Kāpostu "ausis" ar biezpienu (pēc Hannas Grabovskis receptes) Tortilla Chef 118000 Princess

Kāpostu "ausis" ar biezpienu (pēc Hannas Grabovskis receptes) Tortilla Chef 118000 Princess

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
Mājas biezpiens	600 g
Vistas olas	3 gab.
Vāra vistas gaļa (fileja)	100 g
Svaigi pētersīļi	60 - 80 g
Mājas krēms (bazārs)	4 ēd.k. l.
Kāposti (veselas dakšiņas)	1kg 66g
Malti melnie pipari	0,5 tējk
Malta paprika	1 tējk
Garšvielas makaroniem	2 ēd.k. l. (1 ēd.k. L. - maltā gaļā; 1 tējk. Katra - pulverim gatavojot)
Akmens sāls	0,5 tējk (+ sāls garšvielu sastāvā)

Gatavošanas metode

• 
• Kādreiz mana vecmāmiņa no kāpostiem ar biezpienu vārīja "Ausis". Krāsnī ..., čugunā ..., krējumā ..., sautēti ... Biezpiena piedevas dažkārt varēja atšķirties nenozīmīgi, bet galu galā tas vienmēr izrādījās ļoti garšīgs.
• Tas nez kāpēc ar plīts parādīšanos - mazā princese sāka iesist Nostalģiju
• 1. posms.
• Kāpostu lapu sagatavošana.
• 1. solis.
• Iemērciet kāpostu dakšiņas katliņā un ielejiet verdošu ūdeni līdz sūkņa līmenim.
• 
• 2. solis.
• Pārklājiet katlu ar vāku un ielieciet nelielu uguni (siltumu) tā, lai ūdens stāvoklis būtu uz vārīšanās robežas, bet ne vārīšanās. Lapu atdalīšanas ērtībai kāposti jāuzsilda.
• 3. solis.
• Min. 15-20 izņemiet kāpostus no pannas, izdariet griezumus lapu pamatnē pie raudas:
• 
• 4. solis.
• Noņemt lapas:
• 
• * Pārējo kāpostu dakšiņu atkal nolaid katliņā ar verdošu ūdeni, lai pabeigtu tā karsēšanu.
• 5. solis.
• Apstrādājiet kāpostu lapas. Nogrieziet sabiezējumu gar lapas viduslīniju:
• 
• Rezultāts:
• 
• * Atkārtojiet procedūru ar atkārtoti ekstrahēto kāpostu dakšiņu.
• *** Jūs varat arī sasildīt kāpostus, lai ērtāk atdalītu lapas mikroviļņu krāsnī:
• https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0
• 2. posms.
• Gatavošanas pildījums (malta gaļa).
• 1. solis.
• Mēs ņemam 600 g biezpiena. Tam jābūt svaigam, nevis skābam. Man ir mājās gatavots piens:
• 
• 2. solis.
• Mēs nogriezām pētersīļu kātiņus. Pārējā daļā - 30-40 g pētersīļu zariņu. Mēs tos sagriežam:
• 
• 3. solis.
• Pievienojiet sagatavotos pētersīļus biezpienam:
• 
• Mēs sajaucam.
• 4. solis.
• Garšvielas Pesto "Pesto ar ķirbju sēklām" Kotanyi Italia.
• Paņemiet ēdamkaroti garšvielu (satur sāli):
• 
• Pievienojiet biezpienam:
• 
• 5. solis.
• Sakuļ 3 olas pildījumā. Pievieno šķipsniņu sāls (lai panāktu vēlamo sāļumu, ņemot vērā garšvielās esošo sāli) un 0,5 tējk. malti melnie pipari:
• 
• Mēs sajaucam.
• 6. solis.
• Ņem 100g vārītas vistas krūtiņas. Sagriež mazos gabaliņos:
• 
• Pievienojiet pildījumam:
• 
• Mēs sajaucam.
• 7. solis.
• Pievieno 1 tējk. malta paprika (jūs varat uzņemt ziedlapiņas vai smalki sagrieztu svaigu piparu gabalus):
• 
• Mēs sajaucam.
• Viss. Pildījums ir gatavs.
• * Vari variēt ar citām (iecienītākajām garšvielām).
• * Garšvielu komplekta vietā jūs varat vienkārši izmantot sāli un melnos piparus (dažreiz es gatavoju sāli, piparus, saulē kaltētu tomātu gabaliņus; vai sāli, piparus + žāvētu bārbele).
• * Ja izmantojat iecienītākās garšvielas, varat pievienot nedaudz sasmalcinātu valriekstu kodolu vai grauzdētas ķirbju sēklas
• * Var pagatavot bez gaļas.
• 3. posms.
• "Pildītu kāpostu" izstrādājumu formēšana
• Pildīta kāpostu formēšana (tradicionāla).
