Lieldienu kūkas. Cepšanas noteikumi, padomi, ieteikumi, jautājums-atbilde

Nataša, recepte 1 kg miltu.

Vislabāk ir ieeļļot ar nelipīgu smērvielu.

Šeit Marina rakstīja tēmā Myasoyedovsky cake par šīs smērvielas lietošanas rezultātiem
Kulich ar Myasoedovskaya krāsnī (meistarklase) # 3107

[Natočka]

Kam ir informācija par aromatizētāja pievienošanas aprēķināšanu uz 2 kg kūkas mīklas

Natočka, visas garšas ir dažādas, vienai vajag vairāk, otrai mazāk.

Es vienmēr koncentrējos uz ražotāja ieteikumiem / informāciju uz iepakojuma.

Tagad es izmantoju garšas Pudovs, ražotājs iesaka 2-3 pilienus aromatizētāju uz 500 g mīklas, krējuma vai šķidruma.

Pirms tam es izmantoju garšas no Dr Etkera, kur ražotājs iesaka 2 ml. par katriem 500 gr. pārbaude.

[Krosh, Inna]

Krosh, Inna, liels paldies par informāciju.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Natālija, jā, būtu par ko ...

Starp citu, es pievienoju arī vanilīnu un vaniļas cukuru saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

Lūdzu, pasakiet man, ka labāk ir stāvēt mīklu uz galda papīra formās un pēc tam ielieciet vai pagatavojiet nedaudz siltu krāsni iepriekš uzkarsētā krāsnī, ielieciet tos tur stāvēt un pēc tam paaugstiniet temperatūru ar tiem. Un tomēr, ja ir konvekcija, cepiet ar to vai ielieciet augšējo un apakšējo 180 grādu parastajā režīmā, veidnes ir apmēram puslitrs

[Jūlija ***]

Jūlija ***, neieslēdziet augšpusi, labāk ir ar konvekciju. Es vienmēr to ievietoju siltā vietā, bet ne cepeškrāsnī, bet ievietoju jau iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Ideāli ir sēdēt vannas istabā, kad vannā tiek ievilkts karsts ūdens). Augšdaļa neizžūst no mitruma.

Es labprātāk klāju pelējuma sienas ar papīru, kad cepu dzelzs veidnēs.

Par laimi, viņš to arī izdarīja, atstājot papīru pacelties par 5 cm - pretējā gadījumā mīkla cepšanas laikā aizbēga. )

Meitenes, vai kāds cepa kūkas no "franču lietas" miltiem, papildus šķiras?

Sveiki. Pastāsti man, kā pareizi dekorēt kūkas bzk?

Saistībā ar pašreizējo situāciju man ir jautājums: vai ir iespējams sasaldēt kūku mīklu? Es vienmēr atdevu dažas kūkas, bet tagad tas nedarbosies. Un mīklas būs vairāk, nekā nepieciešams vienai kūkai. Un ko darīt?

[gala10]

gala10, Galina, gatavās kūkas var sasaldēt, pēc atdzesēšanas cieši iesaiņojot pārtikas plēvē. Pēc tam atkausē ledusskapī pēc nepieciešamības.

[Manya]

Manya, Paldies. Pāris kūkas iesaldēšu. Bet es tomēr gribu pamēģināt arī mīklu sasaldēt. Ja neviens to neizmēģināja, tad es ziņošu par notikušo.