Lieldienu kūku un Lieldienu dekorēšanas piemēri

Kā man patika mastikas ideja. Paņēmis piezīmi, pirms sestdienas ir par ko padomāt, cepīsim kūkas un fantazēsim.

[Ksenija]

Ksenija, un jums ir savs konditorejas veikals vai līgums ar kādu? Man kaut kā nebija viena pasūtījuma (((

[Ksenija]

Ksenija, un jums ir savs konditorejas veikals vai līgums ar kādu? Man kaut kā nebija viena pasūtījuma (((

Es aktīvi popularizēju dekorēšanas ideju sociālajos tīklos un vienojos par īstenošanu ar konditorejas veikalu

Labrīt, maiznieki. Es tikai gribu parādīt savas kūkas. Dekors ir ļoti vienkāršs un ātrs. Var kādam noderēt.
Šī ir mastika, kandurīns, pāris krelles un 10 minūtes laika. Bet pats galvenais - mežģīnēm līdzīga plastmasas salvete, nevis paklājs.

[Kinglets]

Kinglets, Korolek, tavas Lieldienu tortes sagādā prieku !!!

[pawllena]

pawllena, paldies Lenočka :))

[Kinglets]

Kinglets, Vika! ABALDET! Neticami skaistums! Jums ir zelta rokas! Žēl ēst šādu kūku!

[Vika]

Vika, un Lieldienu kūkās? Tas izskatās kā sviesta krēms, bet es to ļoti daudz neredzu

Saskaņā ar iepriekšējo gadu pieredzi, kā rotājumi tikai tas, kas sasalst līdz nāvei))): mastika vai fondants. Ne krēms, ne želeja, ne olbaltumvielu glazūra, ne sīrups utt. Cilvēki nes šīs kūciņas uz baznīcu, lai tās svētītu, tās ir jāiesaiņo / jāiepako, jāatver tur, kāds noteikti kaut kur tās iebakstīs utt. Tā rezultātā mana māte vienmēr atveda diezgan sliktus izbāztus dzīvniekus. Tāpēc tagad es mēģināju izdomāt. Viņa vēl nav nēsājusi svētību, bet fondants, atšķirībā no klasiskās olbaltumvielu izplatīšanās, stingri turas)).

un uz Lieldienu kūkām? Tas izskatās kā sviesta krēms, bet es to ļoti daudz neredzu

Meitenes, visas ļoti lielas un ļoti siltas paldies :)) Lieldienu kūkās - olbaltumvielu olu krēms, parasts, bez eļļas. Tas, ko sauc arī par itāļu bezē.

izdomājums, atšķirībā no klasiskās olbaltumvielu izplatīšanās, stingri turas)).

Bet kas notiek ar klasisko olbaltumvielu glazūru (izklājiet, kā jūs to saucat)? Mana klasiskā olbaltumvielu glazūra stingri nostiprina, un nekas nenotika ar tām kūkām, kuras mana meita un viņas krustmāte katru gadu nēsā, lai svētītu baznīcu. Tas bija tas, kas viņi bija pagājušajā gadā, nevis ar krējumu, bet ar klasisko olbaltumvielu glazūru un rotājumiem no mājas mastikas:


Viss palika uz vietas: baloži, tauriņi un ziedi. Un ar krējumu, protams, nav ļoti ērti iet uz baznīcu, bet mēs vienmēr cepam kūkas daudz lielākos daudzumos, nekā ietilptu Lieldienu grozā - dāvanām, un šeit tas ir nav jādomā par praktiskumu

[Kinglets]

Kinglets,

Brūkošs, trausls. Atrodoties krāmu tirgū, kūkas tiek iesvētītas, kad jūs sagriežat, viss tiek izliets. Skaists. Bet neteikšu, ka tas ir ļoti praktiski. Es to lietoju daudzus gadus, un nekad Lieldienu kūkas "neatgriezās" no baznīcas parastajā formā.

