Neapstrādāts ievārījums (rīvētas ogas ar cukuru)

[putnubiedēklis]

Man ir saldētas avenes, zemenes un aprikozes.

putnubiedēklis, Natašik, saki man pliz, vai sasaldē maltus aprikozes? šeit man ir, es gribu iesaldēt, meklējot eksperta atzinumu. vai pēc tam tie netumšo?

Es varu atbildēt

Pēc atkausēšanas aprikozes vienmēr kļūst tumšākas pat kartupeļu biezenī!
Es saberzu aprikozes ar cukuru kopā ar citām ogām (saldētavā), bet ne vienmēr garantiju.

Es tikai sasaldēju aprikozes šķēlēs, pa pusēm - pēc tam uzreiz neatkausējot ūdenī, tad tās saglabā savu garšu un krāsu.
Šādi es bieži gatavoju putru.

Ja nu vienīgi pagatavot aprikozes kartupeļu biezenī ar lielu daudzumu cukura!?

[zeme]

Manā profila attēlā teikts, ka es dzīvoju Mariupolē. Tas ir Ukrainas dienvidaustrumi. Ogu nemazgāšana šeit ir kaut kā ... Bet, tā kā ogas-augļi ir viņu pašu un nav apstrādāti ar nekādiem pesticīdiem, tad manējie ir tīri no putekļiem un grafīta. Es mēģinu mazgāt avenes uz krūma ar ūdeni no šļūtenes. Pirms tūlītējas iesaldēšanas šī iemesla dēļ tas nav mans.

Ogas zeme pēc nepareizas krāsas un garšas atkausēšanas! Pierādīta ar pieredzi!

Tas, protams, ir ikviena gaumes jautājums! Izmēģiniet iespējas un novērtējiet paši!

Es to izmēģināju un dalījos ar savu personīgo pieredzi.

Un es jums kā pārtikas produktu konservēšanas un uzglabāšanas inženierim-tehnologam pastāstīšu, ka saldēti (pareizi!) Augļi un dārzeņi satur ne mazāk vitamīnu un dažreiz pat vairāk nekā svaigi. Un jau vārītā (ievārījumā) ... Un par to nav vērts runāt ...Tagad augļi (jebkurš) un ogas (arī jebkurš) ir mans, es ļauju ūdenim nožūt un apledoju plastmasas bļodiņās (mīkstās) vai maisiņos (cietajos).... Ziemā es to izņēmu, nedaudz pārkaisīju ar cukuru, atkausēju, sasmalcināju ar dakšiņu, un šeit ir kāds neapstrādāts ievārījums. Vitamīnu satura ziņā to nevar salīdzināt ar to, kas vairākus mēnešus tika noslaucīts ledusskapī.

Varu arī piebilst, ka savulaik viņa ir beigusi Ļeņingradas Saldēšanas rūpniecības tehnoloģisko institūtu ar pārtikas konservācijas grādu, specializāciju aukstuma saglabāšanā: Pārtikas produktu sasaldēšana, dzesēšana un uzglabāšana.
Un tālāk. Es jau rakstīju, ka daudz kas ir atkarīgs arī no ģeogrāfiskā platuma un daudzveidības. Mūsu ogas-augļi ir daudz sausāki (t.i., satur mazāk mitruma) nekā Maskavas reģionā. Es dalījos ar savu IMHO, un es vairāk nestrīdēšos par šo tēmu.

Un tālāk. Es jau rakstīju, ka daudz kas ir atkarīgs arī no ģeogrāfiskā platuma un daudzveidības. Mūsu ogas-augļi ir daudz sausāki (t.i., satur mazāk mitruma) nekā Maskavas reģionā. Es dalījos ar savu IMHO, un es vairāk nestrīdēšos par šo tēmu.

