Atdalītāja krūze tauku noņemšanai no buljoniem

[Atdalītāja krūze tauku noņemšanai no buljoniem]

Atdalītāja krūze tauku noņemšanai no buljoniem

Kā noņemt nevajadzīgus taukus no buljona?
Ir diezgan dažādi veidi, sākot no tikai savākšanas ar karoti no virsmas līdz sasalšanai.
Bet ne visi tauki ir pakļauti sasaldēšanai, piemēram, pīļu tauki sabiezēs, bet tie paliks šķidra masa, lai peldētu uz buljona virsmas.

Ir vēl viens veids - separators tauku savākšanai no buljoniem.
To var izmantot jebkuram šķidrumam, kas sadalās slāņos. Bet tas galvenokārt ir ieteicams tauku atdalīšanai buljonos. Tāpēc tiek izmantota karstumizturīga plastmasa, lai tajā varētu ielej karstus šķidrumus.

No pannas tajā ielej karstu buljona šķidrumu. Tie ir tauki no tikai divām mazām Indo-pīles kājām
Un viņi saka, ka indopīles nav resnas - neticiet



Ļaujiet tai kādu laiku nostāties, lai frakcijas atdalītos: šķidrums paliks zemāk, un tauki pacelsies uz augšu.





Caur snīpi jūs varat izliet tīru buljonu bez taukiem. Atdalītājs ir veidots tā, lai krūzes snīpi būtu pašā apakšā, kas ļauj droši iztukšot tīru, beztauku šķidrumu, bet tauki paliek augšpusē.
Vai arī jūs varat aizstāt sietu zem krūzes snīpa, un tad buljons izrādīsies tīrs un caurspīdīgs.

Tauku slānis paliek separatora apakšā



Kamēr virtuvē, starp citiem piederumiem, neparādījās krūzes atdalītājs, šķita, ka nav skaidrs - kāpēc tas vispār vajadzīgs?
Bet tiklīdz jūs to sākat lietot, vismaz vienu reizi ... un uzreiz kļūst skaidrs: "un kā es iztiku bez separatora?"
It īpaši, ja taukaini ēdieni izplēn otrajā plānā, un jūs vēlaties kaut ko garšīgu ... bet ne taukainu

[Administrators]

Administrators, Tatjana! Vai varat, lūdzu, pateikt, kur iegādājāties atdalītāja krūzi? Un kāds ir tā apjoms?

[Lena]

Lena, Es nopirku manējo "simts gadus pusdienām" ar nosaukumu Tilpums nemēra, kaut kur 1-1,5 litri. Bet buljons ātri nosēžas, tauki ir viegli un ātri uzpeld uz augšu, tad to var izmantot lielam tilpumam.

Bet, ja jūs ierakstāt meklētājprogrammā "separators tauku savākšanai no buljoniem", tad tagad to varat iegādāties internetā. Gatavojot tēmu, es paskatījos internetā. Jūs pat varat iegādāties ar sietu.

Liels paldies!

[Administrators]

Administrators, Tatjana! Krievijā es neatradu neko, izņemot Kuzipro separatorus, taču tiem ir atšķirīgs dizains. Tātad jums būs jāpērk citur. Šajā sakarā jums ir jautājumi. Lūdzu, precizējiet savu apjomu, jo tajā ir sadalījumi. Kaut arī tie, kurus es redzēju vietnēs, ne vairāk kā 1 litrs. Un otrais jautājums. No kā jūs veidojat? Vai jūsu izskats izskatās kā plastmasa, polikarbonāts? Teorētiski šai kannai jābūt karstumizturīgai, vai mēs tajā ielejam karstu buljonu? Kā tev iet?
Esmu pārsteigts, ka neviens cits nav iedziļinājies šajā tēmā. Protams, daudziem nebūtu iebildumu, ja tāds būtu. Jau otro gadu skatos šīs krūzes-krūzes. Un tēma, kuru atvērāt, pamudināja iegādāties.

Lena, es iesniedzu pieprasījumu Yandex "tauku buljona atdalītājā" un saņēmu daudz fotoattēlu un adrešu, kur to var redzēt un iegādāties.
Piemēram:
🔗

Un pat mans bija viens no pirmajiem
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=480798.msg0;topicseen

Mana krūze ir izgatavota no plastmasas. Pārvietošanai ir jādodas mērīt, priekšmetā, kuru es jau aptuveni norādīju. Uz mana krūka nav dalījumu, man tie tur nav vajadzīgi.

[Administrators]

Administrators, Taņa! Paldies vismaz par šo informāciju. Jūs to nevarat nopirkt no mums nekur. Ja dodaties uz norādītajām saitēm (un arī uz citām), tad jūs pats to redzēsiet.Pirms atkal vērsos pie jums ar jautājumu, es, protams, visu izpētīju. Tātad, es pats meklēšu informāciju.

Jūs to nevarat nopirkt no mums nekur.

Bet tas nenozīmē, ka šīs krūzes nevar atrast internetā un pārdošanā

Tas nozīmē, ka ir atlikusi tikai viena iespēja, sasaldējiet buljonu ar taukiem un pēc tam no pannas izvelciet visu tauku slāni, sasaldētu.

[Administrators]

Administrators, Taņa! Paldies, ka atgādinājāt mums par separatoru. Ilgu laiku es to vēroju pirkumos no Tatiana T.A. Tagad man ir trīs no tiem, visi atšķirīgi. Krievijā, protams, tā nav. Viņi mani nopirka Amazon. Lieta, protams, ir ļoti ērta.
Kāpēc neviens neiedziļinās šajā tēmā? Ikvienam vajadzētu būt šādam krūzi!

