Karija salāti

[Mērce:]

Karija salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: Angļu

Sastāvdaļas
Mērce:
Majonēze	1 ēd.k.
Karija pulveris)	1 tējk
Sāls pipari	garša
Brokastīs:
Vārīta ola	2 gab
Mērce	1 ēd.k.
Grauzdiņš	neobligāti
Pusdienām:
Vistas krūtiņa	1 dators
Salāti (rukola vai krese)	1 saišķis
Sīpols (sarkans, vidējs)	1 dators
Mērce	2 ēd.k.
Vakariņām:
Vistas kāja	2 gab
Salāti (rukola vai krese)	1 saišķis
Sīpols (sarkans, vidējs)	1 dators
Žāvēti aprikozes	6-8 gab
Bez sēklas rozīnes	1-2 ēd.k.
Valrieksti	1 ēd.k.
Mērce	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Man bija iespēja vairākus mēnešus dzīvot Dānijā. Bija daudz kultūras satricinājumu: no savvaļas gulbjiem jūrā! un dāmas uz augstiem papēžiem, biznesa tērpā un ar velosipēdu, uz veikaliem, kas nav atvērti ne nedēļas nogalēs, ne vakaros, ar māju neticamo līdzību (lai dzīvo dāņu valodā "Izbaudi tvaiku"), dīvaini pietiek, lielveikalā nav alternatīvas "plastilīna" majonēzei. Neizdevās neēst šo majonēzi izrādījās neiespējami, jo burtiski katrā valsts pārtikas veikalā tika pārdoti divi gatavi salāti: "krievu" un "ar kariju". Un, ja krievu salāti izraisīja izmisumu (vienmēr! Nepietiekami termiski apstrādātas bietes un majonēze), tad karija salāti izraisīja tūlītēju atkarību. Tas bija tikpat vienkārši: olas, tā pati šķietami neēdamā majonēze, bet ... Tas bija par kariju.
• Ar labu majonēzi šie ir tikai pārsteidzoši garšīgi un viegli salāti, pagatavošana aizņem ne vairāk kā 5 minūtes. Un es vēl neesmu saticis cilvēku, kuram viņš nepatiktu. Īpaši izvēlīgi ēdāji par kariju receptē, es paziņoju pēdējais, kad visi ir pārliecināti, ka tas ir garšīgi. Majonēzi var lietot mājās.
• Tātad, mērce visur ir vienāda, sagatavojiet no attiecības 1 tējkarote karija un 1 ēdamkarotes majonēzes. Sāls, vairāk piparu.
• 
• Brokastu iespēja: ielieciet vārītas olas, grauzdējiet grauzdiņus, pagatavojiet kafiju, pagatavojiet mērci. Olas labi atdzesē zem auksta ūdens, smalki sagriež. Studentu gados man mācīja olas sasmalcināt krūzē. Gabali būs bezveidīgi, bet izmēru var viegli kontrolēt. Sajauciet ar mērci. Gatavs.
• 
• Pusdienu iespēja: sagrieziet vārītu vistas krūtiņu gabaliņos (noņemiet atlikušo gaļu no vakardienas vistas), sagrieziet sīpolu pusgredzenos, noskalojiet un nosusiniet salātus, sagatavojiet mērci, samaisiet un visu garšojiet. Salāti ar majonēzi ātri sabrūk gabaliņā, tāpēc 1/4 salātu parasti atstāju nesajauktas skaistuma dēļ.
• Gatavs.
• 
• Vakariņu iespēja: noskalojiet un nosusiniet salātus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, žāvētus aprikozes un lielas rozīnes gabaliņos (pēc vajadzības tvaicējiet iepriekš), pēc garšas sasmalciniet riekstus. Maisiet un garšojiet ar mērci. Cep vistas kājas, pasniedz ar salātiem. Gatavs.
• 

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Laiks sagatavošanai:

5-7-10 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Var teikt, ka tā ir ārkārtīgi vienkāršota britu koronācijas salātu versija.

Manuprāt, salāti vislabāk garšo ar rukolu vai ūdenskresēm. Bet jūs varat ņemt jebkuru citu.

Man parasti ir gan vistas krūtiņa, gan vistas kājas sagatavēs, vārītas lēnā plītī, izmantojot sous vide tehnoloģiju. Tāpēc viss izrādās ļoti ātri. Bet jūs varat pagatavot vistu parastajā veidā vai pat paņemt vakardienas pārpalikumus.

Vai tā ir tāda diēta?

