Presēta cūkgaļas kāts

Presēta cūkgaļas kāts

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļas dūres	1 dators. (apmēram 1 kg)
burkāns	1 dators.
sīpolu sīpoli	1 dators.
papriku un zirņu maisījums	2-3 gab. katra veida
lauru lapa	2 gab.
sāls	garša
papriku un karsti žāvētu	1 tējk
ķiploki	2 zobs.
malti pipari	pēc vēlēšanās un garšas

Gatavošanas metode

• 
• Cūkgaļas dūrīti mēs rūpīgi nomazgājam, ja nepieciešams, notīriet, ielieciet kastroli un piepildiet ar ūdeni tā, lai gaļa būtu pilnībā pārklāta ar ūdeni, pievienojiet mizotus sīpolus un burkānus, piparu graudus, sāli pēc garšas. Pēc vārīšanās samaziniet uguni un vāriet, līdz gaļa ir mīksta. Es parasti paņemu nelielu dūrīti, gatavoju apmēram 2 stundas, orientējos tajā brīdī, kad gaļa sāk attālināties no kaula. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet lauru lapu.
• Gatavo stilbiņu atdzesē, līdz tas nav karsts rokās, atlociet un noņemiet kaulu.
• Sasmalciniet ķiplokus un izklājiet uz gaļas, apkaisa ar kaltētiem papriku un maltiem pipariem, ielieciet gaļā nedaudz garšvielu.
• 
• Mēs paņemam piemērota izmēra trauku (man ir plastmasas trauks), pārklājam ar pārtikas plēvi (ar rezervi) un izliekam kātu, pievienojam buljonu, kurā vārts tika pagatavots, līdz pusei gaļas tilpuma.
• 
• Mēs iesaiņojam plēves malas un uzspiežam uz augšu ar piemērota izmēra trauku vai kaut ko citu (man ir tējas bundža) un nospiežam ar kravu, nosūtiet to uz nakti ledusskapī.
• 
• 
• Nākamajā dienā mēs izņemam gatavo kātu no trauka, sagriežam plānās šķēlēs un ar mīlestību pasniedzam uz galda.
• 
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

atkarībā no kāta lieluma

Laiks sagatavošanai:

2-3 stundas + stāvēšanas laiks

Piezīme

Papriku maisījums, žāvēts elektriskajā žāvētājā "Belomo" (pārslas un gabaliņi) (V-tina)

Āāāāāāāāāāāāā pat sāka plūst, laiks skriet uz veikalu. Galu galā es redzēju, ko viņi pārdod, paskatījos uz pirkstu, domāju, ka būšu ar viņu? Un es devos mājās Un tagad ir skaidrs, paldies par recepti. Ak, es to aizvedu līdz grāmatzīmēm

[Olga]

Olga, pirksts parasti ir ļoti garšīgs un nav dārgs ... un kas ir veselīgāk par pirkto desu, noteikti gatavojiet, nogaršojiet, es domāju - jums tas patiks

[Pusaudzis]

PusaudzisAk dievs ... cik jauki ... tas ir tavs želejas zivis izspiests kāts

[Nataša]

Nataša, Es priecāšos, ja recepte noderēs

Šobrīd veikalā tiek pārdotas lētas dūres. Es tos parasti ignorēju .... Un tad jūsu recepte izraisīja tik labu interesi.
Tad es izmantoju buljonu no zupas vārīšanas. Būs tikai atkritumi))))) Arī es mēdzu izmest ādas - tagad mani aizrāva ar Schwarten bloku (šodien es to pievienoju vistas desai - tik forši)
Tas nozīmē, ka dūres var iesakņoties manā virtuves valstībā.

Tad es izmantoju buljonu no zupas vārīšanas.

Nataša, tas ir tik piesātināts, kad to ievieto ledusskapī, tas sasalst kā želeja, ar šo buljonu var viegli pagatavot aspiku

Ievietots sestdien, 2017. gada 11. martā 20:51

Atkritumi būs tikai ļoti jauna dāma))))

ņem priekšā, tur ir mazāk kaulu, un vairāk gaļas

ņem priekšā

Es pat nezināju, ka viņi atrodas priekšā vai aizmugurē. Vitrīnā viņi guļ kā viena muguriņa, ar pilnīgi noslēgtu ādu apkārt ... Tāpēc to nevar sadalīt priekšējās un aizmugurējās daļās .... Hmm ... problēma. Labi, es izlemšu veikalā))

Tas nozīmē, ka to nevar sadalīt priekšējās un aizmugurējās daļās.

no priekšējās kājas apakšstilbs ir īsāks, un no aizmugures kājas tas ir garš, kaula ir vairāk. Es paskatījos, kāts ir pareizi saukts no aizmugures kājas, kāts no priekšējās kājas
kreisais - priekšējais, labais - aizmugurējais

Tinočka, cik jauks tavs kāts, paldies par recepti.

Ak, tā tas ir ... Tagad es visu saprotu))) Nu, jā, es redzu atšķirību.
Paldies, ka pievērsāties niansei - tagad es pilnībā bruņotos)))

[Vika]

Vika, Es ceru, ka viņš (recepte) jums nav novecojis
Nataša, jā, tagad jūs izvēlēsieties to, kas jums patīk, bet ar minimālu kauliņu daudzumu.

