Biezpiena krējums ar ogām

Nelechka! ES skrienu! Ļoti garšīgs! Manējie tika viegli un nemanāmi slupēti tieši karsti, kas, protams, tika ieskrūvēti. Mums jābūt pacietīgiem. Noteikti!

Nelechka, paldies !!!!

[Ritulya]

Ļoti garšīgs!

Ritulya, super izrādījās. Vai jūs veicāt visu porciju vai pusi?

[Daša]

Daša, kad es sacepu biezpiena pīrāgus multiplikatorā, es apakšā ievietoju silikona paklāju, un es ļāvu tam labi sasalt, gatavs. Tad es to pārvērstu dubultā katlā un ātri uz trauka. Tas vienmēr izdodas labi!
Marinapaldies, ka apstājies! Es domāju, ka jums tas patiks!
Ritusya, paldies par fotoattēlu, paldies, ka uzrakstījāt grūtības! Skatīties ceptu bruņurupucī? Vai jūs izcepāt pilnu porciju vai samazinājāt?
Krāsa izrādījās skaista, Tortilla paveicās lieliski! Un fakts, ka viņi ēda karsti - sakiet viņiem nākamreiz slikti, ļaujiet viņiem izturēt!

[Natālija K.]

Natālija K., Natus, viss notiek pēc noteikumiem, bet puse aizpildījuma palika. Tagad mums tas kaut kur jāpielāgo. Tik sulīgs, ciets pildījums, bet, iespējams, saruks līdz rītam.
nila, Nelechka, es teikšu, bet tas plīsa ar kaut ko līdzīgu ... Ļoti labi! Bet man ir jābūt pacietīgam un jāgaida, līdz tas pilnībā atdziest.

Tagad mums tas kaut kur jāpielāgo.

Dariet citu

Dariet citu

Rita, no pildījuma var pagatavot kastroli, pārliet un cept bez mīklas, var pievienot pat ogas.

[nila]

nila, Es ziņoju! Izgatavots ar avenēm.

Vkusnooooooooo !!! Biezpienu mēs ēdam ļoti reti - neesam pieraduši, bet šeit to dabūjām vakariņās!

[Elena]

Elena, paldies par ziņojumu un fotogrāfiju! Es ceru, ka tagad biezpiens, kaut arī šādā formā, būs biežs viesis uz jūsu galda!

[Nelechka]

Nelechka, lūk vēl viens nopērc govi !!!!!!!!!

sapnis - kā aiziet pensijā, nopirkt govi

[nila]

nila, Nelechka, un es to vienkārši ievietoju krāsnī. ES gaidu. Un es rakstu bez atskaites, jo arī man ir nedaudz atlikusi. Es nolēmu dalīties tajā, ko es darīju, ar pārējiem. 5 minūtes ielej krūzē un mikros. Vkuuusnoooo!
Jums vienkārši jāaptver, tas izšļakstās.

[Nelya]

Nelya, tas ir kā solīts. Izdarīja pusi porcijas.
Foto no tālruņa, es tūlīt atvainojos par fotoattēlu

[Elena]

sapnis - kā aiziet pensijā, nopirkt govi

Elena, šādiem sapņiem noteikti ir jāpiepildās!
Svetlana, Es gaidu ziņojumu par pašu skābo krējumu. Bet par dalīšanos ar to, kā izmantot papildu aizpildījumu - īpašs paldies!
Mikras ievietošana ir tikpat vienkārša
Natālija, kāds zholtenky pīrāgs esat izrādījies, un pat uz tik skaista šķīvja.
Es domāju, ka jūs pildījāt mājas olas?
Paldies par fotogrāfiju!

Nelechka, šeit viņš ir!
Tikai pārspīlētajā krāsnī biezpiens mīklā izrādījās nedaudz skarbs. Bet pildījums ir krāšņs !! Bērni to pārbaudīja.
Man šķiet, ka šai kūkai var pagatavot sāļus pildījumus, piemēram, ar dillēm. Un ogu, sēņu, zivju vai ko citu likt vietā. Bet tas, protams, vairs nebūs "Biezpiena krējums ar ogām"

Jā tev ir taisnība. Veicot šo testu, jūs varat pagatavot ne saldus pildījumus. Pati mīkla gatavajā garozā izrādās ļoti maiga.
Un iztēlei jau ir vietas.
Es arī izskatos, ka to var pievienot receptei, par cukuru tagad es iešu un izdarīšu piezīmi

Es domāju, ka jūs pildījāt mājas olas?

