Biezpiena krējums ar ogām

Biezpiena krējums ar ogām

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
biezpiens	150 g
dārzeņu eļļa	5 ēd.k. l
piens	5 ēd.k. l
milti	200 g
cepamais pulveris	1,5 tējk
Skābā krējuma pildījums:
olas (lielas)	3 gab (man ir 4 mazi)
cukurs	125 g
skābais krējums	300 g
biezpiens	150 gr (man ir 300 gr)
milti	1,5 ēd.k. l
vaniļas cukurs	1 paciņa
jebkura oga (man ir saldēti ķirši un mellenes)	200-250 gr

Gatavošanas metode

• 
• Vispirms sagatavo mīklu biezpiena krējumam.
• Mīklu var mīcīt virtuves kombainā, bet to var mīcīt arī ar rokām. Mīkla ir ļoti viegla un mīcās ļoti ātri.
• Mēs sajaucam biezpienu, augu eļļu, pienu.
• Miltus ieteicams izsijāt ar cepamo pulveri.
• Biezpiena masai pievieno miltus un cepamo pulveri.
• Mīciet elastīgu viendabīgu masu.
• Mīkla ir mīksta un viegli pieskāriena, bet vispār nelīp pie rokām.
• Paņemiet veidni, kas jums ir (man ir silikona forma), ieeļļojiet ar eļļu (es neieeļļoju) un vienmērīgi sadaliet mīklu pa dibenu un izveidojiet sānus.
• Izklājiet jums ogas. Ja ogas ir sasalušas, tās nav jāatkausē.
• Ja jums patīk ļoti saldi konditorejas izstrādājumi vai ogas ir skābenas, jūs varat berzēt ogas ar cukuru (tas nav obligāti, mums ir pietiekami daudz saldumu)
• Pagatavojiet skābo krējumu.
• Sakuliet olas ar cukuru, līdz palielinās putas un tilpums.
• Pievienojiet vaniļu, skābo krējumu, biezpienu un miltus un labi samaisiet ar mazu miksera ātrumu.
• Uz mīklas ar ogām viegli ielejiet skābo krējumu.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 * un ievieto pīrāgu. Cepiet, līdz pīrāgs ir mīksts, apmēram 50 minūtes.
• Jūs varat ņemt formu 23 - 24 cm. Man ir forma 28 cm, es paņēmu 300 gr biezpiena.
• Es šo kūku mēdzu cept mini krāsnī. Vakar es nolēmu izmēģināt krāsni pie picu ražotāja Princess 115001.
• Cep 10 minūtes ar pilnu jaudu, no aukstuma. Tad es iestatīju termostatu uz 13 stundām un vēl 15 minūtēm. Tad viņa to izslēdza un neatvēra 15 minūtes.
• Ideālā gadījumā biezpiena krējumu vajadzētu turēt cepeškrāsnī, līdz tas pilnībā atdziest.
• Bet man bija steidzami vajadzīga plīts, lai turpinātu gatavot, un es iznesu formu aukstumā. Tāpēc pildījums nedaudz nokrita, bet tas nekādā veidā neietekmēja kūkas garšu.

Piezīme

Skābā krējuma siera kūka ar ogām ir viens no vienkāršākajiem un tajā pašā laikā ļoti garšīgiem un delikātiem pīrāgiem. Sagatavot skābo krējumu ar biezpienu nemaz nav grūti. Tajā pašā laikā tās izteiktajai biezpiena garšai un ārkārtas vieglumam un maigumam noteikti ir jāpatīk jūsu tuviniekiem.

Nelichka, paldies par recepti! Vienu noteikti mēģināšu izcept, it īpaši tāpēc, ka saldētavā plīst melleņu. Es pat nezinu, kur to piestiprināt.

[Gaļina]

Gaļina, ja jūs cienāt biezpienu, tad izmēģiniet to! Jūs nenožēlosiet!
Vai jums ir daudz mellenēm? Es tos nomainu pret ķiršiem, aprikozēm, āboliem un bumbieriem no saldētavas. Es arī nezinu, kur to piestiprināt pirms nākamās ražas. Un melleņu ir palicis ļoti maz, es iesaldēju 1,5 kg un es jau beidzu. Mums bazārā ir dārgas mellenes

Mums bazārā ir dārgas mellenes

Un es pats mežā salasīju mellenes. Mūsu mežos tas ir neizmērojams.

