Pelmeņu gaļa un kāposti "Kolduny"

[Uzpildīšanai:]

Pelmeņu gaļa un kāposti "Kolduny"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Uzpildīšanai: svaigi kāposti	1-1,5 kg
Maltā gaļa	apmēram 0,5 kg
augu eļļa (kāpostu cepšanai)	opcija
sāls	garša
malti melnie pipari	garša
garšvielas maltā gaļā (pēc jūsu izvēles)	garša
svaigi ķiploki (pēc izvēles)	1-2 krustnagliņas
mīkla pelmeņiem pēc iecienītās receptes

Gatavošanas metode

• Ilgu laiku, izsalkušos 90. gados, kopā ar draugu ēdu šos pelmeņus. Tad es mēģināju to vairākas reizes reproducēt no atmiņas. Ne tāpēc, ka tas nebūtu garšīgs. Pagājušajā gadā es piezvanīju un palūdzu recepti. Un tagad es jūsu uzmanībai piedāvāju garšīgus, sulīgus, budžetam draudzīgus, sātīgus pelmeņus - "Kolduny", kā autors tos sauc.
• Patiesībā, kā autors teica, šajā receptē nav precīzu proporciju, bet kāpostiem jābūt vairāk nekā maltajai gaļai, ja jums ir liels daudzums maltas gaļas, ielieciet vairāk malto gaļu nekā kāpostus, ja maltās gaļas nav daudz pretēji
• Mēs ņemam svaigus kāpostus, (man šodien bija kāpostu galva 1,5 kg. Svars) smalki sagriež.
• 
• Cepiet kāpostus augu eļļā lielā pannā vai brazer, sāli un piparus pēc garšas.
• Atdzesē līdz siltumam (mīciet malto gaļu ar rokām, lai jūs varētu). Kāposti paši par sevi izrādās garšīgi.
• Pievienojiet gatavu malto gaļu ar sīpoliem. Sajauciet ceptus kāpostus ar malto gaļu, piparus no visas sirds! Caur ķiploku presi pievieno 1-2 ķiploka daiviņas.
• mūsu pildījums ir gatavs!
• 
• Mēs izgatavojam pelmeņus.
• 
• Es mīlu mīklu no Čučelkina klimpām ar biezpienu

• Vareniki ar biezpienu (ēdināšanas uzņēmumu recepte, 1968) (Putnubiedēklis)

• Vāriet sālsūdenī, pirmās 2-4 minūtes nepārtraukti maisot, lai nepieliptu pie dibena.
• Pasniedz ar skābu krējumu vai majonēzi.
• Labu apetīti!!

Trauks ir paredzēts

daudz

Laiks sagatavošanai:

1-2 stundas

Gatavošanas programma:

rokturi

Piezīme

KOLDUNA, kūkas no rīvētiem kartupeļiem, kviešu, rudzu vai griķu miltiem, pildītas ar malto gaļu ar garšvielām, dažreiz augļiem vai ogām, vārītām pupiņām, zirņiem, sīpoliem utt .; tradicionāls baltkrievu ēdiens. Gatavotus burvjus ievieto siltā krāsnī, pasniedz ar taukiem, skābo krējumu, buljonu.

PAR! Es tos mīlu. Kaut kā vajag nebūt slinkam un darīt to.

[Katerina]

Katerina, paldies par recepti! Noteikti mēģināšu. Patiešām, ļoti budžeta variants. Un tajā pašā laikā tam vajadzētu būt apmierinošam. Un garšīgi.

[Gaļina]

Gaļina, Tavai veselībai! Barojošs jā, vakar ģimene vakariņoja ar pelmeņiem un pat netraucēja tējām ar saldumiem, kā tas parasti notiek - tās bija pilnas!

[Olekma]

Olekma, Katerina... Mēs viņus arī mīlam! Bet viņi to nav darījuši ilgu laiku. : meitene-jā: Mums kaut kas jādara, lūdzu, lūdzu ģimeni. Ļoti garšīgi, sulīgi .............

bet es nekad neesmu izmēģinājis šos - interesanta recepte, noderīga un izdevīga, jums tas jāizgatavo ..

jādara ..

izmēģini, domāju, ka šie pelmeņi tev patiks

Liels paldies Katjuška par recepti! Pelmeņi ir mana saldētā burvju nūja! Es noteikti gatavošu ar jūsu pildījumu!

Liels paldies Katjuška par recepti! Pelmeņi ir mana saldētā burvju nūja! Es noteikti gatavošu ar jūsu pildījumu!

Irisha veselība! Ceru, ka jums patīk pildījums.

[Olekma]

Olekma, un ilgi cept kāpostus?
Un kā tas ietekmēs pelmeņu garšu?

[Olekma]

Olekma, un ilgi cept kāpostus?
Un kā tas ietekmēs pelmeņu garšu?

Valjuš, tā būs brīnišķīga ietekme. Kāpostu aromāts kļūs patīkamāks.

Man patīk cept kāpostus uz margarīna (tieši !!). pildīti kāpostu ruļļi ir vienkārši satriecoši

piedod Katjuška

[Tumanchik]

Tumanchikun cep līdz zeltaini brūnai?

[Tumanchik]

Tumanchikun cep līdz zeltaini brūnai?

Valjušs labi, tas ir Katjušai. Bet no fotoattēla var redzēt - palielināt. Lai mainītu krāsu un kļūtu mīkstāka. Tas ir garšīgāk nekā applaucēšana. Ja tas vispār netiks apstrādāts, tas būs grūts un paliks ārā no pelmeņiem

Olekma, cik ilgs laiks nepieciešams kāpostu cepšanai?
Un kā tas ietekmēs pelmeņu garšu?

Cepiet kāpostus līdz zeltaini brūnai, līdz tie ir mīksti. Tātad, ja jūs vienkārši gatavojat šos kāpostus sānu ēdienam. Kāpostiem jābūt garšīgiem, sālītiem un pipariem. Pilnīgi pabeigta.

piedod Katjuška

Nu, paldies par palīdzību

Ja tas vispār netiks apstrādāts, tas būs grūts un paliks ārā no pelmeņiem

Ja jūs vispār necepat, tas vispār nebūs. Nebūs garšīgi.

Katerina, mani interesē grauzdēšanas pakāpe, jo man patīk sautēti kāposti līdz mīksti. Vismaz piedevai, vismaz pīrāgiem ...

Katerina, mani interesē grauzdēšanas pakāpe, jo man patīk sautēti kāposti līdz mīksti. Vismaz piedevai, vismaz pīrāgiem ...

Nu, jā, arī manējie mīl mīkstu. Šādi apcep līdz mīkstam, līdz maigs.