[Lena]

Lena, apsveicu ar pirkumu! un izbaudiet savu veselību!

Meitenes, kā tas beidzās? Vai kāds atrada tik labu lietu? Es bieži gatavoju želejā želejas gaļu. Taisni uz nepatikšanām ar karoti, lai sajauktu. Man šī krūze būtu glābiņš

[yarli]

yarliiespējams, administrators teiks labāk, bet es varu dalīties tikai savos iespaidos.
Es neatteiktos no šādas krūzes ar trīs litru tilpumu un, iespējams, no metāla vai karstumizturīga stikla, piemēram, Pyrex.
Tā kā biežāk tiek prasīts iztukšot lielu katlu ar karstu buljonu. Un manas trīs krūzes ir izgatavotas no plastmasas un to tilpums ir mazs, divām ir 1 litrs, un trešo es neatceros, kastē ir jauna. Es izmantoju divus, bet vispirms taukaino buljonu atdzesēju līdz siltam un pēc tam porcijās ielej divās kannās. Principā šie krūzes darbojas pareizi, un es viņus ļoti mīlu. Bet ar šo tilpumu man nepietiek, un man nav pietiekami daudz karstumizturības, jo tas viss paildzina tauku noņemšanas procesu.
Man īpaši patīk tos lietot, ja buljonā ir augu eļļā cepti dārzeņi. Dzīvnieku eļļa vismaz sasalst, un pēc tam to var vienkārši noņemt ar karoti, bet augu eļļa to nedara. Un es ienīstu šīs augu eļļas garšu zupā.
Ja jūs dzīvotu Krievijā, jūs varētu pārdot jums vienu no savām kannām, tas joprojām maksā papildus.

tilpums trīs litri un, iespējams, metāls

Vienkārša tējkanna tam nederēs? Stikla tilpums ir 1,5 litri. Vienkārši uzņemiet ar zemu snīpi.

[Lёlik]

Lёlik, Olya! Teorētiski labi. Bet papildus tam, ka degunam jābūt zemam, vēlams arī plašs rīkles. Un izliešana caur to ir ērtāka, un, pats galvenais, mazgāt to ir daudz vieglāk nekā tējkannu. Tējkannas mazgāšana no taukiem ir prieks!

Un kādas ir želejas gaļas problēmas? Ja ir liels daudzums želejas gaļas, tad paredzama ilgāka uzglabāšana, pat ja vairākas dienas. Tas nozīmē, ka tauku slānis uz želejas gaļas virsmas tikai palīdzēs tās saglabāšanai un izvadīšanai. Tauki ir konservants.
Pirms lieku gabaliņu uz šķīvja, es noņemu visus taukus no virsmas, un želejas gaļa ir tīra, bez taukiem, bez laika vai no visas paplātes, ja visa paplāte ir novietota uz galda.

Piemēram, es to daru, mani vecāki to darīja kopā ar vecmāmiņu, un viņi mani mācīja
Tādēļ caurspīdīguma nolūkā filtrēju buljonu želejas gaļai tikai caur smalku sietu.

Želēta gaļa, želeja, aspic (no gaļas, zivīm)

Man ļoti vajadzīga tāda lieta piena atdalīšanai, un vēlams, lai tas būtu 2 - 3 litri.
Tatjana, liels paldies par šo tēmu.
Man nebija ne jausmas, ka ir tādi pielāgojumi!

Vienā laikā es gatavoju koncentrētus vistas buljonus (daudz gaļas - maz šķidruma), piemēram, no vistas daļām lēnā plīts. Tad viņa buljonu izkāš caur sietu, izlej traukos un ievieto saldētavā uzglabāšanai.
Tā kā buljons sākotnēji bija ļoti koncentrēts, piesātināts, es to 2-3 reizes lietoju atšķaidītā veidā. Tik daudz, lai ietaupītu vietu saldētavā.Tajā pašā laikā pirms buljona lietošanas es noņēmu taukus.

Buljonu var uzglabāt ledusskapī tāpat. Bet šeit jūs varat izlaist buljonu caur separatoru (pat nelielu tilpumu), jo tā derīguma termiņš būs mazs, kā arī koncentrēto buljonu pārvērst par pilnvērtīgu, ja tas ir atšķaidīts 2-3 reizes.

Mājas gaļas buljona kubi

Gatavu ēdienu sasaldēšana, gatavu ēdienu uzglabāšana ledusskapī

Hmm, meklēšana rada visādas blēņas, nopirkt šo lietu nav tik vienkārši. Katrā ziņā no manas pārāk viedās planšetdatora.
Cilvēki, ja tur, kur tas parādās pārdošanā, pīkst, pliz, tas ir nepieciešams!

nav tik viegli nopirkt šo lietu

Nesen es arī meklēju šo krūzi, es to atradu, bet cena ir necilvēcīga, aptuveni 1800 rubļu bez piegādes. Es paskatīšos vakarā.

[celfh]

celfh, Es nopirku no Tatjanas čibo rubļos par 800

Tagad WilliamsOliver ir atlaide Kanādas separatoriem ar drenāžas atveri (cena ir zemāka nekā mājās). Skatiet Google:
Atdalītājs "Kuzipro"

Ja kāds ir ieinteresēts, vietnē Aliexpress ir pieejams amerikāņu OXO Good Grips analogs. Pietiek meklētājprogrammā ierakstīt: "ZORASUN tauku atdalītājs".
Zinošākiem pircējiem Amazon un Ebay ir pieejami iepriekš minētie OXO, Cuisipro un Trudeau 0991105.
Nereklamējot, es pats to nopirku vietnē Ali.