• 1. solis: ielieciet pildījumu uz apstrādātās kāpostu lapas:
• 
• 2. solis. Mēs sākam ietīt. Pārklājiet pildījumu (malto gaļu) ar lapas daļu:
• 
• 3. solis. Mēs iesaiņojam lapas sānu daļas:
• 
• 4. solis. Pagrieziet galveno (centrālo) daļu vēlreiz:
• 
• 5. solis. Viss gatavs:
• 
• Sāna skats:
• 
• Apakšējais skats:
• 
• Sagatavota Tortilla porcija:
• 
• Veidojot "ausis".
• 1. solis. Paņemiet mizotu kāpostu lapu (ar nogrieztu sabiezējumu):
• 
• 2. solis. Vidū (centra līnija) mēs sākam griezt ar šķērēm vai nazi:
• 
• 3. solis. Pabeigt:
• 
• 4. solis. Paņemiet pusi lapas. Novietojiet uz virsmas centra griezums (cietāka lapas daļa) pa kreisi:
• 
• 5. solis.Mēs izklājam pildījumu:
• 
• 6. solis. Mēs sākam formēšanu ar "stūri" (vai "trīsstūri"):
• 
• Ar pildījumu:
• 
• 6. solis. Vēlreiz pagriezieties uz stūri:
• 
• "Stūris" bez aizpildīšanas:
• 
• Ar pildījumu:
• 
• *** Lūdzu, ņemiet vērā, ka locīšanas laikā apakšējā asajā stūrī neveidojas bedre:
• 
• Vajadzētu būt:
• 
• Lai to izdarītu, veidojot, mēs uzraugām malas blīvumu. Šajā gadījumā pildījums "stūra" iekšienē var it kā paaugstināties. Nav biedējoši. Tad tas nostāsies vietā, kad augšdaļa būs aizvērta. Ja ir pārmērīgs pildījums, tad to var noņemt pēdējā posmā.
• 7. solis. "Stūra" augšējā daļa nav stingra (kāpostu lapas puse):
• 
• Pagrieziet augšējās malas vienu pusi uz iekšu:
• 
• 8. solis. Un otrā daļa:
• 
• "Saplaciniet" uz augšu ar plaukstu. Viss ir gatavs:
• 
• Sagatavotā porcija dēšanai tortiljā:
• 
• Cilindru (vai cauruļu) formēšana.
• 1. solis.
• Mēs ņemam kāpostu lapu un uzliekam uz tā pildījumu:
• 
• 2. solis.
• Mēs vēršamies, lai aizvērtu pildījumu:
• 
• 3. solis.
• Un līdz beigām:
• 
• 4. solis.
• Mēs pildām malas pārmaiņus pildīto kāpostu ruļļa iekšpusē. No vienas puses, šādā veidā:
• 
• 5. solis.
• No otras puses:
• 
• Viss ir gatavs:
• 
• * Izmantojot šo formēšanas veidu, ārējā mērce (kurā vārīti kāpostu ruļļi) labāk iekļūst kāpostu rullī. Pildīti kāpostu ruļļi ir sulīgāki.
• Veidojot "kvadrātu".
• Mēs ievietojam pildījumu kāpostu lapas vidū (centrā):
• 
• Mēs pagriežamies:
• 
• Uzliek "spārnu" sānus:
• 
• Mēs iesaiņojam sānu daļas līdz centram, piešķirot sagatavei kvadrātveida formu:
• 
• Mēs pabeidzim ar pagriezienu un nedaudz saplacinām ar roku:
• 
• Sānsiena:
• 
• "Cauruļu" veida formēšana.
• Šāda veida formēšanai tiek izmantotas veselas kāpostu lapas ar nelielu izmēru vai pusloksnes ar vidēju un mazāku par vidēju izmēru:
• 
• Mēs izklājam pildījumu ar iegarenu "cauruli" visas kāpostu lapas pamatnē un pa atkailinātā griezuma līniju par pusloksnes sagatavi:
• 
• Mēs to iesaiņojam ar "cauruli". Sagataves sāni paliek atvērti (nav ielikti):
• 
• Uzmanību! Ar pēdējo pagriezienu mums vajadzētu pārklāt savienojumu starp pildītās kāpostu lapas pamatni un lapas augšdaļu par 1-1,5 cm:
• 
• Nevajadzētu būt "vienkāršai piestiprināšanai" vai atlikušai atstarpei.
• Tam nevajadzētu būt:
• 
• * Izmantojot šo formēšanas veidu, ārējā mērce (kurā vārīti kāpostu ruļļi) labāk iekļūst kāpostu rullī. Pildīti kāpostu ruļļi ir sulīgāki.
• 4. posms.
• Ēdienu gatavošana.
• *** Informācijai par tiem, kas vēlas pagatavot "ausis" vai kāpostu ruļļus citā aparātā vai krāsnī:
• 1. Tortillka apkures regulatora stāvokļa atbilstība temperatūras režīmam:
