Melleņu pīrāgs kafijai

Melleņu pīrāgs kafijai

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
mellenes (var aizstāt ar upenēm)	1 glāze
kviešu milti	280 g
cukurs	300 - 375 gr (pēc garšas)
piens	1 glāze
olas	2 gab
sl. eļļa	170 g
cepamais pulveris (cepamais pulveris)	2 tējk
sāls	1 tējk
cepamo trauku (20,5 cm x 30 cm) ieeļļo ar eļļu

Gatavošanas metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 165 *. Kamēr krāsns iesilst, sagatavo mīklu (viss tiek darīts ļoti ātri)

• Iesijā miltus, sajauc ar cukuru. Sviestu sagrieziet (vai sarīvējiet) plānās šķēlēs. Tas ir ātrāk man tieši virs bļodas, bļoda atrodas uz svariem, sagriež sviestu un nekavējoties nosver normu. Visu sajauciet mazās drupatās (es to daru ar "mēness" nazi, bet jūs varat izmantot arī dakšiņu vai rokas. Bet vislabāk - blenderī. Mana bļoda ir maza tilpuma, neļauj jums visu sasmalcināt plkst. vienreiz.

• Apkaisīšanai ielej 0,5 tases drupatas, un atlikušajām drupām pievieno cepamo pulveri un sāli.

• Atdaliet olas no dzeltenumiem. Dzeltenumus ar mikseri ar mazu ātrumu sakuļ ar pienu līdz putām un masu palielina 2 reizes.

• Tajā pašā laikā, kamēr dzeltenumi un piens puto, es ar rokas mikseri balinu baltumus līdz spēcīgām virsotnēm.

• Atlikušo sauso maisījumu ielej dzeltenumos ar pienu. Maisiet ar mazu maisītāja ātrumu.

• Viegli izklājiet saputotos olu baltumus. Viegli samaisiet.

  Gatavo mīklu viegli pārnes veidnē.

• Šoreiz es cepu kūku Princess 115001 picu veidotājā, tāpēc paņēmu apaļu, silikona veidni.

• Mēs vienmērīgi sadalām mellenes uz mīklas (dažreiz es to darīju ar upenēm, man ne vienmēr ir mellenes). Apkaisīt ar pārkaisīto streuselu uz augšu.

  .
• Cepiet kūku 40 - 45 minūtes, līdz tā kļūst maiga. Ja veidne ir stikla, varat pievienot vēl 10 minūtes. Pārbaudiet ar lāpu.
• Kūku atdzesē un izņem no formas.
• Princesē 115001 es cepu 10 minūtes, no aukstuma, ar maksimālo jaudu, tad es samazināju jaudu 13 stundas un vēl 10 minūtes, pēc tam izslēdzos un neatvēru vāku 15 minūtes (tas varēja būt 10 minūtes)
• Lūk, es gatavoju Melleņu pīrāgu.
• Šeit mans vīrs bija nedaudz priekšnieks bez manis, viņš bija nepacietīgs. Viņš to nedaudz nevienmērīgi pagrieza uz pamatnes un nedaudz sabojāja kūku.
• 

Piezīme

Vēl viens ļoti ātrs, viegls, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgs ogu pīrāgs.
Es ilgu laiku atradu recepti internetā, nokopēju to savā piezīmju grāmatiņā. Tad es tikko ieguva internetu, un visas man patikušās receptes nokopēju piezīmju grāmatiņā. Es nevaru atrast receptes avotu, es paskatījos mūsu forumā, šķiet, ka es neatradu līdzīgu recepti.
Kūkas nosaukums ir arī no autora, tāpēc es to tā arī atstāju. Bet pīrāgs labi sader ne tikai ar kafiju, bet arī ar tēju, ar pienu vai kompotu.
Un tagad ... es šo kūku esmu cepusi cepeškrāsnī daudzas reizes. Rezultāts, kas man bija, bija neprognozējams ... varēja izrādīties foršs. Bet es to attiecināju uz savu kaprīzo un ne pārāk regulēto gāzes krāsni.
Princese lieliski strādāja ar pīrāgu, mīkla izrādījās drupana un lieliski izcepta!
Dodieties uz Princeske!

Līdzīgas receptes

Pīrāgs ar biezpienu un mellenēm (krāsns, lēna plīts) (Gasha)

Melleņu un Streisel rauga pīrāgs (k @ wka)

Melleņu pārsteiguma kūka (Maida Heatter) (Frenkijs)

Es nevaru saprast, ko es izdarīju nepareizi, kāpēc pēdējā fotogrāfija ir maza?
Es darīju visu kā vienmēr, nokopēju augšējo (pirmo) kodu. Pārstartēju un joprojām esmu mazs

Es redzu lielu foto - ok!
Mēģiniet atsvaidzināt lapu

Tieši tā, atsvaidzinājāt lapu un lielu
Un es ciešu, es jau esmu 4 reizes pārkārtojis fotoattēlu.
Paldies, Tanechka, par mājienu!

