Rauga mīkla pīrāgiem (mīcīšana maizes mašīnā)

Rauga mīkla pīrāgiem (mīcīšana maizes mašīnā)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	500 g
Raugs	2 tējk
Sāls	2 tējk
Cukurs	3 ēd.k. l.
Olu	2 gab.
Sviests vai margarīns	45 g
Piens	220 ml

Gatavošanas metode

• Ievietojiet produktus tā, kā ieteicis maizes ražotāja ražotājs.
• 
• 

Gatavošanas programma:

Pamata režīms - mīkla.

Piezīme

Labdien, dārgie foruma lietotāji!
Vai varat, lūdzu, pateikt, kā cepeškrāsnī pagatavot mīklu parastajiem pīrāgiem?

Vai tehnoloģija krāsnīm atšķiras Panasonic SD-255 un Moulinex 5004?

Es gatavoju pīrāgus un pīrāgus pēc receptes Panasonic 253

Izrādās ļoti laba mīkla. Izmēģiniet

Līdzīgas receptes

Aukstā rauga mīkla (bez mīcīšanas) (Qween)

Rauga mīkla bez olām "aukstā metode" (Anīss)

Rauga mīkla ceptiem pīrāgiem (Kaķis)

Un arī šāds jautājums: ir rakstīts - stāviet 30-50 minūtes, līdz tas dubultojas. Ko tas nozīmē? Piedodiet muļķim.

Tas nozīmē: atstājiet mīklu vienu, līdz tā dubultojas.

Olga R. ieskatieties recepšu sadaļā - Mīkla, pīrāgu mīklai ir daudz iespēju. Man patika zobārsta "Tender" pīrādziņu recepte. Viņi gatavoja pīrāgus ar gaļu - ļoti garšīgi, pīrāgiem ar saldu pildījumu mīklai pievienoju vēl vienu ēdamkaroti cukura. Visiem ģimenē mīkla ļoti patika, īpaši bērniem

Tas ir interesanti, visas pīrāga mīklas receptes pienā. Vai varbūt mīkla, kuras pamatā ir kefīrs vai jogurts?

Es gatavoju pīrāgus un pīrāgus pēc Panasonic 253 receptes:

Raugs 2 tējk
Milti 500g.
Sāls 2 tējk
Cukurs 3 ēd.k. l.
Olu 2 gab.
Sviests vai margarīns 45g.
Piens 220 ml.
Ievietojiet produktus tā, kā ieteicis maizes ražotāja ražotājs. Pamata režīms - mīkla.
Izrādās ļoti laba mīkla. Izmēģiniet

🔗 🔗

Mīkla ir patiešām laba pīrāgiem, gaļas pīrāgi ir lieliski. (y) Bet es no mīklas paliekām pagatavoju maizītes ar sviestu un cukuru, tāpēc līdz rītam tās bija vienkārši akmens, kāpēc nav skaidrs ...

tāpēc līdz rītam viņi bija tikai akmens, kāpēc nav skaidrs ...

Olu dēļ. Precīzāk, olbaltumvielu dēļ. Ja mīklā ir daudz olu, tad tā ātri kļūst novecojusi.

stulbs jautājums par gaļas pīrāgiem:
kā jūs gatavojat pildījumu? neapstrādāta malta gaļa vai cepta?

stulbs jautājums par gaļas pīrāgiem:
kā jūs gatavojat pildījumu? neapstrādāta malta gaļa vai cepta?

Balināšanai, maltiem čeburekiem, neapstrādātiem.
Pīrāgiem ar gaļu vai nu vārītu gaļu un pēc tam velmētu gaļas mašīnā un sajaucot ar ceptiem sīpoliem, vai malto gaļu, kas cepta līdz vārīšanai un sajaukta ar ceptiem sīpoliem - tas ir kā jums patīk.

Mana recepte (30 vidēji pīrādziņi).

piens 0,5 l
milti 1kg
cukura 2 ēd.k.
sāls 1/2 tējk
margarīns 150g
raugs 2 tējk (maisiņš-11g maisiņš)

Es iemīcīju maizes veidotājā (tikai miltus vispirms ņemu 750g). Man ir maizes automāts 900g kukulim.
Tad pievienoju vēl 250g. Es palīdzu mīcīt ar lāpstiņu. Izņemu un ielieku bļodā. Pārklāj ar foliju un ielieciet siltā vietā 40-50 minūtes. Tad jūs varat to izrullēt, pārbaudīt un cept. Ļoti plāni nav iespējams izrullēt, mīkla plīsīs.

Pildījums: kāposti ar olu

Olu dēļ. Precīzāk, olbaltumvielu dēļ. Ja mīklā ir daudz olu, tad tā ātri kļūst novecojusi.