Salds, protams, ir labs. bet pielietojiet to. Mani spīdzināja. uzreiz sasalst. un, ja jūs tajā iegremdējat, aktīva augšdaļai jābūt ideālai. Es mēģināju atšķaidīt izdomājumu ar ūdeni un kļuvu pelēks.

Mani lielīšanās)))









Tie ir pagājušogad un aizpērn. Tas joprojām tiek cepts)))
kaut kā ne tik piekrauts, es mācīšos!

[Kinglets]

Kinglets, Vika, žēl, ka man ir tāds skaistums, es noteikti to nedarītu.
Es to noliku plauktā un apbrīnoju
Interesanti, cik tu esi labs

Mazliet vairāk)))

[Elena Tomskaya]

Elena Tomskaya, Es pats gatavoju vistas vai veikalu, diezgan))

Pievienots sestdien, 30. aprīlī, 2016 07:39

Anomālija, kaut kas tika iesmērēts zem mastikas?

Meitenes! un šogad izmēģināju glazūru uz želatīna. Oh-h-h-h-h-yen patika .. viegli pagatavojams, labi uzklājams un iesmērējams un pat garšīgs, ļoti maigs.Kaut kas man atgādināja par padomju skolas kūku izdomājumu. Vienīgais izgatavotais fondants ir traucējošs un garš, taču šī glazūra ir trīs kokvilnas.
Lieldienu kūku rotāšana ir mana iecienītākā izklaide.Jums ir jādara šis bizness ar tīrām domām un prieku. Šeit ir daži no pašreizējiem

[valvērija]

valvērija, Valija !!! Jūs esat tikai brīnums, un jūsu Lieldienu kūkas izskatās ļoti pienācīgas. Acs priecājas par tādu prasmi, mīlestību un stila izjūtu. Apsveicu

[Valentīna]

Valentīna, skaistums))) Un recepte ar HP?

Sveta, recepte ar HP. Bet tā nav izstrādāta kā atsevišķa recepte, un tāpēc diskusijās tā kaut kur skrēja, bet visur ir vienāda
1 tējkarote želatīna pievieno 2 ēd.k. ūdens un ļauj tam uzbriest
Uzkarsē 1 glāzi cukura un 4-6 ēd.k. ūdens, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis
Pievienojiet šim sīrupam želatīnu, samaisiet un pēc tam sakuliet līdz glazūrai. Viss ir gatavs! Atcerieties, ka želatīns atdziestot sabiezē.

[Elena Tomskaya]

Elena Tomskaya, Es pats gatavoju vistas vai veikalu, diezgan))

Pievienots sestdien, 30. aprīlī, 2016 07:39

Nē. pūtītes no sintētiskiem matiem, Lentā es nopirku sīkumu piecu rubļu robežās. Bet bērniem ļoti patika mazās kūciņas - viens bērns aizliedza to ēst, tāpēc viņš to žāvēja līdz krutonim))))

Pievienots sestdien, 30. aprīlī, plkst. 19.10

valvērijaCik graciozi eņģeļi!

Es skatos, meitenes uz jūsu darbiem, un es gūstu prieku - tāpēc viss ir nepārspējams un ar dvēseli! Un viņi mani uzskata par nenormālu, viņi pērk visas kūkas un kūkas, un es pati cepu))) Bet man tik ļoti patīk !!! Tiesa, nekad neizrādījās stingri ievērot receptes - visu laiku, ko tas nes ...

Pievienots sestdien, 30. aprīlī, plkst. 19.10

[Valentīna]

Valentīna, Paldies))

Pievienots svētdien, 2016. gada 1. maijā, pulksten 10:24

Barbara, skaistums))

Pievienots svētdien, 2016. gada 1. maijā, pulksten 10:26

Elena Tomskaya, dīvaini cilvēki, kāpēc pirkt, ja pats to darāt labāk

Un es šo ideju izspiegoju vietnē Pinterest. Man viņa ļoti patika. Šis ir deserts ar krēmveida biezpiena masu un apelsīniem šokolādes olās, bet jūs varat arī dekorēt kūkas ar mazām olām, taču šī ideja gulēs līdz nākamajām Lieldienām