[nila]

nila, lielisks pīrāgs, vai jūs varat izmantot saldētas mellenes?

Gabals no jums ...uz manu rīta kafiju

[Jekaterina]

Es tevi ārstēju! pirmais gabals ir tavs!

Pievienots ceturtdien, 2017. gada 26. janvārī 00:00

Jekaterina, Man vienkārši ir saldētas mellenes

Nelya, paldies par recepti. Radās tikai jautājums ... Vai saldētās mellenes vajadzētu atkausēt vai šādā veidā likt?

[Natālija.]

Natālija., paldies par padomu!
Nē, es neatkausēju mellenes.

Nelechka, foršs pīrāgs! Es ļoti mīlu šo mīklu.Tiesa, es nekad neesmu to izmēģinājusi ar mellenēm. Nākamajā sezonā mums tas vismaz nedaudz jāiesaldē sev.

[Nelya]

Vēl viens ļoti ātrs, viegls, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgs ogu pīrāgs.

NelyaPaldies par dalīšanos 🔗

[nila]

nila, Nelya, testa kūka! Man ir tikai melna krāsa. saldētavā ir jāņogas! Mums ir jācep!
Vai ķirsis ies? Ko tu domā?

Garšīgs pīrāgs, paldies par recepti, to paņēma!

[Tatjana]

Tatjana, mīkla ir ļoti viegla, tāpēc izmēģiniet to! Un vismaz kilogramu melleņu vasarā es vienmēr cenšos tās iegādāties saldēšanai. Man tas īpaši nepatīk, bet vipečkā tas ir ļoti garšīgs, turklāt veselīgs
Albīnapaldies, ka apstājies
guzel, Es šo pīrāgu ar upenēm esmu gatavojusi daudzas reizes. Bet ar ķiršiem neesmu mēģinājis. Es baidos, ka tas būs skābs, un ķirsis ir ļoti sulīgs, tas dos daudz šķidruma. Jāņogām, tāpat kā mellenēm, ir neitrālāka garša.
Ksyusha, un paldies, ka pievērsāt uzmanību pīrāgam

Artilērijā !!! Jau navayla!
Nelya, dārgā, sakiet, lūdzu, cik augstu pīrāgs paceļas?
Man vēl nav princeses, bet man ir Klatrosh. Tas ir mazliet mazāks diametrā un zemāks. Vai jūs domājat, ka tas darbosies? Augšējā panelī viņam ir grilētas ribas.

[Marina]

Marina, zini, es pat nezinu, ko teikt. Pīrāgs paceļas, tas ir nepārprotams, bet ne tik augsts kā skābs krējums. Es cepu silikona formā Purex. Pārbaudes rezultāts nebūt nav pilnīgs. Tad es cepu PR, atvēru tikai 1 reizi, ieskatījos un aizvēru. Kad es to izslēdzu, man bija steidzami jādodas pie zobārsta no mājām, un es vīram 15 minūtēs teicu, atveriet plīti, izņemu formu un ievietoju aukstumā.
Bet tad vīrs izrādīja savu iniciatīvu, un, kad es ierados, viņš jau bija pagriezis kūku no veidnes uz pamatni. Protams, es uzskrēju viņam par viņa neatkarību, bet par ko viņš lika pārsteigtas acis? Man bija jāpaskaidro, ka kūka vēl nav izturējusi fotosesiju
Uz ko viņš man atbildēja - tāpēc nofotografē šādi un ar roku norādīja uz pīrāgu, kas greizi uzlikts uz formas
Bez vārdiem !
Marinočka, tāpēc gatavo kūku formā neredzēju. Bet, spriežot pēc augšdaļas iedeguma, proti, iedeguma, bet ne apdeguma, pīrāgs tomēr pieauga. Es nezinu, cik daudz mazāk Klatrosh, bet es zinu, ka viņš nav tik agresīvs cepšanā. Jūs varat mēģināt, bet jums būs jāspēlē ar temperatūru.

Nelechka, pīrāgs ir foršs, es to noteikti pagatavošu savā princesē, man ir saldētas kazenes, es domāju, ka tas būs garšīgs.

[Nelya]

Nelya, pat nav redzamu bojājumu. Skaistums! Tas pūta tieši vasarā (neskatoties uz 20 grādu sals) ...

[Galleon-6]

Galleon-6,
Elena, ar kazenēm es domāju, ka tas būs lieliski! Es tikai domāju, ka man to vajadzētu izmēģināt ar avenēm, man tas ir. Gaidīšu ziņojumu, patiks vai nepatika!
Alenka212,
Elena, nāc, bojājumi nav redzami, es joprojām gribēju sašaut. apkaisa ar pulveri. Bet, tā kā es izvairos no pārmērīga salduma, un kūka jau bija pilnībā atdzisusi, es to nedarīju.
Un vasara atnes visus ogu pīrāgus! Man ļoti patīk tos cept ziemā ... kaut arī vasarā tie ir mana prioritāte
-20 * tas ir forši, mums jau ir -10 *, un tas mums ir ļoti sals

Nelechka, bravo! Jauki un garšīgi. Dod man mazu gabaliņu.