Es to nedarīju uz parastajām olām. Es tikko cepu kūku ar pārsegu, tāpēc tā no abām pusēm izrādījās zeltaina

Nelichka, steidzami! Vai garozai jābūt brūnai? Man ir beidzies cepšanas laiks, un augšdaļa ir pilnīgi balta. Kam pievērsties, kad gatavs?

Atzīme, iespējams, ir jau par vēlu. Es vienkārši devos uz forumu, to uzreiz neredzēju.
Garoza nav obligāti rožaina.atkarīgs no biezpiena un no tā, kur jūs to cepat. Jūs varat pārvietoties pa malu, malu, mīklu. Bet arī tas ne vienmēr ir redzams, pildījums paceļas uz augšu un bieži vien aptver visu malu.
Man ir silikona veidnes, un es nedaudz pavelku pelējuma malu prom no sagataves.
Un tāpēc es arī vados, ja pildījums ir sabiezējis, labi sagrābts, tad mīklai jābūt gatavai.

[Nelya]

Nelya, labi izcepts! Sāns ir ruddy. Tagad stāv krāsnī, atdziest. Es rīt ziņošu.

Gala, un savādāk nevar būt! Es gaidu ziņojumu)

Nelichka, ņem ziņojumu:

Protams, es viņu pārspīlēju. Sāni izrādījās raupji. Bet tagad es precīzi zinu, kādam tam vajadzētu būt un cik daudz to saglabāt.
Vēlreiz paldies par recepti!

[Nelichka]

Nelichkaun es esmu ar ziņojumu. Es pagatavoju dubultu porciju, divas pēc kārtas cepu Tartillkā. Esmu aizmirsis daudz ogu, tāpēc šī ir krāsa. Ģimene apēd otro gabalu un prasa vairāk par rītdienu. Priyam prasa! Šeit ir mana ģimene))) prasīga))) Es cepšu formā cepeškrāsnī, lai viņam būtu vieta augstāk, Tartillkā viss balstās pret vāku.



tā apakšējā daļa ... aizmugure)))) Es to pagriezu uz folijas un pēc tam uz plāksnes







Mellenes visu nokrāsoja))))



Paldies, Nelichka, par recepti. Ļoti garšīgs!

Gala, Lena! Paldies par ziņojumu un par jūsu krējuma fotogrāfijām!
Esmu ļoti gandarīta, ka recepte jums patika!
Pārbaudes zīme, jā, ir skaidrs, ka viņa pārspīlē pīrāgu. Bet nebaidieties, nākamreiz jūs uzzināsiet savu laiku labāk.
Helēna, tas ir tik labi, ka ģimene prasīgs ēd ar tādu apetīti. Prieks gatavot tik garšīgu cienastu - ātri un noderīgi! Ogas var būt vairāk, tikai garša ir labāka! Un Tartillka ir gudra, labi tiek galā ar šādiem pīrāgiem, tikai, žēl, ka viņa izrādās maza.

[Nelya]

Nelya, foto, diemžēl, nē. Mēs apēdām visu pīrāgu, tas sanāca ļoti garšīgs un maigs, it īpaši pildījums! mmmm tas ir tik garšīgi!
Es cepu pīrāgu ar meža zemenēm. īsts biezpiens un skābs krējums, no tirgus, mājās gatavotas olas. Es cepos princesē, es baidījos, ka tā sadegs, kūka nedega, bet es to pārspīlēju. Labāk to cep cepeškrāsnī.
Liels paldies par recepti! Es nopirkšu vairāk biezpiena un cepšu, visiem tas ļoti patika!

[Marina]

Marina, paldies par ziņojumu! Ir ļoti patīkami, ka kūka patika visām jūsu ģimenēm! Un pat ar mājās gatavotu skābo krējumu un mājas biezpienu.Vai meža zemenes tiešām ir zemenes?

