Maize "Mix dietical"

Maize "Mix dietical"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	167 g
Rudzu milti	167 g
Kukurūzas manna	67 g
Auzu pārslas	34 g
mīļā	67 g
sāls	15 g
ūdens	330 ml
Sezams
Linu sēklas
Rauga saf brīdis	11 g

Gatavošanas metode

• 
• Šādas maizes glikēmiskais indekss un kaloriju saturs ir gandrīz divas reizes zemāks nekā parasti, drupa ir diezgan blīva, nesadrupina.
• Maizei ir ļoti patīkama smarža ar izteiktām medus notīm.
• Kukurūzas putraimus sasmalcināju kafijas dzirnaviņās, lai pagatavotu kukurūzas mannu.
• Visas sastāvdaļas, izņemot raugu (raugu dozatorā) saliku spainī, visu kārtīgi samaisīju. Pēc rauga izliešanas no dozatora silikona lāpstiņa palīdzēja mīcīt, jo mīkla ir lipīga un ne pārāk bieza (bez eļļas !!!). Pēc partijas beigām es ar mitrām rokām nolīdzināju "jumtu" un bagātīgi pārkaisa ar linu un sezama sēklām.
• Voila!
• 
• Fotoattēlā griezums ir nedaudz mitrs - maize tikko nākusi no maizes automāta, nav atpūtusies.
• Kā vienmēr, es nevarēju pretoties karstas garozas - iecienītas delikateses - nogriešanai.

Trauks ir paredzēts

Izeja -710 g

Gatavošanas programma:

Rudzi

Piezīme

Maizes automāts Panasonic SD-ZB 2502

Līdzīgas receptes

Maize ar auzu pārslām, klijām, sezamu un sēklām (Linadoc)

Diētiskā rudzu maize (Natālja Marta)

Diētiskā rudzu maize (Natālja Marta)

Paldies, pareizā recepte

Paldies par recepti. Man vienkārši vajag šos.

Uz veselību
Varbūt tikai sāls un medus var būt nedaudz mazāk, bet katrs to var noteikt pēc savas gaumes. Un dažreiz daļu kviešu miltu aizstāju ar 25-30 g amaranta.

Atvainojiet par kļūdu, es sākotnēji rudzu vietā rakstīju griķu miltus ...

[ruta129]

ruta129, Es to aizvedu pie grāmatzīmēm.
Ļoti interesants Khlebushek, paldies!)

[mamusi]

mamusi, Tavai veselībai!

Šādas maizes glikēmiskais indekss un kaloriju saturs ir gandrīz divas reizes zemāks nekā parasti

ruta, kā? Medus, kukurūzas miltiem ir diezgan augsts GI, kas nav zemāks par cukura un kviešu miltiem. Auzu pārslas ir nedaudz zemākas, taču receptē to ir ļoti maz. To dēļ nesamaziniet GI 2 reizes
Es baidītos dot šādu maizi savam vīram, kurš ir cukura diabēts.
Vai arī man kaut kas pietrūkst receptē?

[Larssevska]

Larssevska, Es cenšos atrast sev recepti (man ir SD 2), es mīlu maizi un bez tās nevaru iztikt.
Loģika ir šāda:
Sastāvdaļu glikēmiskie indeksi
Kviešu milti 85
Rudzu milti 45
Kukurūzas putraimi 35
Heraklis 40
Sezams 35
Linu sēklas 35
Ķīmiskā viela Sugar 70 nesatur bioloģiski aktīvas vielas, mikroelementus un vitamīnus, kas atrodas medū.
Medus 70
Kaloriju saturs ir daudz mazāks nekā kviešiem, un pēc maniem aprēķiniem šī maisījuma GI ir 55
100-150 grami šādas maizes dienā man noteikti nekaitēs. Ar šādu rullīti man pietiek 4-5 dienas. Uzglabā parastā maizes tvertnē. Nav laika sacietēt

Ja jūs cepat maizi tikai no kviešu miltiem, tad GI būs 85, tas ir, gandrīz divas, precīzāk, pusotras reizes vairāk.