[V-tīna]

V-tīna, Tīna paldies par recepti
Jautājums ir, kā būtu, ja pēc vārīšanas veidotos gaļa un apspiestības vietā būtu vakuuma maisiņš?

[Tīna]

no priekšējās kājas apakšstilbs ir īsāks, un no aizmugures kājas tas ir garš, kaula ir vairāk. Es paskatījos, kāts tiek saukts pareizi no aizmugures kājas, kāts tiek saukts no priekšējās kājas
kreisais - priekšējais, labais - aizmugurējais

PAR! Dzīvo un mācies!
Lieliska recepte un ļoti noderīga informācija par apakšstilbiem. Tīna, Paldies!

Eh, labi, kā prasmīgi cilvēki neļauj ruļļiem sabrukt? Man vienmēr ir lupatas, lai cik smagi spiežu. Bet šoreiz mēģināšu vēlreiz, varbūt man ir paveicies, ja?

[V-tīna]

V-tīna, Tinočka, foršs dūris !! Paldies par recepti un ideju!

: mīlestība ir tādas lietas

[Vlad]

Vlad, Es priecāšos, ja jums tas patiks

un, ja gaļa pēc vārīšanas tiek veidota un vakuuma maiss apspiešanas vietā?

Es domāju, ka viss izdosies, buljons ļoti labi ķīselē, bet es visu saliktu maisā traukā, lai iegūtu formu

Pievienots svētdien, 2017. gada 12. martā plkst. 09.17

Anastasija,

Eh, labi, kā prasmīgi cilvēki neļauj ruļļiem sabrukt? Man vienmēr ir lupatas, lai cik smagi spiežu. Bet šoreiz mēģināšu vēlreiz, varbūt man ir paveicies, ja?

mani ruļļi arī bieži sabrūk, tāpēc es tos ievietoju traukā un zem preses, tad nekas īpašs nesabrūk, kā jūs to noliekat, labi, ja kaut kas nav kārtībā, buljons un prese darīs savu darbs

Pievienots svētdien, 2017. gada 12. martā 09:18

Natālija, Nataša, paldies. Sirsnīgs vārds un kaķis ir apmierināts

Pievienots svētdien, 2017. gada 12. martā plkst. 09:21

Žanna, Zhannochka, es priecāšos, ja jums tas patīk

[Tīna]

Tīna, Es to paņēmu grāmatzīmēs, es noteikti to darīšu, pērkot gaļu!

[V-tīna]

V-tīna, TīnaLiels paldies par brīnišķīgo recepti! Un arī pēc padoma, kā izvēlēties pareizo kātu. Šodien došos uz tirgu pēc stilba, es nevaru vien sagaidīt, kad varēšu izlasīt un redzēt fotogrāfijā tādu šedevru! Vēlreiz paldies!

[Ludmila]

LudmilaEs domāju, ka jūs to nenožēlosiet
valentīns, vārdamāsu, paldies un gardu izvēli

Un arī pēc padoma, kā izvēlēties pareizo kātu.

vēl viens padoms, diezgan dabisks, taču daudziem cilvēkiem pietrūkst - jo mazāks kāts un gaišāka gaļa, jo maigāka un garšīgāka tā būs

Rulete ir tikai visgardākā !!!!

[Nadia]

Nadia, Palīdzi sev

[Tīna]

Tīna, Es nesen saskāros ar šādām matainām cūkgaļas kājām ... mati nenokasa! kas un kā viņi ir ... ko? Skūties? Sadedzināt vilnu? Šī vilna neizvārīsies kā skrimšļi. Es parādīju vīram ideju ar kātu un trauku - apstiprinātu. Es atdzesēšu, iztīrīšu un pagatavošu savu mīluli Štebā.

[Nastja]

Nastja, Man šoreiz bija tādas pašas nejēdzības, apdedzināju to uz gāzes degļa, tad nokasīju ar asu nazi un mazgāju

apdegusi gāzes deglis

ahh! Man ir stikla keramika!
Šeit es pārliecinu savu vīru nopirkt virtuves degli, viņa būtu uzreiz skaista! Pretojas. Es ielikšu dūri saldētavā, līdz ienāks deglis. Un tad tik foršā rullītī saru ķeršana un spļaušana nav nopietna pat vienu reizi!

vīrs nopirkt vārīšanas degli, viņa būtu uzreiz skaista!

Un tad tik foršā rullītī saru ķeršana un spļaušana nav nopietna pat vienu reizi!

nē, gatavot ar sariem nav risinājums, jums tas kaut kā jāsadedzina .. tas būtu vienkārši lieliski ar degli .. ja nedaudz saru, jūs varat vienkārši izgriezt šīs vietas, bet, ja viss ir slikti iztīrīts, es pat nezinu, ko domāt, ja ne ar uguni

Es nezinu, ko domāt, ja ne ar uguni

To es teikšu! Vai arī ļaujiet viņam meklēt citu dūri.