[Nelya]

Nelya, Nelechka! Liels paldies par garšīgo un viegli pagatavojamo pīrāgu!
Vakar es to cepu vakarā, no rīta mēs to visu pabeidzām! cepa Princesē, un pusstundu tops bija nedaudz apcepts, to vajadzēja laicīgi izslēgt, pildījumā nomainīju 3 ēdamkarotes miltu. Pievienoju ķiršus un, manuprāt, nebūtu slikti sasmalcināt pīrāga dibenu ar cieti, kaut arī tā nemaz nebija slapja, labi, es ieliku nedaudz vairāk cukura.
Kurš to vēl nav izmēģinājis, iesaku!

[Vika]

Vika, Princesē jums jāpielāgojas, jo katra princese cep savā veidā. Ja jūs turējāt 0 minūtes ar pilnu jaudu, tad, protams, tas ir par daudz.
Manai princesei nav stingras noskaņas, un tad es cepu ar pilnu jaudu 10 minūtes, pēc tam samazināju jaudu un cepu 15 minūtes ar mazāku jaudu. Lieliski pagatavota!
Nesapratu, ko jūs aizstājāt ar miltiem? Droši vien ciete?
Paldies, Vikulya, par detalizēto ziņojumu un par reklāmu!

Nelechka, liels paldies! Mums tas ļoti patika! Man ir arī dažas pļavas zemenes tieši ar aslapiņām.
Es cepu cepeškrāsnī, sākumā es biju mazliet apdullināta, kad redzēju, kā pildījums pieauga! Bet triks nedarbojās, tad viss tik un tā nokārtojās, lai gan tas atdzisa krāsnī.
Starp citu, 50 minūtes man bija pārāk daudz laika.

[Nelya]

Nelya, šķiet, ka lauku pareizi sauc par zemenēm un dārza zemenēm
Nu, man ir lauks, zemeņu vai zemeņu, tas nav šķidrs, labi izturas cepot, neizplatās.
Vika, Es arī cepu Princesē, bet cik daudz es nevaru pateikt. Es to ieslēdzu 5 minūtes, pēc tam izslēdzu uz 2 minūtēm. Es domāju, ka tas bija ieslēgts ne ilgāk kā 20 minūtes. Nākamreiz paturēšu mazāk vai cepšu cepeškrāsnī.
Marina, un mans pildījums pieauga līdz pat vākam un nenosēdās, tas palika tik sulīgs.Taisns gaisīgs, piemēram, putukrējums, garšīgs.

[Marina]

Marina, pēc tam, kad princese piecēlās un nenorēķinājās?

[Daria]

Daria, Princeses pildījums pacēlās līdz vākam, es netraucēju kūku un iznesu to aukstumā. Kūka atdzisusi veidnē, viegli noņemama, bet liešanas gaisīgums saglabājās.

Marina, visu, kas aug mūsu dārzā, sauc par zemenēm. Nu, viņi sauc zemeņu, kas aug mežā. Tiesa, zemenes nav augušas gadsimtiem ilgi, mums nav mežu. Mēs esam stepju zona, mums ir tikai stādījumi.
Izliešana jebkurā veidā paaugstinās, it īpaši, ja kūka tiek cepta cepeškrāsnī. Pēc izslēgšanas, stāvot un atdziestot, tas var nokrist. Un dažreiz tas nenokrīt. Tas droši vien ir atkarīgs no daudziem faktoriem, es tos nenoķēru. Visticamāk paša biezpiena kvalitāte, skābs krējums.
Jā, un jūs nevarat vēlreiz uztraukties, līdz tas labi atdziest.
Man fotogrāfijās ir skābs krējums, kas tika cepts Princesē. Turklāt, kad es to atvēru, pildījums pieauga zem paša vāka. Bet man bija daudz šī pildījuma, tur jūs pat kaut kur varat redzēt, kā tas sāka nedaudz izliet no formas. Bet arī biezpienu paņēmu gandrīz divreiz vairāk nekā pēc receptes. Vietā, kur tas ir nedaudz cepts, tas atrodas netālu no vāka un ķermeņa savienojuma vietas. Es pamanīju, ka tieši tajā vietā bija karstāk visātrāk. Dažreiz pat forma vai pergaments ir jāpārvērš.
Tas pacēlās labi, kamēr to iznesa aukstā karstumā, veidne noturējās, bet, kad atnācu paņemt atdzesēto, tad redzēju, ka pildījums nedaudz nosēžas.

ar ko jūs aizstājāt miltus?

