Lieldienu cepumi (jēri un zaķi)

[Zaļā ceturtdiena]

Zaļā ceturtdiena sāciet gatavot vissvarīgākos Lieldienu galda atribūtus. Viņi gatavo Lieldienas, cep kūkas, sievietes, pankūkas, medus kūkas.
Mazie produkti no lobītiem kviešu miltiem tiek veidoti krustu, jēru, gailīšu, vistu, baložu un cīruļu formā.


LABĀKIE LUKTURI

Lieldienu jērs-1
(ar cukuru)


Shēmas un apraksti:

Lieldienu piparkūkas atšķīrās no parastajām ar to, ka tām bija zaķu, gailīšu, baložu un cīruļu kontūras.

Vārds "piparkūkas" nāk no vārda "pikants"







LIELĀKĀS Sīkdatnes
🔗


1 glāze sviesta vai margarīna (mīkstināts)
ceturtdaļa glāzes ritentiņa cukura
1 ola
2 tējas l. vaniļas
1 citrona miziņa, sarīvēta
2 ēdamkarotes l. citronu sula
2 glāzes miltu
1 tējk soda
ceturtdaļa tējkarotes sāls
____________
1 glāze putukrējuma
1 ēdamkarote cukura
pārtikas krāsa
___________
Atdzesēto krējumu sakuļ ar cukuru un liek ledusskapī.
Apvienojiet olas, vaniļu, citrona miziņu un citrona sulu.
Pievienojiet miltus, soda un sāli un mīciet mīklu.
Gatavo mīklu vairākas stundas atdzesē ledusskapī.
Izrullē mīklu un sagriež cepumu griezēja formā. Cepiet uz ieeļļotas cepumu lapas 180 grādu iepriekš uzkarsētā krāsnī 12-15 minūtes vai līdz brūnai.
Atdzesējiet gatavos cepumus.
Pārklājiet cepumus ar pārtikas krēmu. Augšā ar ziediem ar nekrāsotu krēmu.