Pankūkas ar rūgušpienu

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Skābs piens	~ 1 litrs
Miltu saule	300 g
Olas	3 gab.
Cukurs	2-3 st. l.
Sāls	1 tējk
Soda	0,5 tējk
Augu eļļa + sviests	3 + 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Ja pēkšņi ledusskapī tiek atrasts skābs piens ... Lai gan pienu var speciāli likt skābēt istabas temperatūrā 6-12 stundas.
Olas sakuļ ar cukuru un sāli līdz viendabīgai masai.
Ielej pusi skābā piena un labi samaisa.
Nepārtraucot maisīšanu, nelielās porcijās pievienojiet miltus, maisot visus gabaliņus.
Pievieno rūgušpiena otro pusi un mīca mīklu līdz viendabīgai masai.
Mīklai pievienojiet soda, samaisiet.
Pēdējā laikā ielej izkausētu sviestu un augu eļļu.
Labi samaisa.
Cepiet pankūkas labi uzkarsētā nelīpošā pannā, laiku pa laikam to ieeļļot.
Pankūkas būs briest.
Lai iegūtu plānākas pankūkas (kā fotoattēlā), plānā straumē mīklā ielejiet 1 glāzi verdoša ūdens, nepārtraukti maisot mīklu. Tiks pagatavota milti, pankūkas būs plānākas un plastiskākas.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

25 gab. d = 25 cm

liyashik

Ksenija, krāšņas pankūkas!

Ksyushk @ -Plushk @

Lea, Liels paldies .

Dziesma

Skaistums!
Mani vīrieši mīl iemērkt šādas pankūkas krējumā vai iebiezinātā pienā.

Administrators

Ksyusha, kādas "desas" ir glītas un vienādas - klases!

Ksyushk @ -Plushk @

Anyuta, Paldies . Īpaši savīti tā, lai tas, kurš mīl iegremdēties: skābs krējums (dēls), šokolāde (meita), brūkleņu ievārījums (es). Ja vīrs būtu mājās, viņš to iemērktu iebiezinātajā pienā.

Tatjana, Paldies . Pielāgots rādītājpirksta izmērs.

lettohka ttt

Ksyushk @ -Plushk @Ko visas jaukās, labi, pankūkas ir jauki redzēt!

Ksyushk @ -Plushk @

Natālija, paldies par komplimentu manām pankūkām. Mēs centāmies visu iespējamo.

Irina Dolars

Cik tie ir garšīgi! Taisna draudzīga ģimene
Man garšo arī biezās pankūkas - lai paņemtu vienu, iemērc to iebiezinātajā pienā (vai krējumā, vai jāņogu želejā) un apēd vienu no vēdera
Vai arī mazu plānu kaudzīti, katru saliekot caurulītē, un baudīt un brīnīties: "Ak! Kāds viņš ir ruddy un mežģīņains!"

Ksyushk @ -Plushk @

Irina, Paldies . Mans dēls draudzīgā ģimenes grupā dodas uz dārzu. Patiesībā tur devās arī mana meita.
Un pankūkas ir tieši tas, ko kāds mīl, tāpēc tās būs: briest vai plānas - vienkārši pievienojiet malku! (AR)

Albīna

Ksenija, Es kādreiz domāju, ka pankūkas cep tikai pienā, un kefīrs ir paredzēts pankūkām. Bet nu jau 10 gadus esmu cepusi arī pankūkas ar kefīru un rūgušpienu.
🔗 Pagaidām es to aizvedīšu pie grāmatzīmēm

Ksyushk @ -Plushk @

Albīnaun sūkalas un paniņas un alu un ... saraksts turpinās. Nu, tas ir garšīgi! Žēl, ka Masļeņica ir beigusies.

Albīna

Ksenija, un ar šņabi !!! Tāda recepte kā Admin, es arī to izmēģināju. NORM

Citāts: Ksyushk @ -Plushk @

Žēl, ka Masļeņica ir beigusies

Ienākošā. Un mans dēls saka, ka viņš nav ēdis pankūkas 🔗 Es neizcepu pankūkas tikai vienu dienu no nedēļas, un tas bija tāpēc, ka tādas vēl bija

Ksyushk @ -Plushk @

Albīna, mans saka to pašu. Mana daba ir pankūka. Gan ziemā, gan vasarā, ar jebkuru pildījumu, ar jebkuru piedevu, pankūkas var ēst. Vienkārši ir laiks ...

Piparkūkas

Atnesa paldies! Kaut kā es nekad nesūdzējos, ka pankūkas vienmēr sanāca labi, un plānas un pankūkas (lai gan vecenei bija bedre). Bet es vienmēr gatavoju plānās ar pienu. Un tad vienkārši notika aizsprostojums - daudz piena skāba. Es atbraucu šeit, lai meklētu skābā piena receptes, es saņēmu jūsu pankūkas.Tagad es cepšu pēc jūsu receptes, tie ir ideāli, ļoti plāni, ar perfektu vieglu gumiju.

Ksyushk @ -Plushk @

AllaLiels paldies par jūsu atsauksmēm. Ir ļoti patīkami lasīt šādus vārdus, it īpaši tāpēc, ka pankūkas pēc šīs receptes ir patiešām šiks.

Žanna44

Un es saņēmu izcilas pankūkas, bez gumijas, ļoti maigas, krēmīgas! Ksenia, paldies par recepti! Man bija taukains piens, lauku piens, uzglabāts tikai 5 dienas. Pudele atradās uz balkona, bija auksts. Kopumā izrādījās, ka piens neskāba! Tāpēc viņa dzēsa soda ar ābolu sidra etiķi. Es mīklai pievienoju 200 ml verdoša ūdens. Cepts čuguna pannā. Iznāca daudz un garšīgi!