Minhauzena salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Rukola	1 saišķis
Viegli sālīts lasis	70-100g
parmezāna siers	2 ēd.k. l.
Nobriedis avokado	1 dators.
Tomāts	1 dators.
Filadelfijas tipa siers	50 g
Degvielas uzpildīšana
citronu sula	1 tējk
balzāmetiķis	1 tējk
olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
sāls pipari	garša
balzamiko mērce (dekorēšanai)	daži pilieni

Gatavošanas metode

Tomātu sagriež kubiņos 1x1 cm
Nomizo avokado, izņem bedrīti, sagriež 1 x 1 cm kubiciņos un aplej ar citrona sulu
Parmezāna sieru sarīvē, nelielos apļos izklāj uz iepriekš uzkarsētas pannas nelielā attālumā un apcep līdz kraukšķīgai. Izņem no pannas un atdzesē.
Sajauciet avokado un tomātu un ielieciet plāksnes apakšā kā salātu pamatu.
Kārtojiet zivju šķēles virs dārzeņu spilvena.
Sagatavojiet mērci, sajaucot visas sastāvdaļas. Pārlejiet mērci ar salātiem.
Novietojiet mazgātu un žāvētu rukolu.
Virsū ar karoti liek karoti krēmsieru un uzmanīgi liek siera čipsus.
Dekorējiet plāksni ar dažiem pilieniem bieza balzamiko etiķa.

Piezīme

Salāti ir viegli, veselīgi un garšīgi. Lieliski piemērots romantiskam vakaram divatā. Nosaukums neko nesaka, tas bija tikai iestādes nosaukums, kur man bija iespēja to izmēģināt pirmo reizi.