Runebergin Tortusta

Runebergin Tortusta

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: somu

Sastāvdaļas
sviests	200 g
smalkais cukurs	1. st
olas	2 gab
kviešu milti	1. st
sausi cepumu krekeri	1. st
sasmalcinātas mandeles	1. st
krējums ar zemu tauku saturu	0,5 st
kanēlis	1 tējk
kardamons	1 tējk
cepamais pulveris	1 tējk
impregnēšana
ūdens	1. st
rums vai mandeļu liķieris	2-3 st. l.
glazūra
pūdercukurs	0,5 st
citronu sula	2 tējk
_______
aveņu ievārījums dekorēšanai

Gatavošanas metode

• Es ļoti iesaku gatavot.

• Sasmalcina sviestu ar cukuru

  Pievieno olas pa vienai, visu kārtīgi sakuļ.

  Masai pievieno visas sausās sastāvdaļas. Milti ar cepamo pulveri.

  Tad krekeri, mandeles un garšvielas. Mēs mīcām. Tas padarīs diezgan biezu mīklu.

  Pievieno krējumu un visu kārtīgi samaisa.

  Parasti kūkas tiek ceptas taisnu kolonnu veidā (diametrs 5cm, augstums 6cm). Es gribēju cept tieši šāda izmēra, tāpēc veidnēm pielāgoju Tyoma bērnu pārtikas burkas. Eļļojiet veidnes ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Veidlapas piepilda ar mīklu, atstājot virsū 1-2 cm, šādi kūkas cepoties ceļas. Mēs cepam līdz 180 C uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.

  Ielejiet impregnēšanu mazā traukā, kurā var ievietot vienu kūku.

• Kamēr kūkas ir ļoti ātri karstas, burtiski uzreiz, iemērciet tās ruma šķidrumā un pēc tam ievietojiet hermētiskā traukā, lai kūkas neizžūtu un nesaglabātu mitrumu. Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, jūs varat tos izrotāt. Katrai kūkai virsū ielieciet nedaudz aveņu ievārījuma un apvelciet to ar matējuma gredzenu.
• 
• Kūkas ir ļoti mīkstas, piemēram, maigas sūkļi, ar mandeļu ruma garšu. Neparasti!

Trauks ir paredzēts

~ 12 gab

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Johans Ludvigs Runebergs - somu dzejnieks dzimis 1804. gada 5. februārī. Katru gadu divas nedēļas pirms nākamās dzejnieka dzimšanas dienas jubilejas Somijas veikalu plauktos sāk parādīties kūkas ar viņa vārdu. Tie tiek pārdoti līdz februāra sākumam un pēc tam pazūd līdz nākamajam gadam. Pārējā laikā dažreiz jūs varat paklupt uz tiem dažos restorānos un kafejnīcās.
Ir daudz Runeberg konditorejas izstrādājumu receptes, visas tiek uzskatītas par vecām un autentiskām. Ēdienu gatavošanai nav daudz mazāk norādījumu - katrs šefpavārs apgalvo, ka tieši viņš gatavo Runebergas kūkas saskaņā ar klasiskā tradīciju, kas pieņemta slavenā dzejnieka un viņa ne mazāk slavenās sievas laikā.
Tiek garantēts, ka šo desertu jebkurā gada laikā varat nobaudīt tikai vienā vietā - Porvoo, kafejnīcā pie dzejnieka mājas, kur tagad atrodas viņa muzejs. Turklāt Runebergas kūka noteikti ir īsta!

[Gaļina]

Gaļina, kādi pīrāgi-mucas vilina! Tik skaisti! Paldies par interesanto desertu!

Brīnišķīgs brīnums) Checkmark, super!

Paldies! Ļoti interesanta recepte!

[Gaļina]

Gaļina, kā vienmēr: skaisti un interesanti, un noteikti garšīgi. Tikai jautājums: lai to tūlīt iemērktu ruma impregnēšanā - tas nozīmē iemērkt to vienā pusē vai samitrināt no visām pusēm. Pretējā gadījumā es varu iet pār bortu no pārliekas rūpības :-)

Brīnišķīgas kūkas, Galija! Ļoti skaisti, esmu sajūsmā!

Pārbaudes zīme ir nenormāli skaista! Vienkārši šādu vārdu nav. Ļoti māksliniecisks! Bravo!

Cik skaisti, maigi, super apetīti izskatās !!!!

Tikai jautājums: lai to tūlīt iemērktu ruma impregnēšanā - tas nozīmē iemērkt to vienā pusē vai samitrināt no visām pusēm.