Tāpēc ir jāraksta liels: OGAS UN AUGĻI NAV MANI TĀDIEM, KUROS DZĪVO ... UN KAM IR PAŠA DĀRZS ar neapstrādātiem augļiem un ogām

Tad nebūs tādas reakcijas uz jūsu padomiem un polemiku - galu galā mēs klausāmies un laizām viens otra padomu.

Aprikozes kļūst tumšākas nevis no sasalšanas vai atkausēšanas, bet no saskares ar gaisu. Saglabājiet šo kontaktu līdz minimumam, un aprikozes nebūs tumšākas. Bet mājās tas ir maz ticams.

Pēc atkausēšanas aprikozes vienmēr kļūst tumšākas pat kartupeļu biezenī!
Es saberzu aprikozes ar cukuru kopā ar citām ogām (saldētavā), bet ne vienmēr garantiju.

Es tikai sasaldēju aprikozes šķēlēs, pa pusēm - pēc tam bez atkausēšanas tieši ūdenī, tad tās saglabā savu garšu un krāsu.
Šādi es bieži gatavoju putru.

100% par!

[Tagad augļus (jebkurus) un ogas (arī jebkurus) mazgāju, ļauju ūdenim nožūt un apledoju plastmasas bļodiņās (mīkstās) vai maisiņos (cietajos).]

Vai es rakstīju, ka neesmu mans? Šeit ir mana ziņa pēdējā lapā:

Vai man var būt savas 5 kapeikas? Iepriekš, tāpat kā visi citi, viņa vārīja ievārījumu, konservētus kompotus, salātus, cukini, baklažānus, skābenes utt. Un kādu dienu viņi nopirka saldētavu ...Un tad es sapratu, ka vasarā jūs varat arī atpūsties, pat ja jums ir savs dārzs un vasarnīcas ... Tagad es ledu visu, ko es varu (un dažreiz to, ko es nevaru). Un es jums kā pārtikas produktu konservēšanas un uzglabāšanas inženierim-tehnologam pastāstīšu, ka saldēti (pareizi!) Augļi un dārzeņi satur ne mazāk vitamīnu un dažreiz pat vairāk nekā svaigi. Un jau vārītā (ievārījumā) ... Un par to nav vērts runāt ...Tagad augļus (jebkurus) un ogas (arī jebkurus) mazgāju, ļauju ūdenim nožūt un apledoju plastmasas bļodiņās (mīkstās) vai maisiņos (cietajos). Ziemā es to izņēmu, nedaudz pārkaisīju ar cukuru, atkausēju, sasmalcināju ar dakšiņu, un šeit ir kāds neapstrādāts ievārījums. Vitamīnu satura ziņā nav iespējams salīdzināt ar to, kas ledusskapī berzēts vairākus mēnešus (es nerunāju par garšu un smaržu, tas nav paredzēts visiem, varbūt kādam garšo ievārījums ar mazāk izteikta smarža). Ja jums kaut kur vajag tikai veselus augļus, tas ir vēl vieglāk: izņemiet to, apkaisa plānā kārtā, atkausējiet - un ffs! Un kāds kompots no tiem ziemā ... Bet pat neienāca prātā sarīvētās ogas sasaldēt ar cukuru. Kāpēc iesaldēt arī cukuru? Vai tiešām saldētavā ir daudz papildu vietas? Man tā nav. Un tiem, kas seko skaitlim (un ne tikai), liekais cukurs ir bezjēdzīgs. IMHO. Daudzi teiks, ka saldētavā nepietiek vietas visam. Vai ledusskapī ir pietiekami daudz?

Varbūt un sākotnējā izcelšanā?

[Līss]

Līss, aprikozes var sasaldēt cukura sīrupā. Tad tie neizbalē. Sīrupu var izmantot kūku mērcēšanai.

Kāpēc tie ir dažas ēdamkarotes ? Viņi nevar darboties kā konservants šādā daudzumā. Tad kāda jēga?

Jēga ir garšā. Aukstums, nevis cukurs, darbojas kā konservants. Pilnībā gatavs lietošanai.