Es lūdzu piedošanu .. nepabeidzu rakstīt. Pievienoja 3 ēdamkarotes pudiņa, kā tas ir ieteicams vācu receptēs. Kvarka - mīkstais biezpiens, olas, cukurs un vaniļas pudiņš
jā jā, esiet uzmanīgs ar princesi

ka ne vairāk kā 20 minūtes man tas bija ieslēgts.

Manuprāt, jums nav jāpieskaras 10 minūtēm, nākamās 10 minūtes ieslēdziet un izslēdziet pāris minūtes un izslēdziet visu, līdz tas pilnībā atdziest.

Mans jautājums ir: vai mīklā vispār nav cukura?
Vai tas nav mīlīgs?

[Nelechka]

Nelechka, meitenesko jūs domājat, ja nu skābs krējums vai vismaz daļa) aizpildījumā, lai aizstātu klasisko lai gan šajā gadījumā jogurts ar piedevām, it īpaši ogu veidā), manuprāt, arī būtu diezgan piemērots jogurts?

Vai garša daudz cietīs?

biezpiens 150 gr (man ir 300 gr)

Nelechka, tas ir, biezpiena daudzumu var viegli mainīt, nemazinot garšu?

[Innusechka]

Innusechka, nekautrējieties to aizstāt ar jogurtu, viss izdosies.
Man pildīšanai parasti bija 80 grami biezpiena. Tāpēc es pievienoju kefīru un 1,5 ēd.k. ēdamkarotes miltu, ielieciet 2,5 ēd.k. l. ciete. Viss izdevās

nila, lūdzu, pievērsiet uzmanību manam jautājumam par cukuru mīklā! Vai tas ir vajadzīgs vai nē?
Atbildē uz 63 jūs gribējāt pievienot piezīmi par cukuru - kur jūs to gribējāt pievienot? Bet receptē nekas jauns neparādījās ...

[an_domini]

an_domini, Olga, kamēr Nelya klusē, es jums pastāstīšu par saviem iespaidiem. Jā, apakšējā kūka izskatās maiga, bet ne kritiska. Mīcot, es arī pievērsu tam uzmanību, bet nolēmu ievērot "eksperimenta tīrību".
Nākamreiz mēģināšu pievienot nedaudz cukura.
Ja jūs gatavojat nesaldinātu pildījumu, tad varat izmantot nedaudz sāls. Man tā šķiet ...
Nelya, piedod par ņurdēšanu!

Marina, liels paldies!
Es joprojām mīklai pievienoju nedaudz sāls. Mūsu galvenais konditorejas pārstāvis A. Selezņevs iesaka pievienot jebkurai mīklai (protams, nevis biskvītam). Bet viņš to precīzi izskaidro ar sāls darbu ar cukuru mīklā, bet cukura šeit nav, tāpēc es sāku domāt ...

[Olga]

Meitenes, piedodiet, ka es tikai tagad atbildu. Galu galā mūsu diena sākas stundu vēlāk. Kamēr no rīta es izgāju uz pārbaudēm, un es vienkārši devos mājās.

uz manu jautājumu par cukuru mīklā! Vai tas ir vajadzīgs vai nē?
Atbildē uz 63 jūs gribējāt pievienot piezīmi par cukuru - kur jūs to gribējāt pievienot? Bet receptē nekas jauns neparādījās ...

Olga, Es nepievienoju cukuru un sāli. Sākotnēji tas nebija receptē, un tas man pilnībā der. Es cenšos ierobežot sāli un cukuru sava vīra dēļ.
Es izdarīju pēcrakstu, tiklīdz to atzīmēju norādītajā ierakstā. Šis cukurs attiecas uz ogām.

