Lēnas plīts Turcijas krūts steiki

Kategorija: Veselīga ēšana

Sastāvdaļas
Turcijas krūts filejas steiki, 4 gab	700 g
Ūdens	1/2 tase
Citronu sula, svaigi spiesta	1 ēd.k. l.
Augu eļļa bez smaržas	1 ēd.k. l.
Svaigi ķiploki	1 krustnagliņa
Timiāns, oregano un majorāns	1/3 st. l.
Sāls un sarkanā saldā paprika	garša

Gatavošanas metode

700 g tītara krūšu filejas sagrieziet 7-8 gabalos, apmēram 1,5 cm biezos, līdzīgi mazās karbonādēs.
Apvienojiet eļļu, citronu sulu, sāli, papriku, žāvētus zaļumus un sasmalcinātus ķiplokus (es to daru plastmasas maisiņā) un no visām pusēm vienmērīgi pārklājiet gaļas gabalus ar šo maisījumu.
Lēnas plīts traukā ielej 1/2 glāzi ūdens, apakšā vienā kārtā ielieciet gaļu.
Pārklājiet un pagatavojiet 6 stundas zemā temperatūrā

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

6 stundas

Gatavošanas programma:

ZEMS

Piezīme

Tas, iespējams, ir visveiksmīgākais liesās tītara krūšu gaļas pagatavošanas veids.
Gaļa ir mīksta un nav sausa

brendabaker

Gaļu es sagriež mazos gabaliņos, tāpēc to ir vieglāk izņemt gatavu, nesalaužot

Pievienots piektdien, 2017. gada 3. februārī, plkst. 19.06

Gandrīz visa gaļa ir iegremdēta ūdenī

Pievienots piektdien, 2017. gada 3. februārī, plkst. 19.10

Maigi sulīgi kodumi un nedaudz mērces, lai sāktu

Kundze Addams

Oksana, paldies par recepti, ļoti noderīga. Es reti pērku tītara krūtiņu, parasti to gatavoju tikai uz Olivjē. Un tad es saņēmu gabalu ar atlaidi, es gribēju to nesabojāt, jo cepti tītara krūšu steiki man vienmēr izrādās sausi.

Gaļa bija 750 grami, es darīju visu pēc receptes, izņemot citrona sulas aizstāšanu ar sojas mērci. Tas sanāca ļoti labi.

Man ir Kitfort 2010, kad pirmo reizi gatavoju tajā uz Low, man izdevās visus gabaliņus apakšā ievietot vienā slānī. Tas vārījās pēc 2 stundām, 6 stundu gatavošana, iespējams, bija daudz.

Mīksta un sulīga gaļa Paldies!

brendabaker

Kundze Addams,
Kityort noteikti ir ātrāks par Kenwood 4,5 litriem.
Man šķiet, ka viņam pietiktu ar 4–4,5 stundām.
Bet jums ir jāmēģina praksē