Cik miegains un stingrs es esmu šodien

Vai arī ļaujiet viņam meklēt citu dūri

Es pat nezinu, kas ir izdevīgāk - nopērciet lētu dūri vai degli

Izrādās mūsu īpašajā.veikalos ir sava veida degļi, kurus var pielāgot kulinārijas vajadzībām, un šie degļi ir lēti. Bet jums tur jādodas, jāmeklē, jāizvēlas. Es sēdēju ar mazu zēnu, es tur netiksu, un mans vīrs ir slinks ar varenību un galveno. Tāpēc lai tas būtu vai nu jauns kāts, vai deglis, bet es šo mataino brīnumu nesaskrāpēšu un neskujos - labāk sēdēt ar mazo, pastaigāties, spēlēt

bet es šo mataino brīnumu nesaskrāpēšu un nenoskujos - labāk sēdēt ar mazo, pastaigāties, spēlēt

skūšanās tas būtu forši

Bet ko tad, ja šo mataino, nevis noskūto dūrīti ietin papīrā un aizdedzina?

[Svetlana]

Svetlana, godīgi - nezinu, man ir gāzes plīts, ar to nav problēmu, un matainas kājas bieži netiek atrastas, galvenokārt veikalā nopērkamās .. tirgus tirgus parasti ir labi iztīrītas

iepriekš, kad bija problēmas ar vistām, pēc noplūkšanas uz ādas palika kaņepes, un viņi to izdarīja, bet tās ir vistas, bet es nezinu, kā izturēsies dūres)

tad, ja kāts ir mazs, tas var izrādīties labs

skūšanās tas būtu forši

Pts pat saprātīga doma, dažreiz ir nepieciešams noskūt nagus uz želejas gaļas (starp pirkstiem) un kātu, vienreiz lietojamais skuveklis viegli tiek galā, es praktizēju.

[Klavieres]

Klavieres, Elena, paldies, mēs zināsim

[Timoška]

ietin papīrā un aizdedzina?

Pat prātīga doma

Dzīvo un mācies!
Timoška, Svetlana, Klavieres, Elena, paldies par zinātni!

man atklājums bija kā izvēlēties pirkstu, tagad būšu zinātnieks, pērkot) paldies par zinātni

[Timoška]

Timoška, Izbaudiet iepirkšanos

ja tas pats, matains, neskūsts dūris, iesaiņots papīrā un aizdedzināts?

Jūs esat meitenes, esiet piesardzīgs vai pat ugunsgrēks, to varat izdarīt
Vēl labāk, mazāk uguns, uz dakšas varat izmantot sauso degvielu vai vate un spirtu, kā viņi mēdza likt kannas

Nu, viss .... es to nopirku. Vērts gatavot. Mans kāts izvilka 1,5 kg .... Nebija mazāk. Prieks par 139 r / kg. Es gatavoju lēnā plītī, sautējot. Pagaidām es to iestatīju uz 3 stundām, un tur būs redzams, lai pievienotu vairāk laika, vai arī tas jau būs gatavs.

[Nataša]

Nataša, mums ir aptuveni tāda pati cena. Lēnā plītī vajadzētu pietikt ar trim stundām

Lēnā plītī vajadzētu pietikt ar trim stundām

Jau baudāt rītdienas delikatesi ...

[Nataša]

Nataša, viņam būs laiks sasalt līdz vakaram

Tinočka, brīnišķīga recepte
Kopumā es ļoti cienu dūres, rullīti no tā vēl jo vairāk. Manās tvertnēs ir divi paštaisīti apakšstilbi, tāpēc es pievienošu grāmatzīmi jūsu receptei.

Ar trim stundām man nepietika .... Es pievienoju vēl vienu stundu. Man tas bija jādara spiediena katlā. Nu, labi, tagad ir par vēlu)))

[Vika]

Vika, paldies no mājām, tas izrādās krāšņs kopumā, es domāju, ka jums tas patiks
Nataša, nākamreiz jūs labāk vadīsit, galvenais, lai tas jums garšo

Gatavots. Izjauca. Iepakots. Tagad tas atdzisīs. Es likšu presi uz nakti ledusskapī. Es skrēju pa visu virtuvi, meklējot, ko apspiešanas vietā pielāgot .... Es atradu ... Divi kulinārijas skrēperi. Tikko piecēlos.
Es to sagriezu šādi - es sadalīju ādu uz pusēm. Viņa nolika vienu gultas daļu apakšā. Uz tā ir gaļas, ķiploku, garšvielu (paprika, karijs) kārta un virsū otra drupa. Viss noritēja gludi. Es ielēju nedaudz buljona. Viņa to iesaiņoja. Pārtikas plēves nebija. Pielāgots cepamais maiss (sagriež to divās daļās)
Ātrāks rīts

[Nataša]

Ak, Nataša, Es jau iedomājos, kāda garšīga yummy tevi gaida no rīta, vīrs no manis pārņēma pārpalikumus makšķerēšanas braucienā, lai būtu ko ēst, tāpēc es gāju apkārt un domāju, kāpēc divus nevar pagatavot uzreiz

kāpēc tu nevārīji divus uzreiz

Es droši vien domāju par to pašu rīt)))))