Ja jums patīk ļoti saldi konditorejas izstrādājumi vai ogas ir skābenas, jūs varat berzēt ogas ar cukuru (tas nav obligāti, mums ir pietiekami daudz saldumu)

Ja es šo skābo krējumu gatavoju vasarā ar vienu svaigu ķiršu, tad varu to sakult ar cukuru. Bet parasti man ir ogu maisījums, un es iztiku bez liekā cukura.
Es zinu par sāli mīklā, bet šajā konkrētajā testā es iztiku bez tā.
Bet visi to dara pēc savas patikas. Ja mīkla šķiet maiga, kāpēc gan to nepievienot.
Vienkārši šajā receptē pildījums ar ogām pārņem visu garšu, un mīkla it kā paliek otrajā plānā.

Pievienoja 3 ēdamkarotes pudiņa, kā ieteikts vācu receptēs.

Vika, ļoti laba ideja! Un es neuzminēju. Man ir Dr. Vanilla Pudding iepakojums, kas ilgu laiku nav piestiprināts. Oetker. Mums arī jāmēģina.

ka, ja skābo krējumu vai vismaz daļu) pildījumā aizstāj ar klasisko, kaut arī šajā gadījumā jogurts ar piedevām, īpaši ogu veidā), es arī domāju, ka tas būtu diezgan piemērots jogurtam

Innus, Es jau atbildēju kādam priekšā. Es neaizstāju jogurtu. Man visbiežāk ir 15% skāba krējuma, un šis tauku saturs man ir piemērots. Bet es domāju, ka jūs to varat nomainīt, iespējams, jāpalielina tikai nedaudz biezinātāja (milti vai ciete, vai pat papildu ola)

tas ir, biezpiena daudzumu var viegli mainīt, nemazinot garšu?

Es vienmēr mīklu mīcu stingri pēc receptes. Un pildījumā jau ir tas, kas palicis pāri. Man parasti ir 0,5 kg biezpiena un lielā formā. Ja jūs cepat mazā formā vai lēnā plīts, tad arī biezpiens ielešanai ir 150 gr.

Nelya, piedod par ņurdēšanu!

Marinakas tu esi? Gluži pretēji, paldies, ka esat laicīgi klāt un sniedzat nepieciešamos padomus

Vika, ļoti laba ideja! Un es neuzminēju. Man ir dr. Vanilla Pudding iepakojums, kas ilgu laiku nav piestiprināts. Oetker. Mums arī jāmēģina.

Jā, vācieši visos biezpiena ceptos izstrādājumos ielika pudiņus .. Bet tad biezpiena garša pazudīs, tas noteikti būs garšīgs, bet biezpiena garšas nebūs. bet tas ir mans viedoklis kā biedram, kurš ir "līdz nāvei" noguris no šiem biezpiena pīrāgiem ar pudiņiem ..
Izmēģiniet Nel, varbūt jums tas patiks ..
Un par sāli mīklā .. Es joprojām biju bieza, bet es arī paņēmu nelielu formu, tāpēc tā bija bieza un svaiga ... Bet es domāju, ka tas notiek tieši mīklas slāņa biezuma dēļ. Ja man tas būtu plāns, plāns, es domāju, ka sāls nebūtu vajadzīgs. Parasti tas būs jādara vēlreiz, ņemot vērā iepriekšējās kļūdas.
Bet kūka ir garšīga ...

Atzīme, paldies, ka dalījāties viedoklī par pudiņa garšu. Es mēģināšu visu to pašu, visu to pašu, kas man kaut kur jāpiestiprina. Man pat šodien gribējās pamēģināt, es saldētavā izraku vēl vienu biezpiena briketi.
Bet biezpienam jābūt atkausētam, tāpēc es nolēmu uzcept vēl vienu kūku, arī pēc vecajiem recepšu ierakstiem.
Jūs zināt, un jums var būt taisnība. Man vienmēr bija plāns mīklas sagatavju slānis, varbūt tāpēc es nepamanīju mīklas svaigumu. Bet patiesībā, ja jūs uzņemat nelielu formu, tad slānis izrādās biezāks ... tas var būt juceklis ((((

pēc garšas ar pudiņu. Es mēģināšu visu to pašu, visu to pašu

Noteikti izmēģiniet to. Būs ar ko salīdzināt .. Garša ir pavisam cita ..

slānis izrādās biezāks ... tas var būt triks

Es arī tā domāju .. Bieza mīklas kārta un garša ir krunkaina .. Man acīmredzot tur nebija pietiekami daudz sāls .. Plāns-plāns plus biezpiena pildījums, viss būtu ļoti harmoniski.

