Pankūkas ar zemenēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti
Serums (iespējams arī piens)	0,5 l
Sāls	šķipsnu
Cukurs	1 ēd.k. l.
Olu	3 gab.

Gatavošanas metode

Sakuļ ar blenderi, pamazām pievienojot miltus līdz šķidruma skāba krējuma konsistencei. Uzkarsē pannu (es izmantoju divas uzreiz), pannas dibenu iesmērē ar bekona šķēli un vienā pusē cep pankūkas. Pirms katras nākamās pankūkas vēlreiz ieeļļojiet pannu. Iespējami dažādi pildījumi.
Man bija saldētas zemenes (tā nebija vasara !!!). Kad zemenes ir atkausētas, no glāzes ir diezgan daudz sulas. Pankūkas malā "miecētajā" pusē es ieliku 3-4 zemenes (atkarībā no lieluma), pārkaisa ar 0,5 tējkaroti cukura un iesaiņoju pankūkas. Tad viņa tos apcepa no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un uzlika uz trauka. Tālāk seko jautrā daļa. Sula iztukšota, atkausējot zemeņu vārītas, pievienojot 2 ēdamkarotes. ēdamkarotes cukura, un pēc tam maisot ielej verdošā sulā, ar plānu glāzi pusglāzes auksta ūdens ar 1 galda maisījumu. karotes cietes. Maisot uzvāra, izslēdza gāzi, pievienoja vaniļu un atdzesēja. Izrādījās želeja !!!! Lej pankūkas ar želeju !!!!

Piezīme

Vai konkursam pieņem pankūku ražotājus un pankūku ekspertus? Tad, sasodīts, sāksim !!!
Tāpēc uzmanība !!!!!

Garša un aromāts - nošaujies !!!!!
Tās ir pašas pankūkas un mans jaunākais dēls Administrators gaidot un ēdot.
Pankūkas ar zemenēm