Kviešu-rudzu maize ar majonēzes mērci.

Kviešu-rudzu maize ar majonēzes mērci.

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	280g
Rudzu milti	200g
Raugs	260g
Sāls	0,5 stundas l.
Sausais kvass	12g
Tumšais iesals	12g
Mīļais	1. st. l.
Majonēzes mērce + sūkalas	tikai 300g

Gatavošanas metode

• Es izgatavoju majonēzes mērci šādi:
  
• -2 ēd.k. l. rast. (paņēma olīveļļu) eļļu
  
• -1 ēd.k. l. citrona sula (aizstāta ar šķipsnu citrona sulas)
  
• -1 ola
  
• -0,5 tējk sinepes (pulveris)
  
• -0,5 tējk sāls
  
• -1 tējk cukurs (brūns)
  
• 
  
• Visu saputo blenderī, pēc tam ielej Panasonic mērstiklā un 300 ml pievieno serumu.
  
• 
  
• Nu, tad mīciet, atpūtieties 50 minūtes, otro partiju un formā, kas paredzēta pārbaudei, cepot T 180 * C temperatūrā.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Stella, vai vari paņemt gatavu majonēzi? Cik daudz?