Nē, tie ir tikai garšīgi pamatsastāvu salāti, kas jums vienmēr ir mājās. 2-3 ēdamkarotes karija padara to pilnīgi neparastu. Izmēģiniet to kādreiz, olas un karijs ir lielisks brokastu olu kulteni aizstājējs.

Nav nepieciešams veikt visas trīs iespējas vienā dienā. Es parādīju iespējas.

Paldies par iespaidiem Dānijā un interesantu recepti! Man jāmēģina - es nekad neesmu gatavojusi majonēzi ar kariju, bet es mīlu garšvielu!

Nē, tie ir tikai garšīgi pamatsastāvu salāti, kas jums vienmēr ir mājās. 2-3 ēdamkarotes karija padara to pilnīgi neparastu. Izmēģiniet to kādreiz, olas un karijs ir lielisks brokastu olu kulteni aizstājējs.
Nav nepieciešams veikt visas trīs iespējas vienā dienā. Es parādīju iespējas.

Paldies, noteikti mēģināšu. Man patīk pievienot kariju daudziem ēdieniem.
Majonēze tikko šodien nopirka jaunu bundžu, olas arī ir svaigas un lielas. Ne vēlāk kā rīt es sagatavošu pirmo variantu.

[Dara]

Dara, vakar es uz svētku galda iestūrēju šķīvi ar vārītām olām (pārgriezu uz pusēm, ar šķēli otrādi noliku uz šķīvja, katrai atbrīvoju daļu majonēzes). Tātad - parasti apkaisa ar sausām vai svaigām dillēm. Un vakar es to pārkaisīju ar kariju. Es biju sajūsmā. Nu, es nekad neesmu uztvēris šo garšvielu. Viņa nemierīgi stāvēja pie manis .... Tagad tas pacelsies. Paldies par svaigo ideju, tik garšīgu.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Es domāju, ka daudziem šī garšviela ir nemierīga. Mana mamma noteikti. Viņa to regulāri pērk, jo it kā paredzēts ievietot skaistas receptes, taču viņa nekad to neizmanto. Un, ja viņš to dara, tad mazās devās.

Un šeit tik drosmīgas proporcijas un nav kur cept, sautēt, salātus! Šeit jums ir jāuzņemas risks.
Lai mūsu krievu roka nemirgo.

Apciemoju savus vecākus vasarā, klāju svētku galdu, gatavoju šos salātus ar vistas krūtiņu un ūdenskresēm. Cik liels pārsteigums un sajūsma bija viesiem. Tas patika visiem no maziem līdz lieliem. Vīrieši jautāja, kas ir tik garšīgs, un pēc tam jautāja, kas īsti ir karijs.

kavmins, DonnaRosa, meitenes, pamēģini. Olas vienmēr ir mājās, un majonēze, un karijs noteikti, pat tas, kurš to reti lieto. Tikai līdz banālumam.

Es nevarēju pretoties vairāku variāciju parādīšanai. Pieradums ir tāds, ka darbā uz vienu un to pašu ir jāskatās citādi. Bet jūs varat sākt vienkārši.

ANGELINA BLACKvairāk, paldies, ka pamēģinājāt.

paldies, ka pamēģināji.

[Dara]

Dara, Ilgu laiku ieliku kariju dažās zupās, sautēju dārzeņus vai kāpostus, arī ieliku. Marinēta vistas gaļa - visam pārējam pievienojot kariju. Man patīk.

Es daudz nopirku vairumtirdzniecības bāzē, pusi atdevu draudzenei, un viņa ar tādu neizpratni skatījās uz mani. Mūsu cilvēki ir konservatīvi, viņi nepieņem austrumu lietas.

Briti mācījās no savu bijušo koloniju - Indijas un Pakistānas - iedzīvotājiem.
Es neteiktu, ka tā ir viņu virtuve.

[DonnaRosa]

Mūsējie ir konservatīvi

DonnaRosaun kāds konservatīvs. Ja manam tētim teiktu, ka salāti ar Indijas garšvielām, viņš pat nemēģinās, turklāt pārcēlās uz otru galda pusi, lai nejauši netiktu ārstēts.

Garšvielas karija pamatnē ir austrumnieciskas, es nestrīdēšos. Bet gan Indijas, gan Pakistānas uc reģionos garšvielas un garšvielas parasti sajauc atsevišķi tieši pirms konkrēta ēdiena pagatavošanas. Filmās bieži var redzēt, kā pavārs paņem apaļas garšvielu burkas, ievieto dziļā paplātē un tikai pēc tam dodas uz uguni. Vienu un to pašu garšvielu kombinācijas atšķiras atkarībā no ēdiena un reģiona, kā arī no tā paša garšas. Tikai simtiem tradicionālo karija recepšu.