Ļaujiet man nepiekrist. Pēc atkausēšanas manas avenes pilnībā saglabā formu un neizdala sulu. Bet tas joprojām ir atkarīgs no aveņu veida un saldētavas. Ir avenes, kuras, savācot, sadalās komponentos. Es to neaudzēju. Bet mums ir dažādi platuma grādi un attiecīgi aveņu sortiments. Un kādas avenes pēc to sasmalcināšanas ar blenderi? Nav putra?

Tā ir putra pēc blendera un putra pēc atkausēšanas. Tāpēc nav atšķirības. Pat ja tas saglabā formu tūlīt pēc atkausēšanas, tas ar vienu karoti pārmeklē pēc vienas kustības. Tās ir avenes. Tāpēc es esmu par blenderi - ekonomiski vietā.
Man ir saldētava Liebherr. Ir -26 un superfiksēšanas režīms. Man tas pat ir saldētavā, kas parastajā ledusskapī ir -24 (tomēr tagad tas ir iestatīts uz -22).

Tāpēc es esmu apmēram tāds pats. Katrs dara kā grib. Un tam tam ir savi iemesli. Cilvēki jautāja - es teicu. Un neviens negrasījās strīdēties. Mans ievārījums - es gribu ēst, es gribu - es iesmērēju asfaltu.

Jūs rakstījāt, ka nesaprotat šo darbību nozīmi. Es mēģināju paskaidrot.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natašik, saki man pliz, vai sasaldē maltus aprikozes? šeit man ir, es gribu iesaldēt, meklējot eksperta atzinumu. vai pēc tam tie netumšo?

Jā, es tos sasmalcinu. Elektrisks. Ātri un neaizņem daudz vietas. Es kaut kā nepievērsu lielu uzmanību krāsai. pat ja tie satumst, nepietiek, lai būtu pamanāmi.

Zemenes sasaldēju cukura sīrupā, pēc atkausēšanas tās paliek neskartas un sīrups izrādās garšīgs. Un es arī gatavoju biezeni zemenes ar cukuru un pievienoju tur veselas ogas vai pusītes. Ziemā tikai pasaka un krāsa un garša. Tātad jūs varat pagatavot jebkuras ogas.

[Vitālinočka]

Es saldēju zemenes cukura sīrupā

Vitālinočka
Es arī to izmēģināju , saldētas zemenes un ķirši sīrupā, tiešām labiparizrādās labi! Un kādā proporcijā jūs gatavojat sīrupu? Cik daudz ūdens un cik daudz cukura?

[SWIFTA]

Varbūt kādam recepte patiks. SWIFTA, nemetiet man tomātus (es runāju par cukuru), tas ir mainīts, labi, sasodīti garšīgs, un atkal ziemā jūs varat modificēt (konsistence).

5 kg aprikožu, 1 kg apelsīnu, 0,5 kg citrona (tvaicēti), cukurs ar aprikožu likmi-1 kg aprikožu-1,7 (2) kg cukura.
Divreiz tvaicē citronu, izņem sēklas.Visu sagriež gaļas mašīnā, sajauc ar cukuru. Ļaujiet tam 2-3 dienas nostāvēties telpā (vairākas reizes maisot dienā, lai cukurs pilnībā izšķīdinātu) un kārtojiet burkās. Tas lieliski atrodas zem pergamenta papīra pie T20-22 gr.

[Sīks]

Sīks, Es vāru sīrupu 1 litram ūdens 300g cukura zemenēm un tajā pašā sīrupā sasaldēju gabaliņos sagrieztu meloni (labi, ļoti garšīgi). Aprikozēm -400 g cukura, persikiem - 500 g. Nu, es skatos arī uz pašu augļu un ogu saldumu.

Ļoti garšīgi - 1kg ērkšķogas + 1kg cukura + 1 liels apelsīns. Viss atrodas blenderī un to var uzglabāt ledusskapī.

[meitenes,]

meitenes, paldies jums visiem par padomu !!