[ruta129]

ruta129, Tad es lūdzu jūsu piedošanu. Avotā, kur es skatījos, kukurūzas miltu GI ir 70, tāpēc es sasprindzināju. Patiesībā man ļoti garšo kukurūzas miltu ēdieni. Vienā laikā es patiešām praktizēju cepšanu ar to, bet kāds man teica, ka tas arī nav ļoti noderīgs diabēta slimniekiem. Un, ja mēs aizstājam kviešu miltus, tad ar liniem vai griķiem, kurus es ienīstu. Es biju satraukta un nolēmu vispār izslēgt cepšanu.

Kukurūzas miltiem un mannas putraimiem ir atšķirīgs GI, liecina avoti

Ir kukurūzas milti un kukurūzas manna

Vai tas nav tas pats?
Es devos mācīties materiālu
Paldies

Milti ir milti.

Ka jūs kļūdījāties ar ĢIN un kaloriju saturu, it īpaši, ja maizē ir tik daudz medus
Par pašapmierinātību drosmīgi nenovērtē rādītājus vai kā?
Nu, tad nemaldiniet mūsu zaudēto svaru, viņiem ir lieliska pieredze, tieši tagad viņi izsauks kritiku un izplatīs kaloriju saturu plauktos

Ieteicams vēlreiz pārbaudīt aprēķinus, cik noderīga šāda maize ir diabēta slimniekiem
Diabētiķi šeit neēd medus cukuru, vairāk pāriet uz stēviju

Cukura ēdamkaroti pārstrādā raugs, un diabētiķi nebaidās. Bet miltiem vajadzētu būt tikai pilngraudu. Tas nav noliedzams. GI samazina rīvētu cukini, manuprāt, šeit bija šāda recepte.

Vai kviešu milti, medus (?), Kukurūzas milti (jebkurā formā) ir piemēroti diabēta slimniekiem? Manuprāt, nē. Ja es kļūdos, izlabojiet to.

[Administrators]

Administrators, Piekrītu, ka medus ir par daudz. Bet .. tā garšo ... un tad kādos daudzumos lietot šo maizi ... Ar GI aprēķiniem - līdz šim esmu atradis tikai šādu informāciju. Es būtu pateicīgs, ja jūs varētu sniegt saiti uz autoritatīvu ĢIN aprēķinu avotu. Vismazāk es gribētu kādu maldināt, es atvainojos, ja es neviļus saņēmu šādu rezultātu, kas izrādījās kļūdains. Vai es tiešām kļūdos? Es gribētu sakārtot savas kļūdas, lai tās vairs neatkārtotos. Paldies!
Medus diabēta slimniekiem ir daudz veselīgāks nekā cukurs. Vai ne? Vai cik cilvēku, tik daudz viedokļu?
Steviju un steviazīdu mans ķermenis uztver naidīgi, diemžēl ... Es nevaru pierast, lai gan joprojām mēģinu šo cukura aizstājēju laiku pa laikam lietot jau vairākus gadus.
Kaloriju saturs tiks skaitīts.

Elīna, paldies, meklējiet receptes ar cukini.

$ vetLanadiabēta slimniekiem ir atļauts lietot jebkuru pārtiku saprātīgās devās un arī kviešu maizi. Protams, nav noliedzams fakts, ka pilngraudu milti ir labāki. Bet ne vienmēr un ne visi to var iegūt. Nu un kas? Veikalā nopirkt maizi? Es pats esmu noteicis, kurš ļaunums ir mazāks.

[$ vetLana]

$ vetLanadiabēta slimniekiem ir atļauts lietot jebkuru pārtiku saprātīgās devās un arī kviešu maizi. Protams, nav noliedzams fakts, ka pilngraudu milti ir labāki. Bet ne vienmēr un ne visi to var iegūt. Nu un kas? Veikalā nopirkt maizi? Es pats esmu noteicis, kurš ļaunums ir mazāks.

Noteikti nē! Es runāju kā cilvēks, kurš 20 gadus ir dzīvojis pie diabēta (mātes). Un medus ir viens no tiem produktiem, ko diabētiķi nevar absolūti darīt. Kā arī kviešu un kukurūzas miltus. Ir arī pilns šādu produktu saraksts. Nemaldiniet cilvēkus!