Anglijā viņi nāca klajā ar ideju apvienot un pārdot garšvielas gatavā veidā sajauc karijs, padarot Indijas garšas pieejamas mājās. Bet, protams, Eiropā ir ne tikai angļu sugas. Piemēram, Vadunvans ir "franču" dzeltenā tamilu karija veids.

Kronēšanas salāti ir patiesi angliski. Tā kā tas tika izgudrots tieši banketam par godu Elizabetes II kronēšanai, lai parādītu impērijas koloniju bagātību.

Kopumā majonēze, rukola, karijs, atmiņas par Dāniju ir visgodīgākās starptautiskās.

un kāds konservatīvs.

Nu, mūsu cilvēki ir daudz konservatīvāki nekā krievi.

Pagājušajā gadā es tikos Rīgā ar draugu un viņas vīru zviedru.Bijām kafejnīcā, pasūtījām humusu. Mans draugs piecas reizes jautāja manam vīram, vai viņš izmēģinās arābu-ebreju zirņu pastu. Es nespēju noticēt, ka viņš otro dienu pēc kārtas drosmīgi izmēģināja visu jauno.

Visam ir savs laiks. Piemēram, Spānijā melni žāvēti ķiploki jau tiek plaši pārdoti. Un 2001. gadā man nācās vest rukolas sēklas no ārzemēm. Vectēvs dārzā uzauga īpaši man. Un tagad galu galā mēs visi bez vilcināšanās ēdam rukolu.

[Dara]

Dara, Vai zviedrs jums pastāstīja par savu īpašo zviedru siļķi?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, mīļi? Mēs to izmēģinājām, mēs zinām.

[Dara]

Dara, nē, es domāju DonnaRosa par surstroemming. Nē?
Es mēģinātu

[Kestrels]

Kestrels, Zviedru sapuvušas siļķes

Surstremming - slavenā zviedru siļķe "ar smaržu". Personai, kurai nav pieredzes zviedru virtuvē, šis vārds, visticamāk, neradīs lielu reakciju, taču pašā Zviedrijā ir divas iespējas attieksmei pret šo ēdienu. Surstremming ir vai nu dievināts, vai arī tā nepatīk, ka viņiem ir nepieciešams aizliegums to izmantot daudzdzīvokļu mājās, un dažas aviosabiedrības ir aizliegušas šo ēdienu iekļaut borta izvēlnē.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

ahā, iepriekš izpētīju jautājumu.
Nuuu, tas nav sapuvis, bet gan skābs. Vispār es to vēlos jau ilgu laiku. Vēl nē

Bet nenovirzīsimies no tēmas
Pateicoties autoram, es uzzināju, kas ir Coronation salāti. Man patīk mūsu forums. Pilnīgi sirsnīgi

[Kestrels]

Kestrels, Es par to nedomāju. Līdz šim es zināju tikai par raudzētu haizivju Islandes delikatesi. Tagad zināšu par zviedru siļķēm.

Bet, atgriežoties pie karija, kas ir daudz mazāk polārs ēdiens. Nav biedējoši mēģināt. Un, ja jūs aizverat acis un atceraties par Angliju, jūs gūsiet arī prieku.

Tas ir patiešām garšīgi! Vai nereāli))
Paldies!

Brokastis.


Vakariņas.
Cepta vista, ar rokām saplēsta šķiedrās. Sezonas dēļ salātus nomainīju ar Pekinu. Majonēze - nosacīti majonēze - pašmāju augļu mērce, kas līdzīga Rominy ābolu majonēzei.


Vakariņas.
Cepta vistas gaļa, Pekina. Es nepievienoju riekstus. Pārējais ir pēc receptes. Majonēze ir normāla, lai trauku nepārslogotu ar augļu notīm.


Es ļoti mīlu kariju. Bet viņa to izmantoja tikai gaļas termiskai apstrādei. Šī recepte atvēra jaunu nišu šai brīnišķīgajai garšvielai. Izrādījās, ka viņa neticami audzina mērces.
Vēlreiz paldies!

[IvaNova]

IvaNova, nav vārdu, cik jauki, ka izmēģinājāt manu recepti visos variantos. Ārkārtīgi pateicīgs. Liels paldies arī par tik detalizētu ziņojumu. Īpaši priecājos, ka jums patika.
Paldies!