[Valentīna]

Valentīna, interesanta ideja, nākamgad darīšu

Šogad viņi nolēma izrotāt Lieldienu kūku šādi:

🔗

recepte ar HP. Bet tā nav izstrādāta kā atsevišķa recepte, un tāpēc diskusijās tā kaut kur skrēja, bet visur ir vienāda
1 tējkarote želatīna pievieno 2 ēd.k. ūdens un ļauj tam uzbriest
Uzkarsē 1 glāzi cukura un 4-6 ēd.k. ūdens, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis
Pievienojiet šim sīrupam želatīnu, samaisiet un pēc tam sakuliet līdz glazūrai. Viss ir gatavs! Atcerieties, ka želatīns atdziestot sabiezē.

Es saņēmu šo drupinošo glazūru! Naktī viņi ēda mazu kūku ar glazūru, kas nav pilnībā sasalusi, manam dēlam ļoti patika viss, un kūka un glazūra, un no rīta viņš sagrieza lielu kūku un pēc tam man teica (es teicu, ka atradu matējumu, kas nesadrupina ) ka glazūra sadrupina, sagriežot kūku. Izskatījās, un patiesība ir sašķelta.

Meitenes, Kristus ir augšāmcēlies! tās ir manas kūkas! Piliens jūrā. Šogad esmu izcepis pat 30! Pekla Andželina Papošņika, Mjasoedovskis un viņas Lieldienu pakavs. Dekorēts ar piena mastiku, cukura fondantu uz Tortyzhka un olu krēmu no Tanzi, šokolādes žogu.

[Irina]

Tā, tā Irina, Es jums jautāšu, vai es varu?) Mēs ar māsu cepām Lieldienu kūkas pēc dažādām receptēm, bet sajūtas, kad jūs kožat, ir īpašnieciskas, un, kad košļājat, tās ir diezgan sausas, saskaņā ar jūsu receptēm, kas ir sulīgākais (nākotnei)?

[Irina]

Tā, tā Irina, Es jums jautāšu, vai es varu?) Mēs ar māsu cepām Lieldienu kūkas pēc dažādām receptēm, bet sajūtas, kad jūs kožat, ir īpašnieciskas, un, kad košļājat, tās ir diezgan sausas, saskaņā ar jūsu receptēm, kas ir sulīgākais (nākotnei)?

noteikti mans! bet es vēl neesmu izstādījis recepti.
mana recepte ir Lieldienu pakavu pīrāgs.

Irina, Tumanchik, vai tas vēl nav publicēts? Recepte? Šogad Lieldienu kūkās man nepietika sulīguma
Šeit viss ir dažādās receptēs un vieglumā, aromātā un plašumā, bet man būtu sulīgi ...

Irina, Tumanchik, vai tas vēl nav publicēts? Recepte? Šogad Lieldienu kūkās man nepietika sulīguma
Šeit viss ir dažādās receptēs un vieglumā, un aromātā, un platumā, bet man būtu sulīgi ...

Nē Annushka, es to vēl neesmu ievietojis.

[Irina]

Irina, izkārtojiet to))

[Spīdēt@]

Spīdēt@, Es vēl nevaru. Es visi eju! Bet meitenes gatavo mīklu ir viena zinātne. Jums arī pareizi jācep. Katram ir sava krāsns. Ja jūs to nepabeigsit, tas būs blāvs, bet, ja jūs pabeidzat, tas būs sauss. Šeit ir daudz smalkumu.

bet es būtu sūdīga ...

Es domāju, ka tas ir no nepareizas cepšanas

Meitenes, Kristus ir augšāmcēlies !!!
Parādīšu arī savas Lieldienu kūkas ... Cepu pēc V. Pokhlebkina receptes, rotājums - baltumi, saputoti ar cukuru, želatīniska mastika. Tā kā šogad cepšanai bija maz laika, Lieldienu kūkas tika ceptas maz (lai mīklas pietiktu vairāk Lieldienu kūkām), un tāpēc es izdomāju tādu auguma piešķiršanas veidu - es uzliku kūku uz krāsotas olas! Izrādījās, ka es uzreiz iedevu gan sēkliniekus, gan kūku ...