[Gaļina]

Vienu noteikti mēģināšu izcept, it īpaši tāpēc, ka saldētavā plīst melleņu. Es pat nezinu, kur to piestiprināt.

Gaļina, aizsūtiet uz Maskavu !!!!
Nelya, paldies par recepti !!!!!

[Gaļina]

Gaļina, mums nav mežu, bet mellenes tiek ievestas, ar Černobiļa tiek virzītas Ukrainas centrālās un ziemeļu daļas.
Gulnara, Es jau esmu rezervējis visas Gaļinas papildu mellenes barteriem
Paldies, ka apmeklējāt Temku

[Nelya]

Nelya, un vai jūs varat to nosūtīt no mums? Es labprāt mainītos uz aprikozēm.

[Nelechka]

Nelechka, kāda nyamka man patīk biezpiena konditorejas izstrādājumi!
Noteikti mēģināšu! Paldies par recepti!

Atzīme, labi, varbūt tikai ledusskapis. Man ir sasaluši visi aprikozes.
Vasarā, mans draugs Krimā, es nevarēju atnest dāvanu svaigu aprikožu veidā. Man vajadzēja pagatavot ievārījumu un paslēpt burkas čemodāna un somas iekšpusē. Ceļš tagad ir pārāk grūts, lai gan tas ir tuvu.

labi, varbūt tikai ledusskapis

Ak! Un laime bija tik tuvu, tik iespējama ...

Mēs paši aprikožu paradīzē pēdējās desmitgadēs ļoti reti baudām aprikozes. Nevēlamas sals vai kāda cita byaka mums atņem aprikožu. Bet tajā gadā bija raža, un, paldies Dievam, mēs nopietni krājām!

Garīgi!

Pārbaudes zīme, kāds biezpiens! Es to patiesi nešaubos
Paldies, ka atvedāt

kāds biezpiens

Viena lieta ir tāda, ka mīkla izrādījās biezāka, nekā vajadzētu būt .. biezpiens zabakhala veselu paciņu neprātīga prāta .., 250g. tas pats ir nepieciešams ievērot recepti .. Vienīgi banāns nolēma "domāt", miza pārsprāga, vīrs teica, ka ēst ir bīstami. devos pie pīrāga. uzvelc mīklu, un virsū ķiršu .. Vispār secinājums ir. Mazāk mīklas, vairāk sātīgas. Krējuma pildījums ir ļoti garšīgs.
Vīrs un apdrošināšanas aģents sēž, sprēgā. viņi saka paldies .. Es teicu, ka recepte ir pazīstama ..

Gala, banāns šādā pildījumā nemaz nesāp
Un mīklu noteikti, vēlams plānu. Mana forma šoreiz ir lielāka diametra nekā parasti. Un mīklas slānis izrādījās nemaz nav liels. Tātad mīkla praktiski nav jūtama. Bet, ja mīklas slānis ir biezāks, tad mīklai ir tikai tāda sastāvdaļu izvēle, ka tā izrādās mīksta un drupināta. Šī mīkla šādos pīrāgos man patīk vairāk nekā smilšu mīkla.

banāns šādā pildījumā nemaz nesāp

Es parasti necepu banānu ļoti labi .. Un šeit tas sanāca tik garšīgs, es pati to negaidīju ..

Jā, jā, banāns ceptajos izstrādājumos nav paredzēts visiem! Bet šeit galvenais ir tas, ka jūsu vīram tas patika, un pat aģents spēja nomierināties

un pat aģents spēja nomierināties

Jā, tas ir mūsu kaimiņš .. nepilna laika apdrošināšanas aģents .. Visi pazīst viens otru .. ciematu ..

Tad vēl jo vairāk, kaimiņa runas ātri izplatīsies visā ciematā, cik laba tu esi mājsaimniece, ar kādiem gardiem ēdieniem tu baro savu vīru!
Bet es nešaubos, ka šīs baumas ir izplatījušās jau sen, un bez šī biezpiena

Bet es nešaubos, ka šīs baumas ir izplatījušās jau sen, un bez šī biezpiena

Paldies Dievam, nē ..