Vitālinka, labi, pastāstiet man sīkāk par sīrupu - un pēc tam INTO, vāriet līdz kādam T? vai vienkārši - vārīt un mest augļus? vai vispirms atdzesē sīrupu? vispār, kas attiecas uz manekeniem - sakiet, ko man darīt!

Ļoti garšīgi - 1kg ērkšķogas + 1kg cukura + 1 liels apelsīns. Viss atrodas blenderī un to var uzglabāt ledusskapī.

Katru gadu es gatavoju 6 litrus ledus, tas ir ļoti garšīgs saldējumam un pankūkām un ziemā tikai mārciņām ar ūdeni!

Liudočka, es tikai gatavoju cukura sīrupu (proporcijas uzrakstīju nedaudz augstākas). Ļaujiet tai atdzist, lai tas būtu nedaudz remdens. Manas ogas, ievieto plastmasas traukā un ielej sīrupu. Es to ievietoju saldētavā. Ja ir aprikozes, tad es tos cieši salieku uz pusēm. Es sagriezu meloni gabalos. Ziemā es to atkausēju, un šeit ir augļi, ogas un kompots, kā arī impregnēšana.
Ja nesaprotat, ko rakstījāt, jautājiet vēlreiz!

tas ir, vārīts - un viss? izslēgt? nav nepieciešams gatavot līdz noteiktai T. Jā?

Vitālinočka, paldies !! tāpēc mēģināšu vēlreiz. un ko, jūs to atkausējat - un tas labi saglabājas, vai ne? nav bilžu? ļoti interesanti redzēt

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natašik, saki man pliz, vai sasaldē maltus aprikozes? šeit man ir, es gribu iesaldēt, meklējot eksperta atzinumu. vai pēc tam tie netumšo?

Aprikožu ievārījumu es uzglabāju ledusskapī (nevis saldētavā), un tas nemaz nav tumšāks.

Lyudochka, es vienkārši ļāvu nedaudz vārīties, piemēram, sīrups impregnēšanai, un viss. Tas labi atkausē, ogas ir veselas, sīrups ir kā kompots. Lyuda, nav iesaldēta fotoattēla. Un sastingusi

[Živčiks]

Živčiks, Man ir atmiņa x-ke pat netiek apspriesta! savītas avenes ar cukuru pagājušajā gadā, un ko ?? līdz septembrim no 5 kārbām bija palikuši tikai vāki! visi ēda! tak nooo, straume saldētavā !!

Vitālinka, šeit paldies, tagad ir skaidrs !!!

līdz septembrim no 5 kārbām bija palikuši tikai vāki! visi ēda! tak nooo, straume saldētavā !!

Pareizi, paslēpiet šīs burkas prom.

Meitenes aprikožu mīļotājiem - 1 kg aprikožu, 1 kg cukura un vienu citronu - savij gaļas mašīnā vai blenderī. Uzglabāt ledusskapī. Foršs neapstrādāts ievārījums - es ļoti mīlu aprikozes!

[Vitalinka,]

Vitalinka, Es šo ievārījumu gatavoju bez citrona. Man patīk pašu aprikožu aromāts, un citrons pārtrauks.

Meitenes, gatavojot neapstrādātu ievārījumu, pēdējos gados es vienmēr izmantoju blenderu, pirms gaļas mašīnā. Tad es izlasīju sekojošo:

"Gatavojot neapstrādātu ievārījumu, jums vajadzētu izmantot tikai neoksidējošus traukus - bļodā jābūt vai nu emaljētai, vai stikla, vai plastmasas. Un piestā jābūt izgatavotai no koka.
Gaļasmašīnas un blenderi - no ļaunā. "

Kas tas ir maisītājiem ar gaļas mašīnām? Vai es nevaru kaut ko saprast?

Saskaroties ar dzelzi, vitamīns "C" tiek iznīcināts

Jā, mana vecmāmiņa bija tikai stiklā un tikai saspiesta ar koka karoti ...