Mana māte sāka piedzīvot neatgriezenisku stāvokļa pasliktināšanos, kas gada laikā izraisīja nāvi. Tieši tāpēc "jebkurš ēdiens ir atļauts pieņemamās devās", viņa sāka ēst visu, ko vēlējās, saprātīgās devās, un es vairs nebiju tur, lai to labotu viņas smadzenes ... Rezultāts ir pilskalns kapsētā Tāpēc es esmu tik kategorisks !! Es negribu, lai kāds cits tiktu novests pie šādiem secinājumiem.

[Kara]

Kara, Paldies par precizējumu. Tāpēc man ir taisnība.
ruta129varbūt nebija vērts dot nosaukumu Diabētiskā maize? GI - augsts, nav paredzēts diabēta slimniekiem.
Cietajiem kviešu miltiem vajadzētu būt. (Tātad, Kara, ?)

[Kara]

Kara, Es nekad nevēlos nevienu maldināt. No personīgās pieredzes: mana māte bija diabētiķe ar vairāk nekā 20 gadu pieredzi, es pati esmu diabētiķe ar vairāk nekā 10 gadu pieredzi, arī mana māsa, tante un daži citi radinieki ir diabētiķi ar pieredzi. Un par to, ka medus ir atļauts diabēta slimniekiem, tāpat kā citi produkti saprātīgā daudzumā - nevis es nācu klajā, bet gan endokrinologi (visiem maniem radiniekiem ir dažādi endokrinologi). Vai arī visi endokrinologi melo, un foruma dalībnieku viedoklis ir autoritatīvāks? Es nevienu neaicinu ēst medu kilogramos vai pat ēdamkarotēs. Manā receptē 67 g medus ir divas ēdamkarotes. Es jau pirmajā atbildē rakstīju, ka var likt mazāk medus un sāls.

Pievienots piektdien, 2017. gada 10. februārī, pulksten 20:16

$ vetLana, varbūt tev ir taisnība, un nebija vērts maizei dot šādu vārdu. Man šī ir pirmā recepšu ievietošanas pieredze forumā, kuru es uzskatu par veiksmīgu sev, jo es gribu ēst maizi ar garšu un prieku, nevis bez garšas misu.

Paldies visiem par jūsu atsauksmēm!

Vienkārši nemetiet man čības, lūdzu, man sāk sāpēt

Čības neviens nemet. Varbūt jūsu recepte ir vairāk diētiska nekā standarta baltmaizes receptes. Bet viņš nekad nav "diabēts". Tāpēc es no sirds iesaku mainīt vārdu. Labāk vispār nelietot šādus "medicīniskos" nosaukumus, it īpaši, ja pēc profesijas neesat specializēts ārsts šajā jomā.

Mana māte arī uzskatīja, ka banāns un arbūzs ir "augļi, tas nav cukurs tīrā veidā, tāpēc jūs varat." Dažādu cilvēku organismi, īpaši tie, kas cieš no dažādām slimībām, atšķirīgi reaģē uz pārtiku, zālēm, dzīves apstākļiem utt. Un tikai ārstējošais ārsts var izlemt, ko konkrēts cilvēks var un ko nevar, pamatojoties uz viņa konkrēto slimību! Un neviens cits!

Vislabākie ir pilngraudu milti. Bet ne vienmēr un ne visi to var iegūt. Nu un kas? Veikalā nopirkt maizi?

Jūs varat pievienot klijas.

[Ruta129]

Vienkārši nemetiet man čības

Ruta129, nekad, tikai atbalstu!
Kas attiecas uz ārstiem, es kaut kā neesmu pārliecināts, ka viņiem VIENMĒR ir taisnība.

Manuprāt, dažreiz viņi nes muļķības.
Ja nav pacientu, ko viņi ārstēs?

[Elīna]

tikai ārstējošais ārsts var izlemt, ko konkrēts cilvēks drīkst un ko nedrīkst, pamatojoties uz viņa slimības pazīmēm! Un neviens cits!

Es apskaužu tavu optimismu ar baltu skaudību!