Es samitrināju no visām pusēm, bet ļoti ātri. Viņi ātri absorbē šķidrumu, to var redzēt uzreiz.
Meitenes, liels paldies par jūsu uzmanību, es jums centos visu iespējamo

[Gaļina]

Gaļina, labi, jūs esat tikai burve, gudra ... es darīšu ...

cik skaisti .. pīrāgi uz apgāztu glāžu kājām

[kristina1, Irša]

Meitenes, kristina1, Irša

Gaļina, ļoti skaistas kūkas !!!

[Gaļina]

Gaļina, kāds skaistums ir šīs lietas! Es skatos uz šiem šedevriem un jūtos nepilnvērtīgs, šķiet, ka man ir rokas, šķiet, ka gatavoju labi un, ja vēlos, varu uzcelt kaut ko garšīgu un skaistu, bet cepšana šajā līmenī man pārsniedz robežas, bet es gribu jāspēj to iegūt.

Gaļina, skaistule! Mums steidzami jāmeklē veidnes, drīz būs mana vīra dzimšanas diena, būs pamats gatavot

[Anna]

Mums steidzami jāmeklē veidnes

Anna, un kāpēc, pati Gaļina raksta, ka vārījusi "Tyoma" bērnu pārtikas burkās ...

[Anna]

Annaun kāpēc, pati Gaļina raksta, ka gatavojusi bērnu pārtikas burkās "Tyoma" ...

Tāpēc tagad neviens neēd bērnu pārtiku, visi pieaugušie. Ja es neko nevaru iedomāties, es nopirkšu ēdienu un kaut kur to pielāgošu.

Šedevru kolonnas))

Cik skaisti, bet bez šaubām arī garšīgi! Paldies par recepti!

Krāšņa prezentācija, Gala! Kā es varu iedomāties, cik viņi ir mīksti un mitri! Es mīlu šos konditorejas izstrādājumus.
Šeit ir interesanti, ko garšu piešķir biskvīta sausiņu pievienošana
Eh ... Cik burkas tika izmestas vējā! ..

Galinočka, recepte un foto un prezentācija ir tikai Bumba !!!!

[Ilmirushka]

bet cepšana šādā līmenī man ir pārpasaulīga, bet es to vēlos, lai es to varētu dabūt

Ilmirushka, šajā cepšanā nav nekā sarežģīta, viss izdosies

Ņikitosiks, Annutka, Žannptika, Paldies!

Mums steidzami jāmeklē veidnes

absolūti nav nepieciešams izmantot burkas bērnu pārtikai, jūs varat ņemt jebkuras piemērotas veidnes. Šādas vienreizējās veidnes tiek pārdotas Auchan, tās ir ideāli piemērotas.

Šeit ir interesanti, ko garšu piešķir cepumu sausiņu pievienošana
Eh ... Cik burkas tika izmestas vējā! ..

Nata, ievieš skarbumu. Pēc struktūras ir tālu līdzība ar kartupeļu konditorejas izstrādājumiem.
Eh! Cik daudz kūku jūs varētu uzcept
Arka, lettohka ttt,

[Gala]

Gala, Es nesaprotu, kā sagatavot burkas cepšanai, tas tiek atvērts ar atslēgu tajā pašā vietā, tad jums ir nepieciešams saliekt sānu vai kā?

[Klavieres, Elena,]

Klavieres, Elena, ir divas iespējas. Vispirms jūs varat to atvērt ar atslēgu un pēc tam staigāt skārda nazi gar sānu, tas lieliski saliek to uz iekšu. Vai arī jūs varat, ignorējot atslēgu, atvērt šo burku ar nazi.

[Gala]

Gala, Sveiki! Es esmu ar attēlu


Nu, tas nemaz neizklausās pēc kartupeļu kūkas ..
Starp citu, es paņēmu drupatas piparkūku cepumu ..

[Gala]

Gala, Sveiki! Es esmu ar attēlu

Olya, aina ir ļoti ēstgriboša!

Nu, tas nemaz neizklausās pēc kartupeļu kūkas ..

bet es to nepretendēju

un ar ingvera drupačām vajadzētu būt labi.

Es ziemā apmeklēju Porvoo un, protams, nogaršoju šīs kūkas trīs dažādos kafejnīcās. Godīgi sakot, tie man izrādījās garšīgāki.

izmēģināju šīs kūkas trīs dažādos kafejnīcās

Vai jūs noorganizējāt sev īpašu ekskursiju? Vai tie atšķīrās viens no otra?

atšķīrās kā dažādu mājsaimnieču kāpostu pīrāgi.