• apkures regulatora pozīcijā "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
• apkures regulatora pozīcijā "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
• apkures regulatora pozīcijā "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
• 2. Ierīcēs (virtuves traukos) ar lielāku dziļumu sautēšanai varat izmantot vairāk krējuma. Šajā gadījumā jums ir neatkarīgi jāpielāgo sāls un garšvielu daudzums pēc garšas.
• 3. Jūs varat lietot zemu tauku saturu šķidru krēmu.
• Vai arī (krējuma vietā) nevis skābo krējumu, kas kaut kur atšķaidīts
• 1/3 ar ūdeni.
• Vai arī krējuma, majonēzes un nedaudz ūdens maisījums.
• 1. solis.
• Ieslēdziet ierīci. Regulators 5. Ievietojiet Tortilla vienu ēdamkaroti mājas krējuma.
• 2. solis.
• Sagatavotās "ausis" mēs novirzām uz Tortilla:
• 
• 3. solis.
• Apkaisīt ar garšvielām uz augšu (1 tējkarote):
• 
• 4. solis. Pārvietojiet regulatoru pozīcijā 2.5. Mēs aizveram plīti (nenostiprinot rokturus). Pēc 10 minūtēm:
• 
• 5. solis.
• Pievieno 1 ēd.k. l. piens (vai krējums) *. Jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātiem pētersīļiem (man tikko nav). Mēs aizveram plīti, iestatām regulatoru uz 2 un vāriet vēl 30-40 minūtes. Pēc izslēgšanas varat to turēt slēgtu vēl nedaudz.
• * Ja vārīšanas sākumā pievienojat otru karoti piena (krējuma), tad, kad regulators ir iestatīts uz 2,5 (pirmās 10 minūtes), mērce izplūst no pannas.
• * Ja jums nekavējoties jāievieto 2 ēd.k. l., lai neskatītos, tad regulators pēc sasilšanas līdz 5, nekavējoties iestatiet uz 2, taimeris 30 minūtes. un ļaujiet tai ievilkties 30–40 minūtes.+ piecelties.
• 6. solis.
• Mēs atveram plīti:
• 
• Apakštase ar zelta apmali:
• 
• Ar skābu krējumu:
• 
• Otrā partija tika pagatavota kāpostu ruļļu formā.
• 1. solis.
• Tortilla ielej 1 ēdamkarote. l. augu eļļa (man ir olīveļļa):
• 
• 2. solis.
• Mēs ieslēdzam plīti. Regulators 5. Mēs ieliekam sagatavotos pildītos kāpostu ruļļus:
• 
• 3. solis.
• Mēs aizveram plīti (nenostiprinot rokturus). Pēc 2,5 minūtēm, nofiksējot rokturus (vai vienkārši cieši turot ar roku), apgrieziet Tortilla. Jums tas nav jāatver. Pēc apvērsuma augšējais skats būs šāds:
• 
• 4. solis.
• Pēc vēl 2,5 minūtēm. mēs atdodam plīti, pagriežot to sākotnējā stāvoklī. Mēs atveramies. Pievieno 1 ēd.k. l. mājas (tirgus) krēms:
• 
• 5. solis.
• Nedaudz izklājiet krēmu šuvēs starp pildītiem kāpostu ruļļiem, aizveriet un 10 minūtes iestatiet regulatoru uz 2,5.
• (*** Kā redzat fotoattēlā, es pievienoju divas ēdamkarotes krējuma uzreiz. Lūk, cik to bija:
• 
• Tāpēc pēc 5 minūtēm. līdz 2,5 Tortilla sāka čīkstēt. Man bija jāatver augšējais vāks un pirms laika jāpārvieto regulators 2. Lai tas nenotiktu (es jau rakstīju "ausīs"), krēms jāpievieno pa daļām.)
• 6. solis. Pēc 10 minūtēm. atveriet plīti. Pievienojiet vēl 1 tējk. garšvielas, 1 ēdamkarote. l. krēmu, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem:
• 
• Mēs izlīdzinām krējumu un pētersīļus:
• 
• 7. solis.
• Mēs aizveram plīti. Mēs pārtulkojam regulatoru uz 2, pagriežam taimeri ar pilnu pagriezienu (30 min.) + Ļaujiet tam nedaudz stāvēt pēc tam, kad plīts ir beidzis darboties.
• Rezultāts tortiljā:
• 
• Uz paplātes:
• 
• Uz šķīvja:
• 
• Ar skābu krējumu:
• 
• Ļaujiet visam izrādīties garšīgi

Trauks ir paredzēts

Divas grāmatzīmes Tortilla

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

Citās ierīcēs -

Meitenes un zēni, dārgie, sveiki!
Izgatavoju savu pirmo recepti. Paldies administratoram par stimulu

(*** Atvieglota stimula definīcijas redakcija:
Stimuls ir nūja ar smailu galu, ar kuras palīdzību ēzelis palīdz saprast (pieskaroties "mīkstajai vietai"), ka viņam jāturpina kustēties.

Pirmais gāja! Tas izskatās kā pankūka, un, acīmredzot, ne bez kombinēta spoilera receptes režīmā nez kāpēc nedarbojas
Ja kādam ir ērtāk apskatīt receptes versiju ar spoileri, tad tas ir šeit (bez sastāvdaļu sastāva):

1. posms.
Kāpostu lapu sagatavošana.

1. solis.
Iemērciet kāpostu dakšiņas katliņā un ielejiet verdošu ūdeni līdz sūkņa līmenim.

2. solis.
Pārklājiet katlu ar vāku un ielieciet nelielu uguni (siltumu) tā, lai ūdens stāvoklis būtu uz vārīšanās robežas, bet ne vārīšanās. Lapu atdalīšanas ērtībai kāposti jāuzsilda.
3. solis.
Min. 15-20 izņemiet kāpostus no pannas, izdariet griezumus lapu pamatnē pie raudas:

4. solis.
Noņemt lapas:

* Pārējo kāpostu dakšiņu atkal nolaid katliņā ar verdošu ūdeni, lai pabeigtu tā karsēšanu.
5. solis.
Apstrādājiet kāpostu lapas. Nogrieziet sabiezējumu gar lapas viduslīniju:

Rezultāts:

* Atkārtojiet procedūru ar atkārtoti ekstrahēto kāpostu dakšiņu.
*** Jūs varat arī sasildīt kāpostus, lai ērtāk atdalītu lapas mikroviļņu krāsnī:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369544.0

2. posms.
Gatavošanas pildījums (malta gaļa).

1. solis.
Mēs ņemam 600 g biezpiena. Tam jābūt svaigam, nevis skābam. Man ir mājās gatavots piens:

2. solis.
Mēs nogriezām pētersīļu kātiņus. Pārējā daļā - 30-40 g pētersīļu zariņu. Mēs tos sagriežam:

3. solis.
Pievienojiet sagatavotos pētersīļus biezpienam:

Mēs sajaucam.
4. solis.
Garšvielas Pesto "Pesto ar ķirbju sēklām" Kotanyi Italia.
Paņemiet ēdamkaroti garšvielu (satur sāli):

Pievienojiet biezpienam:

5. solis.
Sakuļ 3 olas pildījumā. Pievieno šķipsniņu sāls (lai panāktu vēlamo sāļumu, ņemot vērā garšvielās esošo sāli) un 0,5 tējk. malti melnie pipari:

Mēs sajaucam.
6. solis.
Ņem 100g vārītas vistas krūtiņas. Sagriež mazos gabaliņos:

Pievienojiet pildījumam:

Mēs sajaucam.
7. solis.
Pievieno 1 tējk. malta paprika (jūs varat uzņemt ziedlapiņas vai smalki sagrieztu svaigu piparu gabalus):

Mēs sajaucam.
Viss. Pildījums ir gatavs.
* Vari variēt ar citām (iecienītākajām garšvielām).
* Garšvielu komplekta vietā jūs varat vienkārši izmantot sāli un melnos piparus (dažreiz es gatavoju sāli, piparus, saulē kaltētu tomātu gabaliņus; vai sāli, piparus + žāvētu bārbele).
* Ja izmantojat iecienītākās garšvielas, varat pievienot nedaudz sasmalcinātu valriekstu kodolu vai grauzdētas ķirbju sēklas
* Var pagatavot bez gaļas.

3. posms.
"Pildītu kāpostu" izstrādājumu formēšana
Pildīta kāpostu formēšana (tradicionāla).

1. solis: ielieciet pildījumu uz apstrādātās kāpostu lapas:

2. solis. Mēs sākam ietīt. Pārklājiet pildījumu (malto gaļu) ar lapas daļu:

3. solis. Mēs iesaiņojam lapas sānu daļas:

4. solis. Pagrieziet galveno (centrālo) daļu vēlreiz:

5. solis. Viss gatavs:

Sāna skats:

Apakšējais skats:

Sagatavota Tortilla porcija:

Veidojot "ausis".

1. solis. Paņemiet mizotu kāpostu lapu (ar nogrieztu sabiezējumu):

2. solis. Vidū (centra līnija) mēs sākam griezt ar šķērēm vai nazi:

3. solis. Pabeigt:

4. solis. Paņemiet pusi lapas. Novietojiet uz virsmas centra griezums (cietāka lapas daļa) pa kreisi:

5. solis. Mēs izkaisām pildījumu:

6. solis. Mēs sākam formēšanu ar "stūri" (vai "trīsstūri"):

Ar pildījumu:

6. solis. Vēlreiz pagriezieties uz stūri:

"Stūris" bez aizpildīšanas:

Ar pildījumu:

*** Lūdzu, ņemiet vērā, ka locīšanas laikā apakšējā asajā stūrī neveidojas bedre:

Vajadzētu būt:

Lai to izdarītu, veidojot, mēs uzraugām malas blīvumu. Šajā gadījumā pildījums "stūra" iekšienē var it kā paaugstināties. Nav biedējoši. Tad tas nostāsies vietā, kad augšdaļa būs aizvērta. Ja ir pārmērīgs pildījums, tad to var noņemt pēdējā posmā.
7. solis. "Stūra" augšējā daļa nav stingra (kāpostu lapas puse):

Pagrieziet augšējās malas vienu pusi uz iekšu:

8. solis. Un otrā daļa:

"Saplaciniet" uz augšu ar plaukstu. Viss ir gatavs:

Sagatavotā porcija dēšanai tortiljā:

Cilindru (vai cauruļu) formēšana.

1. solis.
Mēs ņemam kāpostu lapu un uzliekam uz tā pildījumu:

2. solis.
Mēs vēršamies, lai aizvērtu pildījumu:

3. solis.
Un līdz beigām:

4. solis.
Mēs pildām malas pārmaiņus pildīto kāpostu ruļļa iekšpusē. No vienas puses, šādā veidā:

5. solis.
No otras puses:

Viss ir gatavs:

* Izmantojot šo formēšanas veidu, ārējā mērce (kurā vārīti kāpostu ruļļi) labāk iekļūst kāpostu rullī. Pildīti kāpostu ruļļi ir sulīgāki.

Veidojot "kvadrātu".

Mēs ievietojam pildījumu kāpostu lapas vidū (centrā):

Mēs pagriežamies:

Uzliek "spārnu" sānus:

Mēs iesaiņojam sānu daļas līdz centram, piešķirot sagatavei kvadrātveida formu:

Mēs pabeidzim ar pagriezienu un nedaudz saplacinām ar roku:

Sānsiena:

"Cauruļu" veida formēšana.

Šāda veida formēšanai tiek izmantotas veselas kāpostu lapas ar nelielu izmēru vai pusloksnes ar vidēju un mazāku par vidēju izmēru:

Mēs izklājam pildījumu ar iegarenu "cauruli" visas kāpostu lapas pamatnē un pa atkailinātā griezuma līniju par pusloksnes sagatavi:

Mēs to iesaiņojam ar "cauruli". Sagataves sāni paliek atvērti (nav ielikti):

Uzmanību! Ar pēdējo pagriezienu mums vajadzētu pārklāt savienojumu starp pildītās kāpostu lapas pamatni un lapas augšdaļu par 1-1,5 cm:

Nevajadzētu būt "vienkāršai piestiprināšanai" vai atlikušai atstarpei.
Tam nevajadzētu būt:

* Izmantojot šo formēšanas veidu, ārējā mērce (kurā vārīti kāpostu ruļļi) labāk iekļūst kāpostu rullī. Pildīti kāpostu ruļļi ir sulīgāki.

4. posms.
Ēdienu gatavošana.

*** Informācijai par tiem, kas vēlas pagatavot "ausis" vai kāpostu ruļļus citā aparātā vai krāsnī:
1. Tortillka apkures regulatora stāvokļa atbilstība temperatūras režīmam:
apkures regulatora pozīcijā "2" - t * = 130 * (+/- 15 *)
apkures regulatora pozīcijā "2,5" - t * = 150 * (+/- 15 *)
apkures regulatora pozīcijā "5" - t * = 215 * (+/- 15 *)
2. Ierīcēs (virtuves traukos) ar lielāku dziļumu sautēšanai varat izmantot vairāk krējuma. Šajā gadījumā jums ir neatkarīgi jāpielāgo sāls un garšvielu daudzums pēc garšas.
3. Jūs varat lietot zemu tauku saturu šķidru krēmu.
Vai arī (krējuma vietā) nevis skābo krējumu, kas kaut kur atšķaidīts
1/3 ar ūdeni.
Vai arī krējuma, majonēzes un nedaudz ūdens maisījums.
1. solis.
Ieslēdziet ierīci. Regulators 5. Ievietojiet Tortilla vienu ēdamkaroti mājas krējuma.
2. solis.
Sagatavotās "ausis" mēs novirzām uz Tortilla:

3. solis.
Apkaisīt ar garšvielām uz augšu (1 tējkarote):

4. solis. Pārvietojiet regulatoru pozīcijā 2.5. Mēs aizveram plīti (nenostiprinot rokturus). Pēc 10 minūtēm:

5. solis.
Pievieno 1 ēd.k. l. piens (vai krējums) *. Var pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Mēs aizveram plīti, iestatām regulatoru uz 2 un vāriet vēl 30-40 minūtes. Pēc izslēgšanas varat to turēt slēgtu vēl nedaudz.
* Ja vārīšanas sākumā pievienojat otru karoti piena (krējuma), tad, kad regulators ir iestatīts uz 2,5 (pirmās 10 minūtes), mērce izplūst no pannas.
* Ja jums nekavējoties jāievieto 2 ēd.k. l., lai neskatītos, tad regulators pēc sasilšanas līdz 5, nekavējoties iestatiet uz 2, taimeris 30 minūtes. un ļaujiet tai ievilkties 30–40 minūtes. + piecelties.
6. solis.
Mēs atveram plīti:

Apakštase ar zelta apmali:

Ar skābu krējumu:

Otrā partija tika pagatavota kāpostu ruļļu formā.

1. solis.
Tortilla ielej 1 ēdamkarote. l. augu eļļa (man ir olīveļļa):

2. solis.
Mēs ieslēdzam plīti. Regulators 5. Mēs ieliekam sagatavotos pildītos kāpostu ruļļus:

3. solis.
Mēs aizveram plīti (nenostiprinot rokturus). Pēc 2,5 minūtēm, nofiksējot rokturus (vai vienkārši cieši turot ar roku), apgrieziet Tortilla. Jums tas nav jāatver. Pēc apvērsuma augšējais skats būs šāds:

4. solis.
Pēc vēl 2,5 minūtēm. mēs atdodam plīti, pagriežot to sākotnējā stāvoklī. Mēs atveramies. Pievieno 1 ēd.k. l. mājas (tirgus) krēms:

5. solis.
Nedaudz izklājiet krēmu šuvēs starp pildītiem kāpostu ruļļiem, aizveriet un 10 minūtes iestatiet regulatoru uz 2,5.
(*** Kā redzat fotoattēlā, es pievienoju divas ēdamkarotes krējuma uzreiz. Lūk, cik to bija:

Tāpēc pēc 5 minūtēm. līdz 2,5 Tortilla sāka čīkstēt. Man bija jāatver augšējais vāks un pirms laika jāpārvieto regulators 2. Lai tas nenotiktu (es jau rakstīju "ausīs"), krēms jāpievieno pa daļām.)
6. solis. Pēc 10 minūtēm. atveriet plīti. Pievienojiet vēl 1 ēd.k. l. krēmu, apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem:

Mēs izlīdzinām krējumu un pētersīļus:

7. solis.
Mēs aizveram plīti. Mēs pārtulkojam regulatoru uz 2, pagriežam taimeri ar pilnu pagriezienu (30 min.) + Ļaujiet tam nedaudz stāvēt pēc tam, kad plīts ir beidzis darboties.
Rezultāts tortiljā:

Uz paplātes:

Uz šķīvja:

Ar skābu krējumu:

Ļaujiet visam izrādīties garšīgi

Cik viss ir detalizēts! Paldies! Apgaismojies par iespējamo kāpostu lapu formēšanu!

[Marysya27]

Marysya27, meistarklase ir krāšņa un ļoti detalizēta, taču receptē nedarbojas spoileri
Noņemts.

[Marysya27]

Marysya27Paldies par šādu informāciju! Viss ir tik forši, ka jūs jau vēlaties izmēģināt!

[Marysya27]

Marysya27, krāšņs MK! paldies par detalizēto recepti!

[Atiestatīt]

Atiestatīt, Ņikitosiks, Šefpavārs, Lpaldies par apstiprināšanas vārdiem
Atiestatīt, man par "tu"

... receptē esošie spoileri nedarbojas

Šefpavārs, paldies par paskaidrojumu (man jau bija apnicis izmēģināt dažādus veidus, kā situāciju labot).
Tad šī būs garākā maizes automāta recepte
Es ņemšu vērā, es iemācīšos sadalīties vai neizplatīties

[Marysya27]

Marysya27, Alla, cik tu esi labs vīrs. Es nebeidzu tevi pārsteigt un apbrīnot

[kirch]

kirch, Ludmila, paldies

[Marysechka]

MarysechkaTas ir titānisks darbs! Rotu darbs! Bet tu visu tik forši paskaidroji, parādīji ...
Paldies par tik detalizētu un ilustratīvu recepti.

Saki, vai viņi tevi nēsā mājās? Rokas skūpstās?

[Vikuliņa]

Vikuliņa, paldies par jūsu atsauksmju siltumu. Es ceru, ka kombinācija būs veiksmīga, un lūdzu

Es eju ar kājām
Viņi cenšas saglabāt līdzsvaru starp "man patīk ēst" un "es protu pateikties"

[Marysya27]

Marysya27, Marija! Tas ir MK tik MK! Un šī ir tikai jūsu pirmā recepte! Es varu iedomāties, kāds būs pārējais! Pārējo gaidīšu ar nepacietību, un šis uzreiz tiks īstenots. Liels paldies!

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Lenočka, es mēģināšu tulkot dažus no tēmas ziņojumus receptēs. Tāpēc dažus no nākamajiem, jūs jau redzējāt. Paldies par atbalstu. Es gaidīšu "lepojas" Un vienmēr - apmeklējiet

[Marysya27]

Marysya27, Marija! Apmeklējums vienmēr ir lūdzu! Man patīk apmeklēt.

[Marysya27]

Marysya27,
Paldies par jūsu smago darbu !!!! Kā man patika bedrīšu ausis

[Marysya27]

Marysya27, paldies par tik rūpīgu darbību aprakstu! Detalizēta meistarklase Pat mani provocēja uz pildītiem kāpostiem

mans vīrs neēd lapas, arī bērni, tāpēc es viņus slinkoju - viņi visi tos ēd

Man ir kauns teikt, es joprojām neveidoju pildītus kāpostu ruļļus, es nezinu, uz kuru pusi pagriezties.
Ar šādu meistarklasi man pavērās jauni apvāršņi.

[Marysya27]

Marysya27cik tu esi labs puisis! šāds darbs ir medaļas cienīgs! recepte ir krāšņa. Man ļoti patika. īpaši formēšana. Es to sīkāk izpētīšu vēlāk. liels paldies! ar pirmo recepti jums. viss ir kārtībā!

[Marysya27]

Marysya27, lieliska meistarklase 🔗 Godīgi sakot, man atklājums ir tas, kā ripināt "ausis". 🔗

[Marysya27]

Marysya27, apbrīnoja ,: meitene-aizrāvusies: paveikts daudz darba. Šādu detalizētu MK par kāpostu lapu vērpšanu ir ļoti noderīgi pārskatīt, es ņemšu recepti uz jūsu grāmatzīmēm un failu! Man patika stūra formēšana, parasti mazas kāpostu lapas, pārpalikumi tika iesaiņoti šādi. Es nekad to nedarīju ar nodomu, man ļoti patika recepte, tā izskatās garšīga, un es vēlos to atkārtot!
Liels paldies

[Žannptika]

Žannptika, NataliARH, Klavieres, Tumanchik, Albīna, Loksa, mīļās meitenes, paldies par uzmanību un laipnajām atsauksmēm. Vienmēr ir svarīgi dzirdēt atbildi, bet ir patīkami sajust arī jūsu atbalstu, kāpēc slēpties

... stūra formēšana, parasti šādi iesaiņota mazām kāpostu lapām, pārpalikumiem.

Jā, Oksana, jūs varat šādā veidā ietīt mazus palagus, paldies par atgādinājumu. Un šī formēšana ir ļoti noderīga, ja jums ir nepieciešams uz pusi samazināt lielu lapu. Dažādi veidņu veidi palīdz "atrast ceļu" uz dažāda lieluma kāpostu lapām
Vēlāk (kad es pērku kāpostus) es pievienošu fotoattēlu, kurā no nelielas lapas izveido stūri. Un es atcerējos, ka esmu aizmirsis parādīt vēl vienu veidu, kā aizvērt stūri - ar "siksnu" (vai "aploksni"). Es arī papildināšu un informēšu
Vēlreiz VISI DAUDZ PALDIES
Un, man par "tu"

[Marysya27]

Marysya27, atkal salabots

Spoileri receptēs ir ļauni

Iedomājieties tikai - saimniece virtuvē ielika planšetdatoru vai tālruni ar šo recepti. Normālā skatījumā tas vienkārši ritina ekrānu soli pa solim. Ar spoileriem viņa būtu spīdzināta, lai spiedtu pogas.

Preparāta aprakstam jābūt Gatavošanas metode

[Šefpavārs]

Šefpavārs, atvainojos par pārkāpumu Un paldies par labojumiem un paskaidrojumiem, es uzzināšu

Oooh cik garšīgi !!! Paldies!

[Marysya27]

Marysya27cik gudra meitene tu esi! Paldies par recepti!
Cik detalizēta ietīšanas meistarklase! Man tas ir tik ļoti noderīgi: es iemācīšos ietīt ausis, kuras mani vienkārši apbūra!

[Irina. UN]

Irina. UN, Anastasijapaldies, ka apstājies pie gaismas

[Marysechka]

Marysechka, lieliski!
Brīnišķīgas ausis ar soli pa solim fotogrāfijām!
Viss ir pieejams un saprotams! Tāpēc ātri pagatavojiet hotzza.
Paldies!!!

[Rituslija]

Rituslija, Ritun, slavējama vēlme Paldies, es gaidīšu ar lielīšanos, tas ir iespējams ar citu pildījumu

[Marysya27]

Marysya27, kāda skaistule !!! Bet man ir sajūtu sajaukums - es nevaru iedomāties, kā garšo pildīti kāposti ar biezpienu. Es to redzu pirmo reizi, man tas ir jauninājums. Jūs zināt, kā pārsteigt! Un kurš biezpiens ir labāks - neskābs vai skābs?

! Un kurš biezpiens ir labāks - neskābs vai skābs?

Noteikti, tikai un vienīgi tikai svaigi un ne skābi. Ja biezpiens ir skābs, tad jūs varat apbrīnot vārītā izskatu, un tas arī viss. Varbūt jūs varat arī izturēties pret putniem Un arī krējums (skābs krējums) sautēšanai nedrīkst būt skābs.
Paldies, ka atbildējāt, un mēs esam uz “jūs”

[Marysya27]

Marysya27kāds darbs !!! Bravo

[GruSha]

GruSha, Gulsine, man ir kāds, uz kuru meklēt. Paldies par jūsu atbalsta vārdiem Priecājos redzēt jūs pie manis

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka! Ar pirmo super recepti! Šī nav recepte, bet Bumba !!!!
Super forši līstes! Paldies par to, es to nododu ekspluatācijā! Pildīti kāpostu ruļļi ir tik labi, viens pret vienu, labi, arī pildījums ir radošs) godīgi negaidīti atzīs !! Paldies par oriģinalitāti un MK!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataša, liels paldies, es gaidīšu "pildspalvas pārbaudi", vismaz par formēšanu vai citām lielībām

Lūk, pati sev vīģe, cik daudz veidņu veidošanas, Alločka, paldies par ielūgumu (tomēr es vēlētos noņemt paraugu no šāda trauka, hmm ... Mani tieši ieinteresēja (man ļoti patīk pildīti kāposti, bet ne savējais, man vienmēr šķiet, ka kaut kas nav kārtībā) ar biezpienu es nekad neesmu to izmēģinājis, un patiešām pirmo reizi par tādu dzirdu (aizrādījums manai mātei, viņa bija no tavas vietas un kāpēc viņa mani nebaroja kā tas tāpēc, ka mēs vienmēr kaut ko atceramies no bērnības un tas vienmēr ir tik garšīgs ...), liels paldies par brīnišķīgo MK, ar lielu prieku es apsvēru formēšanas paņēmienus, viss ir tik forši un kārtīgi (vajag trenēties . ir uz ko tiekties ..) Un kāda veida biezpiens ... tas ir skats sāpošām acīm (jums jāpadalās ar recepti, es neko nevaru darīt, tas izrādās kā biezpiena masa, bet jūs tiešām vēlaties normālu biezpienu ...
Ak, es aizmirsu. Apsveicu ar debiju !!! (ja godīgi, esmu dziļi pārsteigts, ka jums tas ir pirmais, esmu redzējis pietiekami daudz jūsu saldumu - tas sākās, es domāju, ka jums ir daudz receptes,

Svetlana, priecājos sveikt un paldies par apsveikumiem
Mammai nav jāaizrāda Dažas vecmāmiņas (izņemot Babušku-Tanjušku) spēj aptvert visu nacionālo virtuvju dažādību, kāpēc gan vainot mātes

... es domāju, ka jums ir tumšas receptes

Šeit ir Administrators un stimuls
Es pieņēmu zināšanai biezpienu
Es vienmēr priecājos jūs redzēt pie manis, jūs varat lielīties

[Marysya27]

Marysya27, cik lieliska meistarklase !!!! Es līdz šim esmu lasījis līdz galam, simtreiz aizrāvies ar siekalām !!!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, cik lielas uzslavas !!! Tikai simtkārtīgi !!! Tik jauki, liels paldies par atbalstu. Vienmēr gaidu ciemos
Iemiesojums "Love Love" ir vienkāršs Ļoti pavasarīgs un priecīgs

[Marysya27]

Marysya27Liels paldies par recepti! Man patīk pildīti kāposti, un Polijā ir arī šāds ēdiens - tiek saukti "krievu pīrāgi", ar akcentu uz "ro", pildījumā ir rīvēta biezpiena un kartupeļu maisījums (es arī mīlu!) . Un šajās ausīs ir arī tik garšīgs oriģināls pildījums un pat tik daudz gatavošanas veidu - esmu satriekts! Mums jāmēģina pagatavot to tortiljā un, lūdzu, mūsu mammītei (sveiks, Berdichev!) Veiksmi, Marysenka! Priecīgu pavasari un gaidāmo 8. martu!

[Mečislava]

Oho! Jums ir Tortilla Prieks satikt citu tā īpašnieku. Brīnišķīga bērnu krāsns, vai ne? Es domāju, ka viņa tevi nepievils, un viss izdosies, bet mammai tas patiks
Mečislava, paldies par jūsu atsaucību un apsveikumiem. Jūs esat iestatījis sākuma punktu, pēc kura es ieslēdzu režīmu "pieņemt apsveikumus 8. martā" un noskaņojos uz pavasari
Gaidīšu jūsu iespaidus Laimīgu Jauno gadu jums un mammai

Pienāca pavasaris! "Rediģēšanas" atslēga tika apdomīgi noņemta no pirmajām lappusēm
Tāpēc neliels receptes "papildinājums" būs šeit
Pirmkārt, šī ir viena pildījuma versija bez gaļas:
500 - 600 g svaiga, bez skāba mājas biezpiena (varat izmantot labu veikalu: 2 iepakojumi pa 250 g katrā vai 3 - 200 g katrs)
1 ola
30 - 50 g valriekstu (vēlams mizoti) vai ķirbju sēklas
2 ķiploka daiviņas
Svaigi pētersīļi (zari ar lapām) - 20 - 30g
* riekstus, ķiplokus un pētersīļus nepieciešams sasmalcināt
1 tējk Sahāra
Malti melnie pipari - 1/4 tējk.
Akmens sāls - šķipsna
Otrais ir tas, ka drīz no jauniem kāpostiem var pagatavot "ausis".
Versija var būt vai nu ar iepriekšēju cepšanu (kā pildītu kāpostu ruļļu receptē), vai bez tās, piemēram, "ausīm".
Pūtīšanas laiks, protams, tiek samazināts, tāpat kā kāpostu lapu sildīšanas laiks.
Kopā tiekamies ar pavasari

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Marysya27]

Marysya27, apsveicu ar medaļu! Pelnīta uzvara par izcilu meistarklasi!

[Marysya27]

Marysya27Un es no visas sirds Alločka, es jūs apsveicu !!!!! (Sagatavosim receptes tālāk, jums to tur ir daudz)

StrashnovaStenko, bet no sirds pušķis ir izgatavots ar savām rokām, ar garšīgu conchvetka, es dažreiz mācos citās vietnēs.

[Marysya27]

Marysya27, apsveicu ar medaļu!

[Marysya27]

Marysya27, Marija! Ar pirmo, bet tālu no pēdējās balvu! Tagad medaļa, un nākamā būs ordenis!

[Marysya27]

Marysya27, Aločka
Apsveicu ar pelnītu uzvaru un medaļu !!

[Šefpavārs]

UUURRRAAA !!! "ES esmu priecīgs !!!"
ŠefpavārsPALDIES par labajām ziņām, atzinību, palīdzību, atbalstu un rūpēm
Trisija, Svetlana777, V-tīna, Maša Ivanova, lettohka ttt, meitenes, paldies par jūsu labajiem vārdiem, apsveikumiem un draudzīgo dalību

[Marysya27]

Marysya27, liels paldies par tik brīnišķīgu recepti! Es noteikti pagatavošu tavu yummy!

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka! Apsveicam! Turpiniet mūs priecēt ar saviem šedevriem!