Paldies par mājienu, mainīja nosaukumu uz "Diet Mix"

Katram gadījumam, ja vēlaties, apskatiet produktu sarakstu programmā "Diabēts 2000"

- programma insulīnatkarīgiem diabētiķiem - ir tik daudz "aizliegtu" produktu. Galvenais ir izveidot pareizu diētu. Ārstējošie ārsti parasti nenodarbojas ar šādiem jautājumiem, bet piedāvā patstāvīgi uzturēt pārtikas dienasgrāmatu un veidot devas. Tie ir lielā mērā purpursarkani, ko pacienti ēd. (no manis pašas saziņas ar ārstiem prakses)

Ievietots piektdien, 2017. gada 10. februārī 9:08

Elīna, protams, jūs varat, es pievienoju klijas kviešiem, rudziem un jauktai maizei, bet tas nedaudz maina maizes garšu un struktūru - un tā ir cita recepte.

[Aleksandra]

Es būtu pateicīgs, ja jūs sniegtu saiti uz autoritatīvu aprēķinu avotu

Mūsu vietnē ir sadaļa Aleksandra (veselīgas ēšanas receptes un noslēpumi)
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=221.0

Aleksandra saskārusies ar 2. tipa diabēta problēmām, viņai ir kaut kas noderīgs šajā jautājumā - es iesaku
Vienkārši padomi jāsniedz ļoti piesardzīgi, īpaši attiecībā uz šādām nopietnām slimībām.
Dažreiz cilvēki no izmisuma klausās visu pēc kārtas, tikai lai izārstētos, bet izrādās ...

Es apskaužu tavu optimismu ar baltu skaudību!

Neapskaudiet mani, es apglabāju savu māti pirms 7 gadiem.

programma insulīnatkarīgajiem diabēta slimniekiem - ir tik daudz "aizliegtu" produktu.

Ir arī diabētiķi, kas nav atkarīgi no insulīna, un viņi nepāriet uz injekcijām precīzi līdz brīdim, kad viņi ievēro diētas režīmu pie ārsta (un patiesībā ir zinoši un kompetenti ārsti, viens izmērs der visiem) vai bez viņa

Es novēlu jums veselību, prātīgu skatu uz realitāti un garšīgu galdu.

[Kara]

Es ievietoju kaloriju aprēķinu, kuru veicu labi zināmā vietnē, kas veltīta diētiskajam uzturam



Par maizes klaipu (manis dotajā receptē) - 710 gr. veido aptuveni 1843 kcal. Uz 100 g porcijas - 260 kcal

Plāksne satur pamatojumu, kāpēc diētiskā maize ir vēlamāka par kviešiem.

Uzturvērtība uz 100 g Kcal B W U GI GN Kvieši 213,60 7,60 0,90 46,70 85,00 39,70 Diēta 260,00 7,20 3,80 49,00 55,00 26,95

GI - glikēmiskais indekss
GN - glikēmiskā slodze

Jo zemāks GN (un to receptē var samazināt pat, piemēram, samazinot medus daudzumu), jo noderīgāks produkts ir diabēta slimniekam.

Ievietots piektdien, 2017. gada 10. februārī, pulksten 10:46

Kara, Es domāju tavus izteikumus par ārstiem, ka tikai viņi zina, kas pacientam vajadzīgs. Es patiešām jūtu jums līdzi, man bija tādas pašas nepatikšanas nedaudz agrāk ...

No receptes jūs varat pilnībā noņemt medu. Kāpēc viņš tur atrodas?

[Kara]

Kara, Es neuzstāju, ka jūs cepat maizi ar medu.
Es domāju, ka, ja medus tiek pilnībā izņemts no šīs receptes, tad šī maize zaudēs aromātu, garšu un pasliktināsies tās struktūra ...

Es cepšu ar medu.

Es cepu visas maizes ar medu.
Piemēram, Darnitsky no Fugasca ...

[mamusi]

mamusi, lūdzu, uzrakstiet, kas notiek. Es gribētu uzzināt jūsu viedokli. Katram cilvēkam ir atšķirīga gaume, es pieļauju, ka mana gaume var izrādīties nedaudz "sagrozīta", jo es cenšos vispār neizmantot cukuru tīrā veidā un arī ēdienos.