Sooo labi, kautrīgs

Sooo labi, kautrīgs

Nopietni. Mēs dzīvojam nomalē. Tālu no civilizācijas. tāpēc tikai draugi nāk pie "pankūkām", pēc tam, kad ir piezvanījuši un lūguši pagatavot ..

[Nelya]

Nelya, ak cik biezpiens sanāca.
Vajadzēs atkārtot.

Pats mežā salasīju mellenes.

Gal, kurā mēnesī nākt talkā melleņu lasīšanai?

Checkmark, pārliecināts
Nataša, paldies, ka apstājies! Izmēģiniet pīrāgu, jūs to nenožēlosiet

pārliecināts

Man ir pārliecināšanas talants ...

[Nel]

Izmēģiniet pīrāgu, jūs to nenožēlosiet

Nel, rīt mēģināšu gatavot bruņurupucī

Kurā mēnesī nākt, lai palīdzētu lasīt mellenes?

No jūnija beigām līdz augusta vidum.

Nelechka, aaaa, kāds skaistums! Tas nav pīrāgs, bet viss brīnums. Paldies, Lapuška!
Noteikti mēģināšu.

No jūnija beigām līdz augusta vidum.

To sauc, kad vēlaties nākt

Nataša, ņem bruņurupuča biezpienu, stingri ievērojot recepti (vai pat mazāk)
Es vienkārši nevaru iedomāties bruņurupuča izmēru
Ritusja, paldies par taviem labajiem vārdiem un par tādu pakhvaljušku!
Meitenes, pamēģiniet, un es gaidīšu ziņojumu

[nila]

nilaPaldies par recepti! Man ļoti patika! Es noteikti gatavošu!

nāc, kad gribi

Nu jā.

Nu jā.

Tagad es gribu, lai mellenes būtu?

Olga, es ļoti priecājos, ka pīrāgs man patika! Peki par veselību, ļoti ātri to izdarīt!
Gala, ko, mežā tik brīvi aug mellenes? Es gribēju uzrakstīt, ka nekad nebiju bijusi mežā, un tad atcerējos, ka tante no Maskavas apgabala mani vairākas reizes aizveda uz mežu ekskursijā. Tikai tas bija 70. gadu sākumā, un es tur neredzēju nevienu melleni ... tomēr viņi toreiz neatrada sēnes (((((

un ko, mellenes mežā tik brīvi aug?

Nel, es neesmu Galija, bet es atbildēšu. Brjanskas apgabalā mellenes aug ļoti brīvi, un ne tikai.

mellenes tik brīvi aug mežā?

Jūs izejat izcirtumā, un tas viss ir tumši pelēks. Jūs apsēžaties, piedodiet, uz dupša, jo ātri apnīk tupēt un, neatstājot vienu vietu, iegūstat trīs litrus. Tad jūs nedaudz pavirzāties uz sāniem - un vēl trīs litri. Un tad ir pienācis laiks doties prom, un joprojām ir daudz vairāk, nekā savākts. Sirds asiņo, bet ko jūs varat darīt? Un jūs jau saprotat, ka nevajag tik daudz, bet gan skaudīgas acis un satveramas rokas.
Un mēs sēnes savācam vispirms spaiņos un groziņos, un pēc tam mēs novilkam jakas un T-kreklus, sasienam piedurknes un piepildām šos traukus. Dažreiz to nav iespējams aiznest. Reiz mēs ar draugu atradām biezu nūju un pakarinājām uz tās visus šos pašmāju traukus. Un šī nūja abiem pērles galiem bija četri kilometri. Gandrīz miris, jā.
Tie ir mūsu meži. Bet, protams, jums jāzina vieta.

Pievienots otrdien, 2017. gada 17. janvārī 20:30

Piemēram, šeit ir pagājušā rudens fotoattēls:

[Nelya]

Nelya, Lielisks pīrāgs! un Princese valda kā vienmēr.
Gaļina, Galija! kādu biezpienu jūs izmantojāt? mīksts? ļoti skaists gabals fotoattēlā

Nelechka, cik skaists pīrāgs! Mums jāpērk biezpiens un jācep. Paldies.

kādu biezpienu jūs izmantojāt? mīksts

Jā 4,4% ... mums ir ļoti labs biezpiens.