Kas tas ir maisītājiem ar gaļas mašīnām? Vai es nevaru kaut ko saprast?

Bet ir vēl viens viedoklis un ieteikumi: lai vitamīni nesabruktu, apstrāde ar blenderi jāveic ļoti ātri.
To var arī ātri apstrādāt, ielej un notīrīt aukstumā, vēlams, saldētavā ļoti zemā temperatūrā.

[Živčiks]

Živčiks, Man ir atmiņa x-ke pat netiek apspriesta! savītas avenes ar cukuru pagājušajā gadā, un ko ??

Ludok, kādā proporcijā jūs savērpāties? Pagājušajā gadā mana aveņu 1: 1 "spēlēja", par laimi to pamanīju savlaicīgi, sagremoju "piecu minūšu" laikā ... Un tikai nesen es izlasīju, ka ar cukuru 1: 1 berzētas avenes var uzglabāt ne vairāk kā 2-4 nedēļas, ak, kā ... vai tiešām tas ir tik īss līdz viņas vecumam?

Innul, bet es neatceros, kurš .. laikam 1 - 1,5, vai 1 - 2, jo bija garšīgi, bet saldi ..

Paldies Lyudochka!

Meitenes, kas man var pateikt, vai neapstrādātu ievārījumu var hermētiski noslēgt ar metāla vākiem? Neviens to nemēģināja? Kaut kas šajos viedokļos ir diezgan pretrunīgs, daži raksta, ka ir izmēģinājuši, tas ir lieliski saglabāts. Citi raksta, ka to izdarīt ir absolūti neiespējami, apgalvojot, ka neapstrādāts ievārījums gandrīz acumirklī "spēlēs" ... kam ticēt ...

Ludok, kādā proporcijā jūs savērpāties? Pagājušajā gadā mana aveņu 1: 1 "sāka spēlēt", par laimi to pamanīju savlaicīgi, sagremoju "piecu minūšu" laikā ... Un tikai nesen es izlasīju, ka ar 1: 1 cukuru noslauktās avenes vairs nevar uzglabāt nekā 2-4 nedēļas, ak, kā ... vai tas tiešām ir tik īss līdz viņas vecumam?

Avenes sasmalcinu ar cukuru un sasildu līdz 70-80 grādiem. Garša nav atspoguļota un nemirgo

Meitenes, kuras avenes ir slēgušas gadu, kombainā ar 1: 1 avenes sakuļ ar cukuru, pārnes tās litru burkā un pa virsu ēdamkaroti degvīna. Un tas tā, tas ir lieliski ledusskapī apakšējā plauktā. Mans bērns to ēd ar karoti, pilnīgi neviens degvīns nav dzirdams. Vakar mēs ēdām pagājušo gadu, garša ir kā svaiga.

[citāta autors = Krosha link = topic = 4815.0 datums = 1311319148

Meitenes, kas man var pateikt, vai neapstrādātu ievārījumu var hermētiski noslēgt ar metāla vākiem?
[/ citāts]
Es to daru tikai visu laiku. Mums ir tāds pats karstums, neilona pārvalki neiztur. Tiesa, es tik un tā turu ledusskapī.

Meitenes, kuras avenes ir slēgušas gadu, kombainā ar 1: 1 avenes sakuļ ar cukuru, pārnes tās litru burkā un pa virsu ēdamkaroti degvīna. Un tas tā, tas ir lieliski ledusskapī apakšējā plauktā. Mans bērns to ēd ar karoti, pilnīgi neviens degvīns nav dzirdams. Vakar mēs ēdām pagājušo gadu, garša ir kā svaiga.

