārklājiet ar dvieli. Atstāj uzbriest 3-5 minūtes. Kuskuss nav sālīts.

• Inings. Ielieciet kuskusu uz siltas dziļas plāksnes vai keramikas trauka ar plakanu dibenu, blakus novietojiet pīles kāju, bagātīgi ielejiet kuskusu ar ābolu mērci un apkaisa ar saldajiem granātābolu graudiem. Pašmāju izmērcētie āboli, kurus pagatavoju ar medu, sinepēm un sausām jāņogu lapām, labi noderēja kā papildinājums.

• Labu apetīti kopā ar ģimeni un tuvu domājošiem draugiem!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Piezīme

Ja kājas ir ļoti lielas vai neaiziet gar ierīces augstumu, tad tās jāsakauj vai jāsadala divās vai trīs daļās, pēc tam nedaudz sagriež mīkstumu vienā pusē un saplacina gabalu. Man tas bija jādara tikai ar vienu lielu kāju, jo tā nepārsniedza augstumu un tūlīt pēc ierīces vāka aizvēršanas sāka satvert augšdaļu.

Es mīlu pīli! Tikai es atkārtošu MV - man nav Tortilla

[Bizness]

Tas ir problemātiski ar pīlēm, bet vistas gaļa ir iespējama arī iemeslu dēļ?

Pievienots otrdien, 2017. gada 17. janvārī 07:39

Bizness, ir pamats domāt par 8. martu. Ļoti interesants sīkums Tortilla, mazs picu ražotāju radinieks.

Ļoti interesants sīkums Tortilla

Mans vīrs mani vairs nesapratīs

[Elena]

Elena, kurš teica, ka tas būs viegli. Kāds kolekcionē rokassomas, bet kāds - virtuvi (un ne tikai sīkrīkus). Tas ir blakus efekts, ja atrodaties vietnē. Dzīvot bez ...... kļūst vienkārši neiespējami (pievienojiet garu sarakstu pēc saviem ieskatiem).

[Rada-dms]

Rada-dms, mēs bieži pārdodam pīļu kājas "Myasnov". Es to noteikti pagatavošu. Paldies par "garšīgo" ideju!

[Elena]

Es mīlu pīli! Tikai es atkārtošu MV - man nav Tortilla

Ļenočka! Es esmu tikai pārliecināts, ka jūs varat darīt vēl labāk, un vairākiem šī recepte ir ideāla! Man vienkārši vajadzēja steidzami pārbaudīt ierīci, un bija tikai divas kājas, un tas viss notika!

Pievienots otrdien, 2017. gada 17. janvārī 20:13

Tas ir problemātiski ar pīlēm, bet vistas gaļa ir iespējama arī iemeslu dēļ?

Jā, jūs noteikti varat! Bet es atcerējos arī savu recepti, izstādīju to lēnai, bet kopumā gatavot var gandrīz jebko!
Es no sirds iesaku šo vistas recepti!

Sautēta vistas gaļa, pildīta ar žāvētiem augļiem, uz konjaka lēnā plīts Russel Hobbs (3,5 l) (Rada-dms)

Pievienots otrdien, 2017. gada 17. janvārī 20:16

Elena, kurš teica, ka tas būs viegli. Kāds kolekcionē rokassomas, bet kāds - virtuvi (un ne tikai sīkrīkus). Tas ir blakus efekts, ja atrodaties vietnē. Dzīvot bez ...... kļūst vienkārši neiespējami (pievienojiet garu sarakstu pēc saviem ieskatiem).

Tāpēc es dzīvoju bez pieklauvēja mēteļa! Un to nevar izārstēt! Un mans vīrs pat sāka ļauties!

Pievienots otrdien, 2017. gada 17. janvārī 20:18

Rada-dms, mēs bieži pārdodam pīļu kājas "Myasnov". Es to noteikti pagatavošu. Paldies par "garšīgo" ideju!

Es nopirku "Myasnov", es uzgāju ļoti veiksmīgus! Labu veselību, mans dārgais! Un ideju var izstrādāt pēc savas gaumes!

Cik skaista un garšīga ēdiena pasniegšana! Recepte un fotogrāfijas izskatās ļoti ēstgriboši !! mmmm pīle .. Arī mēs tos reti redzam
Olga, apsveicu ar jauno palīgu! Lai tikai patīk !!! Un viņa gatavo daudz labumu!

[Rada-dms]

Rada-dms, paldies par jauno ideju.
Mētelis ir labs, bet vai nu laika apstākļi nav piemēroti, tad dzeniet kodi prom no tā. Un mūsu mazie palīgi strādā katru dienu, dodot mums dārgo brīvo laiku!