[gawala]

gawala, nu, lieliski! Es arī to darīšu, mums ir arī pienācīgs.

[Natālija]

Natālija, Gaļina, Es sapratu, jā, viņi mani aizveda ekskursijā pa nepareizajiem mežiem

Jūs izejat izcirtumā, un tas viss ir tumši pelēks.

Ņina, Vika, paldies, ka novērtējāt manu biezpiena krējumu! Viņš tiešām ir tā vērts
Mīklā var izmantot Vika un ideālā gadījumā biezpienu ar zemu tauku saturu jeb 1%. Un jau ielejošajā taukainajā, garšīgajā biezpienā.
Bet man parasti vienmēr ir kāds, no tirgus vai savējais. Šoreiz biezpiens bija bazārs, bet vasarā sasaldēts. Tātad šī biezpiena procentuālais daudzums nebija skaidrs.

Viņš tiešām ir tā vērts

Tagad to jau esmu izmēģinājusi pilnīgi auksti .. mmmmm

Vai pirms tam esat to izmēģinājis karsti?
tāpēc to nav iespējams sagriezt, kamēr to labi neatdzesē, un saldētā garša ir pilnīgi atšķirīga

[Nelya]

Nelya, paldies par recepti! Es noteikti cepšu!

Vai pirms tam esat to izmēģinājis karsti?

silts ...

[nila]

nila, paldies par recepti!
Tiesa, es cepu Travolā, silikona formā, bet nez kāpēc sadedzināju
Bet! Darīšu vairāk, jo tas ir garšīgs, neskatoties uz saules apdegumiem
Liku jāņogas, ērkšķogas un brūklenes. Mīkla ir tik forša, patīkama, mīksta rokās.

Nelya, esmu pateicīga par biezpienu, kas pagatavots ar ķiršiem, avenēm, ļoti garšīgs! Bērniem tas patika! Nedaudz saplaisājusi (domāju, ka uzticamības labad ieliku miltus pildījumā), bet neietekmēja garšu!

[Ludmila]

LudmilaPaldies, ka apstājāties! Izmēģiniet šo biezpiena krējumu, nenožēlosiet!
Daria, un paldies .! Diemžēl es jums neko nevaru pateikt par Travolu. Bet jums noteikti ir jāuzņem temperatūra. Vai arī pārklājiet to ar silikona paklāju vai pergamentu. Kad mans elektriskais brīnums sadega visos pīrāgos, sākumā es biju nomocīts un nezināju, ko darīt. Tad viņa sāka to pārklāt ar foliju, un pīrāgi sāka izrādīties bez miecēšanas.
Jums ir tik foršs ogu sastāvs.Diemžēl brūklenes man vispār nav pieejamas. Ja es pērku nedaudz mellenes, tad brūkleņas nepārdodam.
Tatjana, paldies par jūsu radītāja fotoattēlu! Izrādījās brīnišķīgi, un pats galvenais bērniem tas patika! Galu galā tas ir garšīgs ēdiens, noderīgs bērniem, un ne katrs bērns ēd tīru biezpienu.Un šādā pildījumā, un pat ar garšīgām ogām, pati lieta.
Nav nepieciešams likt papildu miltus, olas tur labi turēs. Galvenais ir labi atdzist, un ieteicams to nekavējoties neizņemt no krāsns. Ļaujiet tur atdzist.
Tas ir garākais šajā kūkā - pagaidiet, kamēr tas atdziest!
Un dažreiz es aizstāju miltus ar cieti.

Vakar neliku miltus, bet kukurūzas cieti, aizmirsu uzrakstīt
Starp citu, vakar pīrāga vairs nebija, es labi saderēju ar tēju
Man radās ideja izmēģināt MV, bet tur, iespējams, tas būs pārāk augsts. To būs grūti izvilkt, tas izrādās maigs.
Kad es cepšu nākamo reizi, es apsolu fotogrāfiju

[nila]

nila, Nelya, es nonācu pie saites, atzīmēju to ar grāmatzīmi, es to cepšu un es ziņošu! Es mīlu tādu biezpienu.
Liels paldies par recepti!