Bieži tiek atrasta attiecība 1: 1. Tas nozīmē (1 kg cukura: 1 kg ogu) vai (1 litrs cukura: 1 litrs ogu). Un tās ir pilnīgi atšķirīgas proporcijas - svara un apjoma ziņā. Tāpēc es iesaku ziņojumā precizēt, kāda ir proporcija. Ja jūs lietojat avenes pēc svara 1: 1, tad maz ticams, ka tas paliks, no kuriem 99,9% spēlēs. Bet, ja tilpums ir 1: 1, tad tikai 50%, un tas ļoti atkarīgs no uzglabāšanas apstākļiem. Bet kopumā avenes ir diezgan slikti uzglabātas neapstrādāta ievārījuma veidā.

Meitenes, kas man var pateikt, vai neapstrādātu ievārījumu var hermētiski noslēgt ar metāla vākiem? Neviens to nemēģināja? Kaut kas šajos viedokļos ir diezgan pretrunīgs, daži raksta, ka ir izmēģinājuši, tas ir lieliski saglabāts. Citi raksta, ka to izdarīt ir absolūti neiespējami, apgalvojot, ka neapstrādāts ievārījums gandrīz acumirklī "spēlēs" ... kam ticēt ...

Saskaņā ar tehnoloģiju nav ieteicams slēgt hermētiski neapstrādātu ievārījumu.

Paldies Lyudochka!

Meitenes, kas man var pateikt, vai neapstrādātu ievārījumu var hermētiski noslēgt ar metāla vākiem? Neviens to nemēģināja? Kaut kas šajos viedokļos ir diezgan pretrunīgs, daži raksta, ka ir izmēģinājuši, tas ir lieliski saglabāts. Citi raksta, ka to izdarīt ir absolūti neiespējami, apgalvojot, ka neapstrādāts ievārījums gandrīz acumirklī "spēlēs" ... kam ticēt ...

Pēc sterilizācijas procesa metāla vāki tiek aizzīmogoti. Mūsu gadījumā ievārījums ir absolūti neapstrādāts. Tāpēc kāpēc kazas bojans?

[Jums vienkārši jāievēro daži nosacījumi]

Bieži tiek atrasta attiecība 1: 1. Tas nozīmē (1 kg cukura: 1 kg ogu) vai (1 litrs cukura: 1 litrs ogu). Un tās ir pilnīgi atšķirīgas proporcijas - svara un apjoma ziņā. Tāpēc es iesaku ziņojumā precizēt, kāda ir proporcija. Ja jūs lietojat avenes pēc svara 1: 1, tad maz ticams, ka tas paliks, no kuriem 99,9% spēlēs. Bet, ja tilpums ir 1: 1, tad tikai 50%, un tas ļoti atkarīgs no uzglabāšanas apstākļiem.Bet kopumā avenes ir slikti uzglabātas neapstrādāta ievārījuma veidā.

7–8 gadus es novācu aveņu ievārījumu neapstrādātā svara proporcijā 1: 1. Nekas nekad nav spēlējis

Jums vienkārši jāievēro daži nosacījumi:
1. Es sterilizēju kannas krāsnī 200 grādu temperatūrā 10-15 minūtes
2. Rīvētās avenes ar cukuru ieleju vēl siltajās burkās
3. Es aizveru burkas ar sterilizētiem vākiem (es vienkārši vāku vākus 5-10 minūtes). Es parasti izmantoju burkas ar skrūvējamiem vāciņiem.
4. Nekavējoties ielieciet ievārījuma burkas ledusskapī. Ledusskapī temperatūrai jābūt ne augstākai par 5 grādiem.

Ja temperatūra ledusskapī pārsniedz 5 grādus, cukura daudzums ir jāpalielina.

un es uztaisu 2-3 avenes bundžas ar cukuru un turu ledusskapī .. Pārējās avenes sasaldēju. Ar koka piestu sasmalcinu avenes un cukuru. un ne pārāk uzmanīgi izlej cukuru, nedaudz sajauc to un nekavējoties ielieciet to tvaicētā burkā un aizveriet vāku ar to, kas jums nepieciešams, lai paceltos verdošā ūdenī. un uzreiz ledusskapī .. vīramāte saka, ka viņa darīja tāpat, bet sīrupu tvertnē dabūja labi, pusi bundžas sīrupa un ogas augšā .. bet es nevaru nokāpt . Es nezinu, kāpēc.