[ninza]

ninza,
Ninočka, paldies! Kas ir garšīgs, ir tik pārliecināts
Es labprāt tevi palutinātu ar kodienu, bet vakar Taņa Admins visu atdeva cepts, un šorīt ar kafiju tika apēsts pēdējais kumosiņš, un tas ir kopā ar manu vīru
Jau skābs krējums ir izcepies vakara tējai, bet tas vēl nav sagriezts, tas atdziest.

Nelechka, kā tu visu pārvaldi. Labi padarīts! Jūsu rokturi ir zelta krāsā.

Ievietots piektdien, 2017. gada 27. janvārī 19:45

Ak, es arī piekrītu skābo krējumu!

Ninočka, tad tu nāc šurp
Biezpiena krējums ar ogām

Ņeļja, šodien pagatavoja šo gardo kūku. Tiešām ātri. Tiesa, baltumus pārspēt nebija iespējams, tāpēc pievienoja nedaudz miltu. Un man ir problēmas ar krāsni, tāpēc kūka tika cepta ilgāk. Bet tas izrādījās garš un garšīgs. Dēlam īpaši patika tops. Paldies par recepti.

[nila]

nila, Paldies par ideju! Es cepu šo saldēto sausseržu pīrāgu, mīlēja to. nevaru saprast, kā ievietot fotoattēlu.

Pievienots svētdien, 2017. gada 29. janvārī 12:58

Šeit man izdevās nofotografēt mirstīgās atliekas. Vēlreiz paldies Nelei par ideju!

[Svetlana]

Svetlana, lidmila, paldies, ka uzticaties receptei! Tas tiešām ir ļoti vienkāršs pīrāgs, bet pietiekami garšīgs
Sveta, man arī bija problēmas ar gāzes krāsni, bet tad es šo kūku joprojām cepu bieži, pēc iespējas pielāgojoties. Bet tad es nopirku darbvirsmas krāsni un nez kāpēc aizmirsu par šo recepti. Es precīzi neatceros, vai es mēģināju to cept elektriskā galda krāsnī vai nē.
Pīrāga augšdaļa patiešām izrādās ļoti garšīga, pateicoties streusel smidzināšanai un sulai no ogām.
Proteīni acīmredzami nav nomaldījušies, jo iekļuva vai nu dzeltenuma vai tauku piliens.
lidmila, ooo, es pat nevaru iedomāties garšu ar sausserzi! Bet tam jābūt garšīgam!
Foto tiek ievietots ļoti viegli.
Mums jādodas uz priekšskatījums un iespiest sarkanu plāksni ievietot autora fotoattēlu, pēc tam augšupielādēt failu
Atlasiet vajadzīgo fotoattēlu, un tas tiks augšupielādēts foruma galerijā. Pēc tam nokopējiet kodu un pārsūtiet to uz savu. ziņu.
Ak, labi izdarīts, es pats to izdomāju, kamēr rakstīju. Var redzēt, ka mana lapa ir atjaunināta

[Nelechka]

Nelechka, Man liels paldies par garšīgo pīrāgu!
Izrādījās brīnišķīga, ļoti neparasta salds-sāļas mīklas garša, tas ir viss baudījums, kad pievienoju sāli, es daudz domāju, bet nolēmu to neatskaitīt un nekļūdījos!
Lūk, kā izrādījās izskatīgs vīrietis, palīdziet sev!

[Trishka]

Trishka,
Ksyushenka, paldies, ka uzticies receptei un gatavoju manu pīrāgu.
Tas ir patiešām neparasts, ar interesantu garšas noti. Vai es skatījos ar mellenēm?
Iespējams, jums tas tagad ir jāpagriež sev, pretējā gadījumā pasochki jau ir garlaicīgi, jums tas jāatšķaida ar interesantu pīrāgu.
Paldies par ziņojumu un fotogrāfiju!

Es izskatos mellenes?

Jā, ar viņu

[Nelechka]

Ak, cik brīnišķīga kūka!
Es klejoju, meklējot, un kāpēc gan tik ātri pagatavot ēdienu, un šeit, Nelechka, jūsu brīnišķīgā kūka! Ar cherniiik! Kāds ja!
Un kā pīrāgs paskrēja man garām?! ES nesaprotu. Eh ...
Tagad es to noteikti pagatavošu!
Nelechka, paldies !!!

[Ritusichka]

Ritusichkakā ... vai jūs jau esat gatavojis šo kūku? Tad mēs ejam pie jums!
Rita gandrīz nokavēja jūsu ziņojumu! Noteikti izmēģiniet šādu kūku! Ko darīt, ja jums tas patīk)
Es pats par viņu aizmirsu. Es šogad paliku bez sagatavotām mellenēm, žēl!
Bet nekas, bet man ir saldētu upeņu jūra, ko labāk darīt, to var darīt.