[Lúthien]

Lúthien, Juļečka! Ļoti labi! Vai olas neplīsa zem kūkas?

[Jūlija]

Jūlija, skaistums)) Burti arī ir mastika?

Meitenes, paldies! Nē, olšūnas nav salauztas. Par dizainu - es paņēmu vienreizēju plāksni (bija kļūda - kaut kas bija vajadzīgs blīvāk, piemēram, gofrēts kartons, bet, tā kā šī transportēšanai paredzētā plāksne tika ievietota spēcīgā kartona kastē - vāciņš no biroja papīra, viss nonāca pie adresātiem neskarta), viņa piestiprināja 7 krāsainas olas ar šokolādes glazūru - vienu vidū, pārējo sānos, neasu galu uz leju, asu galu uz augšu. Es ievietoju kūku uz blīva kartona apļa, lai tā neslīdētu ārā, es to pielīmēju pie pamatnes ar glazūru, uz olu virsotnēm pilēja glazūru, uzklāju kūku un pāris minūtes saldētavā, lai iesaldē šokolādi. Tad viņa iesaiņoja kūku ar mežģīnēm un starp krāsu iestrēga alstromērijas zarus.

Burti XB ir mastika, izgatavota no želatīniskas mastikas.

[Pavārs]

Pavārs, cik stilīgi dekorēts, jūs varat uzreiz uz kulinārijas žurnāla vāka !!!
valvērija Lúthien Jūsu idejas - cūciņa bankā, nākamajiem svētkiem

Meitenes, sveikas) Kristus ir augšāmcēlies!
Man bija tikai 7 kūkas, kuras cepu sev un savai ģimenei. Dekorēts ar mitrām bezenēm.

[Nataša]

Nataša, labi
och
skaisti
un krāsains!

[Pavārs]

Pavārs, cik stilīgi dekorēts, jūs varat uzreiz uz kulinārijas žurnāla vāka !!!

+1

Meitenes, sveikas) Kristus ir augšāmcēlies!
Man bija tikai 7 kūkas, kuras cepu sev un savai ģimenei. Dekorēts ar mitrām bezenēm.

ak, cik skaisti un eleganti !!!
Es arī to gribētu, bet es nelietoju neapstrādātus proteīnus, bet man tas ļoti patīk

[acs]

acs, Paldies! Tas nav neapstrādāts proteīns, krējumu puto ūdens vannā apmēram 20 minūtes, tas ir tik karsts, ka pēc tam tas ir jāatdzesē, olas 2 reizes rūpīgi jānomazgā ar ziepēm)

[Pavārs]

Pavārs, cik stilīgi dekorēts, jūs varat uzreiz uz kulinārijas žurnāla vāka !!!

Helēna! Paldies, ka novērtējat mūsu darbu!

Pievienots otrdien, 2016. gada 3. maijā 18:08

Cixlida, Nataša! Meistardarbs!

Cepot Pekla no Svetta, 136 gab., Katrs 700 g, pārklāts ar cukura fondantu, rotājumus iepriekš izžāvēja no olbaltumvielu glazūras. Burti ir krāsaini fondanti. Es nopirku fondantu gatavu, tas prasīja apmēram 8 kg. Fudge ir ļoti laba lietošanā, tā arī garšo, izžūst 10 minūtēs, neplaisā, nelīp! Sastāvdaļas: cukurs, ūdens, citrons, antioksidants.




Iepakots caurspīdīgos "stikla" maisiņos

[Elena]

Elena, ogogo)) Cik daudz jūs tos cepāt?))

Pievienots otrdien, 2016. gada 3. maijā 20:40

Bet zemākas formas būtu (((

Deg kopš pirmdienas. Veidlapas var būt zemākas, taču arī tās nav sliktas.

es arī šogad ar puķu kūkām

[silva2]

silva2, Elena! Skaistums !!!