[Jums vienkārši jāievēro daži nosacījumi]

7–8 gadus es novācu aveņu ievārījumu neapstrādātā svara proporcijā 1: 1. Nekas nekad nav spēlējis

Jums vienkārši jāievēro daži nosacījumi:
1. Es sterilizēju kannas krāsnī 200 grādu temperatūrā 10-15 minūtes
2. Rīvētās avenes ar cukuru ieleju vēl siltajās burkās
3. Es aizveru burkas ar sterilizētiem vākiem (es vienkārši vāku vākus 5-10 minūtes). Es parasti izmantoju burkas ar skrūvējamiem vāciņiem.
4. Nekavējoties ielieciet ievārījuma burkas ledusskapī. Ledusskapī temperatūrai jābūt ne augstākai par 5 grādiem.

Ja temperatūra ledusskapī pārsniedz 5 grādus, cukura daudzums ir jāpalielina.

Lilechka,
Tas pats. Vienmēr gatavotas 1: 1 un nekad neraudzētas avenes. Tehnoloģija ir tāda pati kā Lyulёk, tikai es joprojām uz augšu izveidoju cukura "korķi".

Pēc sterilizācijas procesa metāla vāki tiek aizzīmogoti. Mūsu gadījumā ievārījums ir absolūti neapstrādāts. Tāpēc kāpēc kazas bojans?

Pogu akordeons nav pogu akordeons, bet bankas, kas stāv blakus ledusskapī, mūsu siltumā aizvērtas ar plastmasas vākiem (man verandā ir šis ledusskapis)
noteikti peldiet prom. Tas pats tiek turēts ar savītiem dzelzs vākiem 3 gadus. (Nejauši tika paslēpta bundža, un es vienmēr uz vāka uzliku gadu). Es mikroviļņu krāsnī sterilizēju tikai sausas burkas.
Blenderī sakuļ ogas ar cukuru 1: 1 (bez fanātisma, dažreiz rodas veselas ogas), nekavējoties ielieciet burkās un sarīvējiet
Katrs pats izlemj ...

Blenderī sakuļ ogas ar cukuru 1: 1 (bez fanātisma, dažreiz rodas veselas ogas), nekavējoties ielieciet burkās un sarīvējiet
Katrs pats izlemj ...

Es arī sablendēju visas ogas ar cukuru: ātri un bez grūtībām

Pogu akordeons nav pogu akordeons, bet bankas, kas stāv blakus ledusskapī, mūsu siltumā aizvērtas ar plastmasas vākiem (man verandā ir šis ledusskapis)
noteikti peldiet prom.

Man ir dažas kannas zem metāla skrūvējamiem vāciņiem, un dažas zem plastmasas vākiem, un nekas nepeld.

Man daļa kannu ir zem polietilēna vākiem, bet daļa zem metāla skrūvējamiem vāciņiem, un nekas nepeld.

Es apskaužu. Acīmredzot šī ir mana planida, vai varbūt es lieku mazāk cukura, jo ogas ir dažādas (skābas, gaišākas), tāpēc es pieradu, vispirms izmēģinot nelielu glāzi.

galu galā oga ir atšķirīga (skāba, mīkstāka)

Man vienmēr ir avenes bez problēmām. Bet no ķiršiem, lai arī tie ir skābi, bija incidents. Es viņiem pagatavoju vairākas litru kannas. Un pēc kāda laika viņi man kļuva “piedzērušies”, kaut arī neizkļuva no bundžas.

Meitenes, liels paldies jums visiem par padomu!

