Pārklājot eklērus

Laba diena, kolēģi :)
Es lūdzu jūsu palīdzību, vai kāds no jums var zināt, ar ko ir pārklāti fotoattēla eklēri?
kā redzat, rāmī ir tukšas vietas, kas tas ir? šokolāde? un pa virsu kāda ir šī super spīdīgā glazūra?
Liels paldies jau iepriekš!

Tas ir napazh, mums forumā ir recepte

tas ir, šokolādes šķīvis un tam virsū? vai vienkārši napazs? kā sasniegt tādu perlamutru, lūdzu, pasakiet man)

ļaujiet man parādīt jums nedaudz eklērus. Es joprojām mācos. apguvis tikai trīs pārklājuma veidus. klasiskā baltā glazūra izrādījās ne tik briesmīgs zvērs))) aveņu spīdums vienkārši pasakaini, bet es biju neapmierināts ar šokolādes. kļuva blāvi. Taisnības labad es teikšu, ka mēs vēl neesam tikuši pie šokolādes, tāpēc es neuztraucos - es pacietīgi gaidīšu