Un mīklu pagatavoju (pēc "maigo" pīrāgu receptes), izmantojot tikai vienu olu, bet tās tik un tā noveco ... tomēr pēc cepšanas pēc cepšanas iesmērēju ar sviestu (varbūt nevajadzēja?) .

[Ņammīgs]

Ņammīgs , varbūt pīrāgus esat pāreksponējis krāsnī? Dažreiz papildu 3 minūtes ietekmēs.
Un mēģiniet pēc gatavo pīrāgu izņemšanas no krāsns, apkaisa tos ar ūdeni un pārklājiet ar dvieli.

Olu dēļ. Precīzāk, olbaltumvielu dēļ. Ja mīklā ir daudz olu, tad tā ātri kļūst novecojusi.

un ja tikai liktu dzeltenumus? (trīs, piemēram, šai receptei). vai es jautāju blēņas?

[Ņammīgs]

Ņammīgs, Pēc atdzesēšanas mēģiniet ievietot katliņā un aizvērt ar vāku. Garoza mīkstinās līdz rītam

Atvainojiet, ja jautājums šķiet dumjš. Un jums jāņem, kurš raugs pīrāgiem (no sausa). Maizei es izmantoju SAF brīdi, bet pīrāgiem - cepšanai?

[natalla!]

natalla! Saf-moment raugs cepšanai atšķiras no parastā rauga tikai ar to, ka tiem pievieno saldas piedevas, piemēram, vanilīnu. Pīrāgu mīklai izmantojiet visbiežāk sastopamo raugu.

mīkla ir patiešām laba. sākumā, kad es to dabūju ārā no maizes automāta, es biju satraukts: tas, šķiet, daudz necēlās, un mamadaragai turējās pie manām rokām. Bet nekas, es to mīcīju uz dēļa ar miltiem (kaut kur citur paņēmu 2 ēd.k. l. Mīklas), salīmēju pīrāgus un visa ģimene bija apmierināta ar gala rezultātu. dotā porcija ir pietiekama tikai pīrāgu konditorejas izstrādājumiem.
🔗 🔗

Mīkla ir pārsteidzoša !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! PALDIES!!!!!!!!

🔗

mīkla ir ļoti garšīga, izrādījās (y) paldies par recepti

Garšīgi pīrāgi tiek pagatavoti multivarkā.

Multivarkas pildījuma zīmols 37502:
Iepriekš izlieciet kāpostus - cepšanas režīms 1 stunda. Sēnes + sīpoli Cepšanas režīms 1 stunda (neaizmirstiet sālīt). Vārītas olas. Visus samaisa.

Mīklas mīcīšana un koriģēšana HP. Izņem, sadala 2 daļās (mīklas pietiek 2 pīrāgiem).
Sadaliet vienu daļu uz pusēm. Izvelciet pirmo pusi un ieklājiet ietaukotās multivarkas katliņa (ar sāniem) dibenu. Izklājiet pusi no pildījuma. Virsmu pārklāj ar otro velmēto mīklas daļu. Saspiediet malas (es salieku zem tā).
Mīklas režīms multivarkas zīmolā 37502 - 1 stunda.
Pie Panasonic Inc. Karsēšana 15 min. (vairs nav nepieciešams, tas pārkarst) un neatverot vāku atstāj uz 1 stundu.
Cep 50 min., Apgriež un 20 min.

Zīmola pīrāgs



Pie un Panasonic

Kādu skaistumu man garšos

Paldies par recepti, es pagatavoju pīrāgus ar ābolu ievārījumu un biezpienu. Iznāca ļoti garšīgi

Paldies par recepti! Es gatavoju pīrāgus ar kāpostiem, mīkla bija ideāla!

Paldies par recepti!
Šī nav pirmā reize, kad to daru ar dažādiem pildījumiem. Ar kāpostiem, rīsiem, griķiem.
Es to daru gandrīz pēc receptes - es ielieku uz pusi mazāk cukura (pildījumi vienmēr ir nesaldināti), tas neietekmē kvalitāti. Bet katru reizi jums jāpievieno divas ēdamkarotes miltu (apmēram 20 grami). Es domāju, ka tas ir saistīts ar olu lielumu, pirmās vai augstākās pakāpes.

Izcila mīkla sanāca! Paldies par recepti!
Rezultāts

Mīkla ir garšīga, PALDIES!

: roze: Recepte ir ļoti laba! Es cepu tāpat, tikai es mīklā nelieku olas, to vietā lieku majonēzi 2 ēd.k. l. un 3 ēd.k. l saulespuķu eļļa.

Lieliska mīkla !!!!!!

Ar milzīgu pateicības vārdiem par mīklas recepti no jaunā lietotāja




Ar kartupeļiem un sēnēm.
Mīklu mīcīja maizes automātā.