Es tikko saņēmu 2 kg. avenes, piemēram, zhesh nepareizā laikā ... Es plānoju tos uzlikt uz neapstrādāta ievārījuma ...Meitenes, ja nu es to piepildīšu ar cukuru un ielikšu ledusskapī? Vai viņa šādi izdzīvos līdz rītdienas vakaram? Tas ir ātrāk, kad es to varu izdarīt ...

[Tamborēt]

Tamborēt, labāk avenes ievietot ledusskapī, neko neuzpildot.

Līdz rītdienas rītam ar avenēm nekas nenotiks.

Tā kā nav fakts, ka aveņu sula un cukurs ledusskapī nesāks rūgt.

[Inna]

Inna, ielejiet cukuru griestos ar sasmalcinājumu un atstājiet līdz rītam uz galda (lai cukurs izšķīst), un no rīta tīros, sausos burkās un ledusskapī!

[LyulёkOlga]

Lyulёk
Olga
Meitenes, paldies!

Olenka, Es domāju sasmalcināt avenes ar cukuru un ievietot ledusskapī līdz rītdienas vakaram, jo ​​no rīta nebūs absolūti laika to darīt, man ir jābēg no mājām 5 rītā, es būšu tikai vakarā ...

[LyulёkOlga]

Lyulёk
Olga
Meitenes, paldies!

Olenka, Es domāju sasmalcināt avenes ar cukuru un ievietot ledusskapī līdz rītdienas vakaram, jo ​​no rīta nebūs absolūti laika to darīt, man ir jābēg no mājām 5 rītā, es būšu tikai vakarā ...

Innus, jūsu avenēm nekas nenotiks, ja dienu nostāvēsit ledusskapī. Burkās tas turpinās stāvēt. Galvenais ir tas, ka trauks, kurā stāvēs avenes, nebija izgatavots no alumīnija.

[Lyi]

Pogu akordeons nav pogas akordeons, bet bankas, kas stāvēja ledusskapī tuvumā, mūsu siltumā ir aizvērtas ar plastmasas vākiem (man verandā ir šis ledusskapis)
noteikti peldiet prom. Tas pats tiek turēts ar savītiem dzelzs vākiem 3 gadus. (Tas ir nejauši, ka skārds tika paslēpts, un es vienmēr uzliku gadu uz vāka).

Lyi
Es arī nolēmu eksperimentēt un aizzīmogoju pāris kannas "zem pagrieziena", bet pārējās aizvēru ar skrūvējamiem vāciņiem.

Saskaņā ar tehnoloģiju nav ieteicams slēgt hermētiski neapstrādātu ievārījumu.

SWIFTA
Un kāds tam ir izskaidrojums? Tas vienkārši ir ļoti interesanti, visur viņi raksta to, kas ir aizliegts, bet kāpēc tieši to nav iespējams neizskaidrot ...

Lyulёk
Živčiks
Meitenes, arī es, šķiet, daru visu tāpat kā jūs, bet, lūk, jūs ... aveņa "spēlē" ...

Ledusskapī temperatūrai jābūt ne augstākai par 5 grādiem.

Hmm, man nav ne jausmas, kāda temperatūra ir manā ledusskapī ...

[Tamborēt]

Un kāds tam ir izskaidrojums? Tas vienkārši ir ļoti interesanti, visur viņi raksta to, kas ir aizliegts, bet kāpēc tieši to nav iespējams neizskaidrot ...

Hmm, man nav ne jausmas, kāda temperatūra ir manā ledusskapī ...

Avenes un dažas citas ogas ir svaigas, tām nav skābju vai konservantu, piemēram, brūkleņu, kuras bez problēmām var glabāt vienkārši ūdenī.
Avenes, ābolus utt. Neglābj pat cukurs, tās var skābēt pat ledusskapī.
Tāpēc ideāls veids viņiem ir daudz cukura (kas nav pilnīgi garšīgs) un termiskā apstrāde (piecas minūtes utt.)

Tamborēt, pārdošanā ir speciāli ledusskapja termometri, pārkārtojiet tos plauktos un jūs zināt, kur ir siltāk un kur vēsāk