[Nelya]

Nelya, Nelichka, paldies par brīnišķīgo recepti. Esmu jau divas reizes gatavojusi.
Pirmo reizi skāba krējuma bija maz, un es to atšķaidīju ar biezu jogurtu, un šodien viss notiek tieši pēc receptes! Manai gaumei skābs krējums ir daudz garšīgāks, pildījums izrādījās tik briest. Tā kā es gatavoju princeses silikona veidnē, mīkla izrādījās plāna, bet es tik un tā ievietoju sāli un otro reizi pievienoju cukuru.
Noteikti recepte jāpārraksta piezīmju grāmatiņā.

[Jūlija]

JūlijaPaldies par patīkamo pārskatu!
Un tas, ko es laboju pēc savas patikas, ir pareizi! Jums jāizvēlas perfekta garša sev

[nila]

nila, Nelechka! Es visu izdarīju pēc receptes, pildījumā miltu vietā ieliku tikai pudiņu. Es to ievietoju krāsnī. Mēs gaidām ... Es ziņošu par rezultātiem. Es mēģināšu uztaisīt fotogrāfiju. Un tad kā iet. Paldies par recepti. Patiešām, tas nemaz nav grūti. Un mīkla ir interesanta. Es to vēl nekad neesmu redzējis. No kurienes nāk recepte? Ģimene?

Olga, mēs gaidām kopā, domājot, kas notiek ar pudiņu. Es arī plānoju cept rīt, un uztaisu ieliet ar pudiņu.
Un recepte no manas piezīmju grāmatiņas. Un no kurienes viņa kopēja, visticamāk, no kāda žurnāla vai avīzes, un varbūt no kāda. Es neatceros, mani ierakstīja jau sen

[Olga]

Olga, Tas būs lieliski ar pudiņu! Esmu pārliecināts!

[nila]

nila, Mirabela, Nelya! Vika! Viss izdevās. Rīt mēģināšu ievietot bildes. Bet, tāpat kā daudzi šeit, es sagriezu un nogaršoju kūku, kamēr tā vēl bija diezgan karsta. Viņi neizturēja! Krāsnī tas ilgu laiku neatdzesēja. Jau mana omīte atbrauca ciemos, es izvedu kūku uz balkona, taču tas nepalīdzēja to ātri atdzist. Mēs kopā ar viņu apēdām kumosu. Ņammīgs! Neticami garšīgs "tops". Mīkla man šķita nedaudz cieta, es nākamreiz gribu pamēģināt pagatavot smilšu mīklas mīklu. Bet varbūt rīt, pagaršojusi auksto pīrāgu, es pārdomāšu. Pagaidām es teikšu: pīrāga pagatavošana ir ļoti vienkārša, recepte ir uzrakstīta ļoti skaidri, gatavojot ēdienu, nav jautājumu. Izgatavots ar ķiršiem, mīklas pamatu pārkaisa ar cieti, pārkaisa ķiršus ar cukuru. Pildījums un pildījums ir nepārspējami. Tikai kaut kāda veida suflē. Un skaisti Vēlreiz paldies par recepti

Olga beidzot gaidīja! Es jau domāju, ka kūku esat aizmirsis vai nepatika. Tas atdziest, jā, ilgi jāgaida ... bet uz balkona šķiet auksts un vajadzēja ātrāk atdzist.
Vai pamatne ir cieta? Jā, nē, saskaņā ar ideju tam nevajadzētu būt grūti, gluži pretēji, pamatne izrādās mīksta un drupināta. Un, ja to izdarīs ar smilšu pamatni, tas būs vēl grūtāk. Varbūt velti pārkaisa ar cieti? Es nekad neesmu pārkaisa ar cieti, es neizliekos.
Vienkārši nav nepieciešams apkaisa ar cieti, man ir saldēts ķirsis, ļoti sulīgs un liels, es to nekad neatkausēju un tas neplūst uz mīklas pamatnes.

Pievienots ceturtdien, 2017. gada 26. janvārī 00:32

rīt mēģināšu nofotografēties

Pievienots ceturtdien, 2017. gada 26. janvārī 00:44