Kukurūzas biscotti

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	280 g (2 tases)
Smalki malti kukurūzas milti (smalkas dzeltenās kukurūzas milti)	170 g (3/4 tase)
cepamais pulveris	1 1/2 tējk
Sāls	1 tējk
Olu	3 gab.
Cukurs	200 g (1 glāze)
Oranža miza	1 ēd.k. l.
Citrona miza	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Uzkarsē krāsni līdz 160 ° C / 325 ° F. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru.
Cukuru un olas ar mikseri sakuļ līdz pūkainam, gaišam 3 minūtes; beigās pievienojiet miziņu. Apvienojiet pārējās sastāvdaļas nelielā traukā. Olu masai pievienojiet sausas sastāvdaļas, samaisiet (mīkla ir mīksta un lipīga). Ļaujiet mīklai nostāvēties 5 minūtes.
Karoti mīklu uz cepešpannas, izveidojot 2 sloksnes. Izmantojiet mitras rokas, lai izveidotu 27x8 cm (11x3 collu) kubus.
Cep 30-35 minūtes, līdz gaiši zeltaini brūna. Izņem no krāsns un atdzesē 5 minūtes. Ar zobaino nazi sagrieziet stieņus 1 cm biezos krutonos, ielieciet grauzdiņus uz cepešpannas un cepiet vēl 20 minūtes.
Biskoti atdzesē uz restēm. Uzglabāt noslēgtā traukā.

Trauks ir paredzēts

30-35 biscotti

Piezīme

Šie itāļu cepumi ir ļoti kraukšķīgi, jo tajos nav eļļas. Pasniedziet labi kopā ar kafiju - ja jūs iemērcat biscotti kafijā, tie kļūst ļoti mīksti. Biscotti var pārliet ar šokolādi, un mizas vietā var izmantot jebkuru aromatizētāju ekstraktu.

Avots šeit:

Mana fotogrāfija...

Izrādījās ļoti garšīga kukurūza ~~biscotti~~ krutoni ar citrusu garšu!