Indijas stila tilapija uz rīsu spilvena ar burkānu salātiem

Indijas stila tilapija uz rīsu spilvena ar burkānu salātiem

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: indiānis

Sastāvdaļas
Tilapija	6 filejas
Marinādei:
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Sāls, malti melnie pipari	garša
Laima sula + garoziņa	1/3 kaļķa
Mērcei:	1 ēd.k. l.
Krējums + skābs krējums	150 ml + 50 ml
Karijs	1 ēd.k. l.
Sāls, baltie pipari	garša
Basmati rīsi dekorēšanai	2 multi-glāzes
Rīsu vārīšanai:
Kardamons	2 šķipsnas
Bārbele	15-20 ogas
Sāls	garša
Laima sula + garoziņa	1/3 kaļķa
Salāti:
Burkāns	1 dators.
Gurķis	1 dators.
sarkanais sīpols	1/2 galvas
Ķiploki	1/2 krustnagliņa
Čilli	1cm uzgalis
sezama eļļa	2 ēd.k. l.
Sojas mērce	1 ēd.k. l.
Dārzenis + sviests	1. st. l. cepšanai

Gatavošanas metode

• Nosusiniet tilapiju ar papīra dvieļiem.

• Zivis var atstāt veselu fileju, bet es to sagriezu 4 gabalos.

• Ievietojiet tilapijas gabalus traukā. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Pievieno olīveļļu un laima sulu. Nosūtiet garozu uz zivju konteineru.

• Samaisiet fileju ar marinādi un atstājiet 15-20 minūtes.

• Tikmēr ielieciet rīsus gatavot saskaņā ar instrukcijām jebkurā ērtā veidā. Es gatavoju mikroviļņu krāsnī īpašā rīsu katlā. Gatavojot ēdienu, papildus sāli pievienojiet kardamonu (vēlams dažus graudus, man ir malts), bārbele un asti no laima līdz rīsiem.

• Sagatavosim salātus: sagrieziet burkānus un gurķus garās plānās lentēs, izmantojot dārzeņu mizotāju.

• Sasmalciniet sīpolu ar "spalvām", smalki sagrieziet ķiplokus.

• Pievienojiet sīpolu un ķiplokus, kā arī smalki sagrieztus čili salātu bļodā ar burkāniem un gurķiem. Sezona eļļa un sojas mērce.

• Samaisa salātus un atliec malā, kamēr gatavojas tilapijas mērce.

• Cepšanas traukā ielej krējumu, pievieno skābo krējumu (vai jogurtu skābuma dēļ), uzkarsē uz lēnas uguns. Pievienojiet karija mērcei, pievienojiet nedaudz sāls un piparus ar baltiem pipariem.

• Mērci uzvāra.

• Cepiet tilapijas filejas gabaliņus dārzeņu un sviesta maisījumā burtiski 30 sekundes. katrā pusē (maniem gabaliem).

• Filejas gabaliņus pārnes uz karsto mērci.

• Tilapijas filejas karsē mērcē 3-4 minūtes.

• Indiešu gaumē pasniedziet tilapijas fileju uz rīsiem un virsū ar burkānu un gurķu salātiem.
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Piezīme

Šefpavāra Sergeja Malakhovska recepte no vietnes ar manām nelielām izmaiņām.
Mēs mīlējām ēdienu kompleksā. Un it īpaši mans vīrs novērtēja salātus, pabeidzot atlikumus, teica: "Tā ir bumba!"

Paldies par recepti, es mīlu Telapia un bieži gatavoju, recepte man patika, aiznesa grāmatzīmēs, man ļoti patika salātu variants. Es to noteikti pagatavošu.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija! Es arī biju pārsteigta par šo recepti un izdarīju to pirms gada. Dēls ļoti apstiprināja! Parasti es pērku tilapiju un kristu stuporā: ko es ar to varu darīt? Un šeit tas ir neparasts, garšīgs un skaists. Bet kaut kas šajā sezonā Malakhovsky televīzijas kanālā Food nav. Un viņš bija ļoti harizmātisks

[Ceru]

Ceru, Es priecāšos, ja jums tas patiks.

Olga, jā, es to zvejoju no arhīva. Es nopirku daudz tilapijas, tāpēc man bija jāmeklē receptes. Mums šī iespēja ļoti patika. Es domāju, ka šādā veidā gatavošu tilapiju bieži. Turklāt pēdējā